초보도 실패할 수 없는 투게더맛 바스크 치즈케이크 레시피! 진.짜.로! 바닐라 아이스크림 맛이 나는 비율 찾아냈어요!(Basque cheesecake with recipe)
Vložit
- čas přidán 27. 04. 2024
- 감동의 레시피 보러가기👇
크림치즈 400g(끼리 사용)
실온 달걀 180g
설탕 100g
마스카포네 50g
레몬즙 8g
바닐라 익스트랙 5g
바닐라빈 1개
옥수수전분 19g
동물성 생크림 200g
저장하고 꼭 만들어보세요! 냉장보관 했다가 다음날 차갑게 먹으면 진짜 감동의 맛.. 녹아내립니다🫠🫠🫠
A together-flavored Basque cheesecake recipe that even beginners can't fail! I found a true vanilla ice cream-flavored ratio!
400g of cream cheese
180g of eggs
100g sugar
50g of mascarpone
8g of lemon juice
5g vanilla extract
1 vanilla bean
19g cornstarch
200g animal whipped cream
Save and make recipes! It's a really
따라하다 내가 방구석 백수가 아닌 연금술사임을 알게되었습니다
😅드디어 천직을 찾으신건가요 축하드립니다🎉🎉
정말 보기만해도 녹아내리네요오!!!🤩 너무 너무 맛있겠어횽!!!🤤바닐라빈은 처음 보는데 신기방기!😆 크리미한 바스크 치즈케이크 아아랑 같이 먹고싶어요옹!!!❤👍👍👍
좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 제가 먹어봤는데 저어엉~말 맛있거든요. 시간 내셔서 꼭 만들어보시길 바라요ㅎㅎ
카페에서 보고 찾아왔어요!
초코 파운드케이크 올려주세요!!! 금박올려져 있었던!!^-^유튭으로 볼 수 있어 너~~~무 반갑네요♡
감사합니다 ㅎㅎ 와이프한테 부탁할게(?) 참 많네요😁
👌👌👌👋👍
Yummy Recipe
Thx
I looooooooooove it🥰💯💯❤
😘
너무 맛있어보여요❤ 옥수수전분은 감자전분으로 대체 가능할까요?
전분마다 열을 가했을 때 점성이 생기는 온도가 달라서 옥수수전분이 없으시면 박력분으로 대체하시는걸 추천합니다.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔💯❤👍
Beautiful 😍 please for how long you bake it ? And you put in the fridge after that or you eat when it’s warm?? Thank you very much ❤️❤️❤️
After baking in an oven preheated to 220 degrees for 22 minutes, I opened the oven door slightly and left it in for about 9-10 minutes.
I prefer to Freeze slightly and then take out and eat.
넘 맛있어보이지만,,, 전 치즈를 싫어해서 ㅎㅎ 치즈가 안들어가는 비슷한 꾸덕한 무언가도 만들어주세용❤
네네! ㅎㅎ 와이프한테 소중한 의견 전달하겠습니다.
🤣🤣🙂👌👍👍👍
너무 맛있어보여요. 단면에 보이는 바닐라빈이 영롱해보이네요ㅎㅎ🥰👍🏻
정말 맛있습니다 ㅎㅎ 꼭 만들어보세요.
오와
푸드프로세서로 촥 갈면… 분리일어나려나… 베이킹 하시는 분들 대단
😂과찬이십니다
섬네일부터 혹하는 비주얼이네요!! 집에 얼추 재료는 다 있는데 마스카포네만 없에요... 생략하고 생크림같은 재료를 증량해서 만들 수 있을까요? 어떤 재료를 얼만큼 더해서 대체하면 좋을까요?
다른 치즈로 만드시면 마스카포네로 만든 치즈케이크와 맛,제형등이 달라지실꺼에요. 번거로우셔도 구매하셔서 만드시면 후회 없으실꺼에요😃
틀은 몇호인가요? 😋 넘 맛있어보여요!
