EP 54 How to Make Pecan Pie
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- (피칸러버 나마케가 인정한)
식으면 더더 맛있는 피칸파이 레시피
1호틀 1개 분량
*파이지 (170도 15분)
버터 50g
소금 1꼬집
슈가파우더 20g
아몬드가루 30g
박력분 85g
전란 20g
*필링 (160도 35분)
버터 25g
소금 1꼬집
흑설탕 45g
물엿 25g
메이플시럽 10g
바닐라빈페이스트 or 바닐라익스트랙
휘핑크림 10g
계란1개
피칸 (구워서) 60g
*후기: 행복했던 나마케는 오늘을 두번째 생일로 추억하기로 했습니다.
참고영상: foodwishes.blo...
• Martha Stewart Makes P...
• Lovely Pecan Tart reci...
• Anna Olson Teaches You...
정말 정말 정말 맛있어요~ ❤❤❤❤
그쵸 밀라민수님 으아 댓글 읽으면서 저도 또 만들고 싶다는…☺️❤️
겨울오면 블랙포레스트 케이크 해주세요! 진한 초코에 체리 가득가득 넣어서~~~🍒
민수님들이 생일 축하한다고 댓글 쓸까봐 쭉 생일 아니라고 강조하다가 하도 민주님이 생일 축하한다고 하니까 마지막에 체념하면서 감사합니다..하는 거 왤케 귀엽냐 나마케 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그나저나 저도 호두랑 피칸 등 견과류 엄청 좋아해서 호두파이 피칸 파이 다 좋아하는데 진짜 맛있어 보이네요! 이번 영상도 굿!!👍🏻
시험 끝나고 케이크 먹으면서 쉬고 있는데.. 민주님 영상이 딱 올라와서 더 힐링하면서 케이크 먹고있어요!! 그리고 민주님 프랜치 토스트 영상 보고 따라 만들어봤는데 정말정말 맛있었어요..🤍🫶🏻
행복한 선플이예요...시험 끝나셨다니 오늘은 행복한거 다하고 즐기세요!!
민주님 영상은 정말 영화한편 보는것같아요~ ❤노래도 어쩜그리 칠떡인지요 ㅠㅠ 가을과 너무너무 잘 어울리는 멋진 영상과 레시피 감사해요~
너무 너무 따뜻해서 몇번 더 보고 싶은 영상...나마케 얼마나 행복하셨을지...안봐도 ...본 것 같은 느낌적 느낌..피칸파이...너무 맛있어 보여요. 여전히 따뜻한 민주님의 방이에요 🙂
엘리사님..🤍🤍🤍
민주님이랑 나마케님이랑 람쥐님 다같이 오손도손 얘기하는 거 너무 귀엽구 힐링됩니다..ㅠㅠ
파이 1호
볼에 차가운버터, 소금1꼬집, 슈가파우더, 아몬드가루, 박력분,푼 계란(전란)을 넣고
스크래퍼로 세로로 눌러서 섞어주기
스크래퍼로 눌러서 섞어주기
최대한 빠르게 작업하기
지점토 느낌이 들면 봉투에 넣고 밀대로 파이틀을 감쌀만큼 밀어준다
구워진것: 필링용
다져서
안구워진것: 토핑용
냄비에
버터 갈색설탕 소금1꼬집 물엿 메이플 시럽 휘핑크림 바닐라빈 페이스트 또는 바닐라 엑스트렉
약불에 모두 섞일만큼 저어주고
불을 끄고 식힌다음(밑에 둠)
전란을 풀어서 넣어주고 섞기
다진피칸(구운것) 넣기
파이틀에 파이지를 야무지게 넣고 포크구멍 7:50~ 8:00
타르트 누름돌을 위에다 얹기
(없으면 팥이나 콩)
한 번 굽고(1차),
필링넣고 굽고(2차)
생일 가스라이팅😂😂 세분 케미 너무 보기좋아요!!! 피칸파이도 올 가을 지나기전에 꼭꼭 만들어보겠습니다😊❤️
피칸파이 너무 사랑하는 사람으로서…미국에 거주하면서 맛보게 되는 피칸파이가 너무 달았어요. 민주님의 피칸파이를 이번 커피데이트에 만들어갔더니, 얼마나 많은 칭찬을 받았는지 몰라요. 너무 달지않고 맛있다고❤ 민주 쉐프님은 사랑입니다💕
호텔에서도 먹기 힘든 고급진 파이를 영상만으로도 느낄수 있네요. 파이가 꼭 해바라기 꽃을 보는거 같은데 미술을 전공하신분이라서 그런지 파이에도 예술적인 미가 있어요.
