Cách Làm Bia Gừng Chi Tiết và Dễ Thành Công Nhất || Bếp Nhà Uyên
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- #BiaGừng
#BeerGinger
#CáchLàmBiaGừng
Tết năm nay chắc người người nhà nhà cũng khổ giống mình lắm, thôi thì tự ủ BIA uống cho đỡ buồn và ấm lòng giữa cái se lạnh cuối đông đầu xuân 🥰
• Nguyên Liệu Làm Men Bia :(1)
- 250ml nước sôi để nguội
- 15g đường đen
- 15g gừng cắt lát
- 15g riềng cắt lát
- Hũ thủy tinh
- 20g đường chia làm 4 mỗi ngày cho men ăn 5g.
• Nguyên Liệu Làm Bia Gừng
- Cốt men (1)
- 125g gừng cắt lát hoặc thái sợi (không xay hoặc băm nhuyễn).
- 4,2 lit nước nấu sôi để nguội
- 500g đường cát trắng
- 100g đường đen
- 5 trái chanh đà lạt (khoảng 80ml cốt)
Quan sát video về cách làm của mình nhé !
Bếp Nhà Uyên.
Gmail của tôi: Msu.aster95@gmail.com
Fanpage của tôi: / bepnhauyen.myuyen
+ Cách chế biến các món ăn từ Nồi chiên không dầu: • CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NỒI ...
+ Đồ ăn nhẹ siêu dễ: • Cách làm CÀ NA NGÂM ĐƯ...
+ Đặc Sản Miền Tây: • Cách Làm BÚN THỊT NƯỚN...
+ Các loại bánh đơn giản • Làm bánh BÔNG LAN NHO ...
+ ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ : • ĐỒ NHẬU NHANH GỌN LẸ :))
+ Các Loại Bánh Lạnh Không Cần Lò: • Các Loại Bánh Lạnh Khô...
Xem nhiều kênh chỉ có bạn hướng dẫn dễ hiểu cho người mới tập lần đầu. Cảm ơn bạn
Dạ 🥰
Bạn Uyên hướng dẫn rõ ràng lắm, cám ơn Bạn nhiều nhé
Dạ chị 🥰🥰🙃
Rất hữu ích cho cơ thể mình sẽ làm thử cảm ơn bạn
Mình làm xonh hủ bia đúng y lời cháu day đả thanh công cám ơn cháu rât rât nhiều sáng nay cô sơ ý mới câm chai bia tay cầm nut chua mở hẳn ra thì ga nó phun vô đầy măt và cái nút nổ bóp dăng xa hét hồn luôn cháu day rât để hiểu dể làm cháu noi giong nói dể thương quá
Con cảm ơn cô🥰
Uyên hướng dẫn rõ ràng, rất cảm ơn Uyên.♥️♥️♥️
Dạ chị 🥰
Look very delicious. Thanks you for sharing
Tks U 😍
Bạn hướng dẫn kĩ cachs làm bia gừng xin cảm ơn bạn
Khá là chi tiết luôn bạn uyên có bia khỏi đi mua r hjhj chúc bạn Uyên có mùa giáng sinh vui vẻ
Cám ơn Duy nè ☺️
chị ơi, cho em hỏi, mình đựng ủ bia trong bình gốm( đựng rượu cần đó chị), được không chị ạ, em cảm ơn ạ
@@nhandoan5536 mình chưa thử qua nên không biết kết quả ổn không nữa 😭😭
Hay
Cám ơn bạn , mình sẻ làm theo
Rất hay
e nay chia se rat de lam
Dạ 😘
Cảm ơn e, chi tiết quá
Quá hay cảm ơn bạn
🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn nhiều lắm
Dạ chị 🥰
Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Có thể cho 1 ít mật ong thay cho đường có được không.
Dạ em chưa thử, nhưng em nghĩ chắc không được đâu ạ. 😥😥😥
Đường đen thây thế đường mía đc ko chj
@@susilk8338 dạ chủ yếu để có màu bia đẹp á. Nên thay được nha chị 😊
❤❤❤
Chúc duyên buổi tối vui vẻ hạnh phúc nhé ❤️
Cám ơn ạ.