7:11 에 높은1호원형틀이래용!
@@user-lf7ro4gk5d엄마얍 보다가 지나쳤나봐요 ㅎㅎ 감사해요~!
크림치즈랑 마스카포네 치즈랑 뭐가 다른가요? 집에 크림치즈는 많이 있어서 해보려는데 마스카포네 사러가야하나요?
맛, 제형 등이 달라서 따로 구매추천드립니다. 크림치즈로 하시면 우유맛이 덜 날꺼에요
🤔🤔👌👌👌👌👍
Hi, this looks amazing
What is the size of the pan?
15 cm in diameter,
7 cm high
It's a circular frame of size
🙂
스메그오븐에는 몇도 몇 분 정도 굽는 게 괜찮을까요??
사용 안 해봐서 잘은 모르지만, 비슷한 온도 시간으류 하시면서 흔들었을때 출렁거리는 정도를 확인해보시면 될 것 같아요.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍
정보 감사합니다 바닐라 익스트랙은 어디 제품 쓰시나요
잘 기억이 안나는데 ㅜㅜ 기억나면 알려드릴께요
🤔👍👍
마지막에 베이킹체 어디 제품인지 알수있을까요!!??
정확하진 않지만... 이케아에서 삿습니다
🤔🤔🤔🤔🤔💯👍
안녕하세용~혹시 레몬즙 빼도될까용?
조금 단단하게 만들고+풍미를 위해 넣는걸 권장 드리는데, 필수는 아닙니다.
굽고나서 오븐문 살짝 열어두고 10분쯤 둘때 오븐 꺼진 상태인가요?
네! 꺼진상태입니다
🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍👍
ㅋㅋㅋ마스카포네 빼도 될까요 레몬즙 빼도 될까요ㅋㅋ등등 그정도 재료도 없이 베이킹 할려면 그냥 때리치우든가
아님 왜 크림치즈도 빼고 치즈케익 만들지
🤣
🤔🤔🤔
마스카포네 꼭 넣어야 하나요?
네🫠 다른 치즈로는 부족하더라고요.. 하지만 마스카포네로 만드시면 후회 안 하실꺼에요.
베이킹을 잘 몰라서 그러는데 마스카포네는 나중에 넣는 이유가 몬가요?? 같은 치즈인데..? 궁금해요!
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
🤔💯👌👋
사용하신 오븐은 어떤 건가요 ?
쿠진아트 미니오븐입니다 ㅎㅎ
@@bearsrping1207 감사해요 ㅎㅎ
저 질문있어요😊
틀 사이즈가 지름 15cm 높이 7cm 1호 사이즈 맞죠? 🎉
네 맞습니다! 높은1호 원형틀입니다.
우주의 식탁님 바치케 레시피하고 부가된 재료 제외하면 많이 비슷한것 같아요.
아 그른가요?ㅎㅎ 찾아볼께요
🙂🙂
바스크치즈케이크 레시피가 거기서 거기죠 뭐 그럼..ㅎㅎ; 애초에 계량이 일정 틀 벗어나면 그 품목의 느낌에서 아예 벗어나버리는데..ㅋㅋ; 많이! 비슷하다고 댓글다는 님의 의도가 너무 다분히 보이네요 ㅋㅎ
@@user-gs2hn8mk1o 언급할만한 레시피 같아서 언급했는데요, 우주의 식탁님 레시피를 애정하는 사람들이 정말 많은데, 부가된 재료 제외하고 레시피가 너무 비슷해서 여쭤본건데요 왜 그러시는지 모르겠네요? 굽는 온도,굽고 난후에 문열어놓는것까지 비슷하니 물어볼수도 있는거 아닌가요? 불편하시면 차단하세요!
