港式茶餐廳厚蛋治🥪 必學炒滑蛋貼士📝再次挑戰90秒食譜🔥自製
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- čas přidán 24. 07. 2024
- 👇🏻分段重溫 Timestamp👇🏻
00:00 開始 start
00:29 蛋白 egg white
01:38 牛油注意 butter tips
02:18 攪拌 mixing
02:38 微波爐 microwave
02:56 蛋治餡 scrambled eggs preparation
03:35 白麵包出爐 white bread is ready
03:56 炒蛋 scramble eggs
06:01 試味 taste test
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🍽️完整食譜 Full Recipe🥣
《90秒叮叮 港式茶記厚蛋治》
材料：
蛋白2隻
杏仁粉 3湯匙
泡打粉 1/2茶匙
鹽 適量
無鹽牛油 25克（已煮溶）
材料（2）：
雞蛋 1-2隻
+ 淨餘的蛋黃2隻
做法：
1. 將所有材料放入可放微波爐的正方形容器內，將材料拂勻。
2. 放入微波爐叮1分鐘30秒，取出，待涼。
3. 將三文治橫切半。
4. 雞蛋全隻和蛋黃拌勻。
5. 鑊內下油加熱，下蛋液、下鹽調味，煮熟後放上三文治上，完成。
*一切以影片中的做法較準確
Egg Sandwich Hong Kong Style KETO
Ingredients:
Egg white - 2no (save the yolks)
Almond flour - 3Tbsp
Baking powder - 1/2 tsp
Salt
Unsalted butter - 25g (melted)
Ingredients B:
Eggs - 1-2 no
Egg yolks - 2 no (please use the one from the egg white in Ingredients A)
Directions：
1. Add all ingredients (1) together in a rectangular microwave-safe container, mix well.
2. Microwave for 90seconds, let it cool.
3. After cool down, cut the bread in half horizontally.
4. Mix eggs with egg yolks.
5. Heat some oil in a pan, pour the egg mixture, season with salt, turn off heat once the scrambled eggs is done.
6. Enjoy the scrambled eggs with the bread.
*please watch the video for a more precise cooking direction/details :-)
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love this recipe. Thank you from Singapore
you're welcome!! 😊
制法簡單，正，明天要試試
🥰❤️❤️
我非常非常鍾意這個食譜
多謝你🙏🏻
🥰😘😘
啱啱整左❤️❤️成功左！！ thanks
太好啦～Have fun!^^
真係好有食麵包嗰種飽肚感
生酮可以日日食嗎 ？用兩隻蛋白
今日試完上癮了 😂❤
如果搭配靚油脂餐+OMAD 份量應該點搭？
岩岩今日試左呢個食譜,真係好似又好WORK~多謝SHARING!!!
You’re welcome!!! 好開心你都鐘意啊～～🤗
正！我用鑊蒸個包，啱啱整咗作下午茶，好香牛油味&蛋香，yummy😋👍🏻
😍😍🤩太好啦!!!
請問用鑊蒸時間多久？謝謝
Hilda杏仁粉係邊到買，用邊隻好呀🥰
Hilda, 我試左兩次都硬硬地，請問係咪同牛油有關？我想佢軟熟返d 😅.
謝謝你用心介紹，很想試☺️請問麵包唔落牛油可以嗎？或者可以用其他油代替牛油嗎？請指教🙏
你可以嘗試落牛油果油或者初榨橄欖油，但係顏色上面會有些少分別😊
如果用焗爐可以嗎？同埋要焗幾多分鐘呢？
請問如果杏仁粉轉用椰子粉可以嗎？ 都可以有減肥效果嗎？
請問可否用氣炸煱焗？🙏🙏
好想試❤
可否改用coconut oil 代替牛油？ thankssssssa
應該冇問題呀！🥰😘
How to make if I only have oven or air fryer?
