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SAGE SMART OVEN PIZZAIOLO : test du four à pizza petit et malin !
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- čas přidán 3. 08. 2024
- 💰Trouver le Smart Oven Pizzaiolo : www.laurenceel.com/go/sage-sm...
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Dans cette vidéo je test le four à pizza éléctrique Sage Smart Oven Pizzaiolo. Je donne mon avis.
Cette vidéo n'est pas un placement produit. Je ne suis pas rémunéré par la marque. Je suis libre de parole. Si vous utilisez le code promo alors seulement la chaine touchera une petite commission pour la faire vivre.
⭐⭐⭐
Sommaire de la vidéo :
0:00 Introduction
0:40 Caractéristiques techniques du Sage Smart Oven Pizzaiolo
3:14 Mise en chauffe du four et première session de pizzas napolitaine
6:36 Résultat des pizzas napolitaines obtenues
8:27 Réalisation d'une pizza avec la poêle
10:47 Résultats obtenus
11:30 Prix du Sage Smart Oven Pizzaiolo
#sage #frenchpizza #lesgaties
C'est le four que j'utilise depuis au moins un an voir deux maintenant. J'ai testé pas mal de réglages pour les napolitaines et le mieux est de laisser en mode auto pour les napolitaines (avant dernière position) et le potentiomètre de droite complètement tourné vers la droite. Mes cuissons durent 1min30 ainsi (avec des petits pâtons) et le résultat est impeccable. Faut pas essayer d'obtenir la température la plus chaude possible comme sur ta vidéo mais laisser les réglages d'usine prévus pour les napolitaines (bon équilibrage entre résistances du haut et celles du bas). C'est vrai qu'il fait du bruit et un autre inconvénient est le nettoyage pas facile (porte, charnières et fond du four) mais c'est un four que je recommande. Merci pour la vidéo.
Merci beaucoup pour ce témoignage, c'est toujours super d'avoir l'expérience de quelqu'un qui possède le four depuis longtemps.
Tjr pas l’affût pour voir t vidéo. 😊😊😊 top vraiment continue comme ça
Merci pour votre travail.
J'ai ce four, il est super. En plus des fonctions prédéfinis pour les différents types de pizzas, on peut faire un réglage manuel de la température (voûte/sole). Perso, en mode 400° je tourne la pizza au bout d'1min30 pour avoir quelque d'uniforme au niveau coloration. Point important, il arrive que les résidus de farine prennent feu à l'intérieur du four.. il faut donc penser à brosser la pierre avec une brosse métallique entre 2 pizzas pour ne prendre aucun risque.
Salut Michel, tout d'abord merci pour ce super retour d'expérience. Tu peux remplacer ta farine par de la semoule de blé dur fine et enfourner avec une pelle perforée. Tu auras moins de soucis tu verras.
Yoooo poulet !!!
Woaa mais quel four !!! J'avais oublié à quelle point il avait une belle gueule celui la. Par contre j'avais pas oublié la dégustation des pizzas 🤤 !!!!
Vivement les prochaines vidéos....
Vive la French Pizza et aussi vive les Gaties 😅
Bientôt la prochaine session mon pote !
Trop cher pour ce que ces ça vaut pas Effeuno.
Merci pour tes vidéos !👍
Entièrement d'accord avec toi pour ce tarif je prend un effueno p134h 509 sans hésiter
Merci pour ton commentaire ! Je te rejoins également, c'est malheureusement un peu trop cher aujourd'hui surtout face à Effeuno.
@@MikaDrone Ces ce que j'ai! 😉
Et on ne parle même pas d'effeovens ou macovens.....
@@lafrenchpizza
@@davidpennarun1864 J'ai contacté Macte Ovens mais ça n'a pas l'air de répondre. Dommage !
J'attendais cette vidéo !!!!
Merci !!
Avec plaisir l'ami !
Je trouve le prix énorme pour le résultat obtenu ! En termes de qualité il me paraît à des années lumières du Diavola pro v2 par exemple
C'est sur qu'a ce prix la, c'est pas évident face à la concurrence. Le Diavola Pro V2 est en effet un rapport qualité prix imbattable sur le marché actuellement.