쿠키 레시피 영상 보다가 피며든(피칸에 스며들었다는 뜻 🤭) 민수인데요, 피칸 파이 만드는 방법을 이렇게 공유해주시니 마음이 기뻐요. 💗 아직은 서툴지만 찬찬히 잘 따라해볼게요! 고맙습니다 〰
너무 달지 않고 과자같은 바삭한 파이지를 좋아하신다면 꼭 추천드려요🤍
@@yoominjoo 부스러지는, 바삭한 파이지 정말 좋아해요! 저 방금 다 굽고 지금 먹고 있어요...💗 필링 재료 중에 없는 게 있어서 일단 집에 있는 걸로만 만들어 봤는데 묵직(?)하고 고소한 달콤함에 행복해지고 있어요...💗 오늘부터 피칸 민수 할래요! 🤭
너무 좋은 레시피 감사해요,
초보인 저도 쉽게 만들수 있게 친절한 설명부터 스토리 있는 메뉴구성, 많은 베이킹 유투브 채널중 진짜 저한테는 최고의 채널이네요,그리고 제일 중요한 거 맛이있어요,다른 채널에 레시피도 만들어봤는데 저한테는 민주님 레시피가 제일 맛있네요,진짜 진짜 감사요,
앞으로도 많은 활동 해주세요 ~
민주님 안녕하세요!! 한달전부터 열심히 영상 보고 며칠 전에 드디어 만들어봤는데, 너무 너무 맛있게 잘 나왔어요ㅠㅠ 영상 하나하나 정말 감사히 잘 보고 있습니다!! 감사드려요ㅎㅎ❤
요즘 같은 청명한 가을에 가장 생각나는 피칸파이! 오늘도 감사합니다❤
영상보고 바로 피칸파이 만들어봤지요
와~~~대박! 제 인생파이가 될것같아요
전 당뇨인 신랑땜에 물엿대신 알룰로스 넣고 흑설탕쪼금 줄여서 만들었는데...넘넘 맛있었구요
콘시럽의 개념으로 왜 물엿과 메이플시럽을넣는지...한입베어먹는순간 알겠더라구요..피칸이랑 메이플시럽의 풍미 이거머지? JMT!!😊소중한 레시피들 나눠주셔서 넘 감사해요^^ 흑염소잘드시고 계시죠?ㅎ ㅎ아들맘은 체력이 진짜 중요해요ㅎ 민쥬님홧팅!!입니다❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ병아리이ㅣ이 나오면 안돼요유ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가을에 진짜 딱 맞는 피칸파이 !! 쪼와여
나마케~생일축하드려요~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나마케님 오늘 생일이셨군요! 얼마 전 소중한 생명을 잉태하셨다는 좋은 소식도 들려주시더니 이거 완전 겹경사네요!
민주님의 행복한 베이킹 과정을 옆에서 지켜 보고 계시니 뱃속의 아이에게도 분명 좋은 태교가 될 것 같아요! 몸조리 잘하시고 순산하시길 바라요 나마케님 🎉🎉🎉
어머...세상에 몰랐네요! 대학생이신줄알았는데 예비부모님이었다니...(남자분인줄 알았는데 여자분이셨군요)
@@user-ge9je3dc4j 저.. 남자입니다 ㅠ_ㅠ - 나마케-
헐 저두 피칸파이 최애에요! 레시피 너무 감사드려요ㅠㅠ❤❤
지은님 나마케라인!
