老師傅教你做【雞蛋灌餅】，什麼是發麵和燙麵？雞蛋灌餅具體用什麼手法做？這麼做個個又鼓又胖

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#雞蛋灌餅 #早餐 #麵食

[@pinnuomeishi]

做鸡蛋灌饼，鼓不起来的原因主要有三个：一是和面比例问题，二是手法问题，三十火候问题，小吃虽小也有大学问，今天我们就把鸡蛋灌饼的技术分享给大家，希望对大家有所帮助~

[@user-or7dg6vd8x]

厉害，一看就是高手！不过感觉最后饼子应该会有点硬，和面的时候可以适当的再多加一点水

[@nativefoodcollections4806]

太棒了，師傅。谢谢您哦

[@user-wk6ps9oq6i]

教到重點了

[@shujuantang2651]

好吃美味

[@user-nq1vq1ei3e]

學會了

[@xiaozhang7465]

试试🥰🥰

[@yanzhu8741]

👍👍👍谢谢 老师

[@danfilshu7578]

感谢感谢

[@waschbar1279]

thank you sir

[@pw8642]

好

[@user-nq1vq1ei3e]

摺疊時把空氣壓出去這步驟很重要

[@sdcatmini8012]

我还是稳稳妥妥的当个吃货好了😂

[@user-hz2gl5hn6i]

老师，油酥怎么做呀

[@jackqqyyff9569]

王老师讲英语了，赞

[@zhenliang9811]

我也听到了 说了Thank you

[@user-ft9xw3fw9n]

老师，您会做那种像油饼，但是一面有一薄层糖，之间切开两刀，像个吕字的油饼吗？基本是油条，但是上面有糖。小时候的早点，很想念。不知道那糖是怎么弄上去的。

[@tadt]

你说的是糖油饼。普通油饼也就是你说的基本做法。糖油饼的话，需要你再和糖面，也就是和面时里面加上红糖。
然后把糖面粘在普通油饼面料上再油炸，做起来也很简单。

[@user-um3qn4fk9g]

那个是糖油饼 我们陕西本地人一般没有 是北京和天津的 最近有其他up出了 可以搜搜看 如果去北京了可以去吃黑窑厂糖油饼

[@yanliu7090]

👍

[@dogma5801]

我了个天 我等这个视频等了1年 终于等来了

[@YLQSTORE]

🤣🤣🤣

[@user-tx5hq3we2d]

眼睛会了 手呢？