보들보들🧡크림치즈 빵 만들기 : Cream cheese Bread Recipe | Cooking tree
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- čas přidán 1. 11. 2021
- 크림치즈 필링을 넣어 더 촉촉하고 풍미 좋은 크림치즈 밀크 롤을 만들었어요~
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크림치즈 필링을 넣어 더 촉촉하고 풍미 좋은 크림치즈 밀크 롤을 만들었어요~
호떡을 만들 듯이 하나씩 크림을 채워 납작하게 틀에 돌려 넣어 구우니 예쁜 모양이 나온 것 같아요.
반죽이 많이 진 편이라서 손에 많이 붙는데 버터를 넣고 매끄러워질 때까지 치대면 보들한 반죽이 된답니다.
크림치즈 크림을 너무 많이 채우면 빵이 갈라지고 터질 수 있어서 크림을 적당히 넣어야 모양이 예쁘게 나오는 것 같아요.
크림을 넣어서 그런지 확실히 크림치즈 맛이 많이 나고 촉촉함도 2배라서 더 맛있게 먹은 것 같아요.
하나씩 떼어먹는 재미도 있더라구요~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 22cm
▶재료
강력분 250g
설탕 25g
소금 2g
드라이 이스트 3g
달걀 40g
우유 140g
크림치즈 40g
무염버터 15g
크림치즈 120g
슈가파우더 25g
옥수수전분 8g
레몬즙 8g
▶레시피
1. 강력분을 반죽기에 넣고 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 섞은 뒤 달걀, 우유, 크림치즈를 넣고 약 10분 정도 반죽한다.
2. 무염버터를 넣고 약 10분 정도 더 반죽해 매끄러운 반죽이 되면 동그랗게 모양을 잡아 볼에 담고 랩을 덮어 따뜻한 곳에서 약 1시간 정도 2배로 부풀 때까지 발효한다.
3. 크림치즈를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 옥수수전분을 넣고 섞고 레몬즙을 넣고 섞고 짤주머니에 담아 냉장실에 넣어 둔다.
4. 반죽의 가스를 빼고 약 35g 정도 씩 14개로 나누고 동그랗게 모양을 잡아 실온에서 15분 정도 휴지한다.
5. 반죽의 가스를 빼고 밀어 펴 가운데 크림치즈 필링을 올리고 반죽으로 감싼 뒤 살짝 눌러 납작하게 모양을 잡아 틀에 겹쳐 올린다.
6. 랩을 덮어 약 40분 정도 발효한 뒤 160도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽고 윗면에 녹인 무염버터를 바른다.
▶Ingredients
250g Bread flour
25g Sugar
2g Salt
3g Dry yeast
40g Egg
140g Milk
40g Cream cheese
15g Unsalted butter
120g Cream cheese
25g Powdered sugar
8g Cornstarch
8g Lemon juice
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#크림치즈빵 #밀크롤 #치즈빵 - Jak na to + styl
*“What type of bake do you like?”*
Cooking tree: *“Yes”*
와 엄청 폭신폭신하고 부드러워 보여요!
맛있겠당😍
ㅠㅠㅠㅇ엄청 꼬소하고 부드러워보이는 빵이네요 크림치즈 빵일줄이야!!!😍
촉촉하고 부드러운 크림치즈 빵 정말 맛있어 보이네요 !!^^
정말 촉촉하고 맛있겠어요 ㅎㅎ
살짝 얼린반죽도 맛있을것같네요👍👍
맛있어보여요~꼭 만들고싶은 빵이에요!
레시피영상 감사합니다^^
뽀용뽀용한 반죽 성형하는거랑 따끈한 빵결 좌악 찢는 장면은 언제 봐도 힐링...💖
집에 크림치즈도 엄청 많은데 한번 해봐야 겠네요!
고소하니 보들보들하니 너무 맛있을 거 같아요💕💕
크림치즈 필링이 듬뿍 들어간 맛있는 크림치즈 빵이 완성 되었네요. 크림치즈 빵 너무 맛있을 것 같아요. 저도 한번 꼭 만들어보고 싶은 빵이네요. 좋은 레시피 영상 감사합니다.
This looks so delicious. Definitely giving it a try.
손반죽으로 해봐야겠어요
Wow! The cream cheese actually disappeared into the bread! Fascinating! This looks delicious. Is it a dessert bread? All that sugar makes me think so. But they look like dinner rolls. Either way, I want to try. It looks so easy! Thank you.
They are still inside the bread. when you chew you will see the cream cheese
I think the cream would taste like icing so it’s probably a sweet bread
진짜 맛있어요~ 갓구워서 그런지 더 맛있었던거 같아요 담주또 해먹을거 같아요
맛난 레시피 감사해요~
예전에 반죽기가 있었는데 너무 안쓰고 방치시켜놔서 보내드렸는데 이 영상을 보니 후회가 되는데요😆 잘 봤습니다 💓💓
영상이 너무 맛있게 보여요~!!!
