طرز تهیه آش شله قلم کار غلیظ و کش‌دار:آموزش آش شله قلم کار خوشمزه و عالی
Vložit
- čas přidán 22. 11. 2023
- طرز تهیه آش شله قلم کار غلیظ و کش‌دار:آموزش آش شله قلم کار خوشمزه و عالی
سلام به همراهان همیشگی کانال من امروز با آموزش یه آش شله قلم کار پر نکته و عالی در خدمتتونم آش شله قلم کار از اوناس که زحمتش زیاده ولی وقتی آماده میشیه متوجه میشید که ارزششو داشته . این آش یک گزینه عالی برای دورهمی های شبهای زمستونیه امیدوارم که از درست کردنش لذت ببرید
-----------------------------------------------
مواد لازم
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم
پیاز ۵ عدد
ماش ۱/۲ پیمانه
عدس ۱/۲ پیمانه
نخود ۱/۲ پیمانه
لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه
لوبیا قرمز ۱/۲ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه
بلغور ۱/۲ پیمانه
شوید ۳ دسته
تره ۳ دسته
جعفری ۳ دسته
روغن ۱/۲ پیمانه
زردچوبه ۱ قاشق سوپ‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
نعنا خشک ۲ قاشق سوپ‌خوری
مرزه خشک ۱ قاشق چای‌خوری
ترخون خشک ۱ قاشق سوپ‌خوری
برنج ۱/۲ پیمانه
ingredients
500 grams of mutton
5 onions
Mash 1/2 cup
Lentils 1/2 cup
1/2 cup chickpeas
Pinto beans 1/2
Red beans 1/2 cup
Black eyed bean 1/2 cup
bulgur 1/2 cup
3 bunches of dill
3 bunches of leeks
3 bunches of parsley
1/2 cup oil
Turmeric 1 tablespoon
Black pepper 1/4 teaspoon
Dry mint 2 tablespoons
Dry seasoning 1 teaspoon
1 tablespoon dry tarragon
Rice 1/2 cup
__________
لینک صفحه ی آموزشگاه عطرسیب در اینستاگرام / maryamamiri.atreseeb
______________
00:53حبوبات مورد نیاز آش شله قلم کار
13:48ترکیب سبزی مناسب آش شله قام کار
17:23آش شله قلم کار جا افتاده و آماده
______________
مفتخریم به اطلاع تون برسونیم که ما در آکادمی عطرسیب، برگزار کننده بهترین و حرفه‌ای ترین دوره ها و ورکشاپ های تخصصی آشپزی و شیرینی پزی هستیم و به حال هزاران کارآموز زیر نظر اساتید حرفه‌ای ما آموزش دیده و با اخذ مدرک سازمان فنی و حرفه‌ای وارد بازار کار شدند. اگر شما نیز به این حرفه علاقمند هستید، جهت مشاوره و ثبت نام در دوره ها با مشاوران ما تماس بگیرید. ۴۴۹۶۱۸۵۰_۰۲۱ ۴۴۹۶۱۸۵۱_۰۲۱ ۰۹۱۰۲۳۰۵۱۳۷
----------------------
اگر این ویدیو رو دوست داشتید فراموش نکنید که کانال من و سابسکرایب و لایک کنید (👍) و برای دوستانتون بفرستید . برای دیدن آموزشهای بیشتر زنگوله رو روشن کنید (🔔) تا بهتون اطلاع داده بشه خوشحال میشم برام کامنت بذارید و سوالات و نظراتتون رو بگید
If you like this video don’t forget to “SUBSCRIBE” this chanel, Clice like (👍) and share with you’r friends, for new recipes we turn on “RING” (🔔) for notifications I will be happy if you leave me a comment and tell me your questions and opinions
Thank you
--------------------------------------------
#easyrecipestomakeathome
#deliciousrecipe
#آموزش_آشپزی_آسان
#آش_شله_قلم_کار
درودخانم امیری جون،کارتون عالیه.تمام نکات وبا دقت وریز بینی توضیح می دهید.ونسبت به آشپز های دیگری که همش ناز وادا وعشوه درکار دارند.شما یگانه وبی نظیرید.موفق باشید
سپاس از شما دوست مهربانم
سلام عزیزم واقعا عااااالی توضیح میدید . بسیار ممنونم❤❤❤
سلام خانم امیری عزیز تشکر بابت توضیح جالب وخوب ممنونم
مرررسی از شما
بادرود خانم امیری عزیز وهنرمند واقعا چه آشی👏👏😋 وتبریک به حوصله زیادی که از بابت پخت آش بخرج دادیدواقعا دستتون درد نکنه وممنون آموزشتون حرف نداره👌🙏🌹
سپاس از شما دوست مهربانم
