CHARQUICÁN DE COCHAYUYO, UN PLATO CHILENO DELICIOSO
Vložit
- čas přidán 17. 07. 2019
- CHARQUICÁN DE COCHAYUYO
PORQUE AMAMOS LOS GUISOS HEMOS DECIDIDO TRIBUTARLOS, PORQUE SON RICOS, SANOS Y NOS LLENAN DE RECUERDOS, POR ESA Y POR MUCHAS OTRAS RAZONES ES QUE QUIERO QUE APRENDAS A COCINAR ESTE INCREÍBLE PLATO 100 % TRADICIONAL CHILENO, ¡¡¡ES SENCILLAMENTE UN LUJO!!!
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Las ollas en las que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier comensal.
Ya. Estimado amigo , por confianza y afecto que nos das. Ya te dije , soy octogenario de. El. TABO y los vecinos nos regalan cochayuyo Has motivado para mañana entretenme con la cocina y aliviar tantas actividades del hogar , pues te manifesté que mi esposa , por su salud mental ,he asumido con amor y agrado mi nueva innovación ,en dedicarme con interés al cocinar. Agradezco y admiro tus clases pues han motivar con amor ,otra recreación , que descubrí ya muy ,pero muy tarde. Atte. Agradecido. Jorge 80. El. TABO. Chile. Saludos a hermosa familia
Adoro ese país flaquito de Norte a Sur pero no me había dado cuenta de su maravillosa gastronomía. En mi próximo viaje comprare cochayuyo para traerme. Saludos desde Francia
carlos gimenez baño muchas gracias Carlos , nuestro país es una maravilla gastronómicamente hablando, te sorprenderás con el maravilloso resultado
Te mando un abrazo inmenso
En los supermercados chilenos esta también el cochayuyo en bolsitas selladas
@@AlvaroBarrientosMontero no me ducho nada cuando le conté de los niños que cuidó que le hice la carbonara seca. Que ud. me enseñó y les gusto mucho soy la nana pili igual que las papás rellenas les gusto mucho y me dieron muchos besitos
Puedes recolectarlo tu mismo,es muy entretenido además
@@pilarmarin4642 183eeerrrrreeeeeeeeeee
Me encantó, se lo hice a mi Esposo y quedó Maravilloso🥰❤️ soy Venezolana y me gusta cocinar comidas Chilenas💓🙏 Amo a la cocina y a las recetas Chilenas 😊
Es lo más rico!!😊
Se ve tan rico y sano!
Uno de mis placeres no culpables es esta delicia, me encanta, ya sea crudo, tostado, frito, apanado, en budín, empanadas, ensaladas, y como no, en un delicioso charquicán. Lo compro al menos una vez al mes y para mi es como si fuera una galleta crujiente, no sabes cuanto disfruto y amo el cochayuyo. Tengo la fortuna de vivir donde aún existe el viejito que pasa por las calles gritando " cochayuyooooooooo" que según las tradiciones antiguas dice que si pasa un viejito vendiendo cochayuyo es por que pronto va a llover. Yo los admiro profundamente ya que recorren calles y calles con su producto y uno que a veces se queja por caminar dos o tres cuadras...... Hoy en día andan con un carrito pero tengo recuerdos de muy niño haberlos visto llevando el cochayuyo en una mula cargada por lado y lado. Que grandes recuerdos me has traído el día de hoy mi querido amigo con un producto tan noble, delicioso y nutritivo. Como siempre muchísimas gracias por esta maravillosa receta, un gran abrazo. PS: Estoy extremadamente agradecido y feliz por el saludo que me enviaste tan lleno de cariño.
qué emoción tener esos recuerdos, me imagino que Ud es mayor y aprecia la vida simple. Un saludo.
@@mc2052 Para nada soy mayor, lo que sucede es que vivo en un pueblo pequeño, donde el tiempo a veces parece detenerse y efectivamente aprecio la vida simple y las cosas sencillas. Saludos!!!
Elemento X pero que lindo todo lo que me Escribes querido amigo mío elemento X , ya con solo leer todo me lo imagino, te pasaste. Yo vibro con esas cosas igual que tú , que fascinante !!!
Te mando un abrazo inmenso amigo mío , muchas gracias como siempre por escribirme y espero que hayas recibido mi saludo de cumpleaños que te envié !
@@AlvaroBarrientosMontero por supuesto que lo recibí y fue una alegría inmensa. Muchísimas gracias!
@@bogard183 Donde vives?
