🇵🇪 PICARONES PERUANOS DE CAMOTE Y ZAPALLO | RECETA FACIL
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- čas přidán 21. 07. 2024
- Los Picarones de camote y zapallo son los mas tradicionales de Peru y son muy faciles de preparar en casa, asi que en este video, les enseño como hacer los mejores picarones del mundo, con una receta facil que explica todo paso a paso.
Tambien, voy a demostrar como preparar la riquísima miel de chancaca que lo acompaña a los Picarones.
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Ingredientes:
Masa de Picarones
◼️ 600 gr Harina sin preparar
◼️ 1 taza de agua del camote o zapallo o normal a mas. Depende de la harina que usen algunas absorben mas agua otras no.
◼️ 40 gr de Levadura fresca (Para activar la levadura necesitaran 100 ml de agua de camote o zapallo) o 15 gr de levadura seca (50ml de agua de camote o zapallo)
◼️ 3 cucharadas de Anis en grano (al gusto)
◼️ 100 gr de Zapallo en pure
◼️ 500 gr de Camote en pure
◼️ 40 gr de azúcar blanca granulada
Miel de Chancaca
◼️ 1/2 Tapa de Chancaca, Panela o Jaggery
◼️ 1 taza de agua
◼️ 1 trocito de canela en rama al gusto
◼️ 4 unidades de clavo de olor
◼️ 1/2 naranja (zumo)
◼️ 1/2 hoja de higo
◼️ 1/2 taza de azúcar rubia
◼️ 1 Unidad de Anis estrella o 1/2 cucharita de anis en grano
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✅ Receta de Picarones - www.ceciliatupac.com/post/picarones
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Ñ9ñ89p
Donde conseguiste la hoja de higo? ASDA?
@@dianaruss7966 no, mi amiga tiene un árbol lo saque de allí 😀
@@CeciliaTupac con que podría reemplazarlo? :)
Es irremplazable 😅 ese aroma solo se lo da la hoja.
Muchas gracias Ceci... por la receta, muy explícita, práctica y que paciencia la tuya 🤗!! Alex está feliz contigo y lo que le preparas... Muchas bendiciones 🙏 cariños a Oliver y tú princesita 😘.
Gracias! He visto tantas recetas por internet, pero ninguna muestra la tecnica de freir los picarones revolviendo con el palito. Me he enamorado del Peru desde lejos! Algun dia ire!
Espero que te animes a prepararlo gracias saludos ❤️
@@CeciliaTupac Definativamente! Los hare para el viaje virtual al Peru el 28! Me encanta tu canal y tu bonita familia! Saludos desde EEUU!
Me encanta esta mujer.... soy peruana tambien y me salio requisimo el pollo a la braza.... no eres nada egoista con tus resetas...👏👏👏👏
Hola ya va 2 veces que trato en you tube de pollo a la brasa y no sale con ese sabor especial!
Tu lo haz hecho? Me pasas x favor la receta?
Gracias
También Perucha!
@@susananoriega6415 nđźaáĎeéeďj
Yo también prepare su receta de pollo ala braza y buenazo, ahora a preparar los ricos picaron es 👍☺️
@@susananoriega6415
ñ1
@@Carol-xy5os hola te salio igual el sabor?
Gracias
Extraño tanto nuestro Perú, gracias por acercarno a él en esta crisis que nos impide llegar ahi. Un abrazo, riquísima receta.
Hoy a celebrar el bicentenario con los picarones y anticuchos en casa 👏🏼Gracias por la receta.
Amo tus recetas Ceci ❤️amo y extraño mi comida peruana ❤️
Lo máximo enserio! Estando fuera del país y exactamente en Londres me es más fácil contigo encontrar productos para hacer recetas peruanas!🎉🎉🎉
Peruanita de mis amores... Gracias por compartir tus recetas deliciosas del Perú.
Siii!!! He esperado mucho esta receta, mañana mismo lo haré 😋😋, muchas gracias Ceci 😘😘
Espero que te guste saludos ❤️
@@CeciliaTupac que
Se ven riquísimos esos picarones ya quiero hacerlo
Saludos Ceci desde Perú y sigue con tus recetas que son deliciosas
cierto
Genial!! Que ricos de ver a tu esposo comer picarones ,que envidia de la buena,gracias,gracias los haré Yea,!! Gracias por tu tiempo u tus super recetas Ceci,un millón.
