МЯТНЫЙ СИРОП вкусные заготовки в зиму от
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2022
- Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. • Овощные и ягодные конс...
Что бы приготовить вкусный мятный сироп на зиму нам потребуется
- мята 100 грамм
- сахар 100 грамм
- вода 50 грамм
- сок лимона 10 грамм или лимонная кислота 1-2 грамма
режим стерилизации в автоклаве на воде (у меня автоклав Консерватор с ЭБУ на 46 литров от компании Форком) 20/100
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте lavkadobroslava
ВКонтакте dobroslav13
CZcams / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Сегодня в ролике МЯТНЫЙ СИРОП вкусные заготовки в зиму от @Доброслав13 приготовим вкусный, ароматный и натуральный мятный сироп и сохраним его в зиму.
Зима будет вкусной - Jak na to + styl
Овощные и ягодные консервы на зиму. Компоты, соки, соусы и кое что еще. czcams.com/play/PLFGZ6Rg8m78NMHQTk9pwQm-XH2MZs_1bI.html
Что бы приготовить вкусный мятный сироп на зиму нам потребуется
- мята 100 грамм
- сахар 100 грамм
- вода 50 грамм
- сок лимона 10 грамм или лимонная кислота 1-2 грамма
Лимонный сок - консервант? о_О
Вы-технолог, или... *кое-что* ? -кое что-
Чтобы "что-то" из себя представлять надо научиться не позориться уровнем знания языка, на котором пишите. -Что бы- потом (если конечно есть совесть) не было стыдно.
Беру 0,5 кг мяты ,1 литр воды , варю мин 20, стоит ночь, или день , потом процеживаю , добавляю 1 кг сахара , варю 15 мин ,в стерильные банки, стоит в квартире ,дети рады махито . Варила с ветками , потом жалко сладкую мяту выкидывать,и выпить не реально , может кому пригодиться !!! Для зеленого цвета ,в аптеке продаеться ,, сперулина ,, водоросль,можно ее добавить !
,👍👍👍
Этот рецепт мне больше нравится,спасибо счастливые и будьте здоровы.
Спасибо вам за рецепт, иногда в комментариях гораздо интереснее бывает😊
Спасибо за рецепт)
А как делаете махито?
Вещь ! А жмых от мяты делю на порции, раскладываю в фантики из фольги, и в морозилку: зимой в чайник заварочный положишь такую конфету, и душевно 😍 ...
Сироп с кислотой,в стерильных банках,он и без холодильника будет стоять нормально. Но надо сварить траву,настоять а потом добавлять сахар с кислотой( еще раз закипятить)
Приятного апптита.
Нерационально варить траву в сиропе. Сначала поварить траву в воде, процедить добавить сахар проварить. Получился сироп, точно так варится сироп из чайной розы, пропорция 100г лепестков на 1кг сахара 200мл воды , готовность проверить как у варенья, в конце добавить граммов 5 лимонной кислоты получится яркий цвет. Обратите внимание на пропорцию 100г лепестков, но не килограмм, получится горько
Зю
Спасибо, попробуем сделать
Как всегда, рецепт супер!
✌✋
Спасибо за рецепт 👍❤
Мой рецепт.... Снимаю листья мяты( 2 хорошие плотные охапки) и заливаю водой - 2 литра.. кипятить на очень медленном огне 5- 10 минут...отставили и охладили.....далее- отжали листья и добавили сахар 1-1.5 кг ....провариваете на медленном огне 2-3 минуты.. Цвет получается прозрачный, коричневатый. ЕСЛИ хотите сироп погуще, кипятите 10-15мин....+ 0.5 чайной ложки лимонной кислоты( по желанию)...... всё.....❤
Вообще желательно траву взвешивать. Охапки могут быть разные.
Спастбо за рецепт.
Огромное спасибо за рецепт. Правда, делала из мелиссы, но тоже получилось очень вкусно и духмяно. Даже муж заценил!
👍 во благо
Дякую❤рецепт❤супер❤🎉🎉😊 2:35
У цветочков мятный аромат крепче.