Mi hijas nunca han estado en Chile y no hablan castellano, tengo que traducirles todo. Ahora que son mayores quieren aprender. Lo que les encanta es la cocina chilena ya que he hecho algunos platos gracias a tu programa. De corazón, un millón de gracias por mantener nuestra cultura viva Álvaro. Saludos desde Australia.
Mi madre siempre preparaba cochayuyo y aunque detestaba cocinar ...todo ...todo le quedaba absolutamente exquisito.
Cuando me casé y mis niños estaban pequeños les preparé pastél de cochayuyo...quedó tan rico!!
Nadie me dio la receta ...solo use mi imaginación y la lógica.
También recuerdo haberles preparado guiso de Luche...acompañado con arroz y papas doradas.
No saben lo rico y delicioso que me quedaba mmmmm.
Bellísimo Chile generoso con su flora marina y terrestre, la mejor mesa presentada magistralmente por este gran Chef y embajador de los mas deliciosos platos tradicionales chilenos...nuestro Alvaro Barrientos Montero. Gracias Alvarito mi familia y yo te admiramos, te adoramos yte agradecemos tu sencillez, gran corazon de chileno y humildad. !!!!!Viva Chile!!!!!!
Don.Alvaro..agradesco .con emoción sincera.el contestarme .mis comentarios son tan de verdad..y discúlpeme si le cuento un poquito de mi ..soy de coyaique .una ciudad muy cara .tengo 67años .xque me gustan .sus .maravillosas comidas .?.me dio un cáncer ..que me hizo sufrir mucho .tanto .tanto .que me hizo .muy fuerte y al mismo tiempo muy sensible ..y no puedo comer cualquier cosa .y como dije .es caro comer y más en esta parte de Chile .y sus comidas .me emocionan hasta las lágrimas..xque son Sanas.y no tan caras .son Maravillosamente .sencillas Gracias .!! ..
maria gonzales pero que lindo mensaje me regalas querida maría , mucho ánimo y fuerza en todo estos, es difícil y doloroso pero no me cabe duda que saldrá adelante. Coma rico, aliméntese bien y sea feliz!
Le mando un abrazo inmenso de esos que no se imagina con cuánto cariño van.
Saludos,y mucho ánimo,,,,,un abrazo
Hola este mi plato preferido y no lo he comido por más de 30 años 😭😭 pues vivo en Noruega y nunca he encontrado este hoy viene 1 chileno que por 1era vez se que viene a Bergen y traerá muchas cosas de Chile espero por fin hacerlo y disfrutar aunque son caros no como en Chile saludos bendiciones 🤲❣🙋♀️🇨🇱
Tengo 20 años, cuando era menor me cargaba el cochayuyo, pero he aprendido a amarlo ahora cuando me hice vegana hace cuatro años, aprendí a prepararlo mejor, y ahora lo amo, hasta lo voy a recoger a las playas para después prepararlo, me encantaaaa❤️
Excelente receta de cochayuyo, es un plato muy barato y muy nutritivo............para los dìas frìos es ideal
Alvaro, Felicitaciones y gracias por enseñarnos la cocina chilena. Me atreveré a hacer este exquisito charquicán de Cochayuyo..
Felicitaciones por la exquisita cena chilena, en la Divina Comida, un triunfo muy justo y merecido.
Gracias alvarito por rescatar nuestra, cultura, nuestros sabores nuestra cocina, que diosito te siga bendiciendo ❤️
Valeria Pino para mi es un honor poder compartir todo lo que se con ustedes
Te mando un abrazo inmenso
Alvarito... Realmente no tengo palabras para agradecerte! :) Eres un genial. Estoy en Houston US, y veo cada una de tus recetas. Justamente ahora veía las "Marraquetas". Nuestro pancito de cada día en Chile. No podrías imaginar el hermoso sentimiento que significa estar lejos y poder hacer realidad el hecho de cocinar una aquí!. Agradecer también a Itsvan y su bondad al compartir.
Eres una bendición para muchas personas. Me encanta tu humildad, simpatía y enorme capacidad para explicar de modo simple cosas fantásticas. Te mando un abrazo gigante y espero que la vida te llene de recompensas y satisfacciones por todo lo que haces!