헉 저도 피칸 마카다미아 피스타치오 요론 견과류 제일 좋아하는데>< 피칸파이 너무 맛나보여요....할로윈 기념으로 펌킨파이는 어떠시렵니까🤤🤤
🤍
피칸파이 넘 좋아요~~
여러종류의 파이 많이 만들어 먹어 봤는데 내사랑
유민주님의 파이는 어떤맛이
날까요? 세상에서 하나밖에 없는 파이 대대로 보존하고 싶은 레시피인것 같아요~~
늘 감사드립니다.
넘 많이많이 사랑하는거 아시죠~~ ㅎㅎㅎ
꼭 한번 만나보고 싶어요
어디로 가면 뵐수 있을까요?
많이 많이 보고 싶은사람
나마케님 생일 진심으로 축하드립니다.
가족들이랑 친구한테 만들어줬는데 반응이 너무 좋았어요! 저도 너무 맛있게 먹었습니당
YR 님의 행복한 시간에 저도 함께할수 있어 기뻐요...:)
너무 감사한 영상이예요.. 혹시 엘리게이터 파이 가능하실까요? 날이 추워져서 이제 파이작업도 너무 좋을것같은데. 같은 피칸라인의 엘리게이터 파이 너무너무 먹고싶어요....... 피칸 러버는 여기서 잠들어요🥰
이번 편은 특히 좋네요! 소중한 영화 한편을 보는 느낌이에요.
피칸 파이에 대한 그 어떤 추억도 없는데 이 영상을 통해 나의 소중한 피칸파이가 된 느낌이랄까요~~🙃
나마케님 생신 축하드려요~~!!!
보자마자 달았는데 중간엨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리끼리는 10월생인걸로...ㅋㅋ
뭔가 다른 분들과 다르게 시원시원하게 하시네요. 파이지도 누름돌 올리고 한번, 누름돌 없이 한번 더 구우시던데, 민주님은 생략하셨네요? 생략해도 되는 거였어요! ^^
민주님! 혹시 위에 올려진 피칸은 몇그람 정도 사용하셨나요? 저도 조만간 만들어 볼려구요!
민주님!❤저 시아버지 생신인데 너무 딱맞춤 레시피에요 감사합니다🎉
피칸파이 너무 맛있어보이네요! 다음에 펌킨파이 영상도 찍어주세요!
민주님~~😆😆 진짜 저랑 뭔가 통하신걸까용?? 지난번엔 제 최애 디저트인 얼그레이 파운드케이크 레시피를 올려주시더니 이번에도 제가 좋아하고 한번 만들어보고 싶었던 피칸파이까지ㅠㅠ 사... 사... 감사해용❤❤
그리고 나마케님 생일 축하드려용~🤣🤣(강제 생일변경ㅋㅋㅋ)
지영님 뭐야뭐야 왜 사랑해요 라고 말못해요오! 이채널이 내 채널이다 왜 말 못해요오!! 🤣🤍🤍
@@yoominjoo 대뜸 고백하면 놀라실까봐ㅎㅎ 그렇다면.....
사랑해요~ 민주님!!! 🥰🥰
ㅋㅋㅋㅋㅋ피칸,,,있는거 또 어케 아시구…..코스트코 피칸 강츄입니다🎉❤🎉
피칸"을 조아해요. 먹다먹다 질리면 피칸파이를 해요. 해놓으면 잘먹지만 하기가 구찮은 그런 파이죠. 파이지 만드는게 번거롭지만 해놓고나면 뿌듯하고 최애 맛난 피칸파이~~♥ 파이만들겠다고 타공타르트링도 장만했지요. 더바삭해요. 히힛~🤓😋
와 이거.... 너무맛있어요!!!❤ 방금 완성했는데 파이지에 아몬드가루가 들어가서 그런지 엄청 고소하네요...근데 저는 굽고나오면 징그러울만큼 필링에 구멍이 너무많아요 ㅠㅠ진짜 매번이래요 ㅠㅠ 선물용으로 구웠는데 아쉽네요 근데 맛은 여태 만들어본 파이중에 제일 맛있네요😊
축하드립니다~~! 크림치즈 크럼블도 부탁드려요 ㅎㅎ
항상 좋은 레시피 감사합니다! 이제 겨울이니 블랙 포레스트 케이크 해주시면 안될까요?❤
사르를 녹아내리는 블포...!!!
