ТЫКВЕННАЯ ИКРА оранжевое настроение Икра из тыквы, когда надоела кабачковая икра
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2024
- Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to...
Что бы приготовить вкусную икру из тыквы ( это вам не кабачковая икра) от @dobroslav13 нам потребуется
тыква 1 кг
морковь 0,35 кг
лук 0,25 кг
перец 0,25 кг
соль 15 грамм
сахар 5-15 грамм
чеснок сухой 5 грамм
пчм 3 грамма
паприка (предпочтительно копченая) 10 грамм
уксус 6% - 20 грамм
Автоклав консерватор с эбу, на воде, стерилизация 100/20
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
CZcams / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
Сегодня в ролике ТЫКВЕННАЯ ИКРА оранжевое настроение Икра из тыквы Зима будет вкусной от #Доброслав13 приготовим очень вкусные и необычную овощную икру из тыкву или тыквенную икру Зима будет вкусной!
Овощные консервы в автоклаве это удобный способ домашней консервации и сохранения продуктов в зиму
#автоклав #тыква
Что бы приготовить вкусную икру из тыквы ( это вам не кабачковая икра) от @Доброслав13 нам потребуется
тыква 1 кг
морковь 0,35 кг
лук 0,25 кг
перец 0,25 кг
соль 15 грамм
сахар 5-15 грамм
чеснок сухой 5 грамм
пчм 3 грамма
паприка (предпочтительно копченая) 10 грамм
уксус 6% - 20 грамм
Автоклав консерватор с эбу, на воде, стерилизация 100/20
❤
Большое спасибо за ролик. Очень вовремя. Я как раз привёз с деревни два мешка тыквы, буду делать по Вашему рецепту. У Вас ОЧЕНЬ вкусные рецепты!!!
Будет вкусно :)
я сегодня еще тыквы привез на нектар и такую икру
Добавьте ещё чуть куркумы и полезно и цвет очень красивый, насыщенный. 👍🌞
Отлично! Тыкву очень люблю, надо обязательно сделать
будет вкусно :)
Какая же вкусная икра получилась!!! Делала на 1.5 кг тыквы. Сделаю ещё одну порцию обязательно. Спасибо за такой прекрасный рецепт.
во благо
Спасибо, Константин, такую я ещё не делала. Попробую!.
будет вкусно :)
Автоклав это вещь. Без него теперь ничего не делаю. Только дорогой три года собиралась купить купила довольна очень
✌👍
Дд
Какой купили напишите пожалуйста?
Сделал такой икры, вышло 3.5 литра! Вкус-спесфисеский! Это непередаваемо! Принёс друзьям на пробу, так чуть не подрались за неё)))
✌👍
Паприку использовал копчëную, оказалась островата, с грузинским акцентом! Ваще боНба!
Привет, Костя. Нормально у тебя на огороде тыквы.. красиво- оранжево. хорошо сравнил тыкву с людьми, так и есть...
в этом году тыквы мало, обычно раза в 3 больше бывает :)
ура! пошла делать!)))
во благо
Спасибо, попробуем👍
P.S. 10тыс. просмотров, пора ролик с копчёной тыквой снимать😉
ждем как тыква вырастет и будет такой ролик :)
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Спасибо.
во благо
Спасибо, а то не знала куда тыкву сладкую девать.
Очень нравится что вы все подробно обьясняете
Не разу не готовила икру из тыквы
Буду пробовать
Спвсибо вам
во благо
Спасибо!
Несколько лет делал икру по подобному рецепту. Только без паприки и уксуса, но с томатной пастой и секретным ингредиентом от Джесси Пинкмана, который круглый год растёт у меня на подоконнике.) Делал в скороварке, не для длительного хранения. Да и не получилось бы сохранить - быстро куда то исчезала.)
:)
Спасибо за рецепт! Кабачки закончились, и стала уже думать, а возможно ли сделать икру из тыквы? Оказалось, что возможно! Только вопрос, а почему томата не добавили для вкуса?! В икру из кабачков добавляла сок томатный и уксус винный или яблочный. Получилось очень вкусно.
можно и томата добавить, вкус немного другой будет , мне нравится именно так как я показал
@@dobroslav13 спасибо, поняла! Что это- НЕ кабачковая икра! Буду делать по Вашему рецепту!
Делаю икру из тыквы иногда напополам с кабачками с тыквой намного вкуснее
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!
привет
благодарю!
Спасибо, Константин! Рецепт интересный. Но у меня тыкв нет в этом году, только хватило на заготовку для каш молочных и сока. Сделала сок по вашему рецепту с листиками манго. Настаивается. Зимой оценим. Добра и вдохновения!
У нас раза в три меньше чем обычно, но всё равно это не мало 🤣
Где достать листик манго?
Сушеный манго слайсами
Тестирую этот рецепт без автоклава пока. Прям из кастрюльки уже слопать охота ;))
Паприку копченую обожаю.