He de imaginarme.. Tu melancolía por nuestro país... Yo amo chile y sus comidas.. No he viajado nunca fuera de chile aunque tengo parientes y amigos y sabes porque? Porque soy melancólica y sentimental y se que sufriría pensando en mi gente y en mi riquísima comida!! Te felicito que tienes el poder de realizarte fuera de este lindo chile y te mando muchas bendiciones... Nunca dejes de venir a chile nunca olvides tus raíces.. Chaoooo 😘
Linda... Muchas gracias por tu comentario. Y si, es difícil, pero estas cosas me llenan el corazón de alegría. Un abrazo grande para ti también y agradezco tu buena onda! 😊
@@caritoreveco9628Gracias por tus palabras tan lindas y por favor disfruta de nuestro país y su gente. Todo se valora más cuando estamos lejos. Y tenemos ahora todos la gran oportunidad de cocinar cosas tan exquisitas gracias a la generosidad de Alvarito Barrientos, que de alguna manera nos une a todos por ese amor a la cocina. Bendiciones querida y a todo este lindo grupo de pequeños discipulos!!! :)
🌷🌟
¡¡¡Cochayuyo!!!
❤️❤️❤️❤️❤️
Charquicán de cochayuyo
Tortilla de cochayuyo
Ensalada de cochayuyo
Cochayuyo relleno con queso
Empanadas de cochayuyo con queso
Porotos con cochayuyo
Un trozo de cochayuyo seco para morder es el mejor calmante cuando los niños están con las molestias de la dentición.
Es un privilegio tenerlo en abundancia en el país, y se agradece que se incentive su consumo porque es muy sano, barato, y excelente en las dietas para adelgazar, bajar el colesterol, mantener sana la tiroides, etc.
Yo comía cochayuyo cuando me estaban saliendo los dientes, ibamos a la playa en Cobquecura y me pasaban un poco para morder.
Matías
Generaciones enteras crecimos con un trozo de cochayuyo en la boca, cochayuyo en el plato, sanos y sin obesidad infantil.
- Anémona - claro que si , tal cual todo lo que indicas , es un alimento maravilloso !
Te mando un abrazo inmenso
QUEbuenoTenganRicasRecetafelisitasitasiones
Me encanta este charquican, lo hacía mi abuelita, y le quedaba exquisito. Gracias por la receta
Me encanta que recuperes nuestras comidas tradicionales. nuestros hijos aun desconocen algunas maravillas culinarias que se han perdido replicare tus recetas a mi hija que vive en Mexico quien tambien estudio cocina internacional un abrazito y gracias
rudith rios Claro que si Rudith, no podemos perder estas tradiciones, son recetas maravillosas.
Te mando un abrazo inmenso y mucho éxito para tu hija
Gracias Álvaro por tus recetas y la forma tan cálida de presentarlas, “llenas de recuerdos” como dices tú. ¡Y que viva la comida de Chile! Un abrazo 🤗
Alvarito que gran plato,recuerdos de mi madre y ella me echaba trozos grande a mi ,porque a mi me gustaban asi y a los demas trocitos pequeños ,uff!! que recuerdo de mi madre que ya no está 😢😭, comprare cochayuyo y te prometo que lo are igual que tu y le agregare esos trozos grandes para mi ...gracias y bendiciones desde nuestro Chile lindo.
María Adriana montecinos fredes que lindos recuerdos María , sin duda te quedará delicioso y en cada bocado recordarás a tu madre
Te mando un abrazo inmenso
Álvaro, no soy de comentar videos, pero en este caso, lo hago para darte mis mas profundos, sinceros y realmente emocionados agradecimientos.
El motivo es muy simple, me transportaste en el tiempo, 30 años atrás, un día cualquiera de invierno, en Talcahuano, con temporal y lo mejor, a la casa de mi abuelo quien, entre un montón de cosas, me enseñó a cocinar, pero que lamentablente ya no está.
Un abrazo y gracias de nuevo.
Rodrigo Navarrete pero que lindo mensaje me regalas Rodrigo , que bueno que disfrutes con mi trabajo y te emociones con el
Te mando un abrazo inmenso
Ni que te fueran a dar plata pro decir eso
Mi madre en Talcahuano en sector Arenal hacía charquicán y entrada de cochayuyo hoy en Santiago quiero reproducirlo de la mejor manera. Aguante Talcahuano!
Alvarooooo, con esta receta me hiciste recordar a mis abuelos, asi que lo preparé siguiendo tu receta y me quedo espectacular ! Gracias!