아..이시간에 정말..느므..먹고싶어요🥺
하..휴......어쩜이리 먹음직스러운지....하....괴롭다
오오 보들보들한 치즈크림빵 먹고 싶네요 츄릅 😋😋
#쿠킹트리 #크림치즈빵
Yum! This could work for dessert or even breakfast. Thanks.
Awww, this amazing cream cheese bread is so fluffy just like a pillow!🤤🤤
파바가면 자주 사먹던 빵이에요ㅜㅜ 집에 반죽기도 들여놔야 하나 ㅜㅜ 너무 맛있겠어요👍❤️
I just wanted to say that I made this recently and it was absolutely delicious!! One of the softest breads I’ve eaten in a long time. Thank you for the amazing recipe 💜
Thank you for the recipe :)
I did it this weekend and - although mine was crooked because my rolls were not so perfect - it was really fluffy and delicious !
I used my stand mixer. Will see how it goes by hand next time.
I love ur recipes and I make them all the time but the out come is never consistent so I invested into a good gram scale to get precise measurements so it can come out the same every time. I’m excited to try this bread😋
Looks yummy 🤤, can't wait to try!! 👍👍
Great upload from you! amazing bread!
I love this recipe 😋
I made it yesterday and it was so soft and delicious. It's still soft even after the next day (be sure to store it in an airtight container). The filling is not too sweet, combine with the tangy and salty taste from cream cheese. All my family loved it ❤️ thank you for sharing the recipe!
they look almost like 'Buchteln' here in Austria, but filled with apricot jam or 'Powidl'. great job!
너무 맛있어요! 저는 손반죽 했는데 밀가루 250그람은 너무 질어서 나중에 50그람 추가했어요. 그래도 질긴한데 계속 주물러주니 나중에는 잘 뭉치더라구요. 너무 맛있게 잘 먹었습니다!
wow!! so yummy cream cheese bread😍😍
Thatttt looks amazing 😍😍😍🤤🤤🤤🤤
Que buena combinación un pan original y delicioso 🤤🤤🤤🤤
애들이 크림치즈좋아해
치즈케익만들어주다
다른메뉴찾다가해봣는데
대박 부드럽고맛있네요
첫번째 크림치즈쪼금넣어 아쉽다길래
어제 두번째는 넉넉히넣어해줬더니
부드러우면서 크림치즈향이나면서
정말맛있게먹었답니다
오늘은 피자대신 감자회로리빵만들려고
감자준비중인데 이것도 성공햇으면좋겟어요 레시피감사합니다
Hola no me pierdo ninguno de tus vídeos, saludos desde Jalisco México
Aparte de la buena receta
Esta bien bonitos sus instrumentos
Superb
Excellent cooking
Thanks for sharing dear friend
Stay connected
Omg >< my family love it ❤️ the creamcheese is really delicious >< Thank u ❤️
好柔軟的麵包喔，一定很美味！謝謝老師的分享，週末便動手做。
❤️很希望老師 每次都能把烤模的尺寸一併列出，因為我不懂韓文 😊。謝謝🙏。
I love it, I love it 😍👌
me encantan estos videos :]
Looking so good
Que esponjoso se ve
Bravooo chef merciiiiiii beaucoup 😍😋🇩🇿
شفتي الكوريين شنو كيديرو؟ 😀
우와...썸네일 :) 맛있겠어요 ㅎㅎ
The bread looks so soft and delicious!
I got here from a very wholesome youtuber that is an amazing artist, hi
So delicious 💓
Great cooking, I'm a chef, I love my job and I love making cooking videos!😎😎😎😎
Спасибо огромное. Очень аппетитно
Great! Now I want a kneader lol
Love it ❤️❤️
This looks so delicious!😩❤
FLUFFY FAIT HIER SUPERBE MERCI ENCORE POUR LA RECETTE IL ETAIT SUPER MOELLEUX ET FILLANT
Hola😊!!! las recetas están muy buenas 😋 podrías porfavor poner los ingredientes más grande
반죽이 정말 많이 부풀어 올라서 너무 맛있을 것 같은 크림치즈빵이네요~
똥손이라서 베이킹을 못하는 제 손이 너무 밉네요ㅠㅠ
muy esponjadito🤤👋👋
Yummy!😋👍
That kneading machine is amazing! No need to do hard work with hands anymore 😎
That dough looked creepy tho as it threw itself about, lol
I need that machine in my life now. It kinda made me think of the spin cycle in a washing machine lmao 🤣.
It's a bread maker, but she used it as a replacement to a stand mixer. Pretty smart actually
yummy fluff 😋😋👍👍👌👌🤓🤓🍵🍵
언니 그것을 보존하는 방법? 그것도 얼마나 오래 갈까? 고마워 언니 사랑해 💖
영상으로도 느껴지는 촉촉함☺
꼭만들어 봐야겠어요~
반죽 성형하실때 쓰시는 매트는 어떤걸까요?