@@sally_1027ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ님아 바스크치즈케이크는 다 ~~ 200도~220도에 온도에서 20분~28분 내로 구워요. 올라가있는 모든 레시피들에 하나하나 다 우주의식탁 레시피랑 비슷하다고 댓글 달고 다니시는거 맞죠 ㅋㅋㅋ~? ㅋㅋㅋㅋ본인의 경솔함은 좀 인정할줄 아는 태도를 보이세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 디저트 만드는 사람한테 레시피ㅋ 너무 똑같은데요? 이게 얼마나 무례한 말인줄 알아요? 모르겠죠ㅋㅋㅋㅋ 본인은 그저 내 생각을 표현했을 뿐인데!! 왜 나한테 그래!! 보기싫으면 안보면 되잖아!!응애!!! 왜나한테 왜그래 왜왜!! 하는 아주아주 경솔하고 편협하고 무례한 사람이니깐 ㅋㅋ 똥인지 된장인지 구분은 쫌 하세요 쫌 ㅋㅋ 이런 인간들은 박멸도 안되네 진짜 어디서 자꾸 누가 생성해대는건지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 치즈케이크류는 굽고 난 다음에 문 열고 열기 빠져나가게 한답니다 ^~^ 알지도 못하면서 댓글 달고 다닐거면 배우려는 자세라도 갖추세요 ㅋㅋ 자세도 없어 지식도 없어.. 이건 대체 뭐야 ㅠㅠ
테프론 시트 대신 종이호일 써도 될까요?
크게 상관 없을 것 같습니다.
🤔🤔👌👍
220도로했는데 윗부분이 넘 검게타버렸는데..그럼 온도를 내려야할까요?
쿠진아트 미니오븐 기준으로 작성했는데, 윗부분이 타버리는건 미니오븐의 경우 열선이 너무 가까워서 그럴 수 있으니 안에가 충분히 안익은거 같다면 중간에 꺼내서 위에 쿠킹호일을 씌우고 더 구우면 됩니다.😄
🤔🤔🤔🤔🤔🤔
크림치즈 어떤거 사용하셨나요??
끼리입니다! ㅎㅎ 설명란에 적어놨습니다.
@@bearsrping1207끼리 크림치즈 진짜 개 짱맛
굽고났는데 속이 몽글몽글해지는건 왜그럴까요 ㅠㅠ
반죽할 때 분리가 생긴것 같아요 ㅜ 재료들의 온도가 안맞았거나 레몬즙을 넣고 너무 많이 섞으신것 같네요.
🤔🤔🤔🤔🤔
보관법과 보관기간도 알려주심 좋겠어요~
한번에 다 못먹을꺼같아서요
밀폐보관해서 냉장고 5일 가능하고 오래보관할거면 냉동 하셔야합니다.
개인적으로는 냉동해뒀다가 살짝 녹여서 얼먹으로 먹으면 맛있더라고요🫠
마스카포네 생략해도 될까요???
그럼 우유맛이 약해져서 투게더맛이 덜 날것 같다고합니다.
사용하신 마스카포네 치즈, 생크림 브랜드 알 수 있을까요?
치즈는 끼리
생크림은 서울우유 입니다!
@@bearsrping1207 네^^답변 감사합니디!
🤔🤔👍👍
마스카포네 넣는 타이밍이 안보이는대 제가 못본 건가용?
4:14 에 넣으시네요!
@@morningbbangie 헉 보통 앞단계 치즈 두개 같이 혼합하던데 달걀이후 넣으실 줄은 .
답 드리려고했는데 4:14초 부분이 맞습니다 ㅎㅎ
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
@@bearsrping1207 아하 그랬군요 감사합니다
에어프라이어에하면 안될가요
영상속 치즈케이크도 오븐형 에어프라이어로 만들긴 했는데, 바스켓형 에프는 잘 모르겠다네요 ㅜ
빵 영상은 오븐이 없으면 따라할 수 조차없으니 참...
😅
에어프라이어 있으시면 전용 레시피도 많아요
해당 영상도 쿠진아트 미니오븐으로 만들었습니다
🙂🙂