무양파장아찌를 맛있게 먹으려면 설탕 대신 '이걸' 꼭 넣으세요
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2022
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 무양파장아찌 레시피를 알려 드리겠습니다.
1. 무 600g
2. 양파 2개(550g)
3. 청양고추 7개
4. 청홍고추 3개
5. 진간장 2컵
6. 물 3컵
7. 건다시마 20g
8. 천일염 1/2스푼
9. 뉴슈가 1/2스푼(포인트)
10. 식초 7부
11. 소주 1/2컵
김대석 셰프TV의 모든 계량컵은 160mL 기준입니다
#김대석셰프 #양파장아찌 - Jak na to + styl
![[무양파장아찌] 전혀 짜지 않고 너무 맛있어서 자꾸만 손이 가요](/img/n.gif)
식당 운영하실때 실제 사용하던 레시피를 아낌 없이 나눠주시는 셰프님... 복 받으실겁니다 👍
세프님 아낌없이 네시피 감사함니다
따라서 해보니 맛이 꿀맛이었담니다
항상 건강 하세요
좋아용~~~ㅎㅎ
목소리에서
에너지가 퐉퐉~
오늘도
잘봤습니당~~~~~~~
시기에 맞는 흔한 재료로도 최고의
음식을 알려 주시는 최고의 쉐프님 ~
감사 드립니다 ~~~
양파2개라고 말씀하시고 550g이라고 추가설명해주시니 너무좋아요~
양파2개라고 해도 크기가 모두 다르기때문에 때로는 난감하거든요~ㅎㅎ
셰프님 레시피가 노력의 흔적을 말해주네요~ㅜ
욕심납니다.~ㅎㅎ
감사합니다. 이것도 바로 해먹어볼께요~^^
ㄱ4ㅣ
삼겹살과 잘어울리는 무우 장아찌
참맛있죠!
셰프님 오늘도 수고하셨습니다
선새님 짱입니다
넘잘보고갑니다
안녕하세요~^^최고의포인트 저도 꼭 해볼께요~
늘 귀한 레시피 공유해주심에 감사합니다
레시피 감사합니다
늘 언제나 셑프님의 레시피는 최고입니다
오늘도 또 배워가네요 고맙습니다
네~^^쉐프님감사합니다.
항상 진심 감사합니다
아유~~ 그럼요그럼요 당연히 구독과좋아요죠~! 항상 너무 잘 보고있고 따라하고 실패없는 맛이에요! 김대석셰프님을 알게된게 행운입니다 너무감사하구요 앞으로도 쭉~ 방송 잘 부탁드립니다~^^
뒤늦게 요즘에 세프님 비법을 퍼다 공유창고에 차곡차곡 저장하느라 저도 바쁩니다. 당장에 만들기도하지만 재료 준비전 저장부터 합니다. 찾기쉽게요. 지나간 영상은요. 보물찾기처럼~❤❤❤👍👍👍
귀한 래시피 감사합니다~^^👍
소중한 레시피 공유 감사드려요
파이팅입니다
무우 양파 레시피 감사히 잘 배웠습니다.
감사합니다.오늘도 행복한 날 되셔요.🥦🍄
지금까지~~~~~
김~~대~~석 쉐프였슴니다
설탕이 필요없는 레시피 감사합니다~😊
양파 장아찌 한 번도 안 해봤는데 이 레시피대로 해보려고 합니당~ ^^
유익한 정보 정말 고맙습니당~ ^^
영상 잘 보고 갑니당~ ^^
계량도 쉽게 알려주시고
비법까지 알려주시니 많이 배워갑니다
뉴슈가 포인트 ~~👍
잘 배워갑니다
김대석 셰프님 응원드립니다
넘 재밌게 쉽게 알려주시네요.
쉽고 간결한 설명에 요리하고 싶어지네요
감사합니다
항상 건강하고 귀한레시피 알려주셔서
감사드립니다🙇♀️
당장 해봐야겠어요
감사합니다
쉽게쉽게 설명짱 셰프님 최고~~
항상 감사드립니다..^^
힘있고 시원시원하게 잘 설명해주시니 감사 감사합니다
꼭 따라서 한번 해보려 합니다
김대석셰프 최고!!!
