INVOLTINI primavera fritti e NON: dalla sfoglia al ripieno fare tutto a casa
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- čas přidán 14. 05. 2020
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Questa ricetta vi propongo gli involtini classici fritti ma anche una versione più leggera di mangiarli senza friggere con le sfoglie solo cotte al vapore. Partiamo a preparare anche le sfoglie per chiudere gli involtini a casa!
Per fare le sfoglie non è una cosa facilissima! Anch’io prima di ottenere questo risultato avevo fallito diverse volte!!! Quindi non vi preoccupate se le prime volte non riuscite! È normale~ questa ricetta è di classe più avanzato 🤣
Si può fare la stessa ricetta anche vegana senza mettere del carne.
Per l’impasto degli involtini primavera ci serviranno i seguenti ingredienti:
Farina tipo 00 200gr.
Sale q.b.
Acqua (calda) tra 100ml - 120ml.
Mentre per il ripieno degli involtini primavera è molto più libera la scelta degli ingredienti, oggi prepareremo la versione vegetariana, ma si può aggiungere anche carne o sostituire le verdure con altre a vostro piacimento:
Cavolo cappuccio 150gr.
Carota 1pz (100gr. circa)
Germogli di soia 100gr.
Cipollotto 1pz (50gr. circa)
Per il condimento del ripieno degli involtini primavera vi serviranno:
Salsa ostrica 1 cucchiaio
Salsa di soia chiara 1 cucchiaio
Aceto balsamico di Modena mezzo cucchiaio
Sale q.b.
Olio di sesamo 1 cucchiaio
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Questa ricetta non è così facile per la parte delle sfoglie! Mi dispiace che alcuni di voi non siete riusciti per la prima volta. Chiarisco magari due punti che mi avevano chiesto per evitare magari brutte esperienze anche per gli altri:
- le indicazioni sull’ acqua è all’incirca, per l’impasto io vedo e mi regolo, ogni tanto magari aggiungi un goccio, però dovrebbe essere tra 100ml-120ml, sentite anche voi se l’impasto è troppo duro o bagnato. Dipende molto anche dalla umidità della circostanza certe volte, quindi non è assoluto come valore.
- se non vi aprono le sfoglie è molto probabile dovuto all’olio non distribuito omogeneamente. È per questo che si estende le sfoglie a mano all’inizio in modo tale che penetra in tutti gli angoli, siccome con l’estensione lo spazio che necessita di olio si allarga. È più facile staccare quando sono caldi ~
Se avete altri dubbi fatemi sapere!!!! ❤️
Ciao...posso sapere se si può utilizzare la farina integrale e se le dosi di acqua rimangono le stesse ?
Grazie❤️
Ciao ~~ personalmente non ho mai usato farina integrale per gli involtini, però sicuramente devi aggiungere più acqua perché la farina integrale assorbe più umidità, vai pure a occhio in base alle indicazioni aggiungi un po’ di più pian piano così regoli un po’. La lavorazione sicuramente risulta più difficile perché l’impasto non è così malleabile essendo di farina integrale.
@@RicettecinesidiRuyi ...grazie mille ☺️. Sei stata molto gentile ❤️.
Ciao, se non ho l'olio di sesamo con cosa posso sostituirlo? O è essenziale? ..sei bravissima! Complimenti!!
No no, puoi anche non metterlo, non è un ingrediente essenziale, da un profumo extra ☺️
Ho cercato di fare questa ricetta al più dettagliato possibile, sperando che vi possa essere d’aiuto ❤️
Sei molto carina...💐
Grazie massimo ☺️
@@RicettecinesidiRuyi Buona fortuna.. 🤗
Bravissima !
Ok,ho fatto le sfoglie per gli involtini ma l impasto si ritirava molto infatti sovrapponendo le due palline per poi stendendo ero costretto a lavorare troppo di mattarello e dopo la cottura ho avuto difficoltà ad aprile cosi ho cotto una una,come mai sono così molto elastiche?
