קציצות אפויות ברוטב עגבניות | פרק - 411

קציצות אפויות ברוטב עגבניות שרי, שמכינים בקלות ובמהירות.
שמים את כל המצרכים לרוטב במעבד מזון, טוחנים ומעבירים לסיר או תבנית. אחר כך, מגלגלים את תערובת הבשר הטחון לקציצות ומניחים בסיר עם הרוטב. מכניסים לתנור ונותנים לתנור לעשות את הקסם שלו. יוצאות קציצות מדהימות, שחומות ומלאות בטעם עטופות ברוטב עגבניות שרי מקורמל, שפשוט נמסות בפה.
משהו שמיוחד במתכון הזה הוא שאין צורך לטגן את הקציצות לפני האפייה, וגם את הרוטב אין צורך לבשל מראש. הכל נעשה בתנור.
אתם הולכים להתאהב בקציצות האלה.
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מצרכים:
לרוטב:
חצי קילו עגבניות שרי
1 קופסה רסק עגבניות, 100 גרם
1 כף סילאן
רבע כוס שמן זית
3-4 שיניי שום קלופות
1 כף פפריקה
חצי כפית כמון
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור טחון
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון
חצי צרור כוסברה קצוצה
2 שיני שום כתושות
1 ביצה
1 עגבנייה
1 בצל
1 תפוח אדמה בינוני
3 פרוסות לחם או חלה
1 כפית פפריקה
חצי כפית ראס אל חנות
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
2 כפות שמן זית
אופן הכנה:
רוטב:
● להניח את כל מצרכי הרוטב בבלנדר ולטחון לתערובת חלקה. להעביר את הרוטב לסיר או תבנית שמתאימה לתנור.
● להוסיף למיכל של הבלנדר כ-1 כוס מים רותחים. לערבב קצת כך שכל שאריות הרוטב יירדו למים, לשפוך את המים לרוטב שבסיר ולערבב.
קציצות:
● בעזרת מגרדת לגרד את התפוח אדמה על החורים הקטנים, לסחוט את הנוזלים עם הידיים ולהניח בקערה גדולה.
● לגרד את הבצל, לסחוט מהנוזלים ולהוסיף לקערה. לגרד את העגבנייה ולהוסיף לקערה בעיקר את הבשר של העגבנייה (פחות את הנוזלים).
● להניח את פרוסות הלחם בקערה קטנה, להרטיב אותן עם מים, לסחוט היטב ולהוסיף לקערה.
● להוסיף לקערה את הבשר הטחון, כוסברה, שום, ביצה, םםריקה, ראס אל חנות, מלח, פלפל שחור ושמן זית. לערבב את כל המצרכים לתערובת אחידה.
● לשמן מעט את הידיים וליצור מהתערובת קציצות עגולות קטנות-בינונית ולהניח אותן ישירות על הרוטב.
אפייה:
● לחמם תנור ל-200 מעלות, חום עליון ותחתון.
● לכסות את הסיר עם מכסה (אם משתמשים בתבנית אז לכסות בנייר כסף) ולהכניס לתנור לחצי שעה.
● להוציא מהתנור, להסיר מכסה ועם כף לקחת קצת מהרוטב ולשפוך מעל הקציצות. אם חסר רוטב יש להוסיף עוד 1 כוס מים רותחים.
● להחזיר לתנור (ללא מכסה) ולאפות 30-40 דקות או עד שהקציצות משחימות מעט והרוטב מבעבע.
● להגיש עם פתיתים\ אורז\ קוסקוס.
● הערה- אפשר להרכיב את הסיר עם הרוטב והקציצות כמה שעות לפני ההגשה ולפני הארוחה להכניס לאפייה בתנור.
הספר שלי:
book.heninthek...
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - www.nyga.co.il/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/

[@user-fd6jm4zm5y]

זה נראה מגרה וטעים ברמות. אני אכין את זה לשבת. תודה, חן, המדהימה, על כל המתכונים המעולים שאת מעלה כל שבוע לאתר. את מיוחדת.

[@genadysokolinsky1258]

Спасибо. Интересный рецепт. Обязательно приготовлю на следующей неделе.

[@motisshwimer5172]

הולך טוב ספגטי

[@nitush1000]

וואי, חן המדהימה! הלוואי שתמציאי קציצות בשר טבעוניות משלך - מתחשק לי לנסות

[@user-bi1lq1pk9b]

וואו איזה אוכל את מכינה זה נירא נדיר בטירוף זה ממש טעים הכנתי כזה

[@user-bi1lq1pk9b]

נתתי ליק כתבתי תגובה ונירשמתי לערוץ את אלופה
עם ישראל חי

[@user-iq4im1vu3t]

וואו חן אשת חיל
איזה מתכון מעלף
אוהבת אותך ואת הוולוגים שאת מעלה
אכין את זה לשבת הקרובה.
תודה רבה חן
אשמח שתגיבי לי...

[@RochelWaldman]

Looks delicious as usual! Thank you Chen and have a great Summer!

[@dianasaban9798]

❤אלופה כל המתכונים כיפיים טעימים וקלים להכנה יאמי יאמי

[@user-tg2qe5qn8l]

עשיתי עכשיו...23.00 חמישי יצא פצצה לשבת ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-zt2rh1gu3n]

ואו חן שלמות יצא פשוט טעים ❤❤❤

[@hemdahemda2368]

אשת חייל ממש כל הכבוד לך

[@orlyg4532]

Hi chen
I love your Videos
The way you explain and show is easy to follow.
Could you maybe make a video on poke bowl?
Thank you ❤

[@princesskate6977]

רוטב לפסטה, לקציצות טופו, רביולי ועוד. תודה

[@user-qt4mx6ln4v]

מכינה היום❤

[@michalmarcus9562]

Thanks!

[@kobi-.d1098]

וואו ❤

[@meitalsmadja-eq9ps]

מושלם

[@user-oy2wv7me3m]

איך מכינים מנה חמה שחורה

[@user-zq3xd9sf5q]

ראשונה

[@user-lp5yi6ru9m]

❤❤❤👌👌👌👌👌😊

[@zini1998]

האם אפשר להכין את הקציצות יחד עם תפו״א ?

[@uristav5508]

1. אם בכל אופן משתמשים בפירורי לחם - מה הכמות המומלצת?
2. האם יש טעם להוסיף לקציצות מעט סודה לשתייה?

[@miriamdombey312]

מה להחליף לסיליאקים במקום פרוסות החלה?

[@user-hh2hb5uz5p]

אפשר להכין על הגז?

[@user-qv8zw9zt9w]

מצטרפת לשאלה

[@victorias6464]

ברור שאפשר , תתחילו לחשוב קצת בהגיון. זה סה"כ קציצות ברוטב

[@user-ll5nk8sx2i]

בבקשה עזרה!!! אין לי סיר מתאים לתנור. אפשר בתבנית אפייה עם נייר כסף????

[@victorias6464]

היא אמרה על זה בסרטון

[@user-ll5nk8sx2i]

@@victorias6464 מה היא אמרה כנראה פספסתי . וואי תודה

[@liron.s688]

אפשר מתכון לפולנטה🙏🏻 מבקשת שנים

[@user-cf3vt3ot1b]

מאיפה רוכשים את המגרדת הזאת ?
זה נראה מאד נוח

[@user-kv2rg3nz8o]

היי
יש בנעמן

[@OphirLevavi]

אני צמחונית והכנתי את זה, וההורים שלי עפו על זה! הקטע הוא שבתנור זה לא התבשל בכלל! חום עליון תחתון לא מבשל את זה! בסוף הוצאתי את זה מהתנור ובישלתי על הכיריים

[@user-cv1qp3zk3r]

איפה רשום הכמויות???

[@user-lk5bj6ek9x]

מתחת לסרטןן

[@galhud9196]

צלם את העיניים הכחולות של חן.

[@oratias7902]

מגרה ברמות ......

[@user-cm3vi8gr4d]

הי חן, תודה על המתכון! ואם אפשר שלא תראו את תהליך הבישול תוך כדי שאת מתארת בהתחלה מה המאכל שתכיני בסרטון כי אז זה כמו ספויילר למתכון וזה קצת הורס את הסיבה לראות את הסרטון