Đã xem cb làm
Nước sạch từ bình lọc uống trực tiếp đc k nấu mà cho trực tiếp đc k ạ
❤
Chị rất thích uống nhưng mỗi lần muốn làm nhiều tầm 5l mà để trong chai nhựa lâu lại sợ độc hại còn chai thủy tinh sợ bị nổ. Em có biết chai nhựa loại tái sd được bán ơ đâu ko em
Dạ em cám ơn chị.
Chai nhựa có thể sử dụng tái chế lại thì em không biết tại em sử dụng chai 1 lần rồi bỏ á. Để em tham khảo thêm nếu biết em sẽ gợi ý chị nhé.
@@Ms.U cảm ơn em nhiều
Chị làm chè cá lóc đi
Khùng quá Bính ơi
Trong Thương nhớ 12 của nhà văn Vũ Bằng có nói tới chè cá Rô đó ổng khùng hả Chưa thấy chưa ăn đừng vội phán đoán Chè thịt heo quay thì sao....
E cho chị hỏi khi mình làm bia để lâu mà ko có ga vậy có uống dc không
Dạ nếu ủ thành công là phải có ga, hỏng có ga là thất bại rồi í ạ.
Còn có uống được không thì theo em là không nên uống nha chị.
@@Ms.U cảm ơn e nhé
Dạ chị
mình xem cái video làm bánh gừng của bán ý , mình làm bánh này thì dùng bột mì j vậu bạn ? bột mì chuyên dụng làm bánh hay bột mì thường thôi vậy ???
Dạ bột mì số 8 hoặc mình dùng bột mì đa dụng là được àh chị nghen.
Em ơi.. cho thêm 5 gam đường mỗi ngày trong 4 ngày . Tại sao phải cho đường cát trắng em nhỉ..?
Dạ tại em muốn màu bia sẽ có màu vàng đẹp khi lượng đường đen cân đối cùng đường trắng. Nếu cho đường đen nữa màu sẽ sậm hơn á. Kiểu như vậy thôi chứ không ảnh hưởng đến chất lượng ạ
con men bia mình nuôi lâu dài thì sao em
Dạ em chưa thử nuôi nên em không rành ạ
Cho mình hỏi mình ủ trong keo 5lit được 2 ngày thấy trên mặt có 1 lớp màn trắng mỏng thì đó là bị hư hay là đang lên men ạ
Dạ lên men á chị 😘 Chị theo dõi thêm nha
@@Ms.U dạ nhueng mà sao chưa thấy lên bọt liti chị ơi. Đang chờ đợi k biết có bị hư k nữa huhu
Em ơi sao chi lam men 2 ngay ma nước no nhốt quá , đặc sánh luôn la hỏng ha em ?
Dạ vậy là do dụng cụ để ngâm của mình không sạch nên dẫn đến tình trạng vậy ạ. C cần làm khô và tráng nước sôi dụng cụ ạ
@@Ms.U chi trang nước sôi nhu em . Co khi nào tai chi day kín quá không ? Vi cai nao của chi la loại hit nên kim lắm .
@@Qinn12391 dạ vì nhiều nguyên nhân á chị ơi. Kĩ nhất là tráng nước sôi toàn bộ dụng cụ làm rồi để khô nè
Lên men kị khí sao mở ra nhiều thế có ảnh hưởng k ạ
Dạ em làm thì thấy vẫn ổn và thành công ạ.
Co ca bia gung , hay nhi !
Dạ vâng, bia sau khi ủ cho vào tủ lạnh tầm 1 tuần sau uống thơm cực luôn, mùi bia và gừng hoà quyện thơm tẹt vời 😅
Cho mình hỏi mình để 3 ngày thì có lớp màng trắng trên mặt là sao ah
Dạ bị vậy có khả năng là hũ đựng hoặc gừng mình không sạch hoặc hoặc chưa khô ráo cái mình mang đi ngâm á
Mình cảm ơn bạn,để mình làm lại cho kỉ hơn
Bia o độ cồn phải ko
Bạn ơi. Cho mình hỏi. Bia gừng này để được bao lâu ạ
Sau khi lên men cho vào ngăn mát tủ lạnh để tầm 3 tuần là uống ngon ạ, vì mình chưa để lâu hơn nên cũng không dám trả lời chính xác.