عالی بودین
خیلی ممنون ❤
مرسی بانو ❤❤🙏🙏
به به این آش خوردن داره😋😋
بسیار عالی 👏👏
دستتون دردنکنه.همچیوباحوصله توضیح میدین.ممنون ازاموزشای عالیتون کدبانو🌹
عالی عالی بود، سپاس❤❤
تشکر خانم امیری❤
ممنون،شما در آموزش بینظیرید❤❤❤🎉🎉🎉🎉
سپاس از شما دوست مهربانم
جامع وکامل توضیح دادید سپاس ازشما ،ولی‌جسارتا به شخصه ترجیح میدم مقار ترخون وفلفل‌سیاه بیشتر استفاده بشه دراین مقدار آش واینکه در پیاز داغ اولی هم مقدار ی زردچوبه اضافه بشه البته بسته به ذائقه داره ولی طعم بهتری پیدا میکنه
سپاس دوست مهربان
به به همه چیز عالی بود فقط بنظرم سبزی اش کم بود،خیلی هوس کردم حتما درست می کنم،ممنون از زحمات شما❤❤❤
مرررسی از شما
خیلی‌عالی❤❤❤❤
So delicious, thanks for all videos, very professional and experienced knowledgeable
عالی❤
عالی
سپاس
ممنون از توضیحات کامل 👏☝️🌞🍀🌈
دستتون دردنکنه تشکر
ممنون دستتون درد نکنه
سلام وهزارهزار درود خدمت شما.عالی ومرسی چقدر دوست داشتم این آشو دقیق یادبگیرم.مرسی بانوی دوست داشتنی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
خوشحاام که دوست داشتید
عالیه ممنون از اموزشهای خوبتون😍
سپاس
ممنون ❤❤❤
خیلی ممنون بانوی هنرمند ❤❤❤❤
تشکر
Thank you❣
با عرض سلام و عرض تشکر از آموزش های بسیار عالیتون
سپاس از شما دوست مهربانم
that’s very kind ❤❤❤❤❤
سپاس از آموزش عالی و مفیدتون❤
سپاس از شما دوست مهربانم
به به چه خوشګل و چه مزه
Besyaar ziba sohbat mikonid va ba tozeeh aali.. mamnon.
مرررررسی دوست من
ممنون
پر از نکات خوب و کاربردی
تشکر از شما
خیلی خیلی عالی دستتون درد نکنه
تشکر از شما
so delicious
خیلی عالی است آفرین بر شما ❤
تشکر از شما
خیلی باسابقه و تمیز و کاربلد هستید ممنون خسته نباشید
سپاس از شما دوست مهربانم
باسلام خدمت خانم امیری نازنین ،واقعا خسته نباشی چقدر جالب وباحوصله توضیح میدید من طرز تهیه ی این اش رو بلد نبودم ولی با آموزش خانم امیری کاملا یاد گرفتم خیلی خیلی ممنون ❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
خوشحالم که براتون مفید بود
به به ممنون از شما چقدر هوس انگیز و خوشمزه عالی بود❤❤❤
سپاس دوست مهربانم
خدا قوووت بانو دستتون پربرکت 🌺🌺
تشکر از شما دوست عزیز
خیلی خوب توضیح داید مرسی
مرررررسی دوست من
خیلی از شما ممنونم ❤
مرررسی از شما
سلام مریم خانم عزیزباسپاس وقدردانی اززحمات شما خیلی وعالی وبینظیرمرسی ازت👌👌👌🍀🌹
سپاس از شما برای همراهی و پیامتون
عالی یاد میدید👌🏾👏🏾❤️
سپاس از شما دوست مهربانم
عالی خانم امیری عزیز دورود به شما 😍😍
مرررررسی دوست من
سلام مریم خانم بسیار عالی بود 💐🙏
تشکر از شما
درود واقعا استادین
سپاس از شما دوست مهربانم
بادرود وسپاس ازشما 🌹🌹😍
عالیه بعدی حلیم
چشم
Ba salam va sepase faravan,foghol ade bod.khaste nabashi❤
🙏🙏🙏
سپاس
به به هیچ آشی، آش شله نمیشه،، تشکر از انتخاب خوبتون، ❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
همیشه عالی توضیح میدین🤌👏👏👏👏❤️
مرررسی
من عاشق شله قلمکارم 😋😋 بی نهایت خوشمزه س
👏🏻
سلام حضور سرکار محترم، خانم امیری
ممنون از آموزش کاملتون، تازه با کانالتون آشنا شدم و از این بابت خیلی خوشحالم، براتون آرزوی موفقیت دارم👋🌱⚘️
دوست عزیز سپاس از همراهیتون انیدوارم این کانال براتون مفید باشه
سبزي بهتره بيشتر باشه تا نفخ حبوبات و غلات آش رو خنثي كنه،سير هم همراه پياز در عطر و خاصيت آش بي نظيره،بهترين گوشت قسمت سردست گوسفند و دنده و قسمت هاي پرده اي گوسفند است كه دليل كش اومدن نهايي آش مي شه😊
مرسی
سلام آش خوشمزه ای را یاد دادید تشکر فراوان زنده وهمیشه سلامت باشید.