Buondì, finalmente una ragazza che ci fa conoscere la cucina cinese nel modo giusto. Sei simpatica e brava nel spiegare, e anche se sbagli sei divertente mettendo le didascalie ...sei umile perciò continua così andrai alle grande. E nn vedo l'ora di fare questi involtini che adoro. Complimenti😄👍💖
Wow! Ma tante grazie per le tue bellissime parole ~~ sono davvero felice di vedere questo tuo messaggio 🥰🥰🥰🥰
Patetico questo commento, fa errori minimi e secondo me parla meglio del 90% degli italiani madrelingua. Il tuo commento e' di un'arroganza subdola, probabilmente non sei cosciente di cosa significhi parlare una seconda lingua. Connazionale immigrata x
@@fidgetykoala a prescindere dal commento che una persona può fare....il tuo e dico il Tuo lascia il tempo che trova...l'invidia è una brutta bestia ...e mi dispiace che forse brutta lo sei anche tu..la ragazza merita e se nn ti sta bene ...è un problema tuo
@@silvimesrine1503 guarda che il mio commento era rivolto verso di te!
@@fidgetykoala tu hai problemi...si era capito benissimo ....la ragazza ha capito e tu no?.....fai pace con il cervello...ma pensa a sorridere invece di incazzarti su cose stupide..io nn ho offeso nessuno e nn mi permetterei mai. Tu invece ..ritorno a dire che è un problema TUO
Sei una felice scoperta! La cucina cinese è affascinante quanto difficile e tu sei la prima youtuber che, con modestia e professionalità, spiega tutto con leggerezza e grazia! Bravissima!👏👏👏 Iscritta! 🔝
Grazie 🥰🥰🥰
Sono Chef e Pinsaiolo, amo da impazzire la cucina cinese e giapponese, finalmente una collega che spiega benissimo tutti i passaggi. Grazie!!!
Grazie del complimento chef! 🥰🥰 ma non sono ancora al livello di chef io, cucino a casa e mi piace tanto, anche l’idea di sperimentare diverse cucine. A casa mangiamo cinese italiano giapponese quello che abbiamo voglia 😉
@@RicettecinesidiRuyi Ruyi devi sapere che un diploma da Chef non vuol dire che sai cucinare. Quello che conta nella cucina oltre alla pratica dell’utilizzo degli strumenti che avrai a disposizione è la passione che ci metti e ti assicuro che non c’è l’hanno tutti, poi subentra come nel mio ed anche il tuo caso che la passione si estendi ad altre ricette ed ad altre cucine internazionali (piace anche quella musulmana ed araba). Come dici tu è l’idea che conta unita alla passione, un consiglio documentati sulle paste colorate è cibo per la mente e soddisfazione per gli occhi. Un caro abbraccio!
Hai perfettamente ragione 🥰🥰 paste colorate se è quello che intendo io ogni tanto faccio con gli estratti delle verdure, anche per divertirmi, ho fatto questi ravioli ( ho messo il link se vuoi dare un occhiata) con l’estratto di cappuccio viola e i ravioli sono rosa viola 🥰🥰 ne farò più avanti sicuramente !
czcams.com/video/wSxTaYcPrtE/video.html
@@RicettecinesidiRuyi Si, esatto solo frutta e verdure NO coloranti chimici. Andrò sicuramente a vederlo quando ho un attimo, complimenti anche per le riprese rispetto ai primi video sei molto migliorata, vedi un altra dote che hai in più, continua così e vedrai quanto seguito avrai, ho una collega cinese che è molto brava, poi ci siamo persi di vista non so più dove lavora io adesso vivo in Grecia e purtroppo si va dove si trova lavoro.