Otra ves viendo tus recetas de los picarones hoy toca esta buenísimo graciassss!!!
Amiga Cesi te pasaste ,que ricos se ven esos picarones ! 😋🤤Que Dios continúe bendiciendo tu familia
Muchas gracias amiga 🌷🥰
Hola cecilia!! tambien soy de Perú, la verdad es que me encantan tus recetas y recién acabo de encontrar el de los picarones ... lo voy a hacer en esta semana ... ¡¡espero que me salga !! Muchas gracias por todo y saludos a tu esposo y a tu hijito.
Gracias saludos ❤️
¡El cielo..!..son esos picarones...😋 Lo voy a preparar.. gracias Ceci por tus recetas
Gracias Ceci ! Tu esposo está súper feliz de probar tus exquisiteces . Bien !
Cecilia, gracias por subir esta receta, es mi postre favorito, comprare los ingredientes y preparare este fin de semana... se ven 😋 deliciosos😘
Espero que compartas mi receta en tus redes amiga saludos disfruta ❤️😂
YUPIIII !!! Que rico los picarones !!! Ceciii 😘❤️ que felicidad , saber cómo se prepara....un millón de 🙏 de gracias...🥯🧇🥯
😘😘❤️❤️
De nada amiga espero que compartas mis videos saludos besos ❤️
LA VERDAD, SÓLO MIRANDO SE ME ANTOJÓ , Y SE NOTA QUE ESTA SUPER, SUPER RICO EL PICARON, MUCHAS GRACIAS🥰 POR ENSEÑARNOS A PREPARARLO 🤗💖🌹👍
Buenísimo Cecilia lo vi con otra chef pero siempre lo vi complicado,lo tuyo es tan natural y re fácil gracias x compartir muy rico salió Alex si q se sacó la lotería con nuestra compatriota degusta todo lo rico d nuestraos platos
Cecilia de mi corazón, te doy infinitas gracias, por la receta de los picarones.
Quién como tú esposo, que come delicioso y lo más sorprendente que no sube de peso.
Bendiciones Cecilia
De nada amiga saludos ❤️🌷
@@CeciliaTupac hola Ceci una pregunta cuánto de harina y cuánto de camote y zapallo y levadura voy a preparar
@@roalindacuellar9934 en la caja de descripción del video está la receta escrita con todas las cantidades:)
Waooo que Chvr, veo que es fácil preparar picarones 😍😍 espero hacerlos pronto. Saludos ceci 💕
Espero que te gusten saludos ❤️
Dios mío...que ricos... y aún tu esposo degustando este postre riquísimo....picarones limeños... muy peruanos.. madre mía.. se me hase agua la boca
Gracias
Ceci te felicito te salieron realmente apetitosos y hermosos, la miel yano ya, por supuesto tu esposo le pone la cereza a tu obra de arte. Ceci te agradesco por tan buena receta, te mando un fuerte abrazo.
Muchas gracias amiga saludos besos ❤️
Que ricooo!!! Saludos desde Tacna Perú 🇵🇪 🤗
Gracias Ceci. Yo estaba esperando con ansias esta receta la haré a más tardad mañana. Ya tengo la chancaca para hacer la miel y todo el resto solo me faltara comprar las hojas de higo y listo mil gracias por la receta ❤️🇵🇪😍😋
Espero que te guste besitos saludos
Hoy hize tus picarones primera vez que los preparo soy peruana vivo en la ciudad de Piura y me quedaron riquísimos muchas gracias x su receta y su muy buena explicación bendiciones
De nada amiga saludos
Muchisimas gracias Ceci como me gusta la forma de enseñarnos los ricos platos de Peru, desde. EEUU te felicito por tener una hermosa Familia que te apiya mucho, Bendiciones.
Que rico !!!!! , ver a Alex comerlo con unas ganas que provoca hacerlo ya ! y es tan fácil , gracias Ceci , esos picarones te quedaron espectaculares 🤗💝
Gracias amiga saludos ❤️
Se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤🥰
Hoy en España Madrid es el día del padre y me salió un pollo a la brasa para chuparse los dedos ese sabor peruano...gracs x compartir tus recetas linda
Ceci, eres tan didáctica, muchas gracias. Los picarones son mi postre favorito, lo prepararé en estos días. Alex es muy afortunado por q disfruta de tu rica sazón. Bendiciones linda familia. 🤗🤗😘
Muchísimas gracias espero q t guste saludos ❤️
Mi dulce favorito, comer en invierno en la calle es una experiencia increíble.
