Dieses Gyros Rezept hat alle meine Gäste erobert! / Gyros von Drehspieß /Gasgrill
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- čas přidán 20. 08. 2024
- #bbq #gyros #rotisserie #weber #grill #gasgrill #waldisgarten
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Gyros am Drehspieß
Einfache Zubereitung und schnell fertig
Zutaten:
2,6 kg Schweinenacken
1kg Griechischer Jogurt
3 große Gemüsezwiebel
7 Zehen Knoblauch
4 Zitrone
Dill
60 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Im Video verwendet:
Multi Zerkleinerer amzn.to/3PHjud1
IKEA Schale amzn.to/2PyE8wM
Ölsprüher amzn.to/46faSQi
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Drehspieß amzn.to/3LqePcL
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ص
Eigentlich perfekt für einen gemütlichen Abend, wo man immer wieder was essen kann. Danke 🎉😊
Immer gerne
Liebe Freunde, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 😀👍
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Wenn das Schneiden losgeht Tausch die Ikea Schale aus Öle sie ein und Schneide alles darein. So bleibt alles warm. Ab und zu das Fleisch in der Schale verteilen.👍
Das ist aber sehr gute Idee ,vielen Dank dafür!👍
Servus, Waldi, das hast du sehr gut erklährt. Bei dir sehe ich es auch zum ersten mal, das du die Spieße nach außen zeigen läßt. Die meisten machen sie beim Gyros nach innen. Da geht dann das schneiden denke ich ja noch schwieriger.
Danke Martin
Ja das stimmt ich hab extra Spieße nach außen gemacht und so ist Fleisch viel einfacher zu schneiden
Hallo Waldi, sieht sehr gut aus leider dauert das immer 😅
Ein Tipp von mir. Bevor du das erste mal schneidest lege Kartoffel und Gemüse in die Ikea Schale und schneide es da rein. Dann ist das Fleisch nach 1 Stunde noch warm. Kartoffel und Gemüse sind dann auch fertig und mit einer schönen Schicht Fleisch bedeckt 😊
Danke für dein Tipp 😀👍👍
Das muss ich ausprobieren 😉
Habe es gerade mit meinen Kindern angeschaut. Wir fanden das sehr schön und super lecker. Vielen Dank😂
Das freut mich sehr 😀👍
Genial Waldi! Das sah echt gut aus!👌👌👌
Dankeschön Matthias 😊👍
Vielen Dank für dieses Rezept, super 🥰👍👍👍
Immer gerne
Super, danke für das Video
Immer gerne ☺️
Klasse Video 🤤und die Terrasse ist sehr schön geworden!👍🏼
Danke für das Lob!
Klasse Waldi tolles Rezept, mache ich nach
Unbedingt!
Super lecker...... ich wünsche dir ein schönes Wochenende....
Vielen lieben Dank 😊
Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende
Das sieht sehr sehr gut aus. Ist was für laaaaaange Grillabende 😅👌👌
Ja das stimmt 😂👍
Danke für deinen Kommentar
Super Rezept !!!!
Vielen Dank 😊
Спасибо как по заказу, сегодня собирался как раз гирос делать.
Тогда желаю удачи 😀👍
Moin Waldi, wieder mal ein Top Rezept!
Bleib Du auch gesund, und von Gott gesegnet.
Vielen lieben Dank
Wie immer win super tolles Video von dir. Hunger darfst du aber bei diesem Gericht nicht haben 😂😂😂 aber es sah wirklich Lecker 😋 aus 🙏🙏🙏 Danke für das Video hat wirklich Spas gemacht dir zu zu sehen 🙏
Vielen lieben Dank
Gute Tag super gemacht
Vielen Dank
Coole Sache, Waldi! Probier ich auch mal. Viele Grüße
Auf jeden Fall 😀
Grüß zurück
Sehr gut 👍
Vielen Dank
Da kommt man aus dem Urlaub wieder zurück und muss sowas tolles sehen 🥰 obwohl ich gerade Mittagessen gegessen habe bekomme ich direkt wieder Hunger 😅
Danke Sven für deinen Kommentar 😀👍
Sehr gut ❤
Vielen lieben Dank 😊
Sehr lecker 😋
Vielen Dank
Ich liebe meinen Weber Grill-aber für Gyros vom Drehspieß wäre ein Heckbrenner von Vorteil 😉
Ja das stimmt 😎👍
Manchmal fehlt mir der Heckbrenner auch
Sieht super aus😊,habe schon zweimal genauso gemacht nur anstatt Joghurt Ayran genommen und habe mir extra über Ebaykleinanzeigen für 5€ einen elektrischen messer wie die Omas früher hatten angeschafft,lässt sich super schneiden......nächstes Mal werde ich auch mit Joghurt probieren,mal sehen ob es Unterschiede gibt....🤙
Danke für deinen Kommentar
Elektrische Messer sehr gute Sache 😎👍
Mit Ayran will ich auch probieren 🤝
sehr tolles video, Danke Waldi wollte auch schon längst mal Gyros machen so hab ich mal gesehen wie es geht gerade bei der marinade.