С мужем обожаем чай с мятой и лимоном, в начале лета в своём огороде всё срывается, потом с соседнего😄 совершенно случайно увидела ваш рецепт! Обязательно попробую!😃👍
Если с лимоном любите то до трети массы мяты можно лимонного сока тогда вносить
в своёй оголтелой юности не единожды наблюдал как большие мальчишки варили молоко с... ну... тоже травой😁😁😁 прям очень напомнило, прости, пожалуйста, за коммент не по теме)
:))))))))))
Вот это да!!!
Надо сделать. Вовремя ролик попался на глаза. У меня мяты, как гуталина 😄 Хотела уже вырвать и выбросить. Теперь всё, займусь заготовкой мятного сиропа.
Спасибо за рецепт
мята хуже сорняка любого, если поселилась сложно с ней бороться :)
@@dobroslav13 Уже поняла)))
Будем преобразовать в пользу.
Сначала лайк, теперь буду записывать граммовку ( уже отдельная тетрадка пополняется ❤️) и искать мяту. А я, наивная, думала что 500 крышек надолго хватит. Крышки ещё не приехали- а штук 300 пришлось частями прикупить. соседи уже смотрят как на ненормальную- банки привожу каждую неделю пачками- осторожно спрашивали- куда столько.... а как объяснить- сама не знаю- что ни рецепт- все очень вкусно. Спасибо!
Это дело сильно затягивает 😀
Я думала одна такая.
привет!!!!С большим интересом просмотрела,повторю))))
Привет. На вашу банду это отличная заготовка и в лимонады и торты пропитывать
@@dobroslav13 ну да)))))
Спасибо большое. Сижу и думаю: что с мятой делать, ее так много в этом году. Спасибо!
✌✋
Priwet !!!! Laik !!!! Spasibo !!!!!
Привет
Прикоооольно!
Экономной должна быть экономка, а экономика должна быть эффективной!))
копейка рубль бережет :)
@@dobroslav13 тоже верно!)
Кстати, мята у нас очень популярное растение! Особенно широко оно используется в кулинарии нашими соседями по "географии" - Марокко.
Мята с бараниной очень вкусно.
Руками махать обязательно
по😄🤣😂😅😵🥳чему то подумала, что ваш костюм похож на тюремную робу...
У кого чего болит, тот о том и говорит 🤣
Каждый думает в меру своей распущенности😂
😂😂😂😂😅😅😅
Ксли кто-то не употребляет сахар,и как и мне не подходит сушеная мята, очень рекомеедую слелать чай из мяты(ферментация), вещь!!! Делаю уже пару лет, купажирую с другими чаями, ни на что не променяю. Рецептов полно, выбирайте что подходит вам.
На ярмарках "мёд" из чего угодно продаётся, по секретному рецепту бабушки)))
Я даже картофельный видел 🤣🤣🤣
Там специальные пчёлы только с картофельных цветов собирают 😄
Мяту м ,режу и в морозилку .Надо ,заварила .
Ещё можно базилик лимон или апельсин и тоже делать компот на зиму.
👍
Я делаю компот мята лимон сахар и стоит 2 года
Добрый день! Благодарю за рецепт! Возможно , его можно использовать в чак-чак или ромовую бабу?
да, вполне, мы выпечку пропитываем разную
Наберите листочков мяты, через блендер, потом для льда пакеты заполнить месивом. Заморозить и вуа ля, делай что хочешь.
А кленовый сироп планируется? 😋
Так то по весне надо делать, когда сок идёт.
Кажется в соседней Пензенской есть производство кленового сиропа
@@dobroslav13 там да, смотрел ролик на эту тему
Набиваю банку 0,25 мятой заливаю остывшим сиропом и нагреваю в су виде 70С 3 часа, хранится вечно)
Этот сироп даже сможет конкурировать с имбирным,вот только незадача:где взять мяту.?
Имбирный вне конкуренции.
Мята нужна? У меня её много, могу поделиться
На рынке
Константин! Можно ли такой сироп сделать из мелиссы или котовника? Я мяту не люблю, в детстве приходилось много холодка кушать.
Всем здоровья и мира, любви и радости!!!
Да, конечно, если мелиса больше нравится, то по той же технологии
Конечно можно!!! Мелисса будет тоже вкусно вау
Сделала с мелиссы , безумно вкусно, жалею что мало сделала и в голову не приходило что это вау как вкусно.
