Vložit
- čas přidán 15. 08. 2023
- Aujourd’hui je vous apprends à faire un Vitelli tonatto
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C’est bien à chaque fois de dire l’équivalant des outils de travail qu’on peut retrouver dans chaque maison
Ça fait partie de mon top 3 recettes préférées!! Dinguerie
pendant longtemps j'étais en mode: vazy Pincemin c'est celui qui met le sel en soum-soum dans la marmite dans top chef ... mais finalement j'aime bien cette chaine youtube, donc je m'abonne c'est bon tout est pardonné Xavier 😂
Merci Chef de la recette 🫡
Et bravo pour expliquer comme un grand frère 🙂
Parfait, mais s'il pouvait y avoir un gros plan à la fin sur le plat juste pour apprécier le rendu ce serait chouette !
C'est vraiment le meilleur type de vidéo
Trop intéressant Mr Dame. Simple efficace Basta cosi
super recette merci Xavier
cela doit être super bon bravo chef
Oh purée ma grand mère faisait se plat le dimanche midi :O wah les souvenirs !
Comment je kiff les ptits tips tout le long de la recette. Thanks
Cc,
Un beau plat. Merci pour la recette. J’avais jamais entendu ce plat, il donne envie. Recette à refaire. Bravo pour tes vidéos au top et de qualité. Merci
je kiffe le nouveau point de vu !
Très propre l'image !
Ca donne envie de ouf 👍🏽👍🏽
"J'te fais pas de d'schéma heiiiin" bien vu la ref haha, tu déguuuste hein
le vitello tonatto c’est tellement exceptionnel
Traditionnellement on met des Anchois dans la sauce, ça rajoute le coté umami c'est délicieux.
Ça veut dire quoi Umami ?
@@lvcrewtv2276google est ton amis
c'est dur à décrire mais y'a des gens qui le compare à "savoureux" c'est un gout que tu peut retrouver dans les trucs fermenté genre sauce soja, viande maturé, charcuterie etc.. ou certaines algues @@lvcrewtv2276
@@larziz573 d’accord merci
c'est le mot à la mode si tu veux paraître "hype".
Bientôt les 100k
je serais tellement curieux de gouter 😛
C'est beaucoup plus agréable le point de vue de différents angles👌
Xavier C'est quand tu nous sort Une vraie Recette Unique Made in Pincemin???
Quelque chose propre à toi même! sans l'aide des idées de ta team puis ( ca peut être un nouveau format ou une série de vidéo)
Ca sent fort le lendemain de kermesse mon Xav
Moi aussi j ai pensé agrumes ou fruits rouges puisque c est la saison 😃 , et Xav , messieirs dame c est les gens à la fête foraine c est une top expression pas bof be passionate , be artistic , be La fiesta 😃❤, bravo les jeunes vous approchez les 100 k 😉
Je ne connaisais pas mais c'est sur que je vais essayer ta recette si je trouve du veau de bonne qualité
A quand une video FAQ et surtout sans langue de bois !?? :D
J’aime cet angle de caméra chef et l’énergie on dirait que j’ai un cours de cuisine en 1v1
A Turin, dont est originaire la recette (Maison Royale de Piemont - Savoie qui couvrait également Nice - 1861 - et le Ponant de la Ligurie), il existe(ait?) un restaurant qui a conçu un excellent jeu de mot sur cette recette. Le "Vittel Etonné". Voilou, fin de l'anecdote.
Xavier merci pour cette très belle recette.
Hello Xaxa ! tu aura une idée de féculents pour accompagner le vitello pour en faire un plat ?
Des Frites de panisse .... très très bon (il faut amener un accompagnement croustillant ...)
Excellent comme toujours. J'aimerais bien que le type d'huile soit précisé.
S'il ne précise pas c'est que c'est une huile neutre type tournesol, pépin de raisin etc
Ahhh Top, je vois que tu as suivi les conseils de @leridicule
Je vois que tu as choisi pour la version courte et pas un vitello poché dans un bouillon.
Bon par contre pas de parmesan, faut pas confondre avec une sauce Caesar. ;)
Pas très académique comme recette de vitello tonnato mais avec l’avantage super de pouvoir être faite pour 1 ou 2 personnes 👍 je rajouterai à la sauce 2-3 anchois à l’huile …. sinon un veau - mâle ou femelle - qui commence à manger de l’herbe s’appelle un broutard (qui broute quoi)
Hé Xavier à 5:10 de la vidéo , j'ai pas trop compris , tu haches Tonton au couteau..!!!!!! tu peux m'éxpliquer ,??????? ;))))))))
Y'a que chez moi où la vidéo tire vers le gris ?
vitello TONNATO un n deux t chef
Et pas de parmiggiano
Avec un peu d’agrumes genre du citron ça a l’air terrible
Oh le repas de zinzin ptn
Je veux une vidéo avec alka le putain de pte l'empereur ce serait fou
#Alkapote L'empereur Le Roi des dégustateurs ❤
de 1 à zeste
Ça pourrait pas faire un beau plat plutôt qu’une entrée ?
tu sais en Italie même un plat de carbonara c'est
considéré comme une sorte d'entrée (primi piatti)
Ouvres tes oreilles .
Rem1802 ça peut faire mes deux selon la quantité soit pas si cucul mec
Scnakmaster 🤔
La maison c'est recevoir
1 à z carbonnade flamande
Dans les recettes italiennes il n'y a effectivement pas de beurre mais une bonne huile d'olive pas la merde utilisée dans la recette. Et c'est pas très bio tout ça
Connais pas ctt recette
Trop de luminosité la vidéo le s
Il vient de me faire réaliser que le veau c'est un bébé 😢, faut vraiment qu'on se calme sur la viande , je parle pour moi déjà .
Pourquoi tu pensais que c'était quoi d'autre le veau?!? 😂😂😂
@@diegomrts22 c'est juste que t'as de la viande tu ne te pose pas la question en faite, si on était comme nos anciens qui étaient obligé de tuer eux même la viande qu'il élevaient et consommaient on y réfléchirai à deux fois, j'ai assisté depuis mon plus jeune âges à l'immolation des moutons , et des vaches est c'est un crève coeur .
@@sarazinbabahary4957 dans ta famille ils tuent pas des poulets pour les manger?
Comme ont fait à la campagne lorsqu'on a un peu de terrains pour les élevés!
Tu crois ça sort d'où les KFC MCDO KEBAB que tu mange??? Cas désespéré qu tu es 😢😥😢
@@sarazinbabahary4957va manger ton kinoa et laisse nous ta part de viande
Pas du tout, ça pousse sur le veautier, t'inquiète, tu peux en manger tranquille
Si tu savais 🤣 ... Autant je kiff la cuisine sans être cuistot. J'ai testé pas mal de tes recettes que j'ai kiffé, mais faut que je passe le pas du veau 😅. autrement tes 1 a z normalement ne ressemblent pas à ça ... On dirait ton collègue nobert . Garde ton Style lol