@@Ms.U cảm ơn bạn ạ
uống bia này có lên đường huyết ko em?
E cũng không rõ. Nhưng theo e nghĩ nó không có ngọt. Đặc tính của gừng ấm nóng nên chắc uống ít sẽ không sao á.
Dung hết đường đen hoặc đường vàng được không ?
Dạ được nhưng màu bia sẽ hơi đậm thui nè
Ở 6p16 e thấy c nói là 600gr đường cát trắng và 100gr đường đen nhưng trong mô tả lại ghi là 500gr đường trắng và 100gr đường đen. Vậy công thức nào là đúng ạ?
Dạ do thu tiếng sau nên em nói bị nhầm ạ, cám ơn chị đã lưu ý giúp em chỗ này. Công thức theo mô tả chị nha. Em cám ơn chị rất nhiều.
@@Ms.U cho e hỏi thêm 1 vde nữa ạ. Thành phẩm mình đã cho vào tủ lạnh bảo quản r thì có cần mở nắp xả hơi định kỳ k ạ?
@@ankipham dạ em chưa để lâu hơn 1 tuần nên em không có xả ạ.
Chị lên men lần hai mới dc 3 ngày mà bọt trắng nổi nhiều vậy có cần lọc sớm sang chai nhựa ko em iu
Dạ chị nếm thử nghen. Nếu con men của chị hoạt động oki thì lọc và cho vô chai hen. Thời tiết nóng thì men sẽ hoạt động tốt hơn là thời tiết lạnh.
@@Ms.U ok em iu
Uong co mui bia kg va co say kg xin chia se mhe
Dạ thành phẩm cho vào tủ lạnh để tầm 1 tuần mở ra uống sẽ có mùi bia nhẹ thơm lẫn mùi gừng. Uống không say đâu ạ
@@Ms.U cam on nhe vi minh ngoi thien kg su dung dc bia nen minh hoi ban neu co mui bia thi kho nhung vi minh thich la len men huu co ma gung thi co tinh chua benh nen de minh lam thu xem co dung dv kg chuc thanh cong trong cuoc song !
@@PhuongLe-lb1rs dạ chị. Chúc chị sức khỏe
Bạn ơi nước men của mibhf 3 ngày mà nhiều bọt và nước đục thì lên men 7 ngày có ổn k ? Hạy là bị hỏng hả bạn ?
Dạ chị, mình nếm thử xem vị của nước như thế nào chị nha. Lên bọt nhiều là men vẫn đang hoạt động tốt, nhưng nếu dụng cụ không tráng rữa kĩ thì vẫn có thể bị hư ạ.
@@Ms.U C cảm ơn em chị vừa nếm thấy chua dịu và ngon e ạ thơm lắm ý
5 gr hay 50 gr vậy chị cảm on
Dạ bạn đang hỏi về thành phần nào vậy ạ?
uống này nhìu có say hok c
Khumm đâu nè. Khum say đouuu
Mình ủ bia ở bước còn trong hủ ngày thứ 1 mình thấy đóng màng trên mặt hủ thì có bị hư k b? Mình k thấy bọt li ti
Đóng màng chắc là do mình vệ sinh hũ chưa kĩ đó ạ.
@@Ms.U v phải bỏ hủ đó rồi làm cái khác hả b? hay vẫn giữ lại lên men đc?
