Caesar salát - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Caesar salát jste už určitě ochutnali, ale jste si jisti, že byl připravený tak, jak se skutečně připravovat má? Originální verzi tohoto salátu je opravdu těžké najít i v restauracích, proto si určitě nenechte ujít video, v němž Vám Roman Paulus ukáže, jak se tento salát připravuje. Nesmí v něm chybět římský salát, ančovičky, anglická slanina a velké množství sýru grana padano.
Recept na přípravu caesar salátu:
Dresink:
100 g pasterizovaných žloutků
250 ml olivového oleje
4 ančovičky
5 stroužků česneku
šťáva z jednoho citrónu
worcesterová omáčka
francouzská dijonská hořčice
sýr grana padano
bílý vinný ocet
sůl
pepř
Salát:
400 g římských listů
100 g grana padano
12 plátků anglické slaniny
celé kapary
krutony z bílého chleba
Žloutky, česnek nakrájený na plátky, pokrájené ančovičky, nastrouhaný sýr grana padano, vinný ocet, hořčici vložte do mixéru, osolte, opepřete, přilijte trochu vody a citronové šťávy a rozmixujte. Postupně přilévejte olivový olej. Dresink dochuťte worcestrovou omáčkou a krátce promixujte.
Omyté římské listy natrhejte na větší kusy, přidejte dresink, dobře promíchejte a přendejte do hlubokého talíře. Přidejte čerstvě orestovanou křupavou slaninou, krutony z bílého chleba, kapary a sýr grana padano a můžete podávat.
Viz trick Romana na jak připravit Caesar salát a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu! kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Všechny Vaše recepty jsou skvělé, moc ráda podle nich často vařím a vždy s úspěchem. Díky. V. J.
Dobrý večer pane Romane. Nemůžu říct jiného, že nejraději dělám vaření podle vás se mě vždy podaří. Vy tak umíte to podat krásné. ❤️❤️❤️👍👍👍👍
Romane, díky za super recept. Jasný, srozumitelný.
dnes vyzkoušeno a za jedna! Děkuji, mňamina... Jen jsem všeho dala polovinu a i tak mám dresing do zásoby. Doporučuji!
Jste kouzelník, v blendru se mi nikdy majola nepovedla, už jedu jen metly. Přitom jsem dával i olej vychladit do lednice. Ve státech jsem dresink dělal po kýblech v restauraci. Rozdíl byl jen v tom, že oni tam nedávali worchester, jinak všechno sedí. A bez ančoviček to není vončo :)
Robíme ho podľa vášho receptu a je úžasný! 🙂
je to ono. pecka.
Tooooop dresing
...a pošírované vajíčko ku tomu💯
Fuuu to je dobre cesnakovy dresing
Už do třetího recepru co tu vidím, místo originálního sýru což je parmazán, dává grana padano.
Protože Lidl neprodává parmazán.
Jáchym Král Bych chtěl vidět tebe, ty pejsku s kočičkou :)
Ono i italove rikaji ze je to skoro stejne
@@TomasNespor Ale prodává, já tam kupuji i pecorino.
@@matejkolman4735 presne tak, ono by to aj bol oarmezan, ale nevyraba sa v Parme, parmezan ma ochrannu znacku std
Načo krajal ten cesnak do mixéra?????
Dobrý den,
aby se snadněji rozmixoval a nezůstaly v nádobě velké kusy stroužků 😉.
Zálivka je evidentně tekutá, měla by mít majonézovou konzistenci. Dvakrát jsem měl stejný výsledek jak na videu, dříve se mi podařila krémovitá. Postup dodržuju stejný. Netuším čím to je.
doporučuju kapku Bileho Vina to do cesara patrí na to zabudol
mne sa dari stale optimalna 😀 podla mna najlepsi cezar. diki Roman.
@@miroslavhudec5759 Na to jsi přišel kde? Nepatří tam ani slanina, jen krutóny.
@@milisekz moc by mě zajímalo, z jakýho titulu si dovolujete zpochybňovat takhle úspěšnýho kuchaře :D že vám ten salát udělali ve vesnický hospodě jinak?
@@tomasfuksa5163 Prostě to není Caesar salát. Hotovo.