Пасиб ❤
когда отстоится, отдохнет, то станет еще лучше
@@dobroslav13 ага, подождем-с..
Ну вот опять.....опять в магазин ехать. Теперь за тыквой. Сок обожаю, а вот икру не делала...пока.👍
ну если сок любите то эта икра вам очень понравится
@@dobroslav13 я тыкву в любом виде люблю, уверена, что икра супер! Спасибо. Вот только автоклав не дёшево. А паровой я боюсь. А на вашем то же крышки нужно ещё спец зажимами закрывать или ключём закатать и всё?
если крышки СКО то кассета для них есть специальная. но лучше пользоваться твист офф и бед не знать
@@dobroslav13 спасибо, поняла
@@user-ni2mu2ti2g у меня автоклав пар/вода. Почти год использования только на пару. Прекрасно! Решила для грибов и тушёнки куплю маленький, самый дешёвый, как раз акция была. Начала искать информацию, сложно-нет, как использовать и т.д. Попала на канал Константина. Пока смотрела видео на канале, поняла, надо брать на 23 литра. Потом сделала таблицу характеристик, выбрала тот, который не рекламируют агрессивно, да и вообще почти нет рекламы, но характеристики не уступают и даже некоторые лучше, а цена ниже за счет отсутствия рекламы. Почитала отзывы, посмотрела видео и решилась. Какое же это чудо!!! Я теперь освободила морозилку от заготовок для ягод немного, пельменей и мяса с рыбой и полуфабрикатов. И не переживаю, что когда аврал на работе (раз в месяц бывает стабильно дня на 4, когда не то, что готовить, а и спать некогда), так вот я знаю, что дома всегда есть первое и второе для домочадцев, голодными не останутся. Даже кошке делаю консервы параллельно. Сейчас я бы выбрала как у Константина с ЭБУ. Поставил и забыл.
Константин,я в прошлом году делала варенье из тыквы с курагой.Мне понравилось.Правда рецепт потеряла.Попробуйте может быть и вашим родным понравиться.
добрый день. пробовали такое, но мои из абрикосов предпочитают такому, у нас не пошло, но это дело вкуса
О, настоящий мужик! А настоящий мужик ленив! Ему лень делать лишние телодвижения! Незачем пользовать 100500 кастрюль!
Ему лень воду в дом вёдрами таскать... Придумает насос и трубы... Чтоб было больше свободного времени для семьи...
И чудо горшок придумает...
Чтоб его любима женщина не тратила время...
Люди, будте ленивыми!
Проводите больше времени в месте!
обалденно
Раньше в школьных столовых давали тыквенную икру,она очень похожа на кабачковую,отличалась лишь большей сладковатостью.Конечно,в ней не было такого букета специй и пряностей, и с вашей вряд ли сравнится.
идея как раз оттуда и взята, из мичуринских вариаций икры и уже допиливал на свой вкус
Костя, грибы бушуют, даешь солянку грибную и икру.( подберезовую и подосиновую)
грибы то бушуют, а работы через край - дайте грибов, наснимаю всякого, а в лес (хоть он и в 3 км от деревни) нет времени вырваться :(((((
@@dobroslav13 благодаря тебе мы тоже без дела не сидим. иди в лес, идиии.
В тему ролик-у тёщи тыква в этом году уродилась,думал,что с ней делать!
чего добру пропадать, надо делать
С тёщей?
Костя, ХЗ, я как то тыкву не понимаю... Хотя и готовил прямо большой тыкве рагу, вкусно, но как ты и сказал на любителя... Сок я еще более менее пью, а вот саму не понимаю
я долго её только в каше воспринимал и редко, а последние годы что то прям проникся :)
Здравствуйте, замечательный рецепт!) подскажите пожалуйста если автоклав на пару какое лучше время и температуру выбрать?
аналогично другим овощным консервам для вашего автоклава - для икры обычно 30/100 народ пользует
Огурцы съешь сам, кабачки раздай друзьям, баклажаны оставь в рагу !
А с тыквой и помидорами чего? Тоже в рагу?
@@dobroslav13 так точно!))
👍👍👍Первый👏👏👏👏👏
:)
Костя доброго вечера!Скажите пожалуйста Вы тыкву с мясом или курицей делали в автоклаве? Ищу у Вас
нет не делал
@@dobroslav13 😘надо попробоыать
Костя, подскажи какой пажитник лучше брать молотый или в семенах и где ты берешь? спасибо.
я пажитник почти не использую. в семенах лучше, но если только есть уверенность что будет чем смолоть без проблем ибо он ооочень твердый
@@dobroslav13 Костя,несказанное спасибо за быстрый ответ.дай тебе Боже.
@@dobroslav13 я раньше тоже относилась спокойно, но вот уже год как если чувствую запах пажитника в специях-прямо дурею. ну что ж, пенсию зря не дают.
Добрый день Константин. Подскажите, а такие маленькие по объёму банки вы в два ряда в одном этаже кассеты укладываете?
