Who could have predicted that zucchini would taste this good 【Fried Zucchini】 Chef's Home Cooking
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- Ingredients (for 1 person)
1 zucchini
3 tablespoons salted malt
1 clove garlic
1 tablespoon flour and potato starch
Salsa
1/4 onion
1 celery stalk
1 green bell pepper
2 tomatoes
Salt, lemon juice, garlic
Dash of chili pepper and Tabasco
手軽にできるレベルにして公開されてるのにオシャレなのもすごい
ジョージさんの動画って９分とかで見やすいし、まねもできそうなラインの料理だし声も最高でめっちゃ好き
声の優しい感じが心地好いです。そしてポイント説明が、また分かりやすくて頭にスッと入りますね。
ズッキーニを自宅で栽培してたのが
至る所に実をつけて
動画以上の大きさになっているので
お盆で親戚が集まるので
パーティーメニューの一皿に
してみたいと思います！
なんだろう。和食の料理人をしてますが、あなたの動画をみてると、色々なアイディアが浮かんできて料理のレベルが上がった気がします。
料理って良いものですよね、これからも視聴させて頂きます。
いつかお店の方にも行ってみたいです。
これからもご活躍期待しております。
ズッキーニ揚げると美味しいですよね❤パン粉をつけてフライしたズッキーニをカレーにトッピングしたり、そのままお塩掛けて食べたりしてたけど、このサルサソース、めちゃくちゃ美味しそうなので早速作ります😊
ズッキーニのレシピが紹介されるたびに嬉しいなって思っていたら、フレッシュなサルサの作り方まで知ることができて今回個人的に爆上がっております🙏🏻💕💕
サルサが最高に合います！
師匠
ズッキーニの皮に切り込入れる包丁かえてるとこ
やっぱりプロですよね
ほんとにきれいな仕事勉強になります
私の大好きカカシ先生にもズキュンです❤
暑い日が続いております
ご自愛くださいね
早速今日作りました！
小麦粉切らしていたので片栗粉オンリー。
生玉ねぎ苦手なので生バジルで香り足し。
とにかく美味しく仕上がり大満足です😊
いつもためになる動画をありがとうございます✨
以前、ズッキーニのステーキを真似て食べてから、この野菜のうまさに目覚めました（感謝）
多くの食べたことのない人が見た目だけで勘違いしてそうな野菜ランキング上位だと思うけど
まじで。この野菜はうまい（ただし要脱水）
ズッキーニ一生買う事無いと思ってたけどまさか夜中に買いに行く事になるとは…
私もズッキーニって今まで全然食べた事ないし食べたいとも思わなかったんですけど
生でも美味しいし煮ても焼いても揚げても美味しくて好きな野菜トップ3に入ってます😂
ズッキーニ、安いからたまに買うけど、いつも「これ、ナスと何が違うの？」って思ってたから、次買った時はこれやって見たい笑
ズッキーニにサルサソースの組み合わせというのが意外ですね！
これは美味そう！！
最高です
夏にぴったりのメニューですね✨ビール進んじゃうなぁ😋🍻
ぶっとぶ美味さです
ズッキーニ💞
かぼちゃの仲間ですよね
ピリ辛のサルサソースが真夏のご馳走に引き上げてくれますね
お野菜の色んなお料理を紹介してくださるのでうれすぃです😊✌️
シェフの料理は本当に大好きで全ての動画を見ております！
うちの2歳と4歳の子供たちに作れる料理、子供向けとはあまり言いたくないんですが、子供が食べやすい料理もあれば助かります😊
*_この動画が本当に大好きです！あなたの説明がとてもわかりやすくて、もっと多くのビデオが楽しみです。_*
有り難うございます♪
今日作りましたー！！
暑い夏にぴったりで本当美味しかったです🎵✨
ダイエット中に揚げ物って罪悪感あるんですけど、ズッキーニだとそれもなくて最高です！！
家で作って、とても美味しく食べることができました。ありがとうございました。
ソースが余ったので明日は、タコライスにでもしようかしら。😁
神
作ってみたけどこんなうまいズッキーニはない
嬉しいす
ズッキーニは天ぷらでも美味しいし、本当にナスと張れるだけの凄い夏野菜だと思ってます✨
いやほんとす
ズッキーニのレシピがジョージさんのおかげで沢山増えて嬉しい！
