БРАУНИ С ВИШНЕЙ - рецепт шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Vložit
- čas přidán 4. 11. 2023
- Если обувь, то KARI! 2=3 на всё в магазине и еще дополнительная скидка 8% по промокоду pro100kitchen. Акция действует на сайте и в магазинах с 1 октября по 15 декабря 2023г. Узнать подробнее об условиях применения скидки промокода можно по ссылке clck.ru/35vgtn
Архив Erid: LdtCKZTpM
Рубрика «Не слипнется!»
Брауни с вишней.
5 порций (980 г)
Цены актуальны на октябрь 2023 года
Ингредиенты
Шоколад горький 200 г (200 р.) («Ашан», 85 г = 85 р.)
Сливочное масло 120 г (90 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) 1
Сахар 210 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Мука 120 г (5 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Какао 20 г (32 р.) («Ашан», 100 г = 159 р.)
Вишня без косточек замороженная 300 г (190 р.) («Ашан», 300 г = 190 р.)
Соль
Подача:
Мороженое 5 шариков 200 г (100 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.)
Вам понадобятся прямоугольная глубокая форма для выпекания 10 на 30 см
Итого: 5 порций десерта (980 г) = 658 р., 1 порция десерта с мороженым = 132 р.
Приготовление
1. В миску поломать шоколад и добавить сливочное масло (100 г), растопить на водяной бане.
2. Разбить яйца в отдельную миску, добавить сахар и взбить миксером до увеличения в объёме.
3. Муку (100 г) смешать с какао и щепоткой соли.
4. Растопленный шоколад перелить в яичную массу и перемешать, затем порциям всыпать муку постоянно перемешивая до однородности.
5. Заранее разморозить вишню, слить жидкость через сито.
6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (20 г) и посыпать дно и борта мукой (20 г).
7. В форму перелить ½ теста, затем выложить слой вишни и покрыть оставшимся тестом, так чтобы вишня была посередине.
8. Отправить брауни в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 50 минут. Готовому брауни нужно дать успокоиться.
9. Вишнёвый сок от размороженной вишни перелить в сотейник и довести до кипения, добавить 10 г сахара и вываривать до загустения сиропа.
Сервировка
10. На порционную тарелку положить кусочек брауни, подавать с шариком мороженого и полить вишнёвым сиропом.
Приятного аппетита! - Jak na to + styl
Я не знаю, сколько всего я уже наготовила по рецептам Александра, но могу сказать, что почти в ста процентах случаев - это вкуснота необыкновенная. Объясняет легко, продукты доступные, результат - пальчики оближешь ❤
Не просто отличный повар,но и красивый,отлично преподносит,сразу же хочется приготовить,артист.
Всё, пошла за мороженным и на кухню, печь Брауни. ❤ Обожаю десерты.
Спасибо за бомбический рецепт. Ела во многих местах брауни. Сделаю этот сама. 👍🏻
Смотреть вас - одно удовольствие, спасибо за рабочий рецепт! Хожу на курсы кондитера в Турции, рецепт один в один🤗
Главное-все рецепты «рабочие!»,все получаются,всем нравятся и становятся любимыми!
Александру и всей команде - ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ,выручаете меня на кухне,готовлю с вами вкусно!❤
всё , да не всё... пару раз уже сталкивались в неточностях граммовка в рецептах из-за чего получалось не совсем то что на видео... именно в подписи к видео бывают ошибки
Вы великолепны! Зарядили инергией, пойду печь😊
Обожаю БРАУНИ. Спасибо за простой рецепт
То что готовит Александр, всегда хочется приготовить! Спасибо большое!
Рецепт топ, спасибо! Я впервые готовила, у меня клешне-руки и получилось все равно вкусно!
Шеф, приготовь настоящую Прагу. Пожалуйста!
Очень аппетитно выглядит аж слюнки текут Александр покажи в своей передаче дессерт крем брюле
В данном случае вишенка в торте!🍒🤤Ммммм!,класс👍
Брани-просто супер!!!!Спасибо большое!