@@lafrenchpizza c'est comme le ooni fyra 12 cher pour des pizza brulé
@@JaimeBien74 : Pas évident le Fyra 12, on peut faire de belles pizzas mais il faut avoir un peu d'expérience.
Merci pour cette nouvelle prestation.
Dommage le prix…
Après il est pas mal vue la dimension qu’il a.
Merci à vous 2
Merci Cédric pour ton commentaire. Effectivement, plein pot il pique. Heureusement on le trouve en promo facilement.
Ca pourrait être intéressant un essai du four Unold Luigi mais en rajoutant un "biscotto", le tout revient en mois de 300euro!
Merci pour le test! 🙂. Entre celui-ci et le Spicy 2.0 tu conseilles lequel?
Pour faire de la napolitaine, je prendrai le Spice Diavola Pro V2. L'économie au niveau du prix est énorme.
Trop de technologie à mon goût. C'est sûrement ce qui fait augmenter le prix. A mon avis, plus un outil de qualité est simple, meilleures sont les chances de réparation et par conséquent de durée de vie.
Hello ! Merci pour ton commentaire l'ami :)
Hormis la pierre sur charnière, les boutons ne sont que de l'électronique.
Pas de raison que ça tombe plus en panne qu'un autre modèle.
@@giorgio95 C'est souvent l'électronique le plus difficile à réparer/remplacer. Surtout avec la politique actuelle sur la continuité des pièces de rechange dans l'industrie.
Le prix est certainement du au pianiste pas utile voir même fatiguant en fond 😅
06. 34. Merci poir cette video, je connaissais ce four de reputation sans vraiment avoir vu de test. Effectivement il y a le prix qui intervient en ligne de compte et son rival le effeuno, macte oven. Dans la gamme de prix plus modeste il y a l unold luigi repris aussi sous la marque macom just kitchen, je serais curieux d avoir ton avis pro si un jour tu as l occasion de faire un test
Hello, merci pour ton commentaire, je découvre des fours ! Concernant le Macte Ovens, je les ai déjà contactés mais ça ne répond pas... Je vais relancer pour voir.
Salut Lorenzo, j'ai le four traditionnel et un blender de chez Sage. Produit de grande qualité et design. Service après-vente réactif.
L'innovation de ce four est intéressante, mais sur mon blender avec fonction pompe à vide, il apparaît après utilisation que la puissance est trop faible.
Donc, à voir dans le temps si toutes les technologies sont si efficaces...
Salut salut ! Disons que pour la pizza, un four avec des briques et un feu de bois permet d'y arriver ce qui est le niveau 0 de la technologie. Le système que propose Sage est sympa pour les personnes qui veulent s'occuper du moins de paramètres possible et ne pas avoir à gérer les différents aspects de la cuisson d'une pizza.
Tires satisfait de cette machine ,je sort des bigas napolitaine extra ,avec bien sûr de la manitoba ou de la « 360 mon fournil»,une fermentation lente (72 h) ,une « pâte à chou» ,elle ne sont pas très rondes et l’enfournement n’est pas aisé,mais on s’améliore « Naples ne s’est pas fait en un jour »
Héhé, c'est en forgeant que l'on devient forgeron ! Si ça peut vous rassurer, mes pizzas ne sont jamais très rondes non plus, je ne suis pas pret de gagner un concours :D
N'oubliez jamais
Température elevee cest saisir la pate pour obtenir les alveoles.
Salut. Je ne sais pas. Jolie, mais petit. Pour essayer, un peu cher. Pas assez puissant. Merci beaucoup, pour nous présentér.
Honnêtement jusqu'à 11:43 je me suis demandé si je ne devrait pas choisir celui ci plutôt que le diavola ... je suis en appartement avec balcon. mais bon , maintenant , vu le prix ,c'est plus cher qu'un p134h. donc je retourne a mes interrogations "p134h ou diavola" ?
Salut ! Tu veux juste faire de la napolitaine ? Diavola
Tu veux aussi faire du pain, de la pizza en plaque et de la cuisine en général (gratins ou viandes) ? P134H.