この前の坦々素麺どハマりして毎日のように作ってます！
明日の晩御飯はズッキーニの唐揚げにします！
ローストして、肉詰めにして、フリットにして、本当に至れり尽くせりなお野菜ですね。Georgeシェフのおかげで冷蔵庫の常連になりました。
美味しそう〜 サルサの野菜のみじん切りが細かくて、ちょっと酸っぱからそうで美味しそう😋
ズッキーニ糠漬けでも美味しいですよ〜
揚げ物にさっぱりとサルサソース最高ですね！食欲湧きそう❤😆
セロリの使い道よくわからず、
リンゴとセロリと胡桃のサラダ
くらいしか使ってなかったかも😅
サルサにもセロリ入れてみますね
ズッキーニの皮への切り込みも！
今夜も美味しくなるジョージさんの華麗なる技の披露ありがとうございまーす🎉🥰
。。暑い中、厨房で毎日頑張っているジョージシェフ、スタッフの方に拍手👏👏👏👏👏👏👏
予想を遥かに上回るトロトロ食感と
ジャガイモに似た後味にびっくり
ズッキーニってこんなに化けるんですね
ほんとそれな、です
夏は野菜が美味いですよね！
野菜料理の魔術師ジョージさんのアイデアがさらに輝く季節
嬉しいす
ズッキーニは好きな野菜で、ジョージさんのズッキーニのステーキと肉詰めよく作ってます！今回のフリットも作ってズッキーニパーティーします🎉
普段ズッキーニを料理に使わないけど､使ってみたかったので今回の動画凄く嬉しいです👌
新たにレパートリー増えました♪ありがとうございます😊
こんなお洒落な唐揚げ初めて見たわぃ😊
ズッキーニを揚げるのは目から鱗です。🫢僕はジョージさんの包丁さばきに毎回見惚れてます。😊✨僕も野菜を切るスキルを上げたいです。少しでもジョージさんに近づくのが目標です。😌✨
この組み合わせ、素晴らしいですね✨✨
こういう創（想）造力が凄いなぁ、、私じゃ一生思い浮かばない😅
素敵なレシピ、ありがとうございます😊
引き続きどうぞお楽しみに！
昔からズッキーニの調理が苦手でした。
硬すぎるか、火通し過ぎてぐずぐずになるかのどっちかｗ
水抜きが大事だと学びました、ありがとうございます！
子供向けに味付けアレンジしてみましたが、大好評でした！
良かったです！
塩麹で引き立てられたズッキーニの甘味とサルサの酸味が良い組み合わせですね。残りのサルサをセビーチェに使っても良さそうです。
いつもお世話になってます！
トマト、セロリ無しでピクルス追加して作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです！😂
味変でソースにトマトケチャップ混ぜてジェネリックサルサにしても美味しかったです！もちろんフレッシュトマトのほうが美味しいと思いますが。。
👍
ポテトみたいにスパイラルにして揚げてみるのも面白そう。
ズッキーニ買いに行かないと🤤サルサは辛いの好きなのでタバスコのスコーピオンソースで作ろうと思います🤤
ズッキーニにの香ばしそうな感じがめっちゃ美味しそう😆
ズッキーニをサルサで😮！！物凄く美味しそう🤤…全て野菜なのに主役級✨さすがシェフです😋
あざまーす！
コレはビールのお供の良いですね♪
前回の担々麺も最高でした🍜
豆乳臭さがなくて麺つゆ使用簡単レシピなので、ヘビーローテーション確定です！
ぜひこれも🙏
暑い日にサッパリとしたサルサで食欲が大暴走！
あざっす
最後のカカシ先生のアングルも絶妙で…
夏野菜のレシピ、とっても嬉しいです！！ 昨日、辛いものが食べたくなり「鶏肉とピーマンのピリ辛煮込み」を作り、大満足していたところです。ジャンバラヤなども作ってみたいと思うのですが、ジョージさんのオススメの作り方があれば教えていただきたいです！！
これまた私でも簡単に作れそうです。
美味しそうですね。ありがとうございます。
是非ご参考までに
ドチャクソ美味かったです
もしかしたらズッキーニは、Georgeさんの動画を拝見し始めてから、自分の中で最も株が上がった食材かもしれません
ズッキーニいいよねぇ〜好きだわぁ〜
信じられない美味しさになりました…
タリスカーの10年、素晴らしく合いそう！
ちょうどズッキーニの食べ方検索してました！今晩試してみます！
シェフの包丁裁き、惚れ惚れしてしまう…♪✨そして、美味しそう…♪ズッキーニ、揚げてみよう…♪サルサも美味しそう…！😆
ぜひぜひ
@@GeorgeLABO作ってみました…♪✨サルサを食べたことがないので正解かどうか分からないけど、さっぱりしていて美味しかったです…♪ズッキーニを初めて揚げました…♪何と表現していいか、こんな感じになるんですね…♪楽しい…♪✨もう１本買って来たので、明日も挑戦…！😆
きゃーーー💛美味しいはずゥ。週末のレシピに入れます！素敵なレシピ、嬉しいです。