Sicuramente, la salute prima di tutto! Si sì pian piano si migliora un pochetto meno male ☺️ anch’io ho cominciato a dedicare di più alle cose che mi piacciono per le riduzione del lavoro, per ora sono molto contenta e soddisfatta. Psicologicamente mi ha reso nuova
Spiegazione chiara. Ricetta bellissima, certamente non semplice. Viene voglia di farli e mangiarli. Grazie per la condivisione del suo sapere. L'incontro fra le culture è sempre bello e stupefacente. Grazie.😊
Uno dei video più dolci e rilassanti che abbia mai visto, la ricetta è spiegata benissimo in ogni passaggio e mi ha fatto venire una fame😍😍❤️❤️
Grande, grande veramente, spieghi tutto bene e fai vedere bene i passaggi, bravissima!!!!!
I love that you put subtitles. I've only started learning Italian this year and I can't really understand what people are saying, but your subtitles work really great for me bc I know the words, I just don't understand them when I hear them if that makes any sense.
Sei così brava e chiara nello spiegare che fai sembrare tutto semplice!☺ Proverò a farli e ti farò sapere! Grazie per la ricetta!
Ho sempre desiderato una ricetta di involtini Primavera e poi, cosi precisa!!! GRAZIE!
Oggi abbiamo fatto gli involtini seguendo la tua ricetta. Non siamo molto esperti, ma avendo seguito passo passo tutti i tuoi consigli sono usciti buonissimi.. Grazieeeee..
Bel canale, e soprattutto è bella la tua compagnia semplice e solare..
Che meraviglia! Grazie mille, sei molto chiara a spiegare e anche molto carina. Buon appetito 🤗🤗♥️
Sei bravissima e parli benissimo l'italiano, complimenti! Viene voglia di sperimentare ogni pietanza, grazie!
Bravissima.Hai spiegato molto bene.La tecnica e uguale a quella della pasta filo.Pero te l'hai spiegato benissimo persino per una schiappa come me in cucina.🤧Grazie.A parte la simpatia e ottimismo che trasmetti.SUPERBRAVA!🖐
Non so se ho più desiderato farli o mangiarli 😋 complimenti sei molto brava nelle spiegazioni!
Grazie mille!! Bravissima, complimenti perché parli molto bene l'italiano!!🥰🥟🥢
grazie❤️
Grazie molte per le tue ricette sono molto dettagliate sei stata molto carina a volerle condividere con noi. Continua così.
Grazie Eliana! Non cambierò ✊🏻✊🏻✊🏻
Grazie Ruyi. Amo la cucina orientale sopratutto cinese. Grazie per l'esaustiva spiegazione.
Che bella scoperta!!! Spieghi molto bene e i video sono molto utili! Bravissima, continua così 🤗🤗🤗
Finalmente un video che spiega BENE tutti i passaggi! 🙏🙏🙏
Felice di averti scoperta ❤️
Bravissima, spiegazioni chiare ed esaustive. Adoro gli involtini primavera e tu mi fai venire voglia di provare a farli ! Sei molto simpatica ! Grazie.
Bravissima x il tuo italiano sei molto chiara a spiegare le ricette ,li farò sicuramente gli involtini spero che mi vengono bene
Bellissima l'idea di mettere i sottotitoli per persone non udenti: Brava!
Credo sia dovuto per una sua insicurezza dell'italiano
🤣🤣🤣non avrei mai pensato che potrebbe trasmettere anche questo messaggio. Lo metto perché mi era stato detto che con più sottotitoli appare più volte le parole chiavi del mio video e magari vengo trovato più facilmente rispetto ad altri video dello stesso tema. E poi mi piace fare ogni tanto dei sottotitoli più divertenti per accentuare magari una cosa importante. Insicurezza per l’italiano non ho mai avuto, anche se non parlo magari perfettamente ma questo non mi disturba 🤣
@@RicettecinesidiRuyi capito, comunque lo parli davvero fluentemente e hai una buona pronuncia. Sei italiana?
