🎄FRANGO ASSADO SUCULENTO | Frango para a CEIA DE NATAL

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Esse FRANGO ASSADO fica tão saboroso e suculento com tão pouco trabalho, que certamente vai virar seu favorito para a CEIA DE NATAL!
E a vantagem? Certamente o #FrangoAssado vai sair bem mais barato que o peru! ;)
INGREDIENTES:
+ 1 frango inteiro
+ 70g de manteiga (cerca de 3/4 de xícara) em temperatura ambiente
+ 6 ramos de tomilho bem picados
+ 6 ramos de salsa bem picados
+ 1 folha de louro bem picada
+ Azeite a gosto
+ Sal e pimenta-do-reino a gosto
PASSO A PASSO:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Limpe muito bem o frango: por dentro e por fora.
3. Solte a pele do frango de sua carne, com os dedos, tomando cuidado para não rasgar a pele.
4. Tempere a manteiga com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, acrescente o tomilho, a salsa e o louro e misture bem.
5. Com uma colher, vá colocando a manteiga entre a pele e a carne do frango e vai espalhando com os dedos, com cuidado. A manteiga deve estar em todo o frango, incluindo coxa e sobrecoxa.
6. Amarre o frango.
7. Espalhe um pouco de azeite e sal nas mãos e passe por toda a pele do frango.
8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e estar completamente cozido.
9. Quando o frango estiver pronto, cubra com papel alumínio e deixe descansar por, pelo menos, 10 minutos antes de cortar.
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Jingle Bells 7 de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: incompetech.com/

[@leydeehenzelwelmer7186]

Vou tempera para assar amanhã bjs

[@elisangelaalbuquerque8835]

Boa tarde.alguem fez?quero fazer também gostei da dica da manteiga.

[@kennedyladislau6240]

O frango n fica pitiú? Já que n foi lavado com nada. Pode cobrir com papel alumínio pra assar de início?

[@Cozinha101]

Oi! Na faculdade a gente aprende que não se lava frango nem passa limão, como a gente costuma fazer em casa porque altera as fibras da carne, mas olha... Se você prefere lavar, vai em frente! ;) Cobrindo com o papel alumínio você acaba cozinhando o frango meio que no vapor, o que não é o ideal.. Sem o papel, a pele fica mais dourada e crocante.