meine überlegung wäre noch wenn es nach der ersten oder zweiten schicht weniger tropft die mittleren Brenner etwas zu nutzen ums schneller knusprig zu bekommen.
Gute Idee 👍
Super Lecker 😋
Danke
Was mir an den Gewürzen aufgefallen ist, du verwendest kein Oregano und kein Thymian, eigentlich die Gewürze die an keinem griechischen Essen fehlen darf.
So, und ich gehe jetzt in meine Werkstatt und baue meinen Grill um, damit ich dieses Jahr Gyros grillen kann 😊
Dann wünsche ich dir viel Spaß beim Grillen 😀👍
Ich benutze ein Elektromesser. Damit funktioniert es sehr gut und schnell.
Gut zu wissen 😀👍
Super Waldi, das sieht ja wieder sehr lecker aus, hab leider nur eine Weberkugel und kein Gasgrill,und bin mir nicht sicher ob die Hitze für ein Gyros zu garen so lange reicht?Aber ein schönes Rezept,danke dir und hab noch ein schönes Wochenende.LG Ortwin👍😋🙋♂
Dankeschön Ortwin für deinen Kommentar 😊👍
Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende
Such mal nach Grillshow Spiesso, dann geht es auch mit deiner Kugel. :)
Sieht sehr gut aus, Waldi.👍😋🇩🇰
Danke 🤝
Gewürzmischung selber machen ist aber kein Hexenweerk 😊
Stimmt 😀👍
Müsste mit einem backburner doch noch besser werden oder ? Für wie viele Personen sind die 2,5kg ?
Ja das stimmt mit backburner geht einfach! Bei mir für 8-9 Personen
Nicht schlecht, ich empfehle die ein Elektomesser zum abschneiden
Danke für deinen Kommentar 😀👍
Hallo Waldi. Also erstmal ein schönes Video. 👍 Aber dir fehlt definitiv der Heckbrenner. Warum kaufst du dir nicht einen BroilKing Regal 490 ? Das mit dem Zitronensaft wäre mir zu umständlich. Ich hätte vorher die Zitronen ausgepresst und den Saft in eine Sprühflasche umgefüllt. Dann kann man den Zitronensaft sprühen, was viel gleichmäßiger und einfacher wäre.
Danke für deinen Kommentar
bist du zufrieden Ich hoffe mit deinem BroilKing? Ich hab da absolut keine Erfahrung.
@@WaldisGartenBBQ Broil Kings sind qualitativ nicht so Hochwertig, dann lieber Napoleon oder den Weber Summit , da kommt jetzt demnächst ein neues Modell raus.
@@derrohrleger84 Danke für deinen Kommentar
Hallo Waldi, ich habe den Regal 490 bereits seit 5 Jahren. Ich habe bis Heute keinen einzigen Tag bereut, das ich diesen Grill gekauft habe. Der hat Schub ohne Ende (Temperatur). Eigentlich ist der Grill für mich fast zu groß. Aber "haben ist besser als brauchen". Sagt immer wieder ein CZcamsr 😉. Wenn ich mir jetzt einen neuen Grill kaufen sollte, dann wäre es der PHANTOM ROGUE® SE 425 RSIB. Für mich ist das aktuell der beste Grill für eine 4 Köpfige Familie und mehr. LG 🙂
@@mastermax1350 vielen Dank für deinen ausführlichen Kommentar! Kann sein das ich auch Napoleon in einer wünsch Liste eintragen soll 😀😉
Für den algorithmus
Danke für deinen Kommentar
Hi Waldi, ich hab einen drehspieß am offenem feuer, meinst du das geht genauso? Ich mache so ziemlich alles, ich kann halt kein tropfblech oder kann nur teilweise indirekt grillen, gruß Torsten
Drehspieß ist wie bei dir seitlich.