Grazie~~~ no no, sono cinese. Sono diciamo qui da parecchi anni e ho fatto la maggior parte della vita scolastica in Italia
È da tanto che cerco la ricetta originale. Grazie mille. La proverò sicuramente. Sei molto chiara... Grazie 😘
Stai migliorando un sacco! Video sempre più belli ❤️
谢谢亲爱的
VERAMENTE BRAVA brava , spiegato bene e sono riuscito a confezionarli e mangiarli con tanto gusto ! ancora bravissima e grazie
Fantastico, non vedo l'ora di provare a farli🤩🤩
Ciao ...amo la cucina cinese
Grazie mille per i tuoi video
Sei il top 🙏🙏🙏
Ciao anche noi facciamo gli involtini, ma nelle Filippine, il mio paese, li chiamiamo Lumpia.
Ooohhh grazie, grazie davvero! Finalmente qualcuno che spiega bene come fare questo piatto meraviglioso!!
Brava Ruyi, è un piacere ascoltarti e seguire le tue spiegazioni,dettagliate e interessanti. Che bello che parli italiano e capirti. Voi cinesi avete tantissime cose belle in cucina che voglio imparare a fare.grazie cara.😍
Sono felice di condividere qui con voi~ sei troppo carina 🥰
Gli involtini con la carne no! Adoro gli involtini alle verdure
Magari una volta puoi provare, sono buonissimi anche quelli. Ma sicuramente quelli alla verdura sono i più classici❤️
@@RicettecinesidiRuyi già provati,ma non mi piacciono! Adoro quelli classici
Oook, ognuno ha il proprio gusto ☺️ normale ahah
Grazie cara mia! Quanto tempo l'ho cercati! Sono felice che ho trovato al improvviso!
Fantastico 🤩🤩🤩!!! Non vedo l'ora di provare a farli!!!!!! Grazie mille per il video 😘
Prego 😉
Grazie, li proverò sicuramente. Cercavo una ricetta originale e spiegata bene. Bravissima!! Grazie di cuore 😘
Grazie 🥰🥰🥰
Bella ricetta, ottima spiegazione. Grazie mille!
Buongiorno mi piace tantissimo questa ricetta 🙂 grazie ♥️
Ciao Ruyi, grazie per la tua ricetta! Non vedo l’ora di provare
Bravissima e complimenti per questi tuoi preziosi consigli !!!
brava ruyi finalmente ho trovato un tutorial semplice, che spiega benissimo
"Andiamo a friggere i nostri ravioli" più che altro mi ha ucciso quella serie infinita di punti interrogativi perchè sei così dolce e amorevole quando parli che quando ti capita qualche piccolo errore stupido di distrazione non possiamo arrabbiarci e penso che chiunque ti vorrebbe abbracciare per la svista HAHAHAHAHAHA ti vogliamo bene lo stesso! Anche per l'acqua durante l'impasto
Quanto sei brava!!! La cucina cinese è veramente buonissima.💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺
Grazie per la ricetta especialmente per l'impasto. 👍🏼100% 🔝
Che bontà 😋 brava 👏 spieghi benissimo!!!
Molto buoni, la ricetta e venuta benissimo. Grazie mille!!!!❤❤❤
Pregooo🥰🥰🥰sono davvero contenta che ti sono venuti bene
Complimenti per la descrizione molto chiara.Interessante il procedimento per fare la pasta al vapore.Grazie
Li ho fatti e devo dire che sono proprio buoni. Sei molto brava nella spiegazione. Grazie 🙏
Che bravaaaa... come hai spiegato bene..... li farò sicuramente! complimenti ancora ♥
Grazie mille! Le tue parole sono troppo dolci 🥰🥰🥰
Bravissima!!! Ottimo video con spiegazioni più che dettagliate anche se non e' così facilissimo..
Parli un italiano eccezionale molto molto meglio di tanti di noi!!! Complimenti!
Grazie ☺️☺️☺️
Ho preparato gli involtini primavera seguendo la tua ricetta, non li avevo mai fatti prima, sono venuti spettacolari😍😍😍
Grazie
Grazie sei molto brava e sei cosi dolce nello spiegare, voglio provare tutte le tue ricette, 😋😋
Brava Ruyi e perfetto tutorial
Complimenti!
