Как сохранить МЯТУ на зиму? Самые лучшие способы!
Vložit
- čas přidán 2. 07. 2017
- САДОВАЯ МЯТА: супер - сорта, особенности выращивания и сохранения в зиму: • САДОВАЯ МЯТА: супер - ...
Мята - это любимая многими ароматическая трава с большим содержанием ментола. Она используется как в медицине, так и в кулинарии и косметологии. Но, к сожалению, свежая трава доступна только летом, поэтому, сейчас самое время разобрать по полочкам наиболее популярные способы ее хранения, что бы зимой наслаждаться ее вкусом.
есть еще один способ: посадить кусочек корневища в цветочный горошок и пользоваться СВЕЖИМИ листьями мяты многие годы. У меня больше 20 лет уже растет
mama Ostapa 4
mama Ostapa моя многолетняя мята , та которая фиолетовая в баночке с обыкновенной водой даёт корешки поэтому в холодильнике я её никогда не храню .
А у меня зимой даже в горшке всегда засыхает, хотя Земля всегда влажная(( возможно недостаток солнца
Супер..
Это самый лучший способ консервации, я бы даже сказал инновационный, сколково отдыхает , лайк Вам если онВам нужен
Очень благодарна за профессиональное и подробное изложение о мяте, столь целебной и ароматной! В наше суетное время-это находка в помощи обрести покой душе!
Но там другой климат. И все растет, как на дрожжах
А я не переношу мяту, тошнит, лучше мелисса слимоном и медом, а вообще если посадить сейчас базилик в горшок и поставить расти на подоконник избавитесь от комаров, способ проверенный, а я очень много замораживаю на зиму, малинку, смородину, вишеньку в маленьких порциях и овощи, перчик морковь , горошек молодой и зимой пользуюсь, это зимой очень дорого, А кукурузку консервирую и тоже зимой подспорье.Вобщем-- голь на выдумку хитра. Вот так то,Моя дочь живет в Турции -- Измирь, все выращивает круглый год у себя на балконе в ящиках, даже арбуз умудрился вырасти,
Спасибо за вашу информацию, очень полезная!!!
50 лет сушу , и мяту,и мелисв ,и листья смородины,и листья малины ,и Иван чай ,и листья брусники (в лесу собираю , когда ездим за ягодой)и храню в наволочке.
А когда переезжаю на дачу ,живу до осени ,то утром завариваю чай со свежими листочками ,и пью наслаждаясь.
И у меня растёт два кедра с 1996 г привезла с Байкала,и третий год плодоносит шишки,с 2020-2022г .
Бабушка Алла.
Как здорово
На дворе 5 июля 2024 г, у кедра шишки,но в этом году их мало.
Уже сушу все травы . Бабушка Алла
Я всегда сушу мяту в тени,потом складываю в стеклянную емкость и закрываю крышкой.Зимой пью ароматный чай с добавлением мяты и сплю спокойно до утра,очень хорошо,кто страдает бессонницей.
@@MJD_l0 настойку на мелиссе делайте, пока сезон.
Я тоже сушу и храню зимой в банках, чай всегда ароматный да с имбирем и лимоном это самое лучшее лекарство!
Дашенька, милая, мне от бессоницы помогает или очень очень интересный сериал на Ютубе(только не по телеку, реклам очень много и задолбали уже) или 70 грамм хорошей водочки, а вот мята, ну ни как, тошнит меня от нее.
И еще я беру на рын
@@user-co3wx8uq4c Доброе утро !А я человек непьющий ,совершенно,имелась такая наследственность-мигрень,стоило только пригубить чего нибудь эдакого-сразу дикая боль,дня три лежала пластом,а вот фильмы -конечно,смотрю с удовольствием.Просто я сильно не загружена ничем,,огорода нет,внуки выросли-живу в своё удовольствие )))
Я мяту сушу и храню в тканевых мешочках, на полке. Хранится до нового урожая не теряя запаха.
Мне больше всего нравится сушить. Ни каких заморочек.сушу много. Дети берут на Камчатку с таким расчетом чтобы хватило на год. Берут ещё мелису, лист смородины. Приятного всем аппетита. Не забудьте добавить ещё кусочек лимона. Пью по 10 стаканов в день.
И я так тделаю сушу паом в банку
У меня почему-то запах пропадает к весне
Мне очен жако вас яб пасоветовалаб вам обротитса к врочу может олергия кокая
@@lidiasidorov1108
пОсоветовала
обрАтиТЬСЯ
врАчу
АЛЛЕргия
кАкая
Жесть какая. Зачем вы так с Русским языком? Писать грамотно - это очень классно! Попробуйте.