@@thaoanhmai1650 dạ nếu nổi màn.em sợ hũ đó hư sẽ không lên men được.đó chị. Để chắc ăn chị làm lại đỡ mất thời gian hen. E chúc chị thành công ạ
@@Ms.U cám ơn b nhiều nhé
B ơi cho m hỏi, của m làm mà phần bia mới được 1 ngày thấy nó lên ga rất nhiều vậy mình có tiếp tục cho lên men nữa ko b
ý chị là công đoạn nào ạ, đg lên men gừng hay lên men bia ạ???
nếu đã qua công đoạn ủ men bia luôn thì chị để 2-3 ngày cho ga thật nhiều rồi hẵn cho vô tủ lạnh. Cho vào tủ lạnh tầm tuần là em thấy vị và mùi bia thơm nhất ạ
Công đoạn lên men bia ban ah, mình mới làm được 1 hôm mà sao khí ga nhiều quá, nhìn ngoài bình thôi là đã thấy ga lên quá trời rồi, m đang đựng ở bình to 5l chưa có chiết ra nữa b ah
@@ThuNguyen-yr2zs dạ, cứ như video em làm mà triển khai, hehe, đừng nôn nóng nhan, ga nhiều uống mới đã á
Cảm ơn b nhiu nghen 😍
Cho t hỏi xíu.t lm men gừng 3 ngày thấy bọt r nhưng ngày 4 k thấy bọt nữa, và nước hơi đục chứ k trong thì có phải là men bị hỏng r k? T ở miền Bắc và mùa này đang lạnh
Dạ. Khả năng như chị diễn tả là men bị hỏng ạ. Vì thời tiết lạnh sẽ khó lên men á chị.
@@Ms.U t thử mở ra xem thì ngửi mùi hơi rượu, và nếm thử thì vị vẫn kiểu hơi ngọt :(
@@ankipham dạ. Lúc em làm thời tiết năm trước ở Sài Gòn cũng ui ui mà mất 4 ngày đó ạ.
@@Ms.U t để thêm vài ngày nữa xem sao. Hôm trc t có nên men nho để lm rượu vang mà cũng mất cỡ 1 tuần. Ngoài bắc bây h lạnh tầm < 20 độ rùi
@@ankipham dạ
Em chị làm một nửa được không em khí hậu lạnh để mấy ngày lên men mới được
Dạ định lượng em làm chị thấy nhiều thì chia công thức ra nha.
Còn khí hậu lạnh là lạnh ra sao. Chị làm thử mới biết được á.
bạn dùng con men tên gì mua ở đâu ạ
Mình tự lên men bằng trà theo video đã làm chứ không mua nè bạn ơi.
Chị ơi cho em hỏi nó có đắng như bia thật không ạ. Vì em thích có vị đắng.
Dạ không, Bia thơm uống có ga nhiều như bia dị á. Tốt cho hệ tiêu hóa lắm nè.
Mình không biết uống beer 🤣
Hỏng biết uống vẫn uống được nhen bạn 😂😂😂 phê lắm anh hai, ông nghĩa phái phái món này
E có bán không ?
Em em không có bán ạ.
Cho men ăn hàng ngày bằng đường vàng được ko bạn.
Dạ được ạ. Nói chung đường đen hay nâu hay vàng sẽ cho ra màu bia đậm nhạt á chị
Uống có say ko e…😂
Dạ không say bia, nhưng phê chữ ê kéo dài. Để trong tủ lạnh tầm thêm 5 ngày rồi uống là thơm bia cực.
@@Ms.U uốn thơm quá mốt ghiền chết luôn….😂
em làm mà lúc đầu lên bọt mà lúc sau không còn bọt nữa và có mùi chua thì có phải hư rồi không ạ
Làm theo chủ thớt này chỉ có hư
Lên men thì phải có mùi bạn ơi, còn có hư không chắc bạn phải tự nếm rồi tại qua cách miêu tả mình cũng chưa nắm rõ lầu đầu, lần hai là của đoạn nào, và còn nhiều yếu tố ngoại cảnh nữa bạn... 🥺
Nhiều người làm được lắm ấy chị @paradise4485 , chắc tay nghề c vụng hơn cả em rồi ấy, luyện thêm đi chị. Cái hư của mình mà đánh giá do làm theo ngta rồi =)) chê nha