INVOLTINI DI PESCE SPADA A GHIOTTA MESSINESE-non smetterete più di mangiarli- uno tira l'altro😋😋😋
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- čas přidán 13. 07. 2022
- Il pesce spada è il Re dello stretto di Messina, infiocinato dalle feluche(tipiche spadare dello stretto), occupa sicuramente il primo posto sulla tavola dei messinesi, ma anche dei calabresi. Come per il tonno, da ogni parte del pesce si realizza una prelibatezza, oggi vi voglio far conoscere, gli involtini a ghiotta messinese. Un involtino di pesce, che si affoga in un sughetto ricco di sapori, profumi e colori mediterranei, insomma una prelibatezza per il palato.
INGREDIENTI per gli involtini
700 g involtini (braciolettine) di pesce spada
250g mollica fresca
2 spicchi di aglio
prezzemolo tritato
70g parmigiano grattugiato
una manciata di capperi dissalati
150g formaggio a cubetti (pasta filata)
sale, pepe e olio q.b
INGREDIENTI per la ghiotta
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 costa di sedano
1 peperoncino
una manciata di capperi, pinoli e uva passa
olive in salamoia (circa 10)
passata di pomodoro qb.
olio, sale e pepe qb.
Ho fatto felice tutta la famiglia realizzando la tua ricetta. Facile, veloce e squisita.
Grazie Marghe!🤗🥰😘
Buonissimi gli involtini di pesce spada😋😋😋
Sono goduriosi! 😋🥰
Le ho provate a fare seguendo la tua ricetta... che dire buonissime si scioglievano in bocca😍💕💕💕
Grazie mille,sono contentissima!🥰🤗
👏👏👏
mamma mia che bontà.. non avevo mai pensato di fare involtini con il pesce spada!!
Ebbene sì,qui a Messina si fanno, non solo con il pesce spada, ma anche con il pesce sciabola (spatola), bontà della tradizione culinaria messinese🥰🤗😋
Sono tenerissime e gustosissime, e le fettine, essendo più larghe, permettono di sbrigarci quando le facciamo, rispetto alla stessa quantità di quelle di carne.
@@santy8048 esatto!😋
@@incucinaconpassionebyanton852 non si smette mai di imparare. Poi la cucina italiana è così vasta e buona... Grazie per aver condiviso con noi questo bel piatto della tradizione
@@troppogusto grazie a te 🥰🤗
Oggi per pranzo ho preparato le tue braciole di pescespada a ghiotta e con il sughetto ho preparato anche delle buonissime pennette. Un piatto prelibato ma molto semplice da preparare! Grazie mille.
Potresti pubblicare delle video ricette di piatti a base di gamberi?
Certamente, proverò ad accontentarti nei prossimi video, grazie per aver fatto la mia ricetta 🥰🤗😘
Come al solito complimenti Antonella tutto buono sulla fiducia ma ti volevo chiedere si può fare un po' di più di ghiotta così si potrebbe condire un po' di spaghetti così facciamo un primo e un secondo?
Grazie Sebastiano, si certamente, lo dico nella descrizione della ricetta🤗🥰😋
Aglio, uva sultanina e pinoli nella salsa non sono la ghiotta, è la sua ricetta ma non ghiotta.
La ghiotta messinese, presenta molte varianti, io ho aggiunto aglio e uva passa, mentre i pinoli li mettono in tanti, comunque c è chi mette, la zucchina lunga secca, oppure la pera
@@incucinaconpassionebyanton852 si come no anche la Nutella
@@CasaTRUSCELLO 😂😂😂😂