声も素敵ですね💓
Looks great I’ll give it a try, I’ll maybe add some fresh rasped Parmesan
👍
米粉麺やビーフンの世界一美味しいレシピを教えてください〜
箱買いしたんですがアレンジしてみたいです。
ズッキーニは付け合せとかで使うことが多いので、これなら野菜室に眠ってるズッキーニを消化出来ます！
ありがとうございます！
これハマりまっせ
待ってました😊
チーズケーキホント美味しかったです！ 今回の料理も試してみます！
焼くやつも美味しかったからこれもやる！
週末のおつまみ用に作ってみます!好きな野菜が出てくると嬉しい🎉
ズッキーニ⋯買った事も使った事も無かったけど、買ってみようかな🤤ｵｲｼｿｳ
間違いないのきた🎉
作ります‼️
ぜひ
是非豚キムチを作って欲しいです…！ジョージさんならどんな豚キムチを作ってくれるのか気になります！
サルサ、作れるようになると便利ですよね
ハマりますね
簡単．これも作ります。🥰
Hello from America! We love fried zucchini and we love salsa!
That salsa you’ve made is a version of pico de gallo, or “Salsa Fresca.” If you can find the ingredients, try these for a more Mexican flavor:
Tomato, onion, lime, cilantro, jalapeño and salt. Salt and drain the diced tomatoes (like you did with the zucchini when you made zucchini steaks!) then dice and combine the other ingredients. Omit the celery, Tabasco, bell pepper, and chili powder. Trust me on this - the end result will be bright, fresh, and delicious. In my opinion, the key is to use the most flavorful tomatoes you can find. If you are leery of spice, adjust the amount of jalapeño to taste or - use a milder chili. Even among the same species, chilis vary in heat - so taste it first and the decide how much you like.
This dish would also be complimented by stuffed and fried zucchini blossoms! Another rare treat worth tasting. Thank you for the lovely videos!
👍
This looks good. I’m going to trying cooking it.
野菜に野菜をかけ、野菜を添えて食べる……野菜は偉大だ
NARUTO好きに悪い人はいません！その上、超凄腕料理人とかもう憧れでしかない
色合いもいい！
あざまーす！
That looks delicious, my friend. We call that type of salsa pico de gallo here in USA. I've never heard of celery in salsa.. Now I have to try it 😂
👍
夏野菜！ズッキーニ美味しいですよね🥺
んめーす！
俺、もう一生チュロス食えねぇ…+ズッキーニ揚げたのミッキーランドで出してくんねぇかな？😁
これは絶対うまい👍
あざまーす！
iLA50です。59歳、男、料理好きです。
動画サイズのズッキーニは標準サイズですが、近くのスーパー売っている地元野菜では、これ大根か？というようなサイズのズッキーニを売っています。150円です。