최고의 김대~에석 셰프님 항상 감사합니다
😋😋😋😋😋
최고의 요리박사님!
감사합니다.열심히 잘 배우고있어요.
자세한 레시피 감사합니다.
최고의 세프님
쉽고 간단한 레시피
당장해보렴니다
감사함니다 👍
김대석 셰프님은 정말 깔끔하게 자상하게 설명도 잘해주시네요 고맙습니다 잘보고 음식하는데 도움이 많이됩니다 번창하세요
최고입니다^^
오~쉐프님 쌈무 담는법도 알려주세요♡♡♡
오늘도 최고입니다^^
조만간해볼께요...ㅎ
감사합니다~
김대석셰프님감사합니다
방송 보면서 매번 선한 분이신 걸 느낍니다~~~♡♡♡
이대로 해먹었는데 진짜 맛있었어요👍👍
감사합니다
감사합니다~
와..정말 짱이세여....가끔씩 도전해보는데..입맛에 딱.....이런 노하우를 ...넘 감사드립니다..
선생님 감사합니다 맛있게 만들겠습니다👍
올라오는 영상마다
잘배워갑니다
참 잘하시네여~^^
늘 건행하시어 좋은 레시피
전해주세요^^
👍👍🤩
김대석쉐프님 최고최고!!
셰프님 덕분에 귀한 레시피 배웠네요 저도 만들어서 맛나게 먹겠슴다
설탕을 사용하지 않아 쉐프 님 최고세요 당장 만들어야겠어요 감사합니다 🎉😅😅😅
셰프님 닭계장 만드는법 (잽싸게) 올려주시면 감사 하겠습니다
시간낭비없이 욧점만 간단명료히 설명해 주셔서 머리속에 잘 기억되네요. 시간날때 꼭 시도해보겠습니다.
와!!😅😂쨩!!!😂감사합니다!!~❤
김세프님 진짜해보고싶었는데 넘감사합니다 진짜맛나고 좋읍니다 김대석 세프님 👍 👍 👍 넘맛나고 아삭아삭 합니다 🙏🙏🙏
평소에 쉐프님 요리 따라해보고있고 식당하는데 파전나갈때 장아찌담가서 같이 내볼까합니다 느끼함 잡아주고 깔끔할것같아요
저 장아찌 진짜 좋아하는데 집에서 해봐야겠어요ㅎㅎ 저번에 오이소박이도 따라한다고 뉴슈가 사놨었는데 이렇게 또 쓰일 일이 생기네요ㅎㅎ
선새님 반가워요
김대석쉐프님♡
곰취짱아찌 해 주세요
따라 해볼께요
맛나겠당 좋아요 ~~
좋와요 👍👍👍
최고!!!!
최고~~^^
오빠~
감사합니다 ㅎ
오빠덕분에 요리가 재밌습니다
다른 요리채널에서 하라는대로 했는데 망했슴ㅜㅜ 근데 여기는 늘 믿음이가는 곳이니 꼭~~ 해봐야겠네욤ㅎ 늘 감솨함다^^
김대석^^♡^^요리박사님'대박입니다'알고보면 그리 어렵지않은데 어떻게 만든지 모를때는 대체 짱아찌는 뭘넣고 만들까 햇거든요'김대석 묘리박사님^^♡^^넘넘 감사합니다'최고 👍 👍 👍 십니다
역시 셰프님 이십니다 좋아요 천개 누르고 싶습니다 👍👍👍👍
맛있겟어요
방금 만들었는데 너무 맛있어요. 무우 가 없어서 햇단양파 만 1.3 kg 쓰고 나머지는 레시피 계량 과 동일양 사용 했는데,아삭 아삭 하고 간도 딱 맞아요. 맛있는 레시피 공유 해주셔서 감사합니다.
쉐프님 늘 감사합니다.
요즘 나오는 명이로 장아찌 담는것도 해주심 안될까요?
오늘 레시피도 따라해 볼게요.차별된 비법..고맙습니다 😀
설탕없이
잘배워읍니다
선센님 ~~이거 진챠 맛있어요ㅠㅠ
절받으세요🖐👧🤚
그동안 설탕으로 했는데
뉴슈가로 바꿔야겠네요.