😍
啱啱整咗喇。老公超抗拒牛油嘅味道都接受到。不過我刀功差，片唔到兩塊原整的😅。
我下次亦會嘗試減減個牛油份量😊
繼續嘗試，enjoy cooking！^^
❤
我見泡打粉分為有鋁和無鋁，為了健康，是不是要用無鋁的？
請問會唔會有杏仁味？
Hello Hilda,請問一下如果唔落泡打粉得唔得？唔落對個麵包皮有冇影響呀？謝謝❤
呢個食譜如果唔落泡打粉佢會升唔起㗎🙈
好的，謝謝你❤
啲蛋勁厚，試下先！
唔知啲包會係咩口感呢
會軟身過真的麵包，但絕對唔差㗎！😍🥰
Hello Hilda 唔用牛油，用椰子油得唔得呀？冇微波爐用焗爐可唔可以呢？
用椰子油都OK的，但係味道應該會比較濃烈啲。呢個食譜不適合用於焗爐。但你可以用蒸嘅方法，喺我個Channel入邊有另外一條短片係教用蒸爐嘅做法😇
@@hildaleungkitchen thank you 😘
@@hildaleungkitchen Hilda 我試咗啦，但係呢整出嚟凹凹凸凸😢！我已經有打暈啲蛋白😅！同埋微波爐係用乜嘢火力？我整咗出嚟之後呢個底有啲水咁
Hilda 請問冇微波爐點樣整個麵包呢
我有個係蒸嘅版本㗎，你可以喺我shorts嘅playlist度搵到～😊
@@hildaleungkitchen 好呀謝謝你 睇你網頁真係獲益良多
Hi
我啲蛋白撈完三湯匙杏仁粉之後變成粉團，唔似你係液體狀嘅，整出嚟亦都唔似麵包😢 請問點解會咁？
有機會你用的雞蛋較細隻，你可以試吓再加多一隻蛋白～ ^^
請問泡打粉是否是食用梳打粉嗎？
不是啊～泡打粉是Baking Powder，梳打粉是Baking Soda
你好❤無微波爐可以點代替🥰
czcams.com/users/shortsWMqEQH2f79o?feature=share
冇微波爐，可以蒸？我只有蒸爐，如蒸多少時間？謝
可以參考返我呢條蒸爐片呀，但材料就用返呢個蛋白食譜就做到「白」麵包😊😊
czcams.com/users/shortsWMqEQH2f79o?feature=share&si=EMSIkaIECMiOmarE6JChQQ
謝謝
請問無微波爐用蒸焗爐可以嗎
同問，兩樣都冇😂
請問冇微波爐可以點整
可以參考返我呢條蒸爐片呀，但材料就用返呢個蛋白食譜就做到「白」麵包😊😊
czcams.com/users/shortsWMqEQH2f79o?feature=share&si=EMSIkaIECMiOmarE6JChQQ
Hi Hilda, can you convert your recipe to grams? 🥺🙏
請問冇微波爐，只有焗爐，可以整到嗎？
呢個食譜唔係好適合焗爐，蒸反而ok。我遲啲分享啲係用焗爐做的😊
請問蒸的話要蒸幾耐時間？🙏
請問冇微波爐可以點？
有蒸爐版本呀！喺我Channel入邊有呀😘
微波爐的温度？
800W～
又話呢段片有講各樣份量？
無錯，每條煮食片的詳細食譜都放咗喺description box資訊欄中～🧡
即係邊個位？
請問詳細食譜放咗喺邊個位？因為我搵嚟搵去都搵唔到🙇♀️
請問 微波爐分半鐘用幾多溫度
件旦治個樣..
其實可唔可以多啲鏡頭係影食物？ 好似炒蛋咁，根本睇唔到點炒
Thank you for your comment❤️🫶🏻 會呀！因為呢個video係第一日拍攝，鏡頭上未配合得好好🙏🏻 之後我哋已經調整返，加埋top shot🥰
可以提議，但態度好少少是常識吧
@@cathycathy6247 咪係 老奉咁
炒隻蛋都要shot? 你唔煮飯架？
睇你啲字幕多過睇你影片喎 不如唔使整啦 打字幕咪得囉
多謝你睇咗我條片同留下建議，我哋再睇返啲字幕，如果係用手提電話睇，個螢幕比起電腦較細，可能就會出現呢個問題。我哋之後再拍片和製作字幕嘅時候，會再留意可以進步嘅空間。
但我相信，拍片比起就咁打字幕一定會好啲😊 只不過係啲字阻住咗某些畫面，可以有進步空間的～ 喺呢段時間，如果你再睇我嘅片，建議可以關閉字幕，會方便啲㗎～🫶🏻