800€+ c'est se tirer une balle dans le pieds désormais, la concurrence sait faire aussi bien si ce n'est mieux pour moins chère.
Dommage, il est sympathique et irait très bien avec le design des Smeg 50's comme tu le dis.
Yep je suis bien d'accord avec toi ! Parfois on le trouve autour des 500€ en promo, pour les gens qui aiment ce design ça peut valoir le coup.
Même resulta avec le four portable G3 ferrari ou Ariete
Et la marmotte elle met le chocolat dans le papier alu !
Ce n’est pas la technologie le défaut ,car il y a. Des cuissons pré réglées dont celle qui monte à 400 degré,mais l’étroitesse de la cavité,pour d’abords nettoyer la machine ,et cuire moult produits,pains ,croissants,quiche ,avec les trois sources de chaleur et l’isolation thermique parfaite ,mais des qu’il y a un peu de hauteur. Ce n’est plus possible
Tout à fait, c'est pour ça que je précise dans la vidéo que le pain avec ce four, malheureusement c'est niet !
C'est vrais
Je réitère mes louanges à propos de ce four extraordinaire pour notre cuisine,mais je viens de la foire de Paris ou au stand Sage ,les vendeurs de ce produit le desserve avec leur pâte à pizza IMMONDE !!!…même une pizza à 2 euros chez Leclerc ou LIDL est meilleure !!!…alors que ce four donne de supers résultat…mais apperement la « Biga »napolitaine n’est pas dans leur dictionnaire…
Chui mort 😂😂😂 Ils vont progresser dans la pate, j'en suis sur !!!!
Alors mon avis après l'avoir utilisé pour la 1ere fois au championnat sur la foire avec ma pâte à moi très surpris du résultat pour un four que je ne connaissais pas, je pense qu'après quelques réglages il est parfait.
Cédric
@@lenantais.pizzcedric mais ce n’est pas le four que j’incrimine ,mais les commerciaux qui ne le mette pas en avant avec une pâte de pizza qui ressemble à du mastic ,moi je fais des bigas qui ne sont pas rondes mais qui mettent tous mes invités sous le charme …
Alors malheureusement je n'ai pas goûté leurs pizza sur le stand effectivement c'est dommage de ne pas mettre l'ensemble en valeur.
Pour le même prix et moins chère,achetez plutôt un vrai four effeuno..
En dirais plutôt un gadget celui-là.
Et a mon avis il brûle trop la pâte en dessous.🤔
C'est sur que Effeuno c'est un autre niveau ! Si je devais investir mon argent, à tarif équivalent c'est Effeuno sans réfléchir.
En ce moment ce four est en promo chez boulanger
À combien svp !!
599
Mouais... pas terrible quand même. On est encore loin (en qualité de cuisson) des pizzaparty ardore, emozione ou effeuno dans la même gamme de prix.
Pour le même prix, mon choix se porterait chez Effeuno aussi.
@@lafrenchpizza effectivement. Ou edil planet qui n est pas mal non plus ou encore macte ovens.
Si il est a 599euros en se moment au lieu de 830e. L effeuno est a 839euros fdp inclus . Le match a toujours lieu ? Car pour le coup/cout effeuno 134 sort a plus de 239e de plus ?
Salut Yohan, ma préférence personnelle irait au Effeuno ne serait-ce que parce qu'avec il est possible de faire du pain avec. Moi qui réalise mon pain chaque semaine à la maison, je ne pourrais pas avoir un four qui ne me permet pas d'y arriver.
@@lafrenchpizza il faut que je revois ta présentation alors car pour moi je pensais qu'il etait trop petit aussi en hauteur pour pouvoir faire su pain maison.
En terme de gabarit ? Aurais tu la possibilité de les mettre à coter ou de les comparé en empattement ? Merci
@@yohangilleron7778 : pour faire du pain il est trop petit car une fois le four fermé la pierre réfractaire remonte trop proche de la résistance.