Получила удовольствие от конкретных рекомендаций, без лишней болтовни и самолюбования. Спасибо!
Свежую мяту на сутки кладу в морозилку. Затем в течение получаса размораживаю, и скатываю шарики размером с оливку. Затем сушу и уже сухие шарики (они уменьшаются в размере) складываю в стеклянную баночку. Аромат у такой мяты, как у свежей, даже кажется, что ещё сильнее. Такой способ называется ферментированные.
Спасибо большое Вам Ирина, очень интересно и информативно👍👍👍
Ирина, а как Вы сушите?
Спасибо за совет ! Так я ещё не пробовал🤩🤩🤩
Слышал, что ферментирование идёт только у ягодных растений
ферментированте , это когда вы листики помяли, что сок вылез на ружу из листа, а потом все держать в ведре под тряпкой 5 часов, что б сок переварил лист чуь. а потом сужить на солнце или духовке не более 50гр температура.
Спасибо за добрый и полезный совет . Особенно мне понравилось заморозка Спасибо большое . Ставлю лайки
Спасибо большое. Коротко, ясно, доступно. Подписываюсь.👏
Супер видео благодарю вас
Благо-Дарю!
Большое спасибо за информацию, очень интересно узнать полезное про мяту.👍👍👍👏👏👏🥀🥀🥀
Очень хороший ролик всё быстро и понятно 👍👍👍
Спасибо за обзор.
Нет не знала. Обязательно попробую заморозку. Самый простой способ. Спасибо, что поделились разными способами заготовки, каждый сможет выбрать для себя тот, который по душе. В Священном писании сказано: "Послушает мудрый - и умножит познания, и разумный найдёт мудрые советы" (Притчи 1:5). Приятного всем чаепития!!!
Я просто её замораживаю, эффективно 👌💁♂️👍👍👍👍👍
А мы всегда сушим ее.
Тоже и пахнет , и полезная, и хранится хорошо .
благословений всем и здоровья!
Огромное спасибо!
Спасибо, что так красиво все рассказали и показали.! Все гениальное так просто!
И Вам, Рута, спасибо за отзыв))
Отлично,спасибо за советы...
Спасибо, вам здоровья и достатка
Отличные советы 💖💞👍👍👍👍👏👏👏я сушила мяту и в морозильнике сохраняю 👍👍👏👏✋✋💋💋
Умничка, Анюта✋✋✋💋💋💋
Спасибо за инфу, буду пользоваться рекомендациями)
Спасибо за напоминание.
Предпочтение сушке в тени.Затем сохраняю в матерьчатом мешке.Для чаев,для для ванн,для парилки, ополаскивания,
хорошо для кожи, волос,горла,носа.Для ингаляций.
Напоминаю вы ,по другому не умеете ,как вас назвать ,наверное дура! Вот на столько имбицил ,что смеяться над такими приятно!))
Девочки! Что это за «тема у вас тут отдельная от основной: Заготовка Мяты!!!:)
Аромат прекрасно сохраняется в замороженной мяте с водой, кубиками👌💯 Я специально коробки из-под конфет сохраняю, для заморозок, затем, кубики пересыпАть в мешочек. И зимой очень удобно класть в чай, шампанское, мартини....😍
Да чудесно в кубиках со льдом получается
Круто!
Никогда не добавляла мяту в алкоголь, надо будет попробовать
А мохиито?@@Tamara78740
УМНИЧКА 😍💞💖👏👍👍👍СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ !!!
Спасибо за советы. Удачи Вам во всём !
Замораживать надо обязательно в малых контейнерах,иначе всю подняться замораживать и замораживать.
А сушка один из самых лучших способов.
В стеклянных темных банках в закрытых ящихах кухонной мебели.
спасибо все легко и просто
👍👍👍 Спасибочки 🥰
Сегодня 19июля собрал мяту утром, обожаю эту чудесную траву, собираю каждый год когда мята цветёт, заготавливаю как можно побольше, сушу также мелису, ромашку, подорожник, череду,к врачам забыл когда последний раз ходил.
Я тоже вчера цветущую собирала. Подскажите, пожалуйста - мяту можно перепутать с другим растением? Срезала рядом, одни веточки ароматные, а другие не пахнут совсем.
А для чего сухой подорожник?
А я в этом году сделала ферментированный чай из мяты! Назвала его "мятный бархат", просто сняла в обратном направлении от стебля все листья мяты и покрутила их между ладонями, они стали тёмными, отферментировались полежали в тени балкона и потом сами высохли, через 3-5 месяцев будет идеальный аромат, сильнее многократно, чем просто высушенная листва.
