Ganache Para Blindagem revelei o truque para deixar ela Cremosa Aveludada rápido e fácil.
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- Já me segue lá no intragram? Não? 😱 então corra para ficar atualizado de tudo!!!!! Sempre estará a frente. Links👇🏽
Intragram: www.instagram....
Página Facebook: / 478633990546911
Massa utilizada : • Massa Econômica 3 Ovos...
Loja onde comprei a forma esfera : Loja que comprei a forma esfera: www.instagram....
SE for procurar não esqueça de dizer que viu aqui no canal da Nique🤣🌟🙌🏽
obs: para fazer ganache com chocolate nobre não precisa de fazer temperagem , eu viajei na hora da narração kkkkkkkk Desculpem minha Gafe!!
Beijos de luz 🌟😚😚
Oiii Galerinha quero pedir Descupa aqui pela minha Gafe no vídeo falei que precisa fazer temperagem no chocolate nobre para fazer Ganache porém...não precisa Ok!!!! Eu acho que estava dormindo gente kkkkkkkkkk deixei na descrição a obs mas para fortalecer vou deixar aqui no comentário beijos de luz 🌟😚😚
O seu bolo estava na geladeira ou temperatura ambiente?
Ela disse que o bolo tava bem gelado. Pra blindar tem que ser ele retirado da geladeira pra não esfarelar a massa
Amei o vídeo. Mas a palavra é blindagem, não "brindagem" e se referindo aos batedores da batedeira é batedor.
@@user-ov7co9tk1j você acabou de mudar a vida de milhões de pessoas na sociedade! Parabéns mudou o Mundo!! Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Quando você fizer diferença na sociedade volte e paute ok???
Mas Nique,no recheio de ninho trufado vc disse que à cada 100g de chocolate é 40g de creme de leite. Agora vc disse só 20g de creme de leite. É isso mesmo? É pq essa não é pra recheio e sim para blindar? Obrigada. ❤@@Niquesilverio
Dica de milhões! Batendo na batedeira ficou muito melhor, economizei ganache e o bolo ficou perfeitinho. Diminuiu o tempo de trabalho na blindagem e não fez sujeirada. Perfeito de verdade.
Que forma VC usou pra fz esse bolo?
Nick meu amor passando pra te agradecer vc salvou meu bolo com sua dica de blindagem tenho certeza q se nao fosse essa blindagem o bolo nao tinha chego em pé kk
Pq era com geleia de morango e creme de ninho chegou intacto Deus te abencoe maravilhosa!!
Graças a Deus deu tudo certo!! Amém ❤️ parabéns por buscar conhecimentos.🙏🙏🇧🇷💣
Dica maravilhosa,obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco ❤
Essa foi sem dúvida a melhor que já fiz. Saborosa, nem parece ser de cobertura. Fica leve e fácil de cortar o bolo. Tantas outras que eu já tinha feito com receitas de cursos caros não chegaram nem próxima a essa. Parabéns pela receita incrível e pela humildade em partilhar ❤️
Nossa ate que enfim encontrei a pessoa certa para explicar tudo certinho amei sua dica é receita mais uma inscrita no seu canal. Deus te abençoe sempre vc é sua família moro em São Paulo beijos 💋 minha linda muito bem explicado rapida nota 1000
Só faço essa ganache para os meus bolos! Obrigada Nique ❤
Arrasoooo 🫶🇧🇷💣
@@Niquesilverio nega eu posso cobrir um bolo com aquele glace de Clara, açúcar e limão para depois colocar a pasta de leite ninho? o bolo e pra minha sogra e ela não pode comer chocolate no momento!
@@amabhiachinagria5571 você pode cobrir com oque você achar melhor, isso não tem poblema algum.🫶💣🇧🇷❤️
@@Niquesilverio obrigada meu amor!!!!
Obrigada nossa sofri tanto , com chantilly fica dura demais ,com creme de leite eu não acertava o ponto , obrigada essa dica me salvou😍😍😍😍😍fiz hoje deu super certo ele fica firme no bolo mas não muito duro😍😍😍😍
Nique, traz decoração um bolo vitrine, bem chocalatudo, já ensinou massas e Recheios.
Tenho muita dificuldade para ganachear e deixar o bolo brilhoso.
Um bolo ganache meio amargo com drip cake de ganache de morango hum .
Oi Nique. Eu vi um outro vídeo seu q vc faz ganache com chantilly. E aqui nessa vc usa creme de leite. Qual a diferença das duas ?
Amo seus vídeos e te acho mto massa explicando .