Очень вкусно получилось! Спасибо огромное😊
Обожаю брауни❤ благодарю за рецепт❤
Не знаю, что я люблю больше брауни или Сашу Бельковича❤
Можно и в комплекте: Сашу с брауни😂😊
Наконец то нашла у него именно этот рецепт .❤ Спасибо.Дрступно, эмоционалтнл, киасиво и вкусно❤.Все сошлось ✌️
Парень любит то, чем занимается, заряд энергии
Это очень вкусно, особенно с мороженным и сиропом. готовится легко, а запах шоколада даже в подъезде слышно
Супер!❤❤❤ Уже в духовке, скоро будем пробовать.
Спасибо за рецепт, люблю вашу передачу❤
Вкусно и просто 😊
Крассссавчик👍
Вчера приготовил по этому рецепту, если все соблюдать просто идеально получается, самый простой и самый вкусный рецепт!!!!!
Классный рецепт!
Рецепт бомба🎉🎉🎉 Молодец!!!
Как всегда супер рецепт, обязательно приготовлю 😊❤с удовольствием смотрю ваши рецепты
Приготовила куриные котлеты по Вашему рецепту!,нежнейшие,очень вкусные!Большое спасибо за рецепт!🤝🏻
У меня все подборки рецептов в сохранёнках с вашего канала😊Всегда вкусно, просто👍
Можете показать как делается правильно безе со свареным кофе.
Вкуснотища❤
Вкусный сюрприз для любимого❤😘🤲
приготовлю
Вишенка лежит наверное ждала этот рецепт)
Вау!!! Будь добр, подскажи где такую Офигенную футблоку брал?))
Считаю ,что брауни пересушен. По текстуре он должен быть более влажным. Мин 20 достаточно было запекания для такого объёма.
Согласна, на вид получился сухой
Ваш рецепт фантастический
❤❤❤❤❤
😊👍
❤
👍👌
👍👍👍👍😋😋😋😋😋🤗🤗🤗
сделал по рецепту, только заменил вишню на малину (полно замороженной) и в круглой форме (другой не было), хоть и подержал подольше, но развалился при открывании формы, внутри пропеклось но все очень рыхлое, есть можно только ложкой. То ли из за малины так, то ли из за формы
Банановый брауни вкуснее)
А можно вместо вишни чернику использовать?
Конечно можно
Можно пожалуйста пропорции на гостроном емкость
Добрый вечер. Какого размера ваша форма?
Спасибо! А разрыхлитель не нужен?
Не нужен
Джейми Оливер, видимо, вас вдохновлял:)))
Очень вкусно. У меня вишни не оказалось, зато была клубничка. А это нормально, что он не до конца пропекся?
Это брауни,он и должен быть влажным! За это мы и любим брауни.
Мне нужно вашего помочь, мне нужно вашего рецепт с сырники. Пожалуйста
И кофе стаканчик эспрессо😊
Почему то граммовка в описании отличается от той, что на видео
В видео муки 100 грамм, а в описании 120. Где правда? )
Александр, спасибо за Ваши рецепты, очень любим готовить по ним, но тут в процессе видео показана одна граммовка, а в конце видео другая. и не во всех роликах упоминается про соль при приготовлении тортов или десертов.
я готовила по граммовке под видео, она реально отличается от той, что в процессе. Но все получилось на 5+.
А яйца не сверяться если горячий шоколад туда вливат
😂 вишневая шарлотка с шоколадом!!!
А нельзя, просто, шоколад залить растопленным сливочным маслом?
Яйца перевзбить невозможно
А разрыхлитель не идёт в рецепте?
Брауни получился суховатым и рассыпчатым. Сироп у меня стал карамелью 😅
Хотеть🤤🥹
а зачем в рецепте какао , если там 200гр шоколада???
Если кому то не нравится, зачем смотреть 🤷
Передержал... "...А котлетка то подгорела..."
Александр. шОколад не шЫколад. Аж уши режет
Зачем в яйца вбухивать столько сахара, когда можно горький шоколад заменить на обычный(молочный)?Какао для какой логики?
С молочным шоколадом брауни не готовят)
Поменьше деминутивов
Сухой корж, а не брауни...
Здесь поливают сиропом и плюс тающее мороженное. Так что все отлично!! Если хотите в итоге кушать мокрое тесто🤣, то сократите время выпечки на 5-10 минут))
Фу с вишней
Божественный рецепт! ❤ это вкусно нереально, с первого раза все получилось, семья в восторге 😊