Make your own Zürcher Geschnetzeltes with mushrooms - delicious recipe
Vložit
- čas přidán 11. 06. 2020
- CALLE cooks:
Zürcher Geschnetzeltes (Züri Geschnätzlets) with mushrooms in cream and roasted veal. Grandma's recipe for this delicious sauce. The best meat and good ingredients make this sliced meat from Swiss cuisine. Rightly world famous and yet so easy to do.
Just don't let the meat cook. Then it becomes very tough and dry.
ingredients for 4 persons
800g veal shell
1 onion
400g mushrooms
200 ml of cream
40g butter
some dry white wine
2 tbsp flour
salt and pepper
some chopped parsley
#callekocht, #omasrezepte, #geschnetzeltes
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Ich liebe deine Rezepte und vor allem, dass mal jemand die Klassiker zeigt, wie sie von Grund auf gemacht werden. Ich hab soviel von Dir gelernt. Mach bitte weiter ...!
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Traditionell, einfach, lecker und fachlich perfekt gekocht! Einfach Spitze!
Lieber Calle wie immer einfach aber sensationell fein, kann jedermann machen und wie du richtig sagst, das Wichtigste ist die Liebe und eine gesunde Leidenschaft zum Kochen ... danke dir tausend mal !!!
Ich hab Heimweh, wenn ich Deine Rezepte sehe....exakt unsere Kindheit. Da wurde speziell am Sonntag in der Küche herrlich gezaubert. Und wir Kinder haben beim helfen kochen gelernt...heute freue ich mich drüber und koche wieder wahnsinnig gerne die "alten" Klassiker.
Als Zürcher muss ich noch anmerken, dass bisschen Zitronenabrieb/-saft unbedingt auch noch dazu gehört😉
Sooooooo Wochenende gerettet....... Wahnsinn 👍👍🤗🤗
Überragend. Der Jung hat die besten Gerichte am Start!
Ein Traum, dieses Gericht, auch sehr professionell und dennoch zügig zubereitet.
JUHEI war das LUSTIG LIEBE UND LECKER UND LECKER UND SCHÖN DANKE FÜR DIE GUTEN TIPPS UND ICH FREUE MICH SCHON SEHR AUF DIE NÄCHSTEN REZEPTE
Klasse --- wie immer sehr gut (bei Calle) !!!!!!!
Krass, dass du genau das alles kochst, was es früher bei meinen Eltern gab. Da fühl ich mich gleich wie Zuhause🙏
sehr geil, Calle kocht einfach super ;-)
Ich wohne in den USA, aber wenn ich eure Videos sehe, dann kriege ich immer richtig Heisshunger...Erinnert mich immer an meine Oma wenn die für uns gekocht hat. Super...
Ganz liebe Grüße von Carmen und Calle von Callekocht
Grossartig, macht Bombenlaune! Danke❤️
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen und sooo einfach. Top!
Hallo Calle. Deine Koch/Fernsehköche sind ja nicht schlecht, aber du bist der Beste. Deine Erklärungen usw. sind ohne Schnörkel, einfach klasse. Mach bitte weiter mit tollen Rezepten. Ihr seit "Spitze"
Einfach nur herrlich 😊
Ganz klasse Küche, super. Schön einfach erklärt.
Heute nachgekocht für meine Familie, die Teller waren danach leer und sauber wie aus der Spülmaschine! Nur als Beweis für euch, liebe Carmen und lieber Calle, dass auch die nicht neuesten Videos immer noch Anklang finden :) Grüße aus dem wilden Süden der Republik!
Hab es gerade nachgekocht und bin sehr begeistert ! Vielen Dank Calle für den tollen Tipp. Beide Daumen hoch 👍🏼 👍🏼
Einfach super zum Nachkochen... DANKE :)
Oldschool, sehr schön. Kompliment aus Zürich für das Zürcher Geschnetzelte. Authentisch, absolut richtig gemacht und sogar DIE (Bei uns ist es DIE Röschti oder „d‘Röschti“🤣☝🏻) Röschti ist authentisch. Kann man gar nichts mehr meckern, bloss dass ich jetzt Hunger habe… 😆
Love these two. Thanks Chef.
Schweizer Küche... einfach nur lecker... wie ich das vermisse :(
Toll, Danke! Ihr 2 seid mega sympathisch!
Super, morgen wird Kalbfleisch gekauft 😀🤩
Bin eigentlich ein stiller Beobachter aber muss echt mal ein "Danke" loswerden. Habe es 1zu1 nachgekocht, meine Gäste waren begeistert. Schöne Grüße aus dem Münsterland.
👍👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Was für ein tolles Rezept! Klasse!
