3種擀餃子皮方法～餃子這麼和面最好吃！【美食天堂】家常料理食譜 一學就會餃子皮的做法

[@garytung5936]

Happy Boxing Day

[@tntn9581]

好棒！

[@NTDfoodparadise]

感謝收看！我換頻道了，所以也請訂閱這個頻道：czcams.com/users/CiCiLi
我將在那裡 ，上傳全部影片，這個頻道以後就不使用了。 希望以後依然可以見到你！

[@user-qz5nu6vx5q]

請問你的麵粉是幾克？

[@shuchenlin4022]

請問您說麵粉跟水的比例是3:1是真的嗎？會不會太乾？？

[@kn9698]

太乾了、最少要55～60%

[@user-nb2mn3hf6u]

什么面粉

[@calvin3798]

Hi there do you know what the protein content of your plain flour? Because 3:1 flour to water was too dry for me. I had to add extra water, which turned out to be 2:1 in order to get a similar consistency to yours. My plain flour (UK) has protein content 9.73%

[@kn9698]

太乾了、最少要55～60%

[@winghungchan5128]

你好 請問每一個餃子皮大概重量有少呢！謝謝你🙏🏼

[@javaboykao]

哪一種包起來的比較好吃呢？

[@NTDfoodparadise]

其實口感應該差不多。但我們華人，比較傳統的做法就是第一種，因為旁邊薄，中間厚，所以餡料比較不容易破。

[@flanty2706]

沒用完的皮是放冷藏還是冷凍呢~

[@NTDfoodparadise]

都可以的，看你是要什麼時候用。明後天就放冷藏，久一點就冷凍。

[@saukinglee2780]

👍👍

[@NTDfoodparadise]

我們影片首映見！ ☺️

[@aliceli3392]

和麵是用涼水還是溫水？

[@NTDfoodparadise]

我用的是室溫的水。☺️

[@chengsara2058]

杯是什麼份量的杯？

[@NTDfoodparadise]

"1杯" 在 美国标准体积单位中是 8液体盎司。它是烹饪常用的测量单位。這種量杯在超市都買得到。希望這樣可以幫到你！：）

[@CL-tk7nl]

自己也是初学者😅