А мы просто пучками в тени с другими травами сушим и пьем чай. Зверобой , листья малины, клубники смородины,тутовника вишни, шиповник и ягодки и листики. ОНИ ВСЕ ОЧЕНЬ РОЛЕЗНЫЕ. ВЫ МОЖЕТЕ УЗНАТЬ ОБ ЭТОМ В ИНТЕРНЕТЕ
А Вы моете мяту или просто сразу сушите?
С кубиками льда очень классная идея! В чай добавлять очень удобно ! И чай не такой горячий становится !
Нельзя охлаждать чай льдом или даже просто холодной водой
Рамиля Атангулова почему?
@@user-vs3gz2kd9w надо рот обдечьс языком, что за бред, всегда добавляю кипяченную холодную или любую ягоду с морозильник, недавно стала лимон замораживать и так же пользуюсь ломтик в чашку и чай с лимоном, и детям полезно
@@user-br7tu2wb7j кто сказал❓
К слову когда пьют после чая холодную воду эффект тот же, что и в чай налить. Так что можно.
@@tigrik107если после горячего чая пить холодную воду эмаль на зубах спасибо вам не скажет
Вспомнила бабушкин чай.Она связывала веточки мяты в небольшие пучки,и подвешивала сушиться на чердаке.А зимой пили мятный чай, ароматный,не из пакетика.Как давно это было...
До сих пор так делаю
Хорошо, что это было.
Промыть, полностью высушить, нарезать и заморозить. При заморозке, после просушки, она рассыпная,а аромат свежесорванной.
Замечательный метод сохранности способом сушки!
Я робила груші з м'ятою.Супер виходили!
со льдом лучше ты умничка
Пересыпаю сахаром,храню в холодильнике.Зимой в чай.
Оч вкусная сушеная мята.ароматная и места мало занимает
Мята хорошо сохраняет аромат в сушеном виде. Храню в стеклянных банках, еще подкладываю по маленькому пакетику осушителя( вторичное использование от чего-нибудь) А вот мелиссу я замораживаю. Просто складываю оборванные ветки в большую пластиковую банку, которая стоит в морозилке, хватает на всю зиму и аромат сохраняется, а сушеная мелисса теряет запах.
Мелисса сушёная теряет аромат??Вы просто наверное её никогда не сушили..У неё такой сильный аромат,что совсем мало надо добавлять в чай.Согласна с вами что хорошо хранить мяту в стеклянных банках,также как и мелиссу.🤗
Сушеная мелисса не сохраняет свой аромат
В отличие от других мят, особенно- перечной мяты
И чай с такой мелиссой- как с просто сушеной травой
Но некоторые мелиссой называют не мелиссу
БЛАГОДАРЮ
Прекрасно растет в горшке на подоконнике
Способ с замораживанием во льду мне нравится.
мне нравится сушить
Спасибо за хороший совет 💕💕💕
У меня мята трёх сортов, растёт в цветочных горшках круглый год. Переодически я нарезаю веточек , укореняю и сажу в горшок.
*Я кидаю мяту в морозилку. Потом достаю, катаю на спец.доске, листики скручиваются, дают сок. Потом ферментирую и сушу. Такая мята намного вкуснее в чаях, чем просто высушенная или замороженная.*
Здравствуйте!
Поделитесь пожалуйста, что за спец.доска?
@@SvetikRU62 посмотрите в интернете "Доска для скручивания листов Иван-чая". Доска с выполненными рёбрами в виде цветка или лучиков по кругу.
Спасибо, что так красиво все рассказали и показали.
Конкретно,без воды .много лет заготавливаю крапиву двудомную,пропустив через морозилку стеблями ,до полного промораживания ,размораживпясь ферментация в разы увеличивает количество выделившийся цитоплазмой действующего вещества в комбинации с образующимися полифинолами ,далее сушу га открытом солнце и дробленую в пластиковые бутыля из под воды с широким горлом,экономия места в холрдильнике .не знал, что корневище можно пересадить на подоконник ,самый практичный способ и бнз заморочек.
Спасибо.
Всегда мяту только сушу и не только ее, а также душицу,шалфей, чабрец,зверобой,розмарин. Все растет на даче. Потом немного смеси в зелен.чай и пить одно удовольствие.А запах какой !!! От заморозки такого не будет.
Людмила Хомякова ты идиотка ,морозилка делает ферментацию листа, все другое и запах и вкус и витамины!
морозилка морозит,ферментацию не делает...ферментация -- брожение в тёплом месте,можно ферментировать лист после морозилки,но не в ней...
@@user-xv4pj7fr8d так себя не ведёт,другое погоняло выберите!