Coucou, j'ai déjà fait plein de commentaires positifs parce que j'apprécie ton travail.. Mais alors là! une tourte à la place d'une pizza , il faut arrêter. 829€ le four , n'importe quoi! A
Autre chose, depuis que tu tournes tes vidéos dans un gîte, je crois, la prise son est vraiment moyenne...!
Salut l'ami, merci pour ton commentaire ! Effectivement, je trouve que c'est très cher également. Heureusement on le trouve en promo facilement.
Concernant le son c'est complexe. J'enregistre avec des PicoMic 2 qui sont d'excellents micros, très petits et discrets. Je mix toutes les vidéos avec un casque studio (DT 770 Pro). Je vois parfaitement de quoi tu parles et si tu écoutes ta vidéo au casque, alors, tu peux avoir l'impression d'entendre un bruit de fond permanent.
2 choses : Le micro capte le son du four ce qui donne cette impression désagréable. C'est également le cas sur mes vidéos ou j'utilise le Spice Diavola Pro V2 qui est lui aussi un peu "sonore".
Aussi, le micro capte la respiration de Martin et parfois, quand nos 2 micros sont branchés en même temps on entend sa respiration en bruit de fond. Il faudrait que je descende la sensibilité des micros à l'enregistrement pour ensuite la remonter en post prod voir si c'est mieux.
Bref, les problématiques de son, c'est toujours complexe, je vais tenter d'améliorer tout ça !
Merci beaucoup pour tes explications. Je suis toujours fan de tes vidéos!@@lafrenchpizza
@@lafrenchpizza Salut, après avoir vu ce commentaire, j'ai écouté de nouveau. Il y a bien un effet de "pompage" sur votre micro. C'est à dire que les micros sont sensibles et vont toujours chercher une source sonore, si vous parlez il retranscrira la voix, sinon, ce sera les bruits de fond.
Quelques propositions des plus basiques au plus techniques :
- Approcher le micro au plus proche de la source sonore (bouche) et baisser le niveau d'entrée du micro (au vue de la vidéo, je crois pas que vous pouvez faire plus proche)
- Pour la respiration, le placement du micro est aussi primordiale. Il faut faire des essais avant d'enregistrer, pour éviter les bruits parasites (respirations, frottements, chocs, vents...)
- Toujours contre les bruits parasites, il existe des bonnettes pour micro. Plus c'est touffu et poilu, plus ça filtre.
- Ici, le son du four est majoritairement capté par le micro du cameraman, le couper en post prod quand il n'y a pas de dialogue, peut-être une solution.
- ET : S'équiper d'un compresseur/gate/limiteur. Ici, la fonction recherché serait le "GATE" (portail). C'est comme un videur de boite de nuit : il choisit pour vous qui rentre ou pas dans la bande son. C'est à dire, vous lui dites d'ouvrir le micro seulement quand la source sonore est assez puissante.
J'espère avoir donné des pistes utiles et ne pas avoir seulement déblatéré des généralités. Je suis un ancien du son, hors-circuit, mais peut-être que pour votre génération, c'est la base.
@@MegaZombywoof : merci beaucoup pour avoir pris le temps, c'est toujours super sympa. Le micro est effectivement au plus pres de la bouche, il est placé sur le haut du col de ma polaire. Concernant la respiration de Martin, j'ai fait plusieurs essais de placement sans trop de succès. Les micros sont tous deux équipés de bonettes (elles sont minuscules mais font leur office en extérieur). Je pense que je vais descendre encore le gain lors des tournages, puis, réaugmenter en post prod au montage. On verra bien ce que ça donne ;)
@@lafrenchpizza Utilisez-vous un compresseur dans cette vidéo ?
700 euro quand meme 😢
599 en promo
@@Reaperold ça reste super cher
Ouaip, pas donné :/ Heureusement il se trouve en promotion assez facilement.
Trop cher pour un mini four
Les résistances sont trop proches de la pizza.
Désolé mais les pizzas sont cramés ! 6/ 6 cramés. Non merci pour ce modèle.
C'est pas cramé mais c'était limite. Apparemment le mode "feu de bois" régule mieux que le mode 400 degrés que j'ai utilisé.
Brûlées.