Eso Blanca T. El esposo de Ceci es el más beneficiado. Provechooooo
Por fiiiin ... picarones 😍... llevo haciendo tus postres estos días de confinamiento y han sido un éxito en mi casa... muchas gracias por tus recetas
Gracias saludos !
se hace agua la boca.los voy hacer.uruguaya en miami. carinos flia
Muchas gracias amiga espero que puedas compartir mis recetas con tus amigos/familiares o redes sociales así me apoyas saludos ❤️❤️
Ceci!!!! 🤰🏻 Super chef eres un orgullo peruano 🇵🇪 sabes de todo haces delicias, Alex esta enamorado de ti y de tu comida el amor entra por la cocina. Besitos y abrazos. 😍😘🤗👩🍳👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Muchas gracias amiga besos ❤️
Hola
Riquisimo
Que linda familia yo extraño todo la comida de mi país Perú ahora lo boy a ser.
Ayyyy que lindos y que bieeeen que sepas nuestras recetas del alma 🥰 me encantooooooo gracias muchas gracias eres una linda
Que bonito te salieron los picarones 😋 con esa miel ufffffffff increíble 😉 bueno ahora sí a preparar está delicia 😋 gracias Ceci por compartir un riquísimo postre Peruano.
Muchas gracias espero que puedas compartir mis recetas en tus redes sociales saludos❤️
😆 ceci dejastes fascinado a Alex con tus picarones 😉 excelente receta mi ceci ahora en Peru hace frio y los picarones nos van a endulzar el corazon 😍 saludos y bendiciones
Muchas gracias amiga besos ❤️🙏
Te adoro ceci me encantan tus recetas 😁🇵🇪❤
Muchaa grcias ❤️❤️
Hola Cecilia, en realidad entré a informarme de otras cosas al CZcams y salí viendo tus recetas... Genial! A mi esposa le fascina los picarones, intentaré hacerlo. gracias por el tutorial y muchos abrazos desde los Alpes Suizos :)
Voy a preparar ojalá. Me salga.. K gusto verlo a tu esposo como disfruta cada comida.. Postre saludos y bendiciones a tu hermosa familia.. Un abrazo
Muchas gracias amiga besos ❤️
Vivo en inglaterra también, qué alegría saber que puedo encontrar todo 💓
Esquicito
Simplemente encantada con esta receta Cecilia! No esperaba que hicieras esta receta tan pronto... gracias!! lo prepararé inmediatamente para sorprender a mi familia 😄Slds.
De nada amiga saludos ❤️
Una vez hice en Lima una receta de la miel de chancaca además de tus ingredientes, 1 plátano entero, mee en Murillo, 1 limón, cáscara de piña y quedó deliciosa.
Cesi bella que didáctica siempre tú, no cabe duda que nuestros ricos picarones son un postre súper rico y además muy fácil de hacerlos.
Cecilia gracias mil gracias por este postre esta muy rico
Gracias !❤️
@q1 hy6yg
jajaj Alex se pasoo jajaja , Muy buena receta Cecilia , gracias por compartir, eres lo maximoo !!!
