【待ち時間ゼロ・泡立て3分】牛乳ホイップクリームの作り方☆生クリームに置き換え出来る美味しいホイップクリームのレシピ 苺サンドやショートケーキにぴったり! 簡単・時短 低脂質 低カロリー
Vložit
- čas přidán 22. 03. 2024
- 3年くらい前から見かけるようになった、牛乳からホイップクリームを作る方法。
でも、低カロリーだけど味も使い勝手もちょっと…という方に!
とっても美味しくて苺サンドやショートケーキにも使えるホイップクリームです。
ダイエット中のスイーツにもぴったり。
ぜひ試してみてください🤗
(ただ絞りには不向きです…)
【材料】作りやすい分量
森永クックゼラチン 1袋=約5g+水25g(大さじ1と2/3)
牛乳 190ml(190g)
グラニュー糖 大さじ1(15g)
塩 ひとつまみ弱(0.2-0.3g)
スキムミルク 小さじ1〜3(約3-10g)
水切りヨーグルト 大さじ1/2(約10g)…なくてもOK
(お好みで)
キルシュなど洋酒少々
【使用量の目安・このレシピの量を基本分量として】
苺サンド2人分(食パン4枚)… 基本分量×1
5号(15㎝)のケーキのサンド用1段につき… 基本分量×1〜1.5
【注意点】
作った直後はふんわりしていますが少し経つとムース状に
なります。混ぜると再びクリーム状になりますが食感は
ホイップというよりカスタードクリームに近くなります。
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#低カロリー
![A drastic change in just 2 minutes!I spent a month studying! Dreamy made from milk [Angel's cream]](http://i.ytimg.com/vi/XKe5nTJ_r9E/mqdefault.jpg)
ご覧頂きありがとうございます。ショートケーキのサンドに使う場合の注意点です。
苺の上に牛乳ホイップを載せる時、生クリームと同様に真ん中に載せると苺を外に押し出しがちなので、
まず周りに牛乳ホイップをのせて(7:04)
パレットナイフで中心に向けてならすようにしてください。
あと、生クリームをこの牛乳ホイップに混ぜると、味はとても
美味しくなるのですが、ゆるくなるのでショートケーキのサンドにはおすすめしません。
動画の中で説明がなく申し訳ありませんでした。
それさえ気をつけていただければ、コスパよく美味しいショートケーキが作れるのでぜひご活用ください🤗
素敵なレシピのご紹介ありがとうございます！
生クリームもホイップクリームもニガテで牛乳は好きなのでこのレシピはめちゃくちゃうれしいです！！
まだ作っていませんが、今度マロンクリームを作る時に、生クリームの代わりにこの牛乳クリームをマロンペーストに混ぜて作ってみようと思ってます😋🙌
こんにちは❣️こちらこそありがとうございます💕
マロンペーストに混ぜるの美味しそうですね😋
生クリームより緩めになるかもしれないので
まず少量で試してみてください🤗
生活習慣病を警戒するお年頃なので、生クリームより良さそうだと思いました🌸豆乳と寒天でも代用できそう🌷市販の生クリームの添加物の多さに買い渋っていたのもあり、大変参考になりました🌼配信ありがとうございました😊💚🌈🌻
こんにちは❣️こちらこそありがとうございます💕
多すぎる脂肪や添加物はなるべく避けたいですよね…
ぜひ作ってみてください😊
素晴らしい👍
絶対 作ってみます
ボール抱えて食べても罪悪感がない！
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕
ぜひ作ってみてください🤗
作ってみました!! 1回目シフォンに添えて。美味しかったので2回目はいちごショートにはさんでみました。
ちょっとクリームのコシが強くて苺を押し出しそうになったので、周りからのせるようにしたら
ばっちりでした。
生クリーム半量で済んでカロリー的にもコスパ的にも最高! 味も生クリームだけより少しあっさりめだけど
とっても美味しかったです🤗
家族は牛乳ホイップと気づかず美味しい美味しいと食べてました(笑)
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕
作っていただき、そのようにおっしゃって頂けて
とっても嬉しいです!!
ショートケーキに挟む時…確かにそうなりますよね…
注意点としてコメントに追記しようと思います。
ありがとうございます🤗
ご家族様にも喜んで頂けたようで本当に嬉しいです😭😆🎉
100% powder whole milk organic を常備しています。抹茶とこのドライミルクでお茶を毎朝点てています。美味しく濃厚な抹茶ラテ🍵
こんにちは❣️コメントありがとうございます💕
それはとっても美味しそうですね😋
ぜひそのパウダーを使ってよかったら作ってみてください😊
過去に豆乳からホイップ作られ固さに大変苦労された別の方動画を見た事あって、今回牛乳からホイップをで見させて頂きました。冷蔵庫から出して常温だと水っぽく溶けてきたりはしますか？
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕☺️💕
ゼラチンが溶ける温度(25度くらい?)になると溶けると思います。
でも牛乳は要冷蔵なので、このホイップを使ったものも要冷蔵なので
あまり常温の場面はないかと思います🤗
このホイップはお菓子作りで生クリームの代わりに使えますか？例えば、ムースやババロアなどです！
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕
これ自体が時間が立つとムースみたいになるので可能だと
思いますが合わせる材料によって微妙に緩くなったりするので
やってみないとわからないです。
よかったら試してみてください!
高脂肪の牛乳より普通の3.5ぐらいの牛乳の方がいいのでしょうか？
こんにちは❣️コメントありがとうございます☺️
高脂肪の方がよりコクがあって美味しいと思います😊
ぜひ試してみてください😊
生クリーム
牛乳は低脂肪でも大丈夫ですか？
こんにちは、コメントありがとうございます💕
大丈夫だと思いますが、味は物足りないかもしれません…
つまりすごく緩い牛乳ゼリーですね
こんばんは🌙コメントありがとうございます💕
材料的にはそうなんですが、泡立てているのでムースに近いです🤗
@@hirocooking ああ、そうですよね
ムースだと思うとめっちゃヘルシーですね
冷蔵庫で何日もちますか
こんにちは、コメントありがとうございます💕
元の牛乳の鮮度(開封したてか否か)にもよりますが、
普通に新しければ二日くらいは大丈夫だと思います🤗
スキムミルクは当たり前に家に有りません❗️
誰か当たり前にあると言ったんですか?
言ってはいないけど、当たり前って言葉が出てくるのは日本では不思議な事じゃないんだよ。
この動画は「牛乳でホイップクリームが作れる」っていう動画だから、生クリームがないけどホイップクリームを作りたい時に、多くの家に常備されてる物で作れるアイディアだと思って観る人が多いワケさ。生クリームを常備してない『そう思って観た人』からするとゼラチンやらスキムミルクなんて当然持ってないから「え？待って！サラッと出してきたけどスキムミルクなんて当たり前に家にないよ！」ってコメントになるんだよ。
日本語のコミュニケーションって文脈とか流れから汲み取る文化だから違う文化で生きてきた人には難しいかもしれないけど、理解できるようになると全然書いてない事だけで意思の疎通ができるようになるよ。それができるようになると日本人ともっと仲良くなれるから頑張って勉強してみてね。
これちゃんと翻訳されるかな？
こんにちは❣️コメントありがとうございます☺️
スキムミルクはよりコクを出すために入れていますがなくても作れます😊