15분만 투자하면 미친 맛의 동태알탕을 드실 수 있습니다
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- čas přidán 4. 09. 2024
- #정호영 #송훈 #동태알탕
겨울이 되면 생각나는 [동태 알탕]
※ 재료
동태(1마리), 알&이리(취향껏), 무(주먹정도 크기), 두부(1/2모), 대파(1대), 쑥갓(한줌)
※ 통태탕 양념
물(1L), 고추장(2큰술), 된장(1큰술), 고춧가루(4큰술), 국간장(4큰술), 맛술(1큰술), 참치액(2큰슬), 다진마늘(2큰술), 다진생강(1/2큰술), 후춧가루(취향껏)
1. 동태는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비한다.
2. 냄비나 깊이가 있는 팬에 물 1리터 정도를 붓는다.
3. 무를 나박하게 썰어 넣는다.
3. 동태와 알, 이리를 물에 넣는다.
*이때 알에 살짝 살짝 칼집을 넣어주면
알이 익으면서 양념이 잘 베이고 부드러워져서
더 맛있게 먹을 수 있습니다.
4. 두부는 양념이 잘 베이도록 먼저 넣는다.
5. 고추장, 된장, 국간장, 맛술, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 참치액을
위에 적힌 분량대로 넣고 바글바글 끓인다.
6. 끓어오를 때 생기는 거품을 중간중간 제거해 준다.
7. 동태탕이 어느 정도 끓으면 어슷하게 썬 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.
8. 마지막에 후추와 쑥갓을 넣어 마무리한다.
9. 시원 칼칼한 동태탕을 맛있게 먹으면 끝!!!
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정호영셰프 좋아해요~
송훈셰프. 화이팅
정호영 울쉐프님~~~늘건강조심하시고 오래오래해주세용~~❤❤❤
알탕은 뻑뻑하다 라고 생각해는데 요 영상보고 내상치유좀 해야겠네요❤
정호영 쉐프는 정말 재밌구 귀엽구 요리도 잘하심 ❤❤❤
와아~
정말 좋아하는데...
시원하고 맛있을거 같아요
당장해봐야 겠어요
정호영셰프님꺼 병어조림 완전 대박이었어요👍
감사합니다
한번 해봐야겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ두 분 대화하시는게 최불암 김혜자 선생님처럼 구수한 부부같은지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잘 보고 갑니다~ 담에 휘리릭 만들어 먹어봐야겠어요
맛있겠다.
지금이 딱 먹을 철인데 소개해주셔서 감사합니다.
내일 저도 이겁니다.ㅋ
된장을 약간 넣는게 포인트네요.
호영쉐프 표정너무귀여워요 뜨거운거먹을때 표정
크라운돼지 맛있음👍🏻
내일 저녁 메뉴는 이거네요!!
15분이면 만들 수 있다니 내일 꼭 해보겠습니다^^
정호영셰프님 동태탕 겁나게 맛있겠어요~~
와!너무 간단해보여서 좋아요^^저도 셰프님 레시피로 해 볼께요😊😊
항상 간편하게 레시피 말씀하시니 감사하네요~~
맛있겠네요
추운날 한잔하기엔 동태탕이 최고죠 ...
넘넘 감사. 꼭 이렇게 할께요^^
진심 맛나보여요❤
넘 쉽게도 가르쳐주셔서 감사합니다 내일저녁으로 당첨!!!
정말 먹고싶다😢
맛있었어요~^^
맹물에 끓였는데 그렇게 맛있다고요?
나도 해봐야겠당
이건 따라할 수 있겠어요
곤이가 뭐예요? 라는 물음에 설명이 틀렸어요.. 곤이는 알집을 얘기하는거구요.. 정소는 곤이가 아니라 이리라고 합니다.. 설명에 곤이=이리 와 같다고 되어 있는데 같은거 아닙니다.. 동물로 따지면 곤이는 난자고 이리는 정자입니다
알=곤이 곤이=이리 아닌가요??? ㅋㅋ
자주가는 찌개집에 그렇게 써있던데 ㅋㅋㅋ
동태탕에 소주보다 더 어울리는 술이 과연 있을까
이건그냥 사먹을께요..ㅎㅎㅎ
맛~~~~~?배~~~~~?술~~~~~?
무만 넣고 끓인 육수에
조미료 없이 맛있을수 있다고요?
대박사건
참치액에 미원들어가있어요
와 동태탕 진짜 좋아하는데…….미쳤다
엄청 쉽게 하시네 ㅎ 그래서 프론가?
아빠랑 반주로 소주 한잔 하고싶다
곤이 아니고 이리에요...
곤이는 알이에요...
이건 해야죠. 주말에 아빠표로...
통태 비린내 난다고 빠락빠락 닦으라고 하던데 쉐프님 그냥 바로 넣어도 괜찮은거 맞나요?
곤이가 알 이리가 정소
동태손질을 안해도 비리지않나요?
동태 쓸개 안빼도 되나여
꼭빼야해요 안빼면써요
알, 이리도 마트에 파나요? 냉동인걸 해동해 칼집 넣으면 되나요?
매운탕도 해주세요
더 간단하게 되나요?ㅎㅎ
그래도 해주세요 ~
형 세븐일레븐 입점 축하해유 ~ ♡ 우리가게와서 사인회 열어 주시나요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 간들어가서 기름 둥둥뜨고 시원한듯 묵직한듯 그맛을 좋아하는데
애 조사서 넣은거 말하는건가용
ㄱㄴㄷ
물에 양은 얼마인가요
재료가 다 준비되면 15분만에 할 수 있습니다. 모든 가정식이 그렇듯이 재료 다듬고 준비하는데 시간이 많이 들지요.
저렇게보면 너무 쉬워보이는대 내가하면 왜맛이없을가 ㅜㅜ
동태알을 곤이라고 하고
정소를 이리라고 하는걸로 아는데
아닌가요?
곤이가 아니라 이리 아닌가요? 곤이는 알집이고 이리가 정소 이지 않나요?
애가 들어가야 하는데!!!!!!!!!!!
곤이가 알이고 이리가 정소 입니다
쉐프들이 그것도 모르고 이야기하나?
1리터 ㅋ
저 옆에 남자는 얄밋네 없어도 괜찮는데
셰프님 곤이가 아닌 이리입니다😅
이렇게간단하게 맛이? 좀더맛잇게하는거 추가해주시지 ㅋㅋㅋ
저렇게만 넣으면 굉장히 비어있는 맛이남
민물새우 오만둥이 바지락 채수 등 천연재료 추가아니면
다시다류 혼다시 미원 넣어야됨
이거는 실패함...
이레시피 쓴맛업게없애지?
고니는 조승우인데? 싸늘허다 밑에서 한장 걱정허지마라 손은 눈보다 빠른게
뭐하세요?
@@slickcut ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곤이와 이리는 구분 좀 하자..
즐겨보는 컨텐츠인데..실망스럽네..
송훈은 뭐가 유명한거임? 송훈이 하는 가게 가봐도 완전 구리고 뭐때문에 유명한건지...??? 딱봐도 인성이 후진게 티가난다....
물이 1리터인데 고추장2 된장1 간장4 참치액2 까지 간이 너무 쎈거아닌가요?
물 양이 잘못된거 같은데~
적어도 2리터는 되어야할듯