Immer wieder bringt es mich im positivsten Sinne zum Lachen, wenn ich diese Musik höre und Calle das Mehl in einer Riesen-Wolke hinschmeißt und Carmen dann sagt, das ist wirklich lecker! Danke!
Super zum nachmachen!
Calle,ich finde Sie spitze und danke Ihnen für Ihre tollen Rezepte.Ich bin ein großer Fan.
Calle,du bist ein Sadist,das sieht immer so lecker aus,macht bitte weiter so,super Format!
Ihr lieben Beiden! Ihr habt euch mal wieder in jeder Hinsicht weit übertroffen! Sehr schön anzusehen/anzuhören, und sobald die Spargelzeit vorbei ist 😩, wird DAS hier nachgekocht. Danke 👍😀!! Und lieb habe ich euch auch 🥰!
Ganz liebe Grüße von Carmen und Calle von Callekocht
Mich fastziniert wie schön du mit liebe kochst.
Als kleiner Junge wollte ich damals immer Koch werden. Aber der Umgangston in der Küche und die m.m.n schlechte Bezahlung + Arbeitszeiten haben mich umgestimmt und nun sitze ich beim Ordnungsamt.
Aber nunjut, in der Freizeit koche ich auch immer frisch und bewundere deine Künste.
Danke für die ganzen tollen Rezepte, und vor allem danke dafür, dass ihr wieder aktiv seid
Beste Grüße
Ich habe es probiert, als absolute Kochniete ohne Herd und Küche. Anstatt Oberschale musste ich Hähnchenbrust nehmen. Oberschale, Kalb,war nicht zu bekommen. Es war,mit dem Rösti, der Hammer!
Danke für die einfache und schnelle Erklärung.
Sehr gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Danke ihr beiden für die schöne Rezepte 😍💞🎊
Hallo...lebe in Süditalien....habe schon einige deiner rezezepte nachgekocht ....sie sind wirklich gut.... man braucht nicht hunderte von Zutaten .....Ich liebe deine Küche....und auch eure Art wie ihr das Video präsentiert.... locker... einfach...verständlich...leicht nachzukochen....ihr seid Spitze
Boah, bist du verrückt? Ich hab nur Schwein eingefroren, aber frische Champignons etc.. DAS gibts morgen!!! Leckerrrrrr!
Das sieht echt Bombe aus. Daumen hoch.
Super leckereRezepte von Calle
Omas Rezepte von Calle sehr gut
Super, sie erklären es so deutlich ,habe alles nach gekocht mein Mann war sehr begeistert. Liebe geht durch den Magen , sie haben einen neuen Fan .
Ein sehr schönes Ergebnis bekommt man auch mit Schweinefilet😊Habe dieses Gericht immer geliebt und koche es immer wieder gerne.
Hallo lieber Calle!!!
einfach Klasse dieses Gericht..ihr beide seit einfach spitzenmäßig 😘🤗
Sehr lecker! Gut verständlich vorgekocht, prima!
Ein einfaches Gericht, was eigentlich jeder mag!
Und das geht auch noch blitzschnell!
👍👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Züricher Geschnetzeltes, schon öfter gemacht, aber heute wieder, dank Calle ( Bester Koch im You Tube Kanal) etwas dazu gelernt! Probiere ich aus!
Jetzt krieg ich Hunger, Mahlzeit. Danke für's Hochladen.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Perfekt! Danke!
Ich hab's heute probiert, es war wunderschön, sehr lecker und einfach zu kochen, Danke Calle!
Gut gemacht. Chapeau!
Lecker, lecker. Gehört mit zu meinen Leibgerichten.😋
Du bist der Beste 😍 Gott schütze dich
Moin ihr Zwei, wieder einmal echt Top. Macht weiter so, ihr seit Super!!!
Immer wieder schön anzusehen wenn der Calle kocht. Weiter so!
LG von Carmen und calle
Heute Abend nachgekocht. Dazu die selbstgemachten Spätzle. 😋 Bin froh, den Kanal entdeckt zu haben. Und Calle, dein Humor und deine norddeutsche Art sind einfach herrlich. Vermisse meine Heimat sehr (seit 11 Jahren in den Staaten), aber so rückt die Heimat etwas näher. 👍🏻 Definitiv abonniert
Mmmmh, mega lecker, und leicht nachzukochen.
Echt super gute Laune Video! Und lecker schaut es aus! 👍😀
Ganz einfach! Wie Sie erklärten ist MEHR als GUT! SIE SIND DER BESTE !!!!
Lg von carmen und Calle von callekocht
Das sieht lecker aus. Mit so große Stücke könnte ich mir das auch gut vorstellen.
Richtig gut !!!
Gestern gekocht. Wahnsinn, sehr lecker!
Oh Mann,wie kann man nur so geil kochen.