De nada amiga saludos ❤️
Lindo Alex! Que ricos los picarones que NO pican! 😷😂😂🤣🤣😘😘Beshitos a Sofia y Olivercito!,,🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻📿📿📿🙅🏻🙅🏻🙅🏻🍀🍀🌹🌹😘😘
Buena ceci gracias por tu receta ayer q hacia calorcito mama hizo picarones le salieron asi de ricos con textura infladitos aunq hizo calculo mirando no encontraba dice cajita descripcion para las medidas esta contenta la masa salio espectacular y salieron aritos profesionales no sus gusanitos como antes masa suelta ya vamos por los anticuchos gracias..Dios cuide linda familia.😀
Estos picarones los prepare y me salió buenazooo Gracias x tus recetas 😘
Cuantos kilos de camote y zapallo utilizo? No veo las cantidades
www.ceciliatupac.com/amp/picarones
Ceci.. Te salió riquísimo, pero el momentazo es cuando Alex se come los picarones el estaba en un sueño🤗 lo máximo los picarones una delicia🤗🤗🤗
Jaja muchas gracias Alex se comió ese día 18 unidades 😂 saludos
Hola Patty, que lindo tu esposo él goza más que un peruano comiendo sus picadores ya lo compartí a mis sobrinas hija y hermana para que lo hagan .bye 😗❤🍩
Soy de Colombia cuando estuve en restaurante peruanos en Estados Unidos los probé. Son deliciosos los intentaré hacer. Gracias por la explicación
Lo que estuve esperando!!!! Muchas gracias ❤❤❤❤🌷🌷🌷 sos una genia!! Saludos y bendiciones
De nada amiga saludos ❤️🇵🇪
Noooooo que mala Ceci, como come tu esposo los picarones.
Me hace recordar a mi madre que hacia ricos los picarones.
Los picarones del Peru' son los mejores del mundo.
Bendiciones Ceci cuidate y gracias por lo que haces.👍👍
Muchas gracias espero que lo prepares saludos ❤️🌷
Que rico Cecy, se ve delicioso, voy a buscar los ingredientes y hacerlo, eres un ángel, muchas gracias por todo el cariño que das!!!
Ceci este es tu fuerte,vas a subir como la espuma con los suscriptores,todo lo que es recetas de comida en especial comida peruana en todo lado es buscadito,sobretodo para los que estamos en el exterior,saludos desde Houston,hoy me suscribo a tu canal 👍
Que rico!!... gracias saludos Ceci 💕🇵🇪
De nada saludos ❤️
😋😋😋se ve BUENAZO GRACIAS por compartir🙏
De nada amiga besos ❤️
LO HICE Y LA VERDAD QUE ME QUEDO DE MARAVILLA, CINCO ESTRELLITAS PARA TI
🤩🤩🤩🤩🤩
Que rico ceci lo maximo de Perú para todo el mundo 🥳🇵🇪🇵🇪🇵🇪🦋🥰
Mmmm qué ricos ceciliaaa, pero que cruel tu Espósito, xk se me reventó la iel, de tan solo verlo deleitarseeeeee, un saludo desde mexico
😃😃😃😃PICARONES el favorito d mi papá 😉😉es capaz d comer 3 4 5 porciones😁
Saludos 🙋 dsd Lima 😉
Buenazo!
Ceci me encantan tus recetas, la primera vez que te encontré fue buscando recetas de pollo a la brasa, vi varias pero la que me convenció fuiste tú, la hice y a mis hijos les encantó. Gracias por compartir tus conocimientos de cocina y felicidades por tu hermosa familia.
Muchas gracias amiga espero que compartas mis videos así más personas aprenden saludos besos ❤️
mis favoritos son los picarones ceci 😍😍 tengo que aser tu receta uno de estos dias si o si .
Gracias saludos ❤️🌷
Si en nuestro Querido Perú todo es delicioso Cacilia saludos hermosa 🥰💖💖
❤️🌷🌷🌷🇵🇪 saludos
Picarones !!!...me recuerda mucho cuando hace años con mi mama ibamos al cementerio , ahi habia una señora preparaba delicioso con :-\ rica miel con gusto a higo.
Hola Ceci, hoy preparé la masa, estoy esperando a que pasen las 2 horas y levante la masa y primera vez en mi vida haré estos picarones que me encantan, sólo lo compraba. Espero me salga bien 😊😊
Espero que te guste saludos 🙏
Ceci, enserio te pasas!!!!, me encanta que compartas tus recetas, me encanta ver tus videos, eres toda una profesional, felicidades.
Muchas gracias amiga besos saludos ❤️
❤️
Se me hizo agua la bica. Que rico. Que suerte tener una esposa chef, que concienta a su espocito. Cdo tu restaurante?
Hola Ceci esa salsa dulce en mi tierra le decimos melao y tambien la utilizamos para hacer cucas es un pan dulce y delicioso
Buenazo saljdos ❤️🌷
Me encantó querida compatriota , gracias,le haré a mi esposo chileno que ama la comida peruana.