سپاس از شما دوست مهربانم
👌❤️
چقد سبزی رو قشنگ و حرفه ای ریز میکنید😊
من این اش رو خیلی دوست دارم ..من بجای گوشت اب قلم میریزم خیلی خوشمزه میشه حالت ژله ای پیدا میکنه ..ولی اموزش شما هم خیلی عالی بود ..ممنون ازتون که همه نکته ها رو بهمون اموزش میدین، مریم بانوی عزیز و هنرمند ..مانا باشی عزیرم❤
سپاس از شما دوست مهربانم
با درود به شما خانوم امیری عزیز٫ آیا میتونیم از حبوبات کنسروی استفاده کنیم؟ با تشکر از شما
بله
👏👏❤❤
ممنون ♥️♥️تهیه حلیم را آموزش دهید
چشم
عاشت ايدج
محتاجين ترجمه للفيديو بالعربي
سلام عزیزم خوبی
عالی بود خانم امیری 👍فقط اش شله قلمکار حتمأ باید سبزی ترخون داشته باشه
کمی خشک اضافه کردم
خانمه امیری شما خیلی نازنین هستید
ممنونم 👏🥰
مرررررسی دوست عزیزم
چرااز زرچوبه درپیازداغ استفاده نشد؟
بله سوال منم هست بدون زردچوبه اصلا نمي شه از رنگ و جلا و مزه و خاصيت زردچوبه در غذا به هيچ عنوان نبايد بگذريم خانم اميري ❤❤❤
👌👌👌👌👌
❤❤❤
❤❤
با سلام وتشکر از شما بسیار آش عالی طرز کار جنابعالی بسیار دقیق زیبا وتنیز می‌باشد مانا وتندرست باشید لطفا بفرمایید از لوبیا سفی ولولیا قرمز هم استفاده می‌شود یا خیر درضمن اگر از گوشت استفاده نشود( بنده بدلین بیماری نقرس. که دارم ) نمیتونم از گوشت ها استفاده کنم بدون گوشت. آیا ممکن می‌شود پخت این آش یا نه بسیار ممنون از پاسخ جنابعالی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
بسیار تمیز درست است ببخشید از اشتباه. املایی
متاسفانه. ما در خوراک ها از انواع گوشت. گوسفند. و. گاو. و مرغ. بوقلمون و ماهی. استفاده می‌کنیم. مهر بورزید بفرمایید جایگزین اینها چیست بسیار سپاس از آموزش خوب وکارتمیز زیبایتان از امریکا. کالیفرنیا شهر ساندیاگو خدمتان تمای می گیرم هرکجا هستید شاد وکامروا باشید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
دوست مهربانم سپاس از همراهیتون
گوشت در آش شله قلم کار مزه را کامل میکند ولی برای شما خوب نیست شما گوشت را حذف کنید
سلام وقت بخیر و خسته نباشید ممنون از آموزش خوبتون فقط خواستم بدونم پیازی که اول همراه حبوبات و گوشت توی قابلمه انداختید رو چیکار کردید؟همراه حبوبات به آش اضافه کردید یا دور انداختید؟
در این آش از پیاز داغ استفاده کردم
چقدر کار داره و چقدر ظرف کثیف می‌شود ولی حتما عالی شده .مرسی
یه بار امتحان کنید عالیه
سلام خداقوت خانم امیری‌عزیزم به‌به چه
آشی برامون پختیددرجه‌یک خدابه‌دستهای
مهربونتان‌‌سلامتی‌وبرکت‌دهدحقاکه‌کدبانوی کشورعزیزمان ایران هستیدخیلی زحمت
کشیدیدآش پرزحمتی بودصبوری کردیدو
این آش اصیل راباتمام رمزورازش یاد
دادیدبسیارسپاسگزارم خداتمام حاجت
های قلبی شماوخانواده محترمتان وهمکار
ان‌عزیزتان‌بدهدخداپشت وپناهتان باشد
عزیزیدتشکر
سپاس از دعای خیرتون
👍👍👍👍👍
خانم امیری عزیز بلغور گندم یا جو باید استفاده کنیم
گندم بهتره
سلام. اون حبوباتی که با غذاساز له کردین نخودلوبیا بود یا عدس وماش؟
بله
خوش بحال آقاتون که تو خونه همچین خانم زیبا کدبانویی داره❤❤
سپاس از شما دوست مهربانم
❤❤🎉🎉
عالی بود ولی از قلم استخوان هم استفاده میشه ب همراه گوشت و فکر میکنم قلم از مواد مهمترشه مثل اسمش...شله قلمکار
سلام،توایران که بودیم برای صبحانه میخریدیم ولی باآموزشهای دقیق شمامیتونیم بپزیم ودوباره لذت ببریم.مرسی بابت دانشتون که بامابه اشتراک میزارید❤
مرررررسی از شما
سلام ممنون
خیلی عالی و دقیق و خوش سلیقه.بنظرتون اگ سبزیش بیشتر بشه بهتر میشه یا نه؟دستتون درد نکن خیلی عالی بود
ميتونيد سبزى رو بيشتر بريزيد
🙏🙏🙏🙏🙏
🌷🌷🌷🌷🌷
خانم امیری... قابلمه های استیل شما راخیلی دوست دارم ساخت کدام کشور هستند. ممنون
آرشیا برند آلمانی
❤❤❤🎉🎉🎉
خانم امیری جان منظورتون از ۱/۲ پیمانه یعنی نصف پیمانه یا یک و نیم پیمانه؟؟؟؟
نصف پیمانه
سلام عزیزم خستهرنباشید ممتونم از اموزشهای بینظیرتون آیا میشه واسه پخت گوشت از زود پز استفاده کنیم؟؟
بله خیلی هم خوبه
حتما درست می کنم ولی بدون گوشت !!!!!
