Pilar Cavero: Jerez más allá de sus fronteras. Velo de flor en el mundo y segundo uso de barricas

El ciclo sobre el vino de la Real Academia San Dionisio, de Ciencias, Artes y Letras se trasladaba hasta la sede de Bodegas Williams & Humbert en la tarde del jueves 25 de abril de 2024 para la celebración de la conferencia titulada «Jerez más allá de sus fronteras. Velo de flor en el mundo y segundo uso de las barricas». La segunda de las exposiciones de la serie tenía lugar en una de las «casas» del vino, por lo que las majestuosas instalaciones bodegueras servían de escenario para la disertación de Pilar Cavero, mejor Sumiller de España en 2013 y crítica de vinos en ABC, labor que compagina como docente.