Мужчинам этот сбор не давайте , эти травы антиандрогенным свойством обладают . Чисто женские травы
@@user-in3gx4ie6z не обращайте внимания . Там слаще морковки ничего не видели
из мяты можно сделать сироп, варенье с яблоками и мятой или с малиной. добавить можно пектин для варенья.
Подскажите как сделать сироп из мяты?
@@TequilaWomen Я брала много мяты залить кипятком и варить5-10 минут. Оставить на ночь. Утром процедить добавить сахар и варить до загустения. Все делала на глаз
Нет у меня дачки, нет и огорода, и выращиваю Пряные травы на балконе, что - то срезаю, что - то продолжает расти в горшках квартиры: мяты, Розмарин, Лаванда. ТОЛЬКО для души, листву отдаю. Да пусть Люди пьют чай на здоровье!!!
Спасибо за видео информацию
Чушь нельзя так делать!
Сушим ветками потом сдираем листья и трем между рук. в порошок.Затем все в банки и в шкаф кухонный.
Ничего не пропадает отличный запах ,кладем зимой в супы.
Привет из Баку)
М мм У вас не чушь , а у всех чушь .А я думаю , что это у вас чушь .
Я тоже сушу, измельчаю и храню в жестяной банке, отлично хранится, пьем всю зиму ароматный чай.
Да я тоже так сушу и ставлю в шкаф запах тоже остаётся ...
В супы ыыы??? Прикольно!
Скажите а перед сушкой надо мыть их? Или с рынка сразу сушить не мытыми ?
Спасибо за видео все очень полезно.
Думаю,я сделаю мяту с базиликом,это полезнее во время болезни,чем одна мята и гораздо приятнее.
Чтобы сушеная мята была ароматней важно перед сбором около трех четырех дней не поливать куст мяты,тогда запах будет наиболее острый
Я мяту никогда не поливаю, - её поливает только дождь. На зиму заготавливаю только сушкой. У меня кроме мяты есть иссоп, шалфей, монарда, - тимьян. Мята не одного сорта, - но все растут в одной грядке. Кроме того растет бораго, - с него мы с внуком собираем цветы для украшения салатов и супов. Все травы, - кроме бораго на зиму засушиваю и храню в стеклянных банках в шкафу. Зимой при недомоганиях и простудах все первым делом завариваем травяной чай. Чаще всего все лечение этим и заканчивается. Кроме того обязательно сушим листья чёрной смородины, малины. Собираем зверобой в дальнем овраге, - где вообще никогда не бывает транспорт. Сушим цветы василька, - я по жизненном опыту знаю, - лучше сразу пить травы, - нежели разболеться до высокой температуры и есть таблетки.
Я вообще не поливают мяту,растет как сорняк
@@valentinadmitrieva3694 а не подскажете как Вы сохраняйте монарду. Я в этом году первый раз сделала вишневый чай. Как говорится " Не было бы счастья... " вишню поломали ураганом, а лист прям чистый весь вот на собирала и приготовила. Уже попробовала, очень ароматный. Но оставлю на зиму, сейчас то, летом, всего в саду- огороде достаточно.
@@user-qu8st4ij4h я сажала и многолетнюю монарду и однолетниюю, - результат одинаковый, - хорошо всходит рассадой, - прекрасно растет летом, - зимой в нашем климате вымерзает. Храню монарду в засушенном виде, - у меня для каждой травы отдельная коробка.
@@valentinadmitrieva3694 Молодец...так и держать!!!
Очень познавательно , спасибо .
Благодарю вас .
Еще с листьев мяты можно сварить сироп. Хорошо употреблять с минеральной водой.
Рецепт подскажите пожалуйста! Сушеную мяту не люблю, морозилка маленькая... Идея с сиропом мне нравится больше всего. И в чай можно добавлять и в напитки прохладительные))
3вида мяты у меня...одна растет в воде...срываю фиолетовые листочки..верхушки..при заварке красиво распускаются...Уже 3раз за этот год...обрываю...вялю..нарезаю и сушу..3раза переворачиваю в день---зеленая...сушеная....ароматная---ФЕРМЕНТАЦИЮ ПРОШЛА!!!!!!!!!
Измельчила мяту вместе с сахаром и лимоном , можно добавлять в горячий чай , а можно в холодную воду , вкус сильнее и ярче чем махито , муж мяту не любит , но такой напиток пьет с удовольствием
Я сушу.Запах прекрасный' хорошо хранится.Очень хорошо сушится и не занимает место в холодильнике.
Благодарю.
Обожаю мяту
Замечательно! Возьму на вооружение!