Demasiado rico el charquican .mi mami lo preparaba de otra forma.cocinaba cochachuyo y después agregaba lo demás .ahora lo haremos como tú dices Álvaro.gracias x tus recetas bendiciones
monica aguilera muchas gracias a ti Monica por escribirme , sin duda sacras la receta perfecta después de probar ambas opciones
Te mando un abrazo
Saludos desde Lo nieve en Santa Bárbara región del Bio Bio, zona de montaña y bosques nativos, gracias por tu lindo programa y esa buenísima receta que se agradece más cuando cuentas esas historias de la familia que te las heredó.🤗
Buenos días Álvaro, es una receta maravillosa, te sigo desde Suiza, tenis 15 años al llegar a este hermoso país, pero la cocina tradicional Chilena me encanta, mi abuelita se levantaba a temprana horas del día y cocinaba con mucho amor para sus hijos nietos, amigos y tu eres ese hombre que nos lleva a nuestras raíces culinarias, donde cada vez que veo tus videos, me haces viajar a mi infancia y a los aromas de tantas delicias. Muchas gracias y blanca vida.
!Que pasión, con que cariño y entusiasmo haces tus delicias! Me encanta ver tus vídeos, me traen tantos lindos recuerdos.
He probado hacer muchas de tus recetas y la verdad, me imagino, que estarías orgulloso de probarlas. Realmente disfruto mucho con tu cocina en casa.
Saludos y bendiciones 🙋🏻🙏🏼🇨🇱🇦🇺♥️
Alvarito, no resisto el cochayuyo me lo como tal como viene....
Ese plato es riquísimo, me encanta, pero cada vez se come menos, tiene mucho sabor, es muy sano y tenemos el deber de mantenerlo vivo en la cocina chilena, saludos Alvaro, gracias por compartir.
Alvarito me encantassss! Me encanta como vibras con tus recetas! He preparado ya dos de tus platos y he quedado como reina! Como bien dices, yo soy joven y vivo sola y gracias a ti he cocinado saludable y delicioso! Una maravilla ☺☺☺
Ignacia Santos que alegría ignacia , te felicito y te agradezco que te des el tiempo de escribirme
Te mando muchos cariños
Don Alvaro, maestro de maestro, odiaba el cochayuyo pero lo preparé como usted tan didacticamente lo enseñó y quedé encantado. Gracias Chef infinitas gracias.
Que maravilla !!!!! Gracias por tu saludo y agradecimientos
Que platazo maestro, que rico y nutritivo, es el mejor de chile
J. Vivanco Muchas gracias J, cariños para ti
Que recuerdos de niñez 😍 muchas gracias Álvaro con seguridad lo preparare, muchas veces son comidas olvidadas ya que con la rápida vida que se lleva uno siempre se va por lo más rápido como arroz y fideos, pero tu con esa sencillez nos muestras que podemos ir mucho más allá y con productos mucho más nutritivos, vuelvo a agradecerte, me encantan tus vídeos 😊
angelitochile claro que si ángel , debemos nutrirnos bien, pensamos muchas veces que es más difícil de lo que es , pero solo debemos animarnos!
Te mando un abrazo y muchas gracias por escribirme
Me hizo recordar a mi mamita Chillaneja se llamaba Rosa , yo ya tengo 77 años ( que recuerdos , no estaba tan distante de la receta ) soy viudo y siempre acudo UD. Cuando tengo dudas. Felicitaciones . H. R. C. P. Arenas.
Gracias Familia Barrientos por compartir deliciosas recetas tan nutritivas Saludos Bendiciones
Elia Vega muchas gracias Elia, cariños para ti
Me encanta el cochayuyo y me transporta a Chile, mi tierra.
Gracias por esta receta tan chilena, me encanta escucharte, lo auténtico y simpático que eres y me gustan tus recetas para prepararlas.
Gracias, te escribo desde Montréal
Que rico amo la comida chilena se cocinar muchas comida típica soy casada con un chileno en mi país🇵🇾 Paraguay no tiene mar estos son un manjar ❤ saludos
Se ve delicioso! En México no conocemos el cochayuyo, es una lástima. Saludos desde México.
Gisela Gonzalez ohhh que lastima, pero si no le agregas te quedará buenísimo
Igual
Te mando un abrazo enorme
Don Álvaro, buenos días, estoy en mi trabajo, me llega la notificación, y me encuentro con esta delicia, que exquisitez!!!!, lo más rico del mundo, mmmmm!!!!! 😋, se pasó, riquisimoooo!!!, gracias, saludos desde Maria Elena, II Región de Antofagasta 🤗
nirma castillo Qué bueno que te gustó querida nIrma, es una receta realmente fantástica.
Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño
Que ricooo ayer cocine a mis amigos este plato y deboraron todo. Cómo soy golosa mi amigo en su casa tenía chicharrones los moli y los puse a la mesa en un hermoso cuenco de creda, no quedo nadaaaa 🤣. Así que mi amigo dijo que tenía que volver a cocinar ese plato. Es tan hermoso cocinar para quienes queremos. Saludos Álvaro desde Osorno .
Que ricooo chicharrones.. Ñam Ñam y también puedes echarlos al charquican quedan.. Ni te cuento! ' 😘
@@dorisvergara2800 si queda delicioso 😋
Me fascinas al cocinar...mi madre nos preparaba comidas a base de cochayuyo...riquísimo...a mis dos hijos les encanta , pero , pocas veces me dejaban preparar la comida , se lo comían crudos , hasta el día de hoy. Te adoro por ser tan amante de nuestra comidas.Gracias desde Peña Blanca , Villa Alemana .Bendiciones para tu hogar y para tu trabajo.
Aquí mujer joven y dueña de casa presente!!! Nunca he cocinado cochayuyo, pero ahora podré hacerlo
charly carozzi castro que te quede delicioso y que lo disfrutes
Te mando muchos cariños
Joven,,, dueña de casa. Sólita???
Hoy ise cochayuyo me lo mando mi Sabrina de chile
Que plato más maravilloso !
Álvaro orgullo Chileno
Me encanta como cocinas y totalmente de acuerdo con no perder estos esquistos platos de nuestra hermoso país ,nunca e dejado de hacerlos los comen mis hijos y nietos
Se ve muy rico el plato. Yo como cochayuyo desde hace poco, de niña no me gustaba.
Hasta que ya mas grande comí ( me pasaron gato por liebre jajajaja ) y desde ahi me gustó. Debemos atrevernos a probar nuestros productos y hacer nuevas preparaciones, lo mas importante es que nuestros hijos lo consuman y estas recetas nunca se pierdan, saludos a todo el equipo.
Marcela Zaragoza Blue claro Marcela el cochayuyo es una delicia pero cuando pequeños no nos gusta mucho jajajjaja
Te mando un abrazo inmenso , muchas gracias por escribirme
Alvarito q delicia el cochayuyo preparado en todas sus formas un gran salvavidas para los q NO comemos Carne .
Nancy Cardenas así es querida Nancy
Un abrazo
❤️❤️❤️ ¡Que riiiico! Se me llenaron los ojos de lágrimas acordándome de mi abuelita.
Saludos y bendiciones 🙋🏻🙏🏼💐
Soy Peruana me encanta la buena comida de hecho en mi país se come delicioso el ceviche, pero este plato me parece increíble lo voy a preparar se ve rico su chalquican ..provecho
Soy boliviana pero amo la cocina internacional. Estoy explorando la cocina chilena y como amo tanto la verdura este plato me parece excelente. Gracias 😃
Esto si es comida!!! Sin sufrimiento animal. Bravo 👏👏👏
Alvarito el charquican de
Cochalluyo es mi plato favorito ; 👍😆🍴🍷
Lourdes M que bueno , con mucho cariño para ti
Gracias Álvaro, tu pasión es puro sabor y alimento para el alma
No comía cochayuyo, preparé esta receta de este gran maestro y quedamos fascinados, que cosa mas rica es una delicia de comida, gracias don Álvaro Barrientos usted realmente es una gran persona y le hace bien a la gente por su cariño y humildad. Un tremendo y cariñoso abrazo
eres maravilloso al cocinar, mientras te veo voy imaginando todo lo que tengo de ingredientes en mi casa y siempre,,,tengo todo...te felicito,,
Amo el charquicán con cochayuyo!! gracias por la receta Alvaro!!!! cariños desde Concón.
ALEJANDRA LLANOS De nada Alexandra, Esta receta es una maravilla.
Te mando un abrazo inmenso
Puta el weon motivador!!! Mil felicitaciones Alvaro!
1
Geniallll gracias por enseñar y mantener las tradiciones CHILENAS ,adoro cocinar,Gracias Alvarito
Ana alvarado de nada Ana , con mucho cariño para ustedes
Te mando un gran abrazo
Los sabores de este plato son maravillosos…..yo amo el cochayuyo en cualquier comida donde vaya. Gracias Alvarito
Hola!!! Es lo que estaba esperando!!! Gracias por estas recetas tan de familia Alvarito. Te admiro muchisimo, que Dios te bendiga 🥰
Olga Zuñiga muchísimas gracias Olga, que la disfrutes !
