Справжній Еспресо вдома - DeLonghi EC685
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- Огляд базової кавоварки, яка дійсно може заварювати еспресо - DeLonghi EC685.
Можна використовувати з меленою кавою та отримувати просто смачну каву. А можно докупити ріжок зі звичайним ситом та отримувати справжній еспресо.
Вже давненько така кавоварка.
Також майже одразу змінив портафільтр.
І мені дуже подобається.
Для взбиття молока раджу зняти насадку (панарелло здається) а той "хвостик закріпити за допомогою стяжки.
Молоко взбивати стало краще і контрольованіше
Я молоко збиваю пружинковим міксером, менше мороки з миттям стімера і т.д. Але ми переважно робимо раф, а не капучіно.
спойлер: на "кавовий блог" є extended version ;)
Давненько до неї придивляюсь, точніше до її версії "Baristi Pro" - з "нормальним" стімером, металевим темпером у комплекті
Є вже новіша версія EC885, там і темпер нормальний і стімер ...
За свої гроші, компактність, популярність, вона здатна робити дуже непогану каву в домашніх умовах. Навіть у стоці дуже норм для початківців. А потім хто захоче розвиватись, можна спробувати моди, від простішого до складнішого...
Будь ласка, зробіть огляд вашими професійними очима та руками на кавоварку Ardesto YSM E1501
☕️
Мене дуже зацікавила ідея купити цю кавоварку.
Не підскажете які купити портафільтр та темпер?
Це ж повинні бути певного розміру?
Темпер VD 51мм, портафільтр www.aliexpress.com/item/1005001703809721.html і кошик на 2 порції
@@roastdays Дякую!
@@roastdaysа кільце і розпушувач там же десь брали? )
WDT www.aliexpress.com/item/1005005166490865.html
Кільце 51мм www.aliexpress.com/item/1005006028939796.html
Щітка групи www.aliexpress.com/item/1005006124658920.html
Така вдома, дуже цікаво дивитися. Підкажіть а як портафільтр на смак може вплинути прямо? За рахунок пласких стінок? Чи ви також пролив води перепрограмували коли змінили його?
Об'єм води під кожну каву і дозу інший (якщо це не мелена кава, там плюс мінус буде все одно). Вплинути може сито, а портафільтр - не влізе в оригінальний.
@@roastdays ну так, мав на увазі кошик з пласкими стінками. Так і це, ви ж казали що взяли ту саму каву, тобто помел не змінювався
в оригінальному ріжку вся вода проходить через один маленький отвір, в апгрейднутому - все дно в дірочках... шлях проходження води м'яко кажучи трохи відрізняється 😎
@@bsv-gl5kc там скоріше через той маленький отвір вспінюється додатково ще, я щось завжди думав що рівні стінки класичного подвійного кошика важливіші, таким і варю до речі з аліка, тільки він в оригінальний портафільтр вставлений
@@_AddSense_ Саме так, через той маленький отвір йде додаткове вспінення, а також що саме головне, через тиск, вповільнюється потік води, і кава встигає краще заварюватися. Так задумали колись інженери Делонгі, щоб машинка могла давати більш менш стабільний результат з широким набором кави масового супермаркетовому сегменті. Це вже потім кавомани знайшли спосіб, простими дешевими модами покращити результат до вищого рівня.
А що не так зі стоковим портафільтром?
Користуюсь такою машинкою кілька років, знаю всі нюанси. Кому цікаво можу написати деталі. На ютубі дуже багато оглядів про Дедіку, а також про модифікації.
Стоковий комплект, робить легеньке базове типу еспресо з будь якою кавою, і великим розкидом помолу.
Модифікація з портафильтром без дна, вже дає набагато кращі результати, але виникає основна проблема: вона дуже швидко проганяє воду через каву, стандартний еспресо помол від Радіокава дає недо-екстракт, без крема. Щоб це вирішити, можна зменшувати помол(для цього треба кавомолку з нормальними жорновами), що і зробили хлопці в ролику. Або зменшити тиск води(а відповідно і швидкість потоку), модифікуючи клапан тиску всередині.
Але останнім часом у блогерів з’явилась краща ідея: ставити диммер регулятор на помпу. Вже замовив запчастини, скоро буду пробувати.
Підкажіть плз що за кавомолка під холдер також. Як раз замовив у вас мелене під еспресо бо лінькі кожен раз під капуч змалювати руками поки і от експерементую. Але розглядаю варіант кавомолки щоб під холдер відразу була )
Eureka Mignon Specialita
@@roastdays дякую дуже, вагінь )
Підкажіть де купити комплект холдера і темпера
Підскажіть модель кавомолки на відео ?
Eureka Mignon Specialita
@@roastdaysа де її можна купити в Україні ?
@@GranelViTo та ніби всюди в гуглі є сам тілько що шукав
Порекомендуйте кавомашину, можна до 50к