Мяту нужно сушить, когда она уже цветёт, тогда с цветка и аромат больше, и хранить не больше двух лет!
Самый простой способ сохранить мяту на зиму, посеять ее в цветочных горшках , так у меня она растет круглый год. Раз в три месяца сею по новой.
А вам спасибо .
Хорошо сушить тоже в микрогаль.. несколько минуток и готово
свежую мяту можно добавлять в котлеты и в фарш для начинки перцев помидоров и других овощей для приготовления в печке или духовке.Можно и сухую,но со свежей получается вкуснее.
В котлеты !?? Что то новенькое !
Добавка мяты в эти продукты на любителя. Добавляю мяту в напитки, в салаты, но не в котлеты.
Овощесушилкой лучше сушить!
Самый лучший нарвать пучок связать и высушить ....и запах сохраняться и вкус ,..Висит всю зиму ....надо на чай пошел взял ....В горшочке то же не плохо но нужно сменить за поливом. ...Я так сельдерей рощу всю зиму
Спасибо за советы
А главное ,что люди страдающие бессонницей пейте чай после ужина и сон будет восстанавливаться.
Каждую осень я срезаю мяту ,высушиваю в комнате подвешенными пучками,а потом в наволочку.Рядом с простой подушкой у меня и мятная.Хорошо и приятно спать,чувствуя ее запах.
Летом иногда делаем напитки а-ля мохито, а что зимой делать с мятой? Зачем она нужна? Пару лет закладывала на зиму в морозилку, сохраняется нормально, полежит-полежит, весной выбрасываю Вобщем на любителя, кроме летних напитков, мята любой вкус перебивает
Мята понижает кислотность в желудке.
Собираю... Мою.. Подсушу на полотенце... В пакет и в камеру мороз.. На 30мин.вынимаю мелко режу.. Можно перемолоть мясорубкой. Сушу в тени до хруста. Вот и все.
Постоянно сушила, теперь замораживаю, сохраняется прекрасный запах, но недостаток: остаётся мало места для других продуктов.
А мята разве не чернеет после заморозки?
@@user-in9gk5uc4g чернеет, только после разморозки.
Спасибо
Мяту храню в сушёном виде хранится прекрасно и аромат сохраняется.
Встречное предложение!...заливать в формочки не просто водой,а смешанной один к одному с свежевыжатым лимонным соком!
А чай из мяты, лимона и мед пьете? Очень вкусно.
Также можно в наволочку сушёную мяту и с ней спать. Или подушку маленькую сделать своими руками из сушенных трав. Рядом со спящим положить для запаха.
Так же можно сделать амулет с мятой. Ещё разложить по карманам одежды,в обувь,в кошелёк )))😊
Остальное придумайте сами)).
Моя мама только так и засыпала
Сппсибо.
Приятный голос
Самое лучшее - сушить, а по сезону собирать свежее.
👍👍👍👍👍👍
Варю варенье с лимоном-класс.
Лучше свежей мяты нет!
Лучше мяты, только мелисса. Лучше мелиссы - синюха голубая, а уж лучше синюхи только буквица.
@@user-vj5vy7ye8e спасибо,кругозор повысили, а я Подумал вы шутите.
Никто и никогда не моет траву перед сушкой.Свихнулись уже все со своей мойкой.Знал одну мадам,она даже манку перед варкой мыла,хорошо хоть не муку.
Я манку мою 😥😞
@@user-cz9zo5nu5u Я мою только рис и пшено.
Мяту любят кошки,если не помыть,то в чай ,вы будите добовлять
Кошачью мочу ,тов.губенко😠
Прикольно. А как же её тогда тонкой струйкой вводить в молоко помытую????????
@@user-qk9uv2cd5e а перед этим не забыть промыть молоко😄
Классно. Спасибо.
Зачем так заморачиваться? Нужно оборвать листики и просто высушить летом в тени или в дегидраторе. Так сохраняется до 97% всех полезных веществ в мяте. Сложить в банку, закрыть плотно крышкой и хранить хоть до следующего лета.
В морозилку и холодильник
Самый хороший способ ,сушка и хранение в стеклянной таре
Людииии, не могу найти ответ на вопрос, подскажите пожалуйста. Какую мяту добавлять в чай? Перечная или другая? Хотела посадить мяту в горшок в квартире, но незнаю какой вид взять, перечную мяту или другую
Как сказали посадить в горшочек и целый год свежая мята
Очень интересно 😍👍
Зимой можно купить в супермаркете посаженную в горшочке и пересадить ее в больший.
В горшке растет не любые виды мяты,а лишь лимонная,остальные не хотят расти.
У меня отлично растет дома болотная мята . Листья у нее мясистые