شله قلم کار باید با گوشت باشه ولی شما طبق ذائقه تون درست کنید
😋😋😋😋😋
سلام ممنون از اموزش خوب و دقیقتون یک سوال داشتم این مقدار مواد برای چند نفر کافی هست؟ و اینکه من برای ۱۵۰نفر میخوام این اش رو درست کنم به چقدر مواد نیاز دارم؟ سپاس
این مقدار برای ۱۰ تا ۱۲ نفر کافیه
پیمانه منظور پلوپزیه؟یا پیمانه استاندارد
پیمانه های استاندارد شیرینی پزی
ممنون ❤❤
خیلی سنگینه برا سن من مناسب نیست ،ولی عالیه ،ممنون
درست کنید برای خانواده
درود بر شما لطف کنید بفرمایید چرا زردچوبه داخل پیاز داغ آش نریختید
ریختند
دوست عزیز فکر میکنم ریختم
سلام خانم امیری عزیز❤❤❤ من گیاهخوارم ولی گاهی چند سال ی بار از این اش میخورم اخه این اش ونمیشه گیاهی کرد دیگه اون مژه رو نداره اموزش گیاهی هم لطفن بزارید ❤❤❤🎉🎉🎉
چشم میذارم
با خوردن این اش خوشمزه فکر کنم تا کره ماه هم دوبد چون همش حبوبات قوی هست ببخشید شوخی🤣😳
سپاس بنظرم سبزیش کمه
سلام ممنون بابت آموزش عالیتون همیشه گفتم خیلی قشنگ توضیح میدید. تمام نکات رو میگید بدون اینکه زیاد صحبت کنید من هر آشپزی رو که نگاه میکنم مرتب باید رد کنم از بس حرفای اضافی میزنن ولی برای شما حتی یه ثانیه هم رد نمیکنم. سوالم اینه که امکانش هست گوشت رو حذف کنیم؟ طعمش بد نمیشه؟
سپاس از شما دوست مهربانم
با گوشت خیلی خوشمزه تر میشه میتونید مقدار گوشت و کم کنید ولی بهتره حذف نکنید مگر اینکه ممنوعیت مصرف گوشت داشته باشید
@@maryamamiri.atreseeb ممنونم لطف کردید بله متاسفانه ممنوعیت مصرف گوشت دارم ولی عاشق گوشتم😍🥰
سلام خواهر گلم دستت درد نکنه، اما ما اینجا تره نداریم 😢😢😢
اگر تره خشک دارید استفاده کنید اگر ندارید حذف کنید
سلام. بر. بانوی هنرمند. به. به. شما با ما چه کردید. خخخ واقعا آش نبود شا هکار بود خوش آبرنگ. بوی خوشش تا اینجا رسید. نوش جان بانو مریم یه سثوال گوشت گوسفند خ‌شمزه اما بو زحم میده شما برگ بو هویج. کرفس درگوشت نریختید آبا بو نمیده با چرا نریختید دزسهای سنگین شروع شده اما تا شله قلمکار شما روندبدم اخ اخ ایکاش واقعا سما هنرمند حرفا ای هستید سپاس از پاسخ برای همسر دوستم💚💚💚🇮🇷🇮🇷💚💚💚
سپاس از شما دوست مهربانم
مطمئن باشید گوشت در این آش بو نمیده به همین روش بپزید عالی میشه