Te mando muchos cariños
Gracias Alvarito yo siempre consumo
Cochayuyo es muy rico y en ensaladas es maravilloso.....gracias😄
Laureen Guajardo siiii es una maravilla
Cariños
Cochayuyo un producto noble y que generosamente nuestro mar nos da!!!
Cada vez que voy a mi Chilito entre los tesoros que me traigo siempre incluyo un atao de cochayuyo y como todavía me queda un poquito
Prepararé este plato nutritivo,sabroso y contundente ...muchísimas gracias estimado Alvaro
Irene Rodríguez Troncoso tal cual Irene , tan noble y tan delicioso que es.
Que te quede delicioso este charquicán, que lo disfruten !
Te mando un abrazo inmenso
Gracias amigo Alvaro, por tantos y deliciosos platos que nos enseñas. Gracias por tu sello personal. Excelente profesional y mejor persona.
Que rico gracias para este momento 👏👍besitos de francia para ti y tu familia😘😍❤😘😍❤😘😍❤😘
Jacqueline Aronica muchas gracias a ti Jacqueline por escribirme , te mando un abrazo inmenso
Para mí el plato ideal para el invierno es delicioso claro que a mi prole no les gusta pero ahora sí que sí por la razón o la fuerza lo haré de nuevo y ya verán no podrán negarse
pamela valenzuela esooooooo , yo creo lo mismo jajajajajajja
Se sorprenderán sin duda!
Te mando un abrazo
Tengo 55 años y hace mil que no como ...hace una semana fuimos a la Puntilla en Quidico y trajimos cochayuyo recién sacado... veré si me resulta tu receta ...y nos trae recuerdos de infancia a mi pareja y a mí 😊❤
Hola Alvarito me gustan sus resetas muy bien los enseñar muy claro
Que receta más buena querido amigo mío Dios lo bendiga siempre sorprendiendo con sus maravillosas recetas! Un abrazo..
saxofonista jazz muchísimas gracias amigo mío , te mando un abrazo enorme
Mi chef querido eres lo máximo!!! Amo el cochayuyo y sin duda haré tu charquican!!!
Un abrazo y agradecimientos eternos!!!!
MERCEDES CORREA Gracias a ti Mercedes por tanto cariño y que te quede deliciosa esa charquicán
Te mando un abrazo inmenso
Que ricooo
Muchas gracias por cocinar comida chilena, casera que nunca se pierda
👏👏👏
Alvaro, tu entusiasmo y amor por lo que haces es contagiante...te felicito por tu canal y por tus recetas las cuales sigo regularmente. Ayer me trajeron de Chile unas bolsitas de cochayuyo y hare tu receta hoy. Me gusta mucho esta alga y lamentablemente aca en Canada no se encuentra, por eso esta oportunidad es especial !!! Gracias y felicitaciones...
De chica no me gustaba el cochayuyo, aunque mi mamá nos hacia lesos y decía que era carne vegetal 😄. Jejejeje, maravillosa receta.
Chocaleeeeee!!!jajajaja jajajaja
Gracias, Álvaro por tus recetas, sorprendere a mi familia con este rico charquican de cochayuyo
Que rico no conocía esa comida saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Marina Morales anímate , te encantará !
Un abraO
Hola alvarito ,t pasastes eres un genio!!!! sabes k yo naci en la ciudad d VALDIVIA,y mi mamita k haora tiene 73 AÑITOS cuando eramos cauros chicos nos hacia luche con papas cocidas ,cochachullo papas con mote son deliciosas ,por eso yo me encariñado con tu canal ,pork tu tienes esas recetas k recuerdan mi infancia me emociono con yus combersaciones y d los recuerdos k tu haces GRACIA POR EXCISTIR eres el MEJOR COCINEROen la tele no se ve esto ,por eso AMO ESTE PROGRAMA t deceo mucho exito besos e aprendido mucho d tus recetas cariño a su señora y a tus hijitos SON HERMOSOS .
Andrea Moraga Muchísimas gracias Andrea por este maravilloso mensaje que me envías, te mando un abrazo lleno de cariño y muchas gracias por ser parte de esta comunidad.
Te mando un abrazo enorme
Tus recetas son las mejores gracias por rescatar nuestra tradición chilena
Que lastima que en México no lo encontramos, pero se ve delicioso. Saludos desde México.