Добрый - я кассету просто как подставку использую - 0,35 банки в 2-3 ряда=этажа ставлю, 0,25 по 4 этажа
@@dobroslav13 понял, спасибо. А из 1 кг тыквы сколькоу вас банок, 0,25 получается?
ну так вводные же есть 9 банок по 0,35 литра из 2 кг тыквы получилось. вопрос сколько банок по 0,25 получится из одного кг тыквы.
подсказка 1 кг = 4,5 банки по 0,35 литра....
@@dobroslav13 спасибо
Константин, здравствуйте. Можно ли заменить уксус на лимонный сок?
заменить то можно, только пропорции надо подбирать.
а чем вас хороший винный или яблочный уксус не устраивает?
Уксус всё-таки не совсем натуральный продукт, а сок- я точно знаю, что это сок🙂
вы , мягко скажем, написали полнейшую ерунду - почитайте как делают и из чего винный или яблочный уксус, абсолютно натуральные продукты, как вариант еще рисовый уксус.
ну а с соком если так хочется попробуйте подобрать колличество , думаю грамм от 10 надо начинать эксперименты
@@dobroslav13 Благодарю за просвещение...но всё относительно .
Всех Вам благ💞
@@dobroslav13 Кстати, я уже делала эту икру по Вашему рецепту, не все ингредиенты совпали, но получилось очень вкусно. Ещё раз благодарю 🙂
Костя,у тебя на заднем плане баночки закрыты зелеными крышками, скажи пожалуйста производителя. боюсь брать все крышки подряд,нужен твой опыт, позарез.
на банках МАГОЛ белорусские
@@dobroslav13 мерси.
@@user-nh3he9ds4e можете смело брать большими упаковками Елабужские для автоклава, тоже разноцветные бывают. На вайлдберис или озон. Я беру по 300 шт коробку. Пока не подводили. Просто Магол у нас дороже. И да, Елабужские без клапана.
@@user-hy1zy8fg7g Костя спасибо, магол не было, взяли белые, просто белые, не знаю чьи, не дешевые.
@@user-hy1zy8fg7g прислали вчера елабужские. А они без клапана. Расстроилась, но прочитав ваш комментарий успокоилась. Спасибо. )))
А крышкой надо закрывать ? Или нет когда тушиться
Я не закрываю
А можно ли добавить яблочное пюре домашнее?
да
Осталось 4200☝️
:)
Самый вкус, когда все овощи обжариваются по отдельности , а соединяются уже перед пробитием блендером. Вкус будет более насыщенный. А ваш вариант для лентяяев))), чтобы мыть меньше посуды.
А раст.масло сколько?
ну тонким слоем для обжарки начальной лука и моркови - грамм 20-30 наверное
Подскажите, а если нет автоклава, как стерилизовать?
Простерилизовать банки и крышки как на огурцы или помидоры, разливать кипящий сок в банки, закрыть крышки и укутать во что то тёплое и на ночь
@@dobroslav13 спасибо
Что такое пчм???
Перец чёрный молотый
Что такое в рецепте пчм?
Перец чёрный молотый
А где обзор урожая с вашего огорода?
да что то в этом году руки не дошли до съемок огородных дел - дожди замучали не до съемок было :(
Что такое пчм?
перец черный молотый
О,51 кастрюлька сколько литров?)
1:40
@@dobroslav13 Это я видела Ну или вы такой большой или у меня кастрюли всё-таки 12 литровая а не восьмилитровая у вас кажется она очень маленькой))
ну я не маленький и кастрюлька не большая :)))
это Paderno D-24 см и высотой кажется 20 см
@@dobroslav13 15х18.5 у меня....но смотрится больше))
😢
не плачьте, все будет хорошо
Очень много болтаещь
Очень долго!!!
Очень много лишних слов!!
Не смогла досмотреть...
больше, еще больше восклицательных знаков!
требуйте что бы автор делал ролики так как вам хочется, а не так как ему нравится и его сотням тысяч постоянных зрителей :)
@@dobroslav13 обиделись на правду?
😂🤣😂
Очень много лишнего разговора.
Торопыга
Сколько лишней болтовни!!!! Я просто устала...
Молодежь всегда спешит
Все это суета сует 😊
От того что много говорит, забывается рецепт последовательность. Не надо столько лишнего говорить. От лишней болтовни устаёшь слушать.
Рецепт в описании расписан, можно вообще не смотреть
Слишком много болтаешь
Как много болтавни.
Как много говорит пипец.
Много болтает. Смотреть противно
Уже банок пустых не осталось.
надо собрать силу воли в кулак и пойти и купить :)
@@dobroslav13 да, надо будет ещё тушняка приготовить.
сезон всё, зимой в розницу банки будут в дефиците
@@dobroslav13 я мелким оптом беру в интернет магазине там они всегда вроде.
Дд
Консерватор только 46 литровый есть?
Меньше есть?
Спасибо большое заранее