Nossa vc me salvou, obrigada por sua generosidade de compartilhar com a gente essa maravilhosa receita ❤
Eu vou fazer esse preciso para fazer uma blindagem e depois passar o chantilly pra um bolo que vai dar uma viagem 🙏🏽 obrigada pela receita 😘😘
Fiz está blindagem ficou muito bom, só que o chocolate que usei acho que é muito bom a marca sabe aí não ficou bem líquido o chocolate ficou mais duro, mas deu certo da mesma maneira
Iniciante na confeitaria e muito insegura! Fiz a minha primeira ganache a partir do passo a passo que você ensina nessa aula maravilhosa e deu certo!
Muito obrigada por nos ajudar, que Deus abençoe sua vida! 🙏🏼🙏🏼
Nique obrigada!
Já sou inscrita no seu canal é um ensinamento tudo q vc passa para nós com tanta dedicação. Que tal vc fazer um bolo utiluzando espatula de decoração com essa ganache q vc ensinou que usa chantily.
Que Deus te abençõe grandimente!🙏🙏
Quero expressar minha gratidão;depois de um ano desse vídeo ele ainda segue abençoando pessoas e eu sou uma delas. Precisei blindar um bolo no diâmetro de 23 de circunferência e 15 de altura, com massa chiffon . Encontrei esse vídeo e foi só vitória. ❤ Muito obrigado, que Deus continue te abençoando , e que vc continue abençoando outras pessoas.
Parabéns pelo desempenho👏👏❤️💣
Cara, você eyuma exelente professora, de verdade! Parabéns pelo seu trabalho e empenho. 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Obrigadaaaa 🙏, vc me ajudou muito com essa receita e dicas, me salvou num dia de perrengue 😅, Deus abençoe cada dia mais sua vida ❤
Nique Silvério... Vc é maravilhosa ❤️
Vou testar Aki... Nunca fiz blindagem, vai ser a primeira vez, espero que dê certo....
deu??
@@elisamasilva2125 deu sim
Vc salvou meu bolo. Gratidão vc é maravilhosa. Deus abençoe. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Nick amo todas suas receitas! Eu sigo td passo a passo como vc fala, o resultado é fantástico! Obgda querida p compartilhar de Seus conhecimentos!!! Deus Te abençoe e te prospere mais e mais! Amo vc!🙏❤
Amemmm!
Amo e adoro seu trabalho e as dika q vc passa pr todos nós
Bom dia flor do dia , obrigada por vc sempre estar dividindo sua dicas e técnicas com a gente .
Bjoss de luz pra vc e um ótimo domingo pra ti 😘😘😜😘
Pra você e todos seus tbm!🥰🌟😚😚😚
Você é o máximo 😘🙏🏼🌻
Não é pouca merda não.kkk
Com todo respeito 👏❤️
Oi nique. Fiz com cobertura sicao mais . Obrigada por está dica deu tudo certo
Nique, parabéns por tanto carinho em nos passar seu conhecimento.
Essa cobertura não derrete no calor?
Boa Noite Nike. Pra fazer a ganache com chocolate nobre é a mesma proporção?
Vou fazer
Eu fiz e deus super certo!!!
Oiii vc sabe me informar a quantidade que usa pra um bolo 25x10 ?
Tbm queria saber
Oi Nique, ensina fazer pasta Americana, eu ainda não conseguir fazer.
Já ganhou mais uma seguidora no Instagram e no CZcams ❤️
Oi Nique, para fazer com a cobertura meio amargo será a mesma quantidade de creme de leite e chocolate? Obrigada pela dica
Amei o vídeo ... Principalmente essa dica ... Sucesso x😘😘
Arrasando como sempre, top das galáxias 👏🏾💎😁😘
Minha blindagem está rachando quando eu cubro com chantilly. Será porque ela não ficar cremosa igual a sua?
Obrigada pela explicação
Nique suas massas são incríveis. Nos ensina a fazer massa amanteigada. Bjos
Também quero receita de massa amanteiga
Amor pra uma forma de 25x10 vc acha q duas receitas dessa q vc fez no vídeo é o suficiente?
Oi Nique amo suas receitas 👏👏
Gostaria de saber pode ser o meio amargo e a mesma quantidade de creme de leite 💋
Sim
Só uma observação...vc falou que precisa fazer temperagem para fazer a ganache com chocolate nobre, mas isso não procede, a ganache com nobre usa o chocolate normal, nao precisa de temperagem!!! A unica diferença é que é mais caro que a cobertura.
@@yaramello1378 Que inclusive deixei em obs na Descrição. Prevenho que você não tenha visto né? Beijos de luz...😚😚🌟
Oi nique tudo bem?
Cobre o bolo com a ganache ainda quente?
Ao bater ela já esfria um pouco. Mas vc pode deixar descansar um pouquinho 15 20 minutinhos eu deixo.
Vou testar e volto pra falar... Mas obrigada pela dica
Essa proporção serve pra bolos que vão ficar na geladeira depois e não corre o risco de rachar essa blindagem?
Todos seus trabalhos São perfeitos
Que Lindo Linda ganache obrigada
Ñ fica duro na hora de partir o bolo?