Rosanelly Hdez G que lastima , lo puedes sustituir por carne , te quedará delicioso igual
Un abrazo
Algas marinas ...?
@@riusupatoriusupatoriusu3854 sii.. esas color café que están pegadas a las rocas o que el mar bota a la orilla
@@AlvaroBarrientosMontero que tipo de carne?
Grande Álvaro❗❗❗
Exquisitas tus comidas ❗❗
Bendiciones desde Lago Ranco, Ignao ❤️❗❗
Nelis Cerpa muchísimas gracias Nelis, cariños para ti
De nuevo mil gracias, facil y exquisito que es lo que mas me gusta
susana alvarez plaza Qué bueno que te gusta este maravilloso platos Susana, lo he preparado con mucho cariño para todos ustedes.
Te mando un abrazo enorme
LO MEJOR DE LO MEJOR, AGUANTE CHILE Y SU GASTRONOMIA NUTRITIVA.
Hola querido Alvarito.
No sé como se hace esto, pero........ contigo aprendo.
Gracias por compartir.
Abrazote.
Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Teresis Ubers que bueno Tere , que alegría que aprendas con mi trabajo que con tanto cariño hago para todos ustedes
Te mando un abrazo inmenso
👏👏👏👏👏se ve exquisito...gracias mi chef por compartir platos que ya no se ven en las casas...un abrazo!
Marlene Reyes Para mí es un honor Marlene, no podemos perder estas tradiciones.
Te mando un abrazo
Alvarito... con mucho cariño y un gran abrazo... te doy las gracias por tu generosidad, la de tu familia y amigos ... full con tus recetas criollamente explicadas y que funcionan....
puu! leento... o en argentino... gracias! totaless... jejejeje
slds .
de raiz Muchísimas gracias, lo hago con mucho cariño para todos ustedes.
Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño
Es una reseta muy rica.meacuerdo de mi abuelita y de mi mamá .es muy rica.amis nietas les encanta el cochayuyo crudo... gracias Alvarito por su reseta que el señor le bendiga siempre
Sara Estay Lagos muchísimas gracias Sara por tus buenos deseos , hago cada receta con mucho cariño para todos ustedes
Te mando un abrazo inmenso
Mmmmm. Q rico !! Gracias, gracias, gracias. Bendiciones...🙏🙏 Saludos 🌞🙋♀️
Barbara Fernandez encantado y con mucho cariños para ustedes , que bueno que te gustó
Te mando un abrazo
pucha, me llegué a emocionaaaaaaaaaaaaaaaaaar... esos colores y cómo lo relatas... incomparable.
usted expresa esto que tanto le gusta señor alvaro muchos saludos y respetos
Ghost 666 muchas gracias , un abrazo enorme !
Mañana mismo lo hare' Me dio mucho apetito.Gracias por este nuevo y recordado plato.Te adoramos Alvaro ,nuestro querido Chef de Lujo.
Es muy rico y saludable. Gracias Álvaro por compartir tus secretos culinarios!! 😘 . Siempre hago charquicán, pebre con cochayuyo, ensalada, y empanadas que quedan exquisitas!!
Lolilly Bohy Encantado Loli, con mucho cariño hago cada receta para todos ustedes, el cochayuyo es un producto demasiado rico para cocinar.
Te mando un abrazo muy grande
Like para los q lo están viendo el 2023 😂… falto choclo pero debe hacer quedado excelente 🎉
GRACIAS ALVARITO TE AMO POR QUE TE PONES A LA ALTURA DE UNA DUEÑA DE CASA COMUN Y NOS EXPLICAS PARA QUE ENTENDAMOS TUS RECETAS NO PUEDEN SER MAS EXPLISITAS EN MI CASA TE AMAMOS CUIDATE AMIGO FIEL
Pensar q está comida era usual cuando yo era niña. Y durante mucho tiempo la hice en mi casa. Ahora q estoy mejor vuelvo a prepararla. Te adoro Álvaro. Me has vuelto a mi tiempo.
Sandra Odette Gallardo Gardella así es querida Sandra , lamentablemente se dejó de hacer , no la podemos perder !
Te mando un abrazo y que te vuelva a quedar deliciosa
Todo un espectáculo este plato, lo haré para mis niñitas... te cuento como me va 😅
Leslie Marambio
Que te quede delicioso Leslie, cuéntame cómo te va.
Un abrazo
@@AlvaroBarrientosMontero no ni verga
Muy buana. justo compre cochayuyo, pensado en hacer charquícan de cochayuyo. Ahora quedara fantástico ocupando tus técnicas infalibles. Saludos
Nibaldo Olivares E Qué bueno nibaldo, que te quede fantástica.