Delicious! Unless you are allergic to nuts. 😂
마지막에 피칸파이 드실 때 나오는 노래 너무 좋아요😌🧁🍁
다음 파이는 앵가디너 해주세요! 민주님 스타일 앵가디너 해보고싶어요~
나마케님 생일은 오늘인걸로요🎉 생일축하해요🎉🎉🎉
일년에 두번 생파 하고 싶은 나마케…🤍
요즘 민주님 레시피보고 하나하나 따라 만들어 보면서 감탄하고 있어요~~~~^^ 혹시 베이킹패드 추천해 주실수 있나요~~? 구입해야하는데 어떤걸 사야할지 고민이예요~ 민주님 사용하시는것도 좋은것 같구요~^^
안녕하세요 정희님! 오래 사용하실거라면 저는 silpat 이요:)
@@yoominjoo 아~~네~^^ 답주셔서 감사해요~~ 어제 저희 애들 버터쿠키 해줬는데 게눈감추듯 먹어버려서 오늘 또 하려구욤~ 암튼 맛도 좋쿠 따라하기 쉽게 알려주셔서 다시한번 감사드려요~♡
너무 잘 보고있어요🥰
영상을보고또보고를항상다섯번이상...이상하게볼때마다다른느낌이네요..
피칸조아하는1인으로..번거롭다고안만들었는데...이번에심플레시피로도전해볼께요
민주님~나마케님람쥐님 늘수고많으세요덕분에가읗끝자락이행복합니다
계절과일 베이킹 너무 좋아하는데 요즘 홍시🧡가 유행인데 홍시로 할 수 있는 베이킹 있을까요? ㅠㅠ 검색하면 잘 안나와서 민주님은 어떻게 할까 긍금하기도 하고..!!ㅎㅎ한번 고려만 해주세엽😊
나마케님 생일축하해요~~~🎉
12:00 역시 배우신 분.. 파이에 아이스크림 올리신거 보고 내적 소리 질렀어요…
어제 피칸 파이 먹었는데뷰ㅠㅠㅠ 민주님 파이도 먹어보고 싶어여
지금 막 해서 한조각 먹었어요
이 파이시트 최고네요
넘 감사해요
아 전 피칸대신 월넛으로 했어요
나마케님 생일 축하드려요~~~~~
생일 축하합니다.나마케님!
병아리가 나오겠짘ㅋㅋㅋ 나만 웃긴강 ㅋㅋㅋㅋㅋ😂
역시 제 스타일…🤍
할로윈을 맞이하여 호박으로 할수있는것도 해쥬세여 할로윈이라기엔 너무 늦었나…😢
와 미쳤다 이건 진짜 만들어야겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
필링에 물엿과메이플시럽이 들어가 맛있겠어요
흑설탕 대신 머스코바도 사용해도될까요?
민주님!! 소중한 레시피 정말 감사합니다❤
나중에 꼭 만들어 먹어보고 싶은데
혹시 영상에서 사용하신 1호틀은 높은타르트틀인가요?!
너무 맛있을 것 같아요 ㅠㅜㅠㅜ 그냥 피칸을 직접 구워서 구운 피칸으로 사용해도 되나요? 된다면 몇 도에서 얼마나 구우면 적당할까요??
피칸, 오븐에 얼마정도 굽나요?
베이킹 완전 초보라서 그러는데 파이지 섞을때 아래 뭐 깔고 하시는건가요? 😬
피칸파이 만들어봐야겠어요.!
