DAS dürft ihr bei Senfsauce nie FALSCH machen! | Kochen mit Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Diese Senfsauce ist ein echter Allrounder - zu Gemüse, Braten oder klassisch mit gekochten Eiern, Ihr Geheimnis? Dagmar verrät es euch!
Sie besteht aus nur 8 Zutaten, ist ruckzuck vorbereitet, wohlig warm und cremig - einfach himmlisch. Und ganz nebenbei könnt ihr sogar alte Brotreste verwerten. Zum Verfeinern gebt ein paar Kapern dazu. Auch geriebener Meerrettich sorgt für das gewisse Etwas.
Das Rezept findet ihr auch auf meiner Website: www.dagmarvoncramm.de/blitzsc...
0:00 Einleitung
0:25 Brot reiben
0:53 Zutaten
1:40 Zwiebeln schneiden
2:40 Brot zerkleinern
2:58 Zwiebeln andünsten und ablöschen
3:46 Brot dazugeben
4:35 Pürieren
5:22 Soße abschmecken und fertigstellen
6:40 Zu was passt die Senfsauce?
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Tolle Verwendung für das trockene Brot 🍞, sowas gutes daraus gemacht👍
Liebe Frau von Cramm ,ich habe das noch nie gehört die Senfsoße mit altbackenem Brot zu machen . Sie sieht sehr gut aus und ich werde es auf jeden Fall probieren .Man lernt nie aus .Danke und ganz liebe Grüße
Finde ich gut, das video wurde mir als Werbung in der Blitz Anwendung angezeigt. Jetzt weiß ich nicht nur mit welchen Gegenständen ich den gegner bei League of Legends am besten durchsmashe, sondern jetzt auch noch wie man eine leckere Senfsoße zubereitet.
😂
Wenn Du wüsstest, was da noch passiert ist - als Reel in meinem Insta-Account zu sehen....
Danke dir, liebe Dagmar👍Sehr köstlich, deine Senfsaucen -Variante mit altbackenen Brot als Bindung🍞 Gruß an dich✌
Grüsse zurück!
Tolles Rezept!!
mensch Dagmar, mit dem mini messer richtig oldschool. mit nem großen kochmesser bist du doch viel schneller :P man bekommt immer sehr gute tipps und infos von dir. danke für die videos
Kleine Hände, kleine Messer. Und old school klingt doch nett😉
Das ist sehr lecker. Ich liebe Senf.
Kann man die Soße auch einfrieren?
Ich auch! Natürlich lässt sich die Sauce einfrieren - nur bei Gelatine und Ei verändert sich etwas.
@@dagmar_von_cramm Prima, danke!
Eine gute Idee, altes Brot für eine leckere Sauce zu verwerten. Ich habe ausschließlich Vollkornbrot ( aus fein gemahlenen Getreide ) im Hause, könnte ich das auch verwenden?
Ja - aber dann muss gut püriert werden - es zerfällt nicht so einfach. Und es sollte nicht zuviel Roggen enthalten - der macht eine eher zähe Konsistenz.
Vielen Dank für die schnelle Antwort.@@dagmar_von_cramm
Kann man das Brot nicht einfachvorher einweichen?
Das würde ja das Aroma verwässern - und wo ist der Vorteil? Warm einweichen funktioniert ja schneller.
@@dagmar_von_cramm oke 😃
Gute Idee - aber für Diabeter leider völlig ungeeignet. Trotzdem vielen Dank.
Das tut mir leid - ist sicher so. Vielleicht mit Vollkornbrot ein bißchen besser? Sonst müsste man die Hälfte Brot durch Kichererbsen ersetzen.