Habe dieses Rezept an meinem Geburtstag nachgemacht. Zwei Varianten. 1x Herd und 1x in einer Gusspfanne auf dem Gasgrill. GENIAAAAAALLLL. Wie du schon sagtest ist zwar old school Küche, aber viele Menschen kennen die old school leider nicht mehr. Nein! Bin kein Koch, nur Familienvater und koche und Grille leidenschaftlich gerne. Mache weiter so. LG aus`m Ruhrpott und bleibt "GESUND".
P E R F E K T ! Danke für´ s Rezept. Unschlagbar in seiner Einfachheit, ein köstlicher Gaumenschmaus.
Geiles Essen, habe es gerade nachgekocht und bin begeistert!!!!!! vielen Dank🙂👍
Calle...Chapeau! No comment.
Hallo, Calle,
werde ich gleich nachkochen.
Hallo Carmen ich liebe Eure Sendung no skip ads. LG.
Super Video, jetzt habe ich Hunger
Danke für diese tollen Rezepte
Ein tolles Video 👍
Zu meiner Zeit war Kalbfleisch nicht gerade erschwinglich, wir haben daher Schweinefleisch verwendet, dass ist zwar dann kein Originales "Züricher Geschnetzeltes", geschmeckt hat es trotzdem und das ist ja die Hauptsache beim Kochen 🌝.
Herzliche Grüße 😊
Ja es schmeckt auch mit Schweinefleisch, aber es heisst Zürcher Geschnetzeltes 😊
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Schau mir schon sehr viele Videos an und Sage danke dafür! Bitte mach so weiter!
Wieder ein tolles leckeres und schnelles Gericht. Ich habe alles vorher besorgt und werde es heute nachkochen. Freue mich schon, wenn es fertig ist. So lecker
Ihr seid beide so süß 🤗
Richtig geiler Motivations Koch ,, TOP !!!!
Lg von carmen und Calle von callekocht
Was der Calle macht, hat Geschmack mit Kraft !!!
Hätte nicht gedacht das Schweizer Spezialitäten so gut sind.
Habe schon ein paar von Deine Rezepten gekocht und bin begeistert. Einfach und schmackhaft.
Ein Abo und Daumen hoch👍.
Gruss aus der Tschechei 🇨🇿🇳🇱 und bleib gesund 😷.
Das ist jedes mal nicht zu vergleichen mit irgendwelchen kochsendungen .ich danke euch vielmals
Sehr gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Welch ein tolles Rezept... ich danke euch beiden 😘
Gerne, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Was ein tolles Handwerk ! Es macht immer wieder Spaß, Ihnen zuzusehen, neues zu lernen und das Füllhorn an Rezepten, die nachgemacht werden wollen, weiter zu bestücken. Danke dafür !
Danke für die Rezept immer gute recepte 👍 Gruß aus Dochland
Calle bester Mann😉👌
Calle, du bist der Beste, meine Familie fand dein Züricher Geschnetzeltes mit den Röstis Weltklasse 👍🏼
Super freut uns. LG Carmen und Calle
Warum habe ich mir das nur wieder angeschaut?! Jetzt habe ich Hunger. 🙂
Old School ist wieder in .. 👍 Sehr gut 🥩
Ihr seid die Besten😘
Sehr geil! 🤤
Hallo! Vielen Dank für deine Rezept, sehr lecker! 😋😋😋
Ich werde das heute ausprobieren! sieht mega gut aus
Hast du richtig gaYlhaft gemacht, vielen Dank für das tolle Gericht.
Einfach geil, deine Videos machen so Lust aufs kochen. Zack!
Schnell, einfach, lecker^^
Direkt Nachgekocht, war richig gut👌
Ihr seid einfach die Besten....
💓💓💓
Spitze Rezept..Habe richtig Hunger bekommen auf so was leckeres.Ich sollte auch noch für mich kochen,und habe null Bock.Die Rösti habe ich gestern gemacht,und sind sogar gelungen.Ihr macht es ja auch so schön.
LG von Carmen und Calle von Callekocht
👍👍👍 Super Rezept und ein Top Team.😊 ❤ Es macht immer einen Heiden Spaß bei Euch reinzuschauen. 😊 ❤
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
wunderbares Rezept, vielen lieben Dank dafür - wird (sehr) bald nachgekocht
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Ihr zwei seid echt niedlich.
Und Mann, sieht das Essen lecker aus! Wird auf jeden Fall nachgemacht.
Geschnetzeltes mit Champignon,mit Rösti !!-was will man, mehr ? Super gemacht !
Ich Liebe dieses Gericht ! Mit Rösti ! Unbedingt ! Dankeschön ! Tschüss ! 🖐😊
LG von Carmen und Calle von Callekocht
@@CALLEkocht Alles Gute, Carmen⚘ und Calle ! 🤗