Чизкейк с клубничным конфи 🍓без выпечки. Муссовые Пирожные.❤️Mini cheesecake

RECETTE :
150 g de biscuits sablés.
75g de beurre.
MOUSSE:
500g de crème fraîche
250g de fromage blanc
50g de fromage de type Philadelphia.
150 g sucre en poudre
10 g de sucre vanillé.
10-12g de gélatine + 50-60g d'eau froide.
CONFIT aux fraises:
250g de fraises surgelées.
30g de sucre.
7 g de gélatine + eau 40.
Si la gélatine en feuille, alors aucune eau n'est nécessaire.
Рецепт на 7 пирожных диаметром 8см и весом 200гр или на тортик диаметром 18-20см весом 1.400гр.
Основа: 150гр песочного печенья. 75гр сливочного масла.
Мусс: 500гр сметаны. 250гр творога 50гр сыра типа Филадельфия. 150гр сахара
1пак.ванильного сахара. 10-12гр желатина+50-60гр холодной воды.
Клубничное кули : 250гр клубники замороженой. 30гр сахара. 7гр желатина+40воды.Если листовой желатин, то воды не нужно.
#cheesecake #Чизкейкбезвыпечки #Пирожное.

[@nazgulsultanalieva7322]

Супер👍👍 Здравствуйте, а мусс должен в холодильнике постоять и подзастыть перед фруктовой заливкой или не обязательно?

[@AnnaKirsyaeva]

Здравствуйте! Подскажите ,сколько точно брать желатина? Чтоб наверняка схватилось.

[@alisochkatchelnokova1522]

Все в описании есть

[@Ve.ronika_li]

А можно в силиконовых формах делать?

Конечно

[@user-zr1gt7tw2u]

Что можно использовать как альтернативу пленке?

[@user-ct9zn5xw8y]

Фаил прозрачный или папка

[@ccessiii]

Здравствуйте! А если сыр не добавлять то получится?

Конечно получится. Только давайте тогда 300гр творога

[@zaraboesch1665]

Спасибо!Такие красивые,приготовлю мужу на 14 февраля!Только у меня керамическся форма сердце,придется в ней так и оставить,наверное

[@snoy04]

@ А где можно взять пленочку?

Конечно получится

[@user-pi1sr5ow8e]

А можно место желатина агар агар?

Да

[@user-rq8zw4by6x]

В описании 7г желатина, а видео в озвучке вы сказали 15г, так сколько же положить? спасибо за ответ