А меня взвесь неволнует.а отжаттую массу мяты залила водой,добавила лимонки и закипятила.перелила через сито в другую кастрюлю,добавила нарезанный дольками апельсин-- вот и мохито.охладила и наслаждаемся
Здравствуйте,а дома растет мята мясистая подойдёт на сиропы ?
подойдет любая что вам нравится на вкус
Возможно использовать сахарозаменитель для диабетиков?
Я в этом деле не специалист, не подскажу
Сахарозаменитель не даёт загустения. Варила для мамы варенье с ним, ничего не получается, просто сладкая жижа
Константин, а если мяту сначала 70% спиртом залить, и потом полученный экстракт в сироп добавить и выпарить спирт? Я к тому что может цвет лучше будет?
Хм интересная схема. Но нафига эти лишние телодвижения и перевод продукта (спирта)
@@dobroslav13 думаю сильно эффективнее экстракция и возможно сохранение цвета. Насчёт спирта, хз, если он самодельный то литр по цене двух кг сахара, из муки или зерна ещё дешевле бывает))
ну ради эксперимента как нибудь можно попробовать
Можно без сахара? Не хочу использовать технический продукт, вред здооовью. Может с медом или с тростниковым сахаром?
мёд закроет вкус мяты, будет просто растопленый мед с ноками мяты. если вы считаете что тростниковый сахар нанесет меньше вреда здоровью то можно использовать его
А еловую вытяжку, тоже на рынке продают. Вы не знаете как делают?
нет.не моя тема, думаю там делают сироп из молодых побегов еловых
Я варилв варенье из сосновых шишек, но можно брать молодые приросты сосны и ели. Их отваривали минут 5 в минимальном количестве воды, укутывала и настаивала до следующего дня. Процеживала, добавляла сахар и варила. От количества сахара и способа уваривания получались разные оттенки вкуса, в конце варки также добавляла лимонную кислоту или сок лимона
Здравствуйте. А вы делали арбуз 🍉 в автоклаве на зиму?
нет не делал и без автоклава тоже не делал :)
@@dobroslav13 жалко очень. В атоклаве хотел
Я мяту. Замораживаю
При использовании мяты мороженное в чай зимой аромат намного ярче чем с сушеной
Константин, скажите пожалуйста, а вместо сахара можно использовать мед? А вместо лимонной кислоты яблочный уксус свой?
мед забьет вкус мяты, уксус еще своих нот добавит, как по мне бессмысленный вариант, но технически вполне возможный
@@dobroslav13 спасибо большое, Константин!
Подскажите, а если вот стебли уже большие и толстые, они поцдут в варку дли сиропа или только листочки использовать?
Лучше только лист тогда
@@dobroslav13 Поняла, спасибо.
День добрый, Константин! Извиняюсь, что не по теме. Вопрос срочный...после стерилизации свинины, решил перепроверить затяжку крышек(твист-офф) несколько провернулись ((( можно ли спасти продукт?
На горячую проверяли? До остывания?
@@dobroslav13 нет,уже холодные
повторная стерилизация. по органолептике конечно хуже, но спасете продукт
@@dobroslav13 спасибо огромное! Дай Бог здоровья!
@@dobroslav13при какой температуре и сколько по времени проводится повторная стерилизация? Нет риска ,что продукт просто подгорит и станет вообще не съедобный?
Я так сварила но сахар кристаллизовался и опустился вниз
видимо сахар такой специфический ибо сейчас много странного, какой не растворяется совсем
О боже
Хрень сладкой траву выкинул НЕ НАДО одновременно
сироп - ключевое слово СИРОП, он не сладким должен быть?
Вообще не выгодно.
Почему?
Хвщ
Люди старшего поколения меня поймут зто как " тут играем, тут не играем" много болтовни и не чего конкретного. Хрень мутная.
Хватит ради блгов снимать фигню лучше сушоной мяты нет ничего не надо переводитьпродукты
Хватит ради комментариев писать фигню. Лучше чем Пушкин вы не напишите и не надо тратить бездарно буквы и слова