Ti ringrazio moltissimo per il video chiaro e semplice.
Iscritto e attivo la campanella 👍
Che dolce e carina che sei; il video è un po' lungo da guardare ma è molto interessante e ci hai insegnato molte cose. Grazie! 🙇🏼♀️♡
Grazie ☺️☺️☺️ si è una ricetta abbastanza difficile tra le mie ricette💝
BRAVISSIMA, è un piacere imparare con te!
Che bella ricetta grazie 🙏
È veramente un piacere ascoltarti.. Sei simpatica, dolce, Bella e gentile ^_^
Parli molto bene l'italiano e sei simpaticissima oltre che dolce.. Ti voglio bene e spero che otterrai ancora più visualizzazioni ❤️
Grazieeee 🥰
Deliziosi da preparare. Bravissima 🌟❤️🌈
Wow davvero utile, era da un po’ che cercavo di capire come fare la piadina per gli involtini primavera.
E devo dire che è davvero semplice, grazie per la ricetta proverò assolutamente a farli. ♥️
E devo comprare anche la salsa d’ostica ho visto che si utilizza molto nella cucina orientale ✨
Grazie giulia mi fa piacere che ti sei trovato utile il mio video. Basta stare attenti ad alcuni passaggi con questo metodo si può ottenere delle crêpes davvero sottili e morbidi~~ la salsa d’ostrica è davvero utilissima, per l’uso e consigli in generale puoi dare un occhiata sul video che parlo degli ingredienti cinesi ☺️
grazie della generosa condivisione, apprezzo tantissimo la cucina orientale in generale e sono affascinata da quella cinese....nonché dalla vostra cultura, grazie ancora per lo sforzo comunicativo, mi è piaciuto anche il video sulle bacchette!😊🐽
sei bravissima e mi viene l'acquolina in bocca solo a vedere la preparazione adesso penso che ordinerò ´al cinese perché´non ho tempo di farli grazie per la spiegazione
Fantastico questo video, ha risposto in un colpo solo a tipo 700 domande che avevo sulla cucina Cinese.
Bravissima molto chiara e precisa li proverò presto, adoro gli involtini primavera ma fino ad ora li ho sempre mangiati solo al ristorante. Sarà una soddisfazione farli da me, grazie.
Non è proprio facilissima, è abbastanza lungo e laborioso, però è proprio per questo che la soddisfazione si amplifica molto di più! ☺️
Grazie. Molto brava anche nella spiegazione.
Grazie ❤️
Bellissima ricetta grazie mille per aver condiviso.
Spiegazioni molto semplici, ma allo stesso tempo dettagliate, mi hai fatto venir voglia di cucinare (ed io odio cucinare)
Nuova iscritta! ✨
🤣🤣dai, se cominci alla fine è sempre divertente! E grazie di essere qua 🥰
Bravissima! Prendo sempre ispirazione da te❤️
Complimenti sei stata bravissima a farci capire come fare gli involtini primavera
Saranno buonissimi 😘
Grazie Ruyi per la spiegazione di una ricetta di cucina vera....
Bravissima! Complimenti 😋😋😋👍🏻
Bravissima, spieghi molto chiaramente.😘
Finalmente un video che spiega benissimo come si fanno gli involtini primavera grazie👍👍👍👍
Grazie per averlo apprezzato Franco ☺️☺️☺️
Grazie per la ricetta, gli ho fatti per la prima volta ma sono venuti molto bene e buona😋😋😋 grazie 😘💕
Ho scoperto da poco il tuo programma, ho incominciato con il pollo alle mandorle e non è venuto male questa ricetta degli involtini è fatta molto bene, appena posso li faccio🙏👍
Vai alla grande!!