La encontre! Para agradecerle . Ahora guardare este video! . Los picarones me salieron perfectos ! Riquisimos con las medias exactas que usted dio . He visto
Muchos video y nunca me habia salido realmente bueno como su receta . Muchas gracias ! Saludos desde San Francisco ,California .
Muchas Gracias amiga saludos! ❤️
Muchísimas gracias bella x la receta 😋👏ahora que ya esta haciendo más frio de lujo hacer picarones para este frioo..saludos y éxitos!!!! Saludos de Chile 💗
Muchas gracias amiga espero q puedas compartir mi video en tus redes sociales así me ayudas un montón saludos ❤️❤️🌷🌷
Se me antojaron en esta cuarentena, ya me anime hacerlo gracias.
Buenazo saljdos!
Se ven muy ricos Gracias por compartir tu receta
se ve exquisito, gracias por compartir tus conocimientos y habilidades culinarias.
cordiales saludos,
CCS-VZLA.
De nada saludos amiga !
Eres fantástica ceci...te adoro eres súper sencilla y como la mayor parte de nosotras Peruanas siempre con esa chispa y picardía que nos caracteriza...cuidate y cariños para tu familia...🥰😘
Muchas gracias amiga besos ❤️
Ceci, lo máximo!
Gracias por tus recetas Ceci me encantó ,voy a prender porque a mis hijos les encanta a ver si me sale, voy a intentar hacerlo
me encantó ver tu receta de picarones, ya vi la actual, así aprendo de tu trucos, estoy en España y se me antojó el picaron con el zapallo o calabaza español, y gracias por el tip de echar azúcar al camote pues si es algo insípido en Perú el mas dulce, te quiero, ya te contaré cuando hoy los prepare.
Cecilia que rico los picarones,y tu esposo lo disfruta un beso para Oliver 👍
Gracias amiga besos ❤️
Jejejejej 😁 y ya aprendí a preparar los picarones. Me antoje 😋. ♥️ gracias Ceci bendiciones🤗
Hola preparé tu receta de los picarones y me salió delicioso, gracias por tus recetas.
Estoy preparando los picarones siguiendo tu receta que está súper buena y además súper fácil nada como los picarones peruanos ;)
Ceciii❤️❤️ soy peruana y siempre creí que nunca podría hacer picarones y con este video me dieron muchas ganas de intentarlo❤️ gracias gracias por el video
Quiero felicitarte por tu receta, ayer prepare y me salio exquisito, vendí todos mis picarones y hasta me falto para vender. Lo volveré a hacer para el otro viernes. Realmente recomiendo esta receta de picarones 👌🇵🇪
Saludos desde Lima,Perú. 💕
Puedes enviarme la receta por favor
Quiero las cantidades no la encuentro
Que rico amiga delicioso.
Muy ricas las hice y por fin después de tantas recetas esta receta me salió súper rico! 😍🥰🥰🥰
Alex, no solo te llevaste una linda chica, con ella te llevaste también la gastronomía peruana a tu casa 🍀😘
Que linda gracias ❤️
@@CeciliaTupac a
@@monicasilvanaduranvalderas3413 😐
@@CeciliaTupac ñ
Rica y Nutricional, muy buena Receta de Dulces Peruanos. Te Felicito por llevar la Magia del Sabor Peruano a tierras Lejanas. Felicidades
Uuuffff se ven deliciosos!!!
Tu esposo terminó de antojar ese postre... nunca los he probado pero definitivamente los voy a hacer. Saludos desde México!!
Cecilia los picarones salieron deli deli!
Gracias!
Adore hacerlos!
Asu.. se me antojó picarones :'v eso se ve delicioso!
Muchas gracias amiga espero que puedas compartir mis recetas con tus amigos/familiares o redes sociales así me apoyas saludos ❤️❤️
Cecyyy...todo lo que cocinas se mira tan delicioso, se sacó un 10 Contigo tu esposo!!! DIOS los siga Bendiciendo...saludos desde MEXICALI , B.C. MÉXICO
Muchas gracias espero que puedas compartir mis recetas en tus redes sociales saludos❤️
Como siempre otra deliciosa receta. Gracias Ceci, eres la mejor!!!
Muchas gracias ❤️
Ayer los preparo mi esposo le quedaron buenísimas gracias Ceci. 😘😘😘