Hallo Thorsten Danke für deinen Kommentar. Ich hab mit offenes Feuer wenig Erfahrung aber ich denke das könnte auch genauso klappen. Hauptsache Abstand von offenes Feuerfleisch muss nicht zu nah an den Hitze sein dann klappt das alles
Ist halt schwierig die Temperatur zu halten, mit gasgrill ist alles einfach,ich probiere es aus und gebe dir Info, gruß Torsten
Dann viel Spaß bei Grillen 😀👍
Hallo Waldi - verwendest du hier noch den original Weber Drehspieß der bei deinem Kauf damal dabei war?
Ich hatte mir wegen dir auch diesen Grill gekauft und möchte jetzt um einen Drehspieß erweitern - soll ich Weber kaufen oder was meinst du?
Ich hab in meinem Grill Original Weber Drehspieß
leider von dem anderen Drehspiess Hersteller ich hab keine Erfahrung
ich nehm die beiden Zwiebelhälften .
Kein Problem, aber nächstes Mal 😀👍
Hallo Waldi fur wieviel Personen ist das Fleisch
Bei mir hat für 8 Personen ausgereicht
Ich bin nicht ganz bei dir. Der Drehspieß ist bei "indirekt gegart" nicht unabdingbar. Es schadet nicht, ist aber auch nicht notwendig. Man kann auch den Spieß einfach senkrecht stellen.
Ich bezweifel, dass jemand geschmacklich den Unterschied zu einem Drehspieß rausschmeckt ... außer ... vielleicht pro senkrechtem Spieß. Beim drehenden Spieß tropft der Saft nach unten ab, beim senkrechten Spieß läuft er am Spieß runter.
Wie gesagt indirekt, beim Drehspieß mit Backburner ist die Kruste natürlich eine ganz andere.
Danke für deinen Kommentar
@@WaldisGartenBBQ Schade, dass Du nicht auf den Inhalt eingehst.
Wie willst du denn den Drehspiess senkrecht hinstellen ?
@@derrohrleger84 Das ist ein Nachteil vom Weber. Bei einem Broil King, einem Napoleon und auch bei vielen anderen Herstellern gibt es genügend Deckelfreiheit. Und bei der guten alten Weberkugel ebenfalls.
Man kann auch die mittleren Grillroste rausnehmen, beim Weber geht das aber ebenfalls nicht. Dafür hat Weber hat GBS, ich würde den GBS Rost rausnehmen, einen Dutch reinstellen, und da den Spieß (ohne Dreh) reinstellen. Natürlich wird die Searstation nicht verwendet, der Spieß soll ja indirekt garen.
Die einfachste Art Gyros (auch mit dem Weber) zu machen ist zudem eine sehr schnelle Variante. Die Plancha. Den Schweinenacken *leicht* anfrieren, sehr dünne Scheiben schneiden, marinieren/würzen und eben auf der Plancha kurz anbraten. Geht schnell, funktioniert immer, und man braucht kein Drehspieß.
Mein Broil King hat auch einen Drehspieß, sowie Heckbrenner, doch ich brauche die fast nie. Ich möchte dem ein oder anderen Unerfahrenen einfach den Druck nehmen, dass es dafür unbedingt einen Drehspieß braucht.
Mit Heckbrenner deutlich besser, schneller und krosser.
Das muss ich ausprobieren 😀👍
В этом году как и в 2021 был на Крете ,в обеих случаях ,что в Сталиде что в этом году в Ретимно днем с огнем не найти хорошего Гироса ,они либо его на сковородке жарят и подают это как гирос ,либо со Шписа но на вкус не о чем ,да и вообще там с вкусной едой БЕДА ,трудно найти хороший ресторан ,в котором тебя еше не обберут по 6 евро за воду ,либо за несколько кусочков хлеба который тебе без спроса сразу несут ,в обчем гирос умеют делать только в греки из германии !
Спасибо за твой комментарий. да все хотят быстрых денег и с качеством никто не заморачивается