Ti ho scoperta oggi e mi sono subito iscritta. Adoro la cucina cinese da sempre e sono un' ottima cuoca e amo moltissimo cucinare. Cercavo da tempo la cucina casalinga cinese. Non mi piace usare prodotti industriali quindi spero che tu pubblichi ricette per ogni ingrediente che devi usare. Grazie
Sto facendo ogni giorno una tua ricetta che ho il mercato etnico accanto a casa, ti adoro, spieghi in modo facile e veloce 🖤💥❤️
Eseguita la ricetta come da video... ottimo piatto, grazie mille ❤️
Una cuoca e mamma bravissima! Grazie! 🧡
Grazie mille cara amica. Golosissimo. Sei bravissima. Complimenti. Buona giornata. Elena.
Complimenti...buonissimi
Grazie mille
Ma quanto sei adorabile! E la cucina cinese e' una delle mie preferite al mondo🤩
Che meraviglia Ruyi 😍😍 Grazie!!
Grazie Valeria! 🥰
ciao bellissima, devo per forza provare prima o poi, a parte che sei bravissima nelle tue ricette, ma parli anche molto bene l'italiano, grazie per i tuoi suggerimenti e buonissimi piatti alla prossima
Grazie per questa ricetta e per le spiegazioni dettagliate! Cercavo da tempo come fare la sfoglia, ma sembrava un segreto di stato! Avevo provato con i fogli pronti di riso e con la pasta fillo ma non mi erano piaciuti. Ora proverò la tua versione. Grazie infinite! Rosanna
Prego Rosanna, sempre piacere. Spero che sta volta ti potrebbe piacere di più 🥰
Gli involtini primavera sono uno dei miei piatti preferiti.
Complimenti sei bravissima ❤️
Grazie a tu potrò gustare tutte queste deliziose ricette cinesi classiche ed innovative, grazie!!!
Te* non me ne sono accorto😅
Si capiva comunque benissimo. Grazie 🥰
Ho seguito scrupolosamente le indicazioni, ho cotto la sfoglia in padella, sono di forma non proprio circolare e magari il un po' più alte nei bordi, ma sono perfette. Per essere la prima volta sono contentissimo. Me ne sono venute
16, di queste tre con piccolissimi buchi.
Grazie.
Buon Anno.
🌹
Sono davvero contenta che sei riuscito! Complimenti! Buon anno ~~
Grazie mille per la ricetta!
Li adoroooo.... ho sempre avuto timore a farli perché ho sempre ritenuto che fossero difficili da fare... ma vedendo te con le tue spiegazioni molto dettagliate li proverò sicuramente... grazie mille per le tue ricette io adoro la vostra cucina. Sei carinissima e molto simpatica
Ok! Provo! È normale avere ansia perché comunque è una ricetta molto laboriosa, ti dico che anche tra i cinesi non sono tutti capaci di fare ravioli o involtini anzi la maggior parte dei miei fans mi stupiscono con la loro bravura 🤣 quindi tranquilla si butta a lavorare
Bravissima!!! Devo provarli anche io.
BRAVA ottima ricetta
👍🤞🤞🤞
Magnifico video. Bravissima
Grazie 🥰
Siete bravissimi nella manualità con i coltelli, e come tagliate finemente le verdure😍😍
Ma quanto sei bravissima. Grazie tanto. È un piacere.
Complimenti, brava e molto chiara .. Amo la cucina cinese 🤗
Grazie Sonia 🥰🥰🥰
buenisima brava 😋
Ho fatto i tuoi involtini e sono uno spettacolo!! Buonissimi! Ho avuto difficolta a staccarli mentre erano a vapore poi ho capito che li lasciavo troppo e seccavamo quindi ho diminuito il tempo e per girarli li ho capovolti dove erano piu umidi e voilà! Si staccavano senza fatica, grazie per questa ricetta sono super buonissimi😍😘😘😘😘😘😘
Sono davvero contenta che sei riuscita 👏🏻👏🏻
Grazie Ruyi ! Sei bravissima!