طرز تهیه نان گاتا - گاتا معجون رسپی مخصوص شف میدانچی - Armenian Gata
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2023
- طرز تهیه نان گاتا - گاتا معجون رسپی مخصوص شف میدانچی - Armenian Gata
نان گاتا #معجون یکی از خوشمزه ترین #نان_خانگی #ارمنی است که برای #صبحانه یا #عصرانه
بسیار مناسب و #مقوي بوده. نان گاتا در واقع یک نوع #شیرینی_خونگی ارمنی هست که در روزهای #عید خود تهیه می کنند و هر کدام در #ارمنستان #رسپی مربوط به خودش را دارد . در قدیم در ارمنستان نان گاتا را در #تنور می پختند زیرا مدت طولانی تر می توانستند آن را نگهداری کنند ولی امروزه می توانید این نان خوشمزه را در فر تهیه کنید. داخل نان گاتا را با #آجیل ها و مغزهای مختلف پر می کنند. امروز به شما نان گاتا معجون رسپی خودم #خوشمزه را یاد خواهم داد با من همراه باشید
#chef_meidanchi
#شف_میدانچی
________________________________________________
✅️ مواد لازم برای خمیر گاتا
✔️ (تخم مرغ ۲ عدد (در دمای اتاق
✔️ شکر ۳ قاشق غذاخوری / ۴۲ گرم
✔️ کره ۱۵۰ گرم
✔️ وانیل ۱ قاشق چایخوری
✔️نمک نصف قاشق چایخوری/ ۳ گرم
✔️ پودر خمیر مایع ۲ قاشق چایخوری / ۱۰ گرم
✔️ (شیر ۲۵۰ میلی لیتر (۱ پیمانه در دمای اتاق
✔️ آرد همه منظوره ٤ پیمانه، ٦٠٠ گرم
✔️ (خامه ترش ۱۲۵ میلی‌لیتر(نصف پیمانه در دمای اتاق
✔️ به جای خامه ترش از ماست پر چرب هم می توانید استفاده کنید
✅️ مواد لازم برای خوریز
✔️ خرما بدون پوست | ۱۵٠ گرم
✔️ گردو، فