Butter im Test: Alle enthalten Mineralöl-Rückstände | 2023 | Kassensturz | SRF
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- čas přidán 7. 03. 2023
- Der SRF Kassensturz Test hat 13 Butter auf Mineralöl-Rückstände untersuchen lassen. Sie kosten zwischen 1.28 und 2.75 Franken pro 100 Gramm. Mineralöle sind chemische Stoffe, die durch Destillation aus Erdöl gewonnen werden. Problematisch für Lebensmittel sind zwei Gruppen: Die aromatischen Mineralöle (Moah) gelten als potenziell krebserregend. Moah hat das Labor in keiner der Butter gefunden. Bei der zweiten Stoffklasse, den gesättigten Mineralölen (Mosh) ist noch nicht klar, wo sie sich im Körper anreichern.
Getestet wurden folgende Butter:
● Molkerei Biedermann | Bio-Butter
● Milfina | Vorzugsbutter
● Valflora | Vorzugsbutter
● Die Butter
● Volg | Butter
● Denner | Butter
● Qualité & Prix | Butter
● Floralp | Vorzugsbutter
● Milbona | Kochbutter
● Prix Garantie | Butter
● Naturaplan | Bio-Kochbutter
● Migros Bio | Vorzugsbutter
● M-Budget | Kochbutter
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In Deutschland ebenso. Nur bei der „Faßbutter“, die in Pergamentpapier eingewickelt ist, gibt es dieses Problem nicht. Ist aber eine der teuersten Butter.
Kann man eigentlich heutzutage noch irgendwas gesundes vom Supermarkt kaufen? 😅
Gönne Dir pflanzenbasierte Vollwertkost!
Es wurde zwar gesagt am schluss dass es nicht gesundheitlich relevant ist aber jo, warscheindlich hasst du den Kommentar geschrieben bevor du das Video angeschaut hasdt🤔👍
@@Chuthulu Das hätte er gar nicht sagen dürfen weil genau das noch nicht untersucht wurde… Es ist wie immer die Industrie setzt die Grenzwerte fest und regelt sich so selbst …
@@Chuthulu Wenn du nach 20 Jahren exzessiven Butterkonsum immer noch so sprichst - dann können wir nochmal darüber reden. 😂
@@Fluxlol Vonn ausgewogener Ernährung noch nie was gehört was? Oder Wiso kommst du jetzt mit so einem unlogischen Argument? Nur für dich , ein Extrem ist niemals gut. Es gibt kaum Lebensmittel bei dehnen ein exerssiver Konsum gut ist...
Hat man die Hersteller berücksichtigt? CH2406 ist z.b. Emmi und wäre noch interessant wieso die Butter aus der gleichen Fabrik markant abweichende Werte aufweist
Einfach weil es keinen validierten Test gibt. Deswegen gibt es auch keine Grenzwerte und nur Empfehlungen. Dies erklärt auch warum der Herrsteller und der Kassensturz unterschiedliche Resultate haben.
Hat ja nix damit zu tun das man die Butter vom gleichen Werk/Hersteller von unterschiedlichen Marken überprüfen lässt. Coop z.b. lässt unter anderem seine Butter von Emmi Produzieren und das wäre noch spannend gewesen ob die Produkte vom gleichen Hersteller aber unterschiedlicher Marken die gleichen Werte aufweisen. Jedes Produkt mit Milch/Fleisch/Ei hat so ne Kennnummer und mittels dieser lässt sich nachverfolgen von welchem Hersteller/Werk/Hof stammt
in den Tomatenprodukten von MIGROS hat es oft eine Art Glasperlen drinn. Püree und passierte Tomaten.
Klar woher das kommt... dort wird glaub nirgends noch von Hand gemolken
Wie viel Butter aus wie vielen Chargen wurde denn analysiert?
Normalerweise wäre die These, mit Bio-Produkten weniger Schadstoffe in meinem Körper und nachhaltigere Landwirtschaft. Bezahle gerne mehr für meine langfristige Gesundheit, aber Fette oder Öle binden Schadstoffe nunmal besonders leicht, zumindest nach meinem Wissensstand.
Mitarbeiter heisst das
Es wurde also etwas untersucht wo niemand genau weis wo es her kommt und wie man es verhindern kann und was nicht schädlich ist in den Mengen und es nichtmal eine zuverlässige Analysemethode gibt und macht daraus ein nichts aussagendes Ranking um Verbrauchern zu sagen was die "gute" und was die "schlechte" Butter ist?
Diese Ausgabe finde ich wirklich sehr zweifelhaft...
Ihr wollt Lebensmittel die weniger kontaminiert sind?………dann bleibt fern von processed Food und vor allem tierischen Produkten ( Bioakkumulation!)…… das ist schon solange bekannt, ich kann mich nur über solche Analysen wundern …Wollt ihr wissen zu welchem Grad unser Essen kontaminiert ist? Wenn ja, analysiert bitte die Muttermilch!
Wir müssen alle sterben…
Gut geölt dank Butter.😂
Lösung: Butter selber herstellen (gar nicht so schwierig)
Hallo. Coole Idee! Wie machst du das?
@@srfkassensturz Vollrahm mixen bis es zu Butter wird, fertig
@@arqelf9505
*Bio*
Vollrahm/Schlag Sahne/Schlag Rahm/Rahm/Obers/Süße Sahne
(je nachdem wie es heißt)
Sollte man nehmen.
Und zwar nur welchen der Kein Carrageen (E407) enthält.
Weil das auch im Verdacht steht 🦀 und Magengeschwüre zu verursachen.
Mindestens aber vertragen einige Menschen es definitiv nicht.
Ich frage mich bei euren Testen immer wieder, gibt es in der Schweiz keine Labore?
@Patricksumiswald Wenn immer es die Umstände erlauben, lassen wir Tests gerne in der Schweiz durchführen. Weil die Testresultate in jedem Fall absolut zuverlässig sein müssen, kommen nur Prüfinstitute mit Erfahrung infrage. Das schränkt die Auswahl ein. In vielen Bereichen gibt es schlicht keine Schweizer Anbieter, die einen Test im gewünschten Umfang durchführen könnten. Hilft dir das?
Bei ausländischen Instituten ist die Wahrscheinlichkeit kleiner, dass sie mit Schweizer Firmen, deren Produkte sie prüfen, verbandelt sind.
Könnt ihr auch Margerine testen? wäre interessant
Genau das Gleiche wird dabei rauskommen…..daher esse ich nur vollwertig und keine tierische Produkte
@@happyhealthylife4ever
Etwas vom Tier - das rat ich dir
Dachte Margarine wäre Mineralöl 😂
@@Samy-sx6kn lol ❤
@@happyhealthylife4ever
Margerine ist im Gegensatz zu Butter ein auf Pflanzen basiertes Lebensmittel 😊
Weiss jemand ob es Demeter Butter gibt? Danke
Hallo priyashiva1984. Das gibt es. Am besten mal googeln.
Migros hat Demeter yogurt und Milch , Butter habe ich nicht gefunden
Es wird viel geredet, aber unternommen wird nichts. Wer Butter in grossen Mengen isst, ist selber schuld.
Was Ihrer Meinung nach soll man dann noch essen? Es ist überall etwas drin was nicht gesund ist, von daher ist ihr Kommentar völlig sinnlos!!!
@@Alias60608 Warum muss du Butter essen…?
@@happyhealthylife4everihr veganer glaubt, ihr wärt so viel schlauer, dabei leidet ihr an Unterernährung. Veganismus ist keine Alternative.
Butter essen ist unnötig.
@@mauriceimhof6774 butter essen ist geil
Was soll ein solcher Test, wenn es nur Empfehlungen gibt und sogar die Testverfahren nicht einheitlich sind. Sorry lieber Kassensturz und dann noch eine Bewertung abgeben. Warum?
Übrigens diese verschiedenen Rückstände sind in allen Ölen und Fetten (Rapsöl, Kokusfett, Palmöl, Olivenöl usw vorhanden) und nicht nur in Lebensmitteln sondern auch in Kosmetik.
Hallo romanronner. Danke für dein Feedback. Allerdings verstehen wir es nicht ganz. Wie kommst du darauf, dass das Testverfahren nicht einheitlich ist? Alle 11 Butter wurden gleich untersucht. Wir haben auch keine Bewertung abgegeben, sondern lediglich gesagt, was wo gefunden wurde. Uns ist übrigens natürlich klar, dass es in vielen Lebensmitteln und Kosmetika Rückstände hat. Wir haben uns bei diesem Test auf verschiedene Butter konzentriert. Vielleicht sagt der Testartikel mehr aus: www.srf.ch/sendungen/kassensturz-espresso/tests/labortest-unerwuenschte-inhaltsstoffe-in-der-butter . Liebe Grüsse.
@@srfkassensturz
Die Test für die Moshrückstände sind wie im Bericht gesagt noch nicht validiert da diese sehr komplex sind. Somit kann ein einzelner Test nicht viel aussagen. Wenn man dann noch eine Nutzwerttabelle generiert wo man klassifiziert überschritten, vorhanden usw und diese mit unterschiedlicher Farbe markiert, irritiert mich dies, vor allem wenn man bedenkt das sowohl die Verpackungen vom gleichen Hersteller sowie das Produkt meist das gleiche ist. Somit ist der Test für nichts. Es wäre interessanter gewesen allgemein auf die Moshrückstände hinzuweisen und generell darauf hinzuweisen das diese in allen Fetten enthalten ist (Rapsöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Margarine und Butter) wie es andere Konsumentensendungen machen.
Testet boxerschorts /
Hi cristm9819. Danke für den Tipp. Das leitern wir gerne an unsere Testredaktion weiter. Liebe Grüsse.
@@srfkassensturz danke - ich liebe eure videos