대왕!! 달고나 밀크티 / 꿀팁 레시피 / Super Size Dalgona Milk Tea Recipe / 大きなダルゴナミルクティー
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- čas přidán 22. 08. 2024
- "티소믈리에 / 티블렌딩
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안녕하세요, 홍차언니입니다.
오늘은 꿀팁 레시피 11번째 시간인데요,
요즘 굉장히 핫한 음료를 함께 만들어보려고 해요.
바로 '달고나 밀크티'입니다.
달고나 밀크티를 2가지로 만들어볼 텐데요,
함께 만들어보면서 옛 추억도 떠올리고 즐거운 시간 되시길 바랄게요.
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[대왕 달고나 밀크티 feat.홍차 파우더]
• 재료
- 물 150mL, 흰 설탕 500g, 식소다 20g, 우유, 얼음, 냄비, 버너, 종이 호일(테프론 시트), 주걱 등
• 레시피
1. 냄비에 물과 설탕을 넣고 끓이기
2. 색깔이 노란 갈색이 되면 불 끄기
3. 소다를 넣고 빠르게 젓기
4. 부풀어 오른 달고나를 종이 호일(테프론 시트) 위에 부어 식히기
5. 식힌 달고나를 먹기 좋게 깨부수기
6. 준비된 잔에 얼음과 우유를 담고 그 위헤 달고나를 올려주면 달고나 밀크티 완성!
+@ 6번 단계에서 홍차 파우더를 물에 녹여 시럽으로 부어주면 홍차 맛이 나는 달고나 밀크티 완성!
※ 각 재료는 개인의 기호에 맞게 사용하세요.
※ 설탕을 넣은 물을 끓일 때 색깔이 너무 진해지지 않도록 잘 관찰하세요. (너무 연해도 안 돼요~)
※ 도구 세척 : 달고나를 만들고 난 후 도구들을 물에 담가 놓으면 달고나가 물에 녹아서 세척이 쉬워요.
※ 추천 도서 : 기초부터 배우는 홍차
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공기층이 있는이유는 소다를 너무 많이 넣거나 소다넣는타이밍을 너무 빨리넣어서 그런거에요
그거 잘못한건데 달고나 밀크티 만들려면은 저렇게해도 괜찮다고 하더라고요 ㅋㅋㅋ집에서 만들어야겠네용
커피는 못마시지만(?) 달고나는 좋아요.♡밀크티러버는 밀크티가 넘 좋습니다.😍 더 많은 밀크티 레시피 올려주세요.😘
홍차언니 영상은 볼때마다 기분이 좋네여~ 항상 좋은 컨텐츠 감사합니다~^^
너무 맛있을거 같아요 꼭 만들어볼게요 진정한 달고나 밀크네요~~
잘 보고 갑니다 ~~^^
오홍홍 웃음소리 자막 너어무 귀여워요ㅋㅋㅋ홍차언니 영상은 사랑입니다♥
오오오 오오오 오오오 너무귀여우세요ㅎㅎㅎㅎ
꼭 만들어볼게요~
홍차 가루 뿐인데 가루로 만드는 달고나 밀크티도 알려 주세요~
발성이 너무 좋으시네요
홍차 가루 대신 홍차시럽을 넣어도 괜찮은가요??
오 정말 달고나가 들어간 달고나커피네요!!
좋은 레시피 감사합니다 ^^ 질문이 있는데요~ 물과 설탕을 넣고 끓일 때 불 세기는 어떻게 하야 하나요?
안녕하세요 한국티소믈리에연구원입니다. 끓는 시점부터 중불 이하로 줄이시면 됩니다~ 감사합니다:)
May you use Englísh subtitle, please. Thank you.
Isn't it too dark now? I made dalgona and mine had a hint of burned bitterness?
?
홍차파우더 구매처 알수있을까용??
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다.
본 영상에서 사용한 홍차 파우더는 아만프리미엄티의 티에쏘입니다. 아래 링크를 참고해주세요~ 맛있는 밀크티 즐기시길 바랍니다!! 감사합니다.
- smartstore.naver.com/amanpremiumtea/products/2935623523
@@teasommelier 감사합니다^^
티가 안들어 가는데 왜 달고나 밀크티라고 하나요???
안녕하세요. 한국티소믈리에연구원입니다. 고래고래님께서 설명해주신 바와 같이 홍차 파우더를 포함한 레시피를 안내하고 있어 밀크티라는 용어를 사용하였습니다. :) 감사합니다.