[Suimono] How to take clam soup stock and add flavor

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  • čas přidán 29. 08. 2024

Komentáře • 34

  • @ginzawatari
    @ginzawatari  Před 3 lety +1

    ■渡利おすすめの調味料・道具
    bit.ly/3wrFxaT

  • @user-nx9cj1qd4i
    @user-nx9cj1qd4i Před 3 lety +4

    お疲れさまです!
    お酒を飲んだ後に、美味しいお吸い物を口にした時の幸福感は別格です。また、美味しいお吸い物を紹介して下さい。

  • @user-tn4zt8go9l
    @user-tn4zt8go9l Před 3 lety +8

    最近のはまぐりは昔に比べて非常に小さくなってしまった気がしますね。
    そんな中、こんなに立派なはまぐりを手に入れられるのは流石としか言えません・・・!
    次回も楽しみにしていますね!

  • @kizukisumi1246
    @kizukisumi1246 Před 3 lety +1

    蛤のエラを落とすのが
    良いなど勉強になりました。
    ありがとうございます。

  • @suizukeizu
    @suizukeizu Před 3 lety +11

    一度でいいからこんな料理を食べてみたい、ですね、と。

  • @user-ff3gu8qf1b
    @user-ff3gu8qf1b Před 2 lety

    ご挨拶を申し上げます。小生も昔少しですがこの道に入ったことがありますが、このような奥深さは持ち合せていませんでした。この動画はご丁寧で、優しくわかりやすい話し振り、すっかりハマってしまいました。食の動画を見るときはまず手を見ます。非常にきれいな手をされてこれ一つで気に入りました。これまで色々な動画を見せていただきましたが時には爪が黒かったり指輪をつけたり、これでお客様に料理を出してはいけません、と思います。御店主様のご健康とますますのご繁栄をお祈り申し上げます。

  • @user-cj8wp9dl2c
    @user-cj8wp9dl2c Před 2 lety

    いつも参考になります👏👏👏👍👍👍
    話し方最高〜😸

  • @yasiboo
    @yasiboo Před 3 lety +3

    これは最高にうまそう

  • @banknotesgalaxy.japan.6658

    素晴らしい

  • @ryouuhei
    @ryouuhei Před 3 lety +1

    椀に入れた吸物の美しさに見蕩れました!

  • @amadeus2321
    @amadeus2321 Před 3 lety

    めちゃくちゃおいしそう!
    フランス料理チャンネル多くて,どれも面白いけど,やっぱり和食っていいなと私は思う。

  • @user-jv2wy5hs8r
    @user-jv2wy5hs8r Před rokem

    いつもありがとうございます😊

  • @mitsukosano2089
    @mitsukosano2089 Před 3 lety +3

    センス 良いいー〜〜

  • @user-xe6co1cf5q
    @user-xe6co1cf5q Před 3 lety +1

    ハマグリにワカメ、春ですね〜♪

  • @user-bp2qw3mz1m
    @user-bp2qw3mz1m Před 3 lety +1

    ハマグリと稲庭うどんが合いマスネ!😊

  • @user-hh4jt2iy2y
    @user-hh4jt2iy2y Před 3 lety +1

    スッゴイ分かりやすいッ‼️

  • @user-yu4np2oq7z
    @user-yu4np2oq7z Před 3 lety +1

    雛祭り近いからタイムリーですよね。

  • @user-sr7fm2it2h
    @user-sr7fm2it2h Před 3 lety +3

    わが家は今夜、ハマグリのお吸い物でした、動画が後になってしまった。

  • @user-zx5bs7sc1e
    @user-zx5bs7sc1e Před 3 lety

    はじめまして。
    いつも動画を見て勉強させていただいてます。
    今回の動画で使われている、
    お椀がどうしても気になって書き込みしてしまいました。
    良ければメーカーさんなど教えていただけないでしょうか?

  • @kurotarokurotaro
    @kurotarokurotaro Před 3 lety +2

    素晴らしいチャンネルを発見してしまった!今後、時間かけてすべて視聴させて頂きます。
    「料理のお兄さんリュ〇ジ」を代表とする、💩みたいな料理動画ではなく、こういう丁寧な仕事の動画がバズる日本になって欲しいなぁ。

    • @ginzawatari
      @ginzawatari  Před 3 lety +1

      よろしくお願いいたします。

    • @kurotarokurotaro
      @kurotarokurotaro Před 3 lety

      @@ginzawatari
      こちらこそ宜しくお願い致します。
      私も前々から奥出雲の井上醤油を愛用してます。(調理用はキッコーマンですが笑)井上醤油を推してる人は信用できます。

  • @user-zl6qo3sv4x
    @user-zl6qo3sv4x Před 3 lety +3

    「国内産ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」と店頭でいろいろと見かけますが、味の違いとかはあるのでしょうか?

  • @niconicoduga
    @niconicoduga Před 3 lety

    貝類は苦手で食べないけど、食べないのに貝の調理の仕方には興味がある。

  • @user-bp2qw3mz1m
    @user-bp2qw3mz1m Před 3 lety

    ハマグリのお吸物に稲庭うどんを入れて楽しんでマスよ。😊

  • @jyura22jyura
    @jyura22jyura Před 3 lety +1

    醤油についての動画をお願いします。

  • @user-hq4kf2nv7h
    @user-hq4kf2nv7h Před 3 lety

    う~ん・・先生!!
    今更ながらの質問ですけれど、
    スーパーやコンビニの「昆布やカツオ節削り」など、どう思いますか?
    出汁もこだわったほうが家庭でも料理の上達の近道になるのでしょうか?

  • @user-el5zz1ji1v
    @user-el5zz1ji1v Před rokem

    元ホテルオ−クラの料理長がつくった蛤吸美味かったな~♪いろんなバリエーションあるのね♪次は庶民向けでホンビノス貝お願い致しますm(_ _;)m

  • @user-pr3cw3uh6l
    @user-pr3cw3uh6l Před 3 lety +2

    仕事終わりました!
    空いたおなかに酷な映像でございます…🤤

  • @user-fj1yl4ng6u
    @user-fj1yl4ng6u Před 3 lety +2

    開いたら取り出しちゃいます。
    大粒だとそれだけで映ます
    シンプルだけど奥深いデス(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

  • @hyakkun
    @hyakkun Před 3 lety

    あれ?珍しく?洋包丁を使っているところを見ました。

  • @haaanna8881
    @haaanna8881 Před 3 lety

    いいハマグリ!一つで500円くらいしそう 笑

  • @user-gq1st9nv7j
    @user-gq1st9nv7j Před 3 lety

    サムネでっかい耳浮かんでるようにみえた

  • @shibukazz
    @shibukazz Před 3 lety +4

    11:46 ここから言ってること、何言ってるのか解からない(笑)