動画を拝見する前にズッキーニのフライを作ってみたばかりですが、良くも悪くも、もともと水分量が多いってところが、ズッキーニの取り扱いのポイントですね。皮もそれほど食感が気にならなければ、むしろついていた方が形を保つ役をする気がします。私は、お得だから大根サイズを買ってしまいがちですが、それだと身と皮のバランスが悪くて、形が保てなく、あまりうまくいかないかもしれません。それと、作って熱いうちにすぐ食べる食べ方じゃないと、蒸気ですぐふにゃふにゃになるので、揚げたてでざくっとすぐ食べ切るぐらいの量で作るのがちょうど良さそうです。
ボナペティーーー❤
ボナペティ❤ボナペティ❤
ボナペッティーーー❤❤❤
👍
@@GeorgeLABO様
感激です❤❤❤
ありがとうございます❤❤❤
ズッキーニの皮の面に切り込みは今後いろいろ使うな～
長さを生かしたフリットとサルサソースが美しい
Have to ask. What knives do you use? Arigato for all the inspiration 🙏
👍
맛있는 호박튀김과 살사소스 맛의 조합이 어떨지 너무 궁금합니다!👍감사합니다😊
これは美味い！でも揚げ立ては中熱々ジュクジュクの為火傷に注意！私はソースまでは作りませんでした😅
3:11
I am always amazed at your knife skills chef, could you share your knowledge about knives in the next video?. like Some tips for the newbies like me 🫶✨
Yummy
ヴィーガンの方には最高のメインディッシュになりますね😉
フリットはイタリア語かと思ってました。
優勝間違いナシっ👍
声がかっこいいな！
てへ
最高にうまそうで、ぜひ作ってみたいです
塩麹が手に入らないんですけど、塩で代用してもいいですか？ あと自分フレッシュトマト苦手なんで、サルサの他に何かおすすめなソースがあったら教えてください
塩で代用いけます👍
見落としてました💦
塩麹とニンニクでマリネして自家製サルサってところが凄いですよね‼︎
しっかりタリスカー😂
タリスカーうまし！
いつも勉強させていただいてます！
ジョージさんの料理で油を使っている時は、どの種類の油を使っておられるのでしょうか？基本的にはオリーブオイルなのですか？
ぜひ教えていただけますと嬉しいです☺️
オリーブオイルでっす！
@@GeorgeLABO ありがとうございます！オリーブオイル高いのでケチってこめ油で作りましたが美味しくできました😌
次はオリーブオイルで作ってみます！
美味しそうですね。
ちなみに、毎回美味しそうレシピを動画にあげていますが、失敗集とかあったりしないのですか?
私もセロリ好きです。
塩麹は英語でshio koji 。
What’s the name of the pan that you use?
ズッキーニ好きの方には申し訳ないけど、ズッキーニってナスの劣化品だと思ってたんだがめっちゃ美味そうやないか
悔い改めましょ
サルサソースは作り置きできますか？
水分が出ちゃうかな？
丁度アタシん家ズッキーニあるわ😂
サイコー
ズッキーニのフリッター作ってみましたら美味しかった。 アレ、揚げたてが美味しい。 食事はタイミングですね。
そりゃそうとサルサ、コレは小生横着しちまいまして市販のものを使っちゃったんですが、サルサと言えばサラントロ（パクチー）ですが、シェフはお嫌いか？ 普段サラントロがダメって人ですらサルサにすると気にせず食べるって言います。 あ〜ら 不思議(笑)
Wow！ズッキーニもいいけど、サルサソースめちゃ旨そう〜
タコスのソースみたいなもんですかね？
我が家のレシピに即採用、ママよろしく (￣^￣)ゞ
What is salted malt?
ジョージさんの動画は自作自演のドラマです。
演出、主役すべてをこなすジョージさん。
「ボナペティート」
毎日の食事は、ジョージさんにかかったら、まるで映画のワンシーンです。
監督：おれ
脚本：おれ
主演：おれ
@@GeorgeLABO
アカデミー賞を授与します👏イヨッシっ👍️
おー玉ねぎのみじん切り相変わらずの包丁さばき！
セロリって皮を剥くのですね！
皮剥くといいです
フリットって小麦粉をビ━ルで溶いた衣で揚げたものだと思っていました。揚げ物全般を指すんですね。
たぶんそれベニエすね
@@GeorgeLABO ベニエって言うんですか。勉強になります。ありがとうございます！！
ズッキーニって栽培しにくいんよなあ…
栽培されてる方あれ、どうやって誘引します？
すぐ折れて軟腐にやられておわります😭
さっくさく
絶対作ります‼︎
盛り付けた お皿がとても素敵で
どちらの物か伺いたいです
（╹◡╹）