민주님 혹시 이 에그타르트 파이지에 이 필링을 하면 잘 안어울릴까요...? 파삭파삭하는 파이지를 좋아해서 그것도 맛있다면 에그타르트 파이지로 하고 싶어서요~
우와우!!! 드뎌, 피칸파이!!! 저의 리스트 중에 가장 top에 있는 아이템이에여~* 감사합니다 (^^)(__)
식으면 더 사랑이라구요오..🤍
갑자기 쌀쌀해지는 날씨가 나를 여기로 다시 이끌었네요... 이번주도 아름다운 파이와 함께...
민쥬은니! 꿀케이크 해주세요~~~~🍯🐝
오븐이나 조리 도구를 보면 민주님이 사용하셨던것같은데
촬영 장소는 원래 작업실이셨나요~?😲
나마케 피디님 생일축하드립니다ㅋㅋㅋ 첨 댓 달아봐요
얼떨결에 맞게된 나마케의 파티...
나마케 생일아니지만 생일축하해욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 필링에 들어가는 계란은 실온계란일까요?
구운 피칸 써야할까요? 위에 마지막토핑할때. 구운거쓰면 한번 더구워져서 탈까봐서요.. 그냥 전처리 안된 피칸을 올려야하는지요?
피칸을 필링용만 표기해 주신건가요? 합쳐서 했더니 필링이 너무 적네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
견과류 러버는 아몬드 플로랑탱도 존버해봅니다..❤
나빠쥬로 바른 화이트와인젤리 정확한 제품명이 뭔지 알수있나요? 구입하려는데 안나와서요😢
어머..통했네요
저도 어제 피칸파이를 만들었어요
선물용으로 작은 타르트틀 이용해서 여러개 만들었어요
한번 더 나를 위해 이 레시피로 만들어 봐야겠어요
민주님 레시피는 맛있으니까요!
행복한 선플이예요..☺️🤍
레시피피칸양은 필링용 올릴용 합한건가요?
틀에서 어떻게 빼내시는지 궁금했는데 편집되어 아쉽네요ㅠㅠ
혹시 높은 머핀틀 12구 짜리에 만들고 싶으면 어느정도 배합을 늘리면 될까요??
파트 사브레인가요~??
휘핑크림대체로생크림관찬나요?
2월인데요?! ㅎㅎㅎㅎㅎ
나마케 2월도 축하해😂
나마케님 이름 뜻은 뭔가요??
나마케님 저랑 공통점이 많아서 놀랍네요..ㅋㅋㅋ 생일이 2월인 것도 같고, mbti도 entj로 같고, 피칸파이 좋아하는 것도 같고..소름..
entj는 그래서 저랑 잘 맞는분이죠?🤍
@@yoominjoo 민주님에게 반하지 않을 mbti는 없을 거에요..💛
@@user-ug4wq7rd9y 엄청나게 사랑스러운 선플을 발견했다아!!!!!
3:25
자막이 좀 .. 작아요 ;;;;
의견 감사합니다! 나마케님 다음 영상엔 키워주세요오?
영화보는거같구 조은뎅 힝
자막 딱 조은데..
돋보기 끼고 보세요;;
작다고 생각해 본적이 없는데 신기하네요 +_+
맛있겠다 ㅜㅜ
집 근처 제과점에 없어요 ㅠㅠ
민수님들이 생일 축하한다고 댓글 쓸까봐 죽 생일 아니라고 강조하다가 하도 민주님이 생일 축하한다고 하니까 마지막에 체념하면서 감사합니다..하는 거 왤케 귀엽냐 나마케 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그나저나 저도 호두랑 피칸 등 견과류 엄청 좋아해서 호두파이 피칸 파이 다 좋아하는데 진짜 맛있어 보이네요! 이번 영상도 굿!!👍🏻
히히 정주행 하시나봐요 소녀님! 제 마음 알아주셔서 넘나 감사합니다,,, ㅡ나마케ㅡ
@@yoominjoo ㅎㅎ
@@yoominjoo ㅎ헤