쟁반에 하는데 자꾸 움직여서 실리콘매트 알아보고 있었거든요^^
저는 한샘에서 구입했어요~
@@Cooking_tree 어머 빠른답변😍 감사합니다❤
이모께 빵 만들어 드릴려고 했는데 이렇게나 예쁘고 맛 좋을것 같은 빵 레시피를 올려 주셔서 감사해욤!!!😊 그런데요, 반죽기 뭐 쓰시는지 알려 주실순 없나여...??🤔😏
브레드가든 BM2401
브레드 가든 제품이에요~
감사합니다!!
모임에 구워갔더니 인기짱!넘 부드럽고 맛있다고 ㅋ
또 굽고 있어요
지인부탁으로
Thank you.
반죽기가 없으면 손반죽 해도 되나요?🤔
제빵 자격증 따놓구 쿠킹트리님이랑 같은 반죽기 사놓고 안쓰네요ㅠㅠ 반죽기 모드는 어떤 식으로 해서 쓰셨을까욥? >
Can I make the dough in a mixer if I don't have a kneader? If so, do I need to make any adjustments?
I really wish I could eat one of your cakes right now you make the best!💕💖💓🤗🥰😍
쿠킹트리님, 전날 밤에 반죽을 해놓고 아침에 구워다 여행아침 차에서 먹고싶은데… 필링넣고 틀에 넣어둔 상태로 방치했다가 아침에 구워도 괜찮을까요? 아니면 반죽만 해놓고 다음날 아침에 필링을 넣는게 괜찮을까요? ㅜㅜ
나는 빵 🥪 사랑 해요
구워지는 모습도 궁금해용..!
Can I store it at room temperature after making cause it has filling inside?
For the dough, what can I substitute with if without cream cheese?
If I wanna do matcha flavour, how many grams of matcha powder I should put into the dough? Thank you💛
Món bánh ngon quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ! Mình nhào bột bằng tay được không bạn?
Super
우유는 뎁힌거 넣어야하나요?
냉장고에서 바로 꺼내서
넣어도 되는지 궁금합니다
차갑지 않은 실온 상태로 사용하는게 좋은 것 같아요~
👍👍👍👍👍
🤩🤩
My mom was asking earlier when watching your videos, is your spatula supposed to be warped? Is there a special name for that if it is? :) thanks
What bread maker are you using?
Hello 👋,may I ask what size is your baking pan ? thank you 🙏
😍👍
오븐은 어떤걸 쓰시나요?
이번에 살려는데
엄청 비싸고 좋은거면 제 여력이 안될것같아
그래도 궁금하네요
꼭 알려주세요
아님 추천이라도^^
저는 예전 부터 사용중이던 lg 디오스 광파오븐 사용하고 있어요~
저도 여러 오븐을 사용해보지 않아서 잘 모르겠네요ㅠㅠ
많이 비싸지 않아도 홈베이킹 용으로 좋은 오븐은 많이 있는 것 같더라구요~
cool
OMG Why In the video it’s look so easy 🥺
All things pastry 🥧
오븐을 가정용 디오스 쓰는데 160도20분 넘게해도 구움색이 저색이 안나오면 더 구워야 하나요? 위에 빵 표면에 이음 부분이 찢어지듯?그러는데 이유가 뭔지 알수있을까요?
반죽기꼭사용해야될까요?손반죽도되는거죠?~~~~🤭🤣
손반죽으로도 만들 수 있어요~
반죽이 매끄러워질 때까지 충분히 치대주시면 될 것 같아요~
@@Cooking_tree 네~~~^^
반죽기 사고싶은데 어디껀지 궁금해요~~~
저는 브레드가든 제품 사용하고 있어요~
Hey, which kind of dough mixer is thi? Does anyone know?
1호틀 밖에 없는데 그럼 양을 어떻게 조절해야하나요 ㅠ ㅠ ?
😱🤤😍
혹시 손반죽하려면 몇분안에하는게좋을까요??
버터넣기전과 후 각각 10분씩하기엔 반죽기마냥힘이꾸준히없을것같아서요ㅜㅡㅜ
저는 약 10분~15분 정도 씩 반죽했는데 시간 보다는 반죽의 상태를 보고 작업하시면 될 것 같아요~
만드는 환경이 다 다르기 때문에 시간은 차이가 날 수 있답니다~
반죽할때 쓰시는 기계 어떤건지 알수있을까용?!
저는 브레드가든 제품 사용하고 있어요~
How much butter? It looks more than 15g in the video 🧐
크림치즈 🧀
I figured I figured it out the only thing is it's in the measurements I don't know you know I only know like half cup cup of quarter teaspoon all that I don't know I have to translate it into so I can make the cake so I understand no it's the description it has had its own in all different languages thank you
Im from INDONESIA
No ❌ Yes✅