Un abrazo
Hola Álvaro! Soy Gicela y vivo en Brasil desde que nasci, en Chile. Mi mami me trajo cochayuyo en paquete. Y Los voy a haver ahora, usando mis proprias memorias, da Las ricas comidas chilenas que siempre nos hizo nuestra mama y ahora tambien tu ayuda! Gracias por compartir! Saludos desde Curitiba!
Me encanta la genialidad culinaria que tienes para mostrarnos nuestras comidas chilenas, un monton de gracias, y buen finde. Desde FR.,una chilena amante de mi Pais.
Roxana Jimenez muchísimas gracias Roxana por disfrutar con mi trabajo
Te mando muchos cariños !
Me faltó el huevo frito encima!! grande Alvarito, big fan, abrazos!
Osvaldo Muñoz Póngaselo, y póngale dos ja ja ja ja ja ja queda maravilloso.
Te mando un abrazo inmenso
Alvarito, un favor galletas de quaker y maivena 🤗👀
Marcia Martinez Por supuesto que si Marcia, prometido.
Un abrazo
Se .me hace agua la boca
Gracias Alvarito por esta maravillosa receta!!!Me encanta el cochayuyo, lo use mucho desde que mi primera hija le salieron los dientes ,le preparaba en sopas en guisos, parece que se me pasó la mano ,hoy ella tiene 40 años y no soporta el cochayuyo!!Pero igual ella sabe que es un superalimento, por eso me encantó tu receta, gracias ,porque tu traes esos platos que está generaciones no conocen....Saludos desde Coyahique...
Se me hizo agua la boca...la única vez que lo he comido fue cuando estaba embarazada hace 22 años y nunca supe como se hacia...al fin encontré la receta...gracias lo haré ahora siiiii😊😊😊🤗🤗🤗
Debo ser de los pocos niños chilenos que amaba el cochayuyo.😇
P.s.: sorry LE FALTO EL CHOCLO PICADO !!! (sin eso no es charquican 😥).
Hay que ponerle de todo!
Carlos Araya si quiere usted le coloca no hay problema y sin duda te quedará delicioso
Un abrazo
Maravilloso Alvarito, me encanta el cochayuyo... Solo una acotación y no tiene que ver con contigo y tu comida, pero me da pena seguir viendo que se sigue haciendo el packing con plástico (malla del cochayuyo). Ojalá de alguna forma en tus vídeos puedas incentivar e inculcar a la gente el uso de productos que tienen conciencia con el medio ambiente. Un abrazo Alvarito!!
Abel Flores Valiente Hola querido amigo, tienes mucha razón en lo que me dices, pero fue el que encontré en el supermercado, la mayoría de las veces lo compro en Concón y ahí me lo entregan anudado con un mismo cochayuyo, es una maravilla.
Te mando un abrazo muy grande
@@AlvaroBarrientosMontero bien Alvarito, totalmente entendible... Y nuevamente gracias por tus vídeos. Siga así... Para mí el mejor másterchef
En algunos almacenes lo encuentras envuelto con la misma alga pero más finita.
Falto el choclo picado (mais). Mi mamita linda lo cocinaba y pucha que es rico ♥. Saludos de una Chilena 🇨🇱 en Canada 🇨🇦
Que rico plato de charquicán de cochayuyo, gracias
Hola Alvarito... que recuerdos de mi terruño de crianza ... Corral , donde esos productos son parte cotidina de la alimentación ... amo el cochayuyo ... el luche... los mariscos y por supuesto el pescado... todos productos maravillosos y sanos de nuestro mar . Mil gracias .
Alvaro eres un amor de persona. ♥️ Me encanta este plato, me recuerda mi mamita, y yo lo sigo preparando, vivo en la Costa. 🇨🇱🦈🐟exquisito .
😂Alvarito; buenos dias! Desvelada despues de la quimio, veo tu receta con cochayuyo, mi querida madre lo preparaba como fricase, y en el verano era con choclo picadito de tres cortes decia, y tomates picados maduros, al final le agrgaba huevos batidos y lo dejaba reposar, te cuento este recuerdo hermoso desde mi amado puerto de Valparaiso.Un gran abrazo y de nuevo gracias.
Me. Encanta. Es. Sabroso. Grasias. Por. Su. Receta. Bendiciones.
amorina bustos encantado , con mucho cariño
Un abrazo