Pode usar chocolate Blend????
Para o chocolate branco é a mesma quantidade de creme de leite?
Esta proporção serve para meio amargo, no caso do ao leite, a ganache não fica mais mole?
Muito bom ja fiz e amei
Oi tudo bem? Vc usou 20 g de creme de leite para 100 g de chocolate?
Ela fica difícil de cortar?
Boa tarde me ajuda que quantidade eu uso para um bolo de 30x10 de altura ?
Estou em desespero já obrigada.
Ficou perfeita
Nique para trabalhar com ganache tenho que levar o bolo para geladeira ou posso fazer com bolo temperatura ambiente e não escorre em temperatura quente?
Não.
Da pra derreter no fogão?
Ensina pra gente por favor 🤗
Sim, no banho-maria
Oi tudo bem,Posso bater a ganache com batedor da planetária?
Dá para fazer ganache com qualquer chocolate inclusive o Nobre e não precisa de temperagem não
vc não gravou a montagem desse bolo de bola?
Obrigado por ensinar. Uma pergunta pode uars chantily por cima da ganache?
Sim
Nique vc passa a ganache no bolo morna ou fria?
pode usar espátula com essa ganache?e pra usar como recheio?
Amei ❤
Boa noite nique pode colocar uma colher de glucose na ganache
Vou testar com batedor da batedeira😂
Nique essa ganache pode ser trabalhada com espatula decorativa a mesma q usamos em bolos de chantily?
Não serve para cobertura vai ficar muito dura. Para cobertura tem aqui no canal. Mas dá para usar com as espatura de textura sim
Que maravilha
Se fizer essa blindagem pode decorar com chantilly por cima dela tbm ?
Sim.
Acobertura. De chocolate meio amargo é a mesma quantidade de creme de leite
Bom dia quando vc usa a balança você tara ela ou não
Sim tem que zerar sempre !!
Dá pra fazer com cobertura blend?
Bom dia querida! Sempre com aulas maravilhosas e muito bem detalhadas! Uma pergunta: posso dps cobrir com chantininho? Ele adere à camada da ganache? Grata pelo retorno!
Sim! Não alisa muito a ganache para aderir melhor o chantily
@@Niquesilverio super agradecida pela amabilidade do retorno, sanando minha dúvida! Vou fazer para o níver da minha nora! Deus te abençoe sempre, poderosamente! ♥️😘
Ganhou mais uma inscrita 😍
Arrasooo
Quanto usar de ganache para um bolo de 2 kg?
Dá pra usar espátula de textura com essa ganache
Pode fazer no banho maria !não tenho micrioondas
Qual chocolate você usou?
Essa blindagem aceita qualquer decoração?
Sim
Tem que por duas camadas?
Nique posso bater na planetaria ou com mix?
Sim
Pode dobrar a receita?
Maravilhosa
Você é top
Você faz do mesmo jeito com a cobertura fracionada branca?
Como fazer com chocolate nobre
👏👏👏👏👏
Serve em banho Maria tbm nique?
Sim
Da certo com cobertura blend?
Qualquer chocolate cobertura
Essa ganache dar pra quantod bolos
300 gramas dá pra cobrir um bolo de quanto kl
Seu bolo está gelado quando vc passa ganache um dia fui passar ganache endurecia ñ consegui passar bjs
Você tem que tirar da geladeira com 1 hora antecedência. Antes de começar a trabalhar com a ganache
Entendi Nique obrigada bjs
Oi nique td bem.
❤🙏🏻
❤️
300g de cobertura+60flg de creme de leite
Niqui faz recheio o meu derrete
Desculpa mas pra fazer ganache com chocolate nobre mesmo sendo pra cobertura não precisa de temperagem
Foi o que ela pediu desculpas no comentário e na descrição do vídeo...
Pode fazer em banho-maria?
Simm!!
@@Niquesilverio muito obrigada 😍
Ni e quem não tem balança
Mais nao fica duro pra cortar??
Vai ficar, se você passar qualquer ganache no seu bolo vai endurecer.
Não precisa fazer temperagem pra fazer ganache....
Ótimo vídeo e dicas, só precisa aprender a falar português!
Oi você está no canal errado!! Eu não sou professora de português! E nem dou aula de pronúncia. Mesmo que eu fosse analfabeta, não soubesse ler ou escrever, eu ainda seria FODA NO QUE FAÇO!! Aceita que dói menos. Voce com seu português impecável ajuda muitas pessoas né? Ja mudou a vida de milhares de pessoas também? Muito útil para sociedade.
Haaaa mais um detalhe Se não gostou, Morre que passa!!!😊
Ameeei 👏👏👏👏 podia ter ficado sem essa!@@Niquesilverio
Kkkk toma distraido. É cada coisa que eu vejo.
Posso fazer isso com a ganache de chantilly no lugar do creme de leite.