Improvised Pickled Eggplant and Cucumber, just pickled in 5 minutes and left for 1 hour

It's a refreshing pickle that's perfect for summer. No need for troublesome salt kneading. Just pickle it in 5 minutes and leave it for 1 hour and it's done.
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[Ingredient]
- 2 eggplants
- 2 cucumbers
- 2 teaspoon salt
- 1 tablespoon salted kelp
- green perilla, as needed
[tools]
- plastic bag
[recipe]
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superstar written by しゃろう様
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#Eggplant #Cucumber #Pickles

[@doctoraddwisteria3855]

夏にぴったりなお漬物ですね🙆
早速作ってみたいと思います👍

[@sorairopasta]

ぜひお試しください😊

[@hishin6180]

家庭菜園でこんなに立派なナスときゅうりが収穫できるなんて凄い！

[@sorairopasta]

ナスは今年は例年以上によく育って嬉しいですが、きゅうりは採れすぎ問題状態ですｗ

[@user-xg6cz8fz4m]

おいしそう！
それと、包丁の使い込み感が良い😊
これからも大切に使ってあげてほしいです。

[@sorairopasta]

ありがとうございます！親から譲り受けたお気に入りの菜切り包丁です😊