잘봤습니다!👍
요즘은 이것만 먹어요. 햇양파라 더 맛난것 같아요~
김대석 셰프님 힘내세요 🙏🐎
세프님 항상 잘 보고 있습니다 구독과 좋아요 꼭 눌러 주시와요 ㅎㅎ 저도 햇양파가 나와서 세프님 따라 만들어 봐야 겠어요 감사합니다 ^^
오메 이거여.밥도둑이여😊
아싸😁👍
쉐프님, 혹시 맛있고 건강한 단무지 만드는 비법은 없을까요?
시중에서 파는 단무지는 색소도 많이 들어가서 집에서 만들고 싶은데..왠지 모르게 쉐프님만의 특별한 비법이 있을듯하여 엿줘봅니다.
사업 번창하시기를요.구독 좋아요
God job
간장게장 담그는것도 알려주세용 ㅜㅜ
저번에 양파 짱아찌 알려 주셔서 담귔더님너무 앗있었는데 이번에는 무를넣은 레시피를 알려 주시니 너무 감사하네요 👍👍🙇♀️
77
저도 절좀 합니다 🙇♀️🙇♀️
조와요한번담아야지
참맛이게보입니다
셰프님!! 요고 완전 맛나서
3배합 하고싶은데요~~~
재료에서 곱하기3씩 하면 될까요??
김대석 쉐프님 안녕하세요?
오늘도 잘 배워 갑니다
그런데 한국에 나가면 쉐프님의 가게에 가서 밥을 꼭 먹고 싶은데, 식당 위치 좀 가르쳐 주실 수 있을까요?
다음 주 한국에 가는데요 저희 아이들과 함께,,, 꼭 들려 보고 싶네요.
감사합니다
뉴슈가 사러 갑니다
식초 종류도 여러가지던데요 어떤 식초로 넣으면 좋을까요?
피클 담근 단초물 다 먹고 남으면 거기에 재료를 넣고 다시 담궈도 되나요?
쉐프님 영상보고 했더니 맛있게 잘 되어서 휴가가서 고기와 함께 너무 잘먹었습니다~^^ 친정에도 한통 해다드렸는데 맛있게 잘 드셨다고 칭찬받았어요😄 언제나 믿고보는! 따라하기 쉽고 맛보장 되는 쉐프님~~ 영상 감사합니다~ 더운여름 힘내시고 건강 조심하셔요🤩
셰프님만 따라하고 넘잘보고 있습니다 최고예요 그런데 무우 양파장아찌를 담궜는데 양파가 좀 매워요 시간이 얼마정도 지나면 매운맛이 없어질까요?
다음날이면 없어집니다
감사해요^^
소주가 없으면 뭘로 대체할수있을까요?
열무담는것좀
채널보시면 됩니다
감사합니다^^
무는파란부분을사용하나요?글구무껍질을깍고사용하나요?답변부탁드려요!~👍레시피~~
네ᆢ네ᆢ
즐거운 오후시간 보내셔요^^
셰프님이 사용하시는 칼 브랜드명이 Verdur 이던데 찾아보니까 Verdun 이라고 비슷한 것만 나오네요 저도 한 번 써보고 싶어서 그런데 혹시 구매처나 정확한 상품명을 알 수 있을까요?😂😂😂❤❤❤
요즘 단종된듯 합니다~
예전에 했던거랑 순서만 다른건가요?
소주를 꼭 넣어야 되나요?
뉴슈가 없으면 설탕은 얼마나 넣어야 하나요?
이거만들때 양피랑 고추만 넣어서 해도되나요?
짝짝짝 ~~~😅😅😅
식초 7부에서 1부는 단위가 몇ml인가요?
계량컵 160ml 사용했습니다
7부면 70%를 채웠다는 뜻입니다
감사합니다
김대석~~~쉐프님 10배로 하면 10배 동일하게 넣으면 되나요? 식초7부는 몇그램이죠? ㅠ
양파를 조금더 넣어야 비율이 맞을듯 합니다
120g정도 됩니다