Seco de chabelo: historia, costumbres y preparación
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Todos hemos probado este exquisito plato. Pero... ¿Sabemos cómo se origina? ¿Sabemos prepararlo? Conoce esto y mucho más en esta interesante nota que nos trae Jefferson.
Piura Tierra Paraíso
América Televisión
Apu Films
© Piura - Perú
El mejor seco chavelo se come en mi Piura Catacaos buen reportaje gracias profesor Matías Cruz s.
El mejor plato del mundo, del mundooooooooo
buenísimo el reportaje
No hay nada que hacer....Perú es lo máximo en gastronomía.... Así que rico el seco
Yo tengo una teoría sobre el nombre del plato. En las chicherías se usan calabazas secas y cortadas para servir comidas y bebidas, éstas reciben diferentes nombres: potos, cojuditos y checos. Está última se utiliza para servir piqueos. Puedo suponer que un checo de cabrito o un checo de chabelo, se ofrecían a los parroquianos que ya llevaban consumidas varias rondas de chicha. Puede que el nombre del utensilio en que se servía el guiso haya terminado asociado al mismo y, de allí derivando en "seco", que es como hoy lo conocemos.
Pucha ese Chabelo que llegó por estos lares y preparó ese potaje. Hasta ahora anda preparando potajes que serán históricos algún día. Chabelo por siempre.
que ricooo!!!
Muy buen vídeo.
Tengo 55 años soy de P pero vivo en Trujillo y se como es un buen seco de Chabelo esos patas q dicen q son chef y de pronto historiadores del plátano están perdidos asta en la preparación el plátano lo empezaron a sembrar en todo Piura y Tumbes la familia seminario Urrutia q eran los grandes agendados tenían haciendas en chulucanas charanal,Batanes Pabur,hupalas y muchas otras ylos tallos eran de ecuador
tmr yo vine por la musica y me salen con comida ..haha
😂😂😂 El escritor anda perdido ... 😂😂😂
Creo que ese escritor anda perdido : el nombre de Chabelo viene de mexico porque llegaron unos mexicanos y lo comieron?? si no tiene sustento histórico comprobable lo que dice es pura imaginación de su cerebrito
Pero fue porque en esa epoca seguro llego chabelo desde mexico que ya tenia como 700 años y lo comio 😂😂😂😂 pidio un seco le dieron eso y los demas quisieron pedir y dijeron quiero el seco de chabelo y ahi salio el nombre 😂😂😂😂😂
como va a llegar en el siglo XV el platano al Peru si los españoles recien llegaron en el siglo XVI ... eso es historia del Peru en primaria.
Viejo pastrulo, el historiador ese.
wooowwwwww, que receta tan practica , ahora mismo intentare prepararlo para disfrutarlo en familia,
te dejo este link espero te interese ,Saludos . toursenrusia.com/
oye viejo no hable Guevada el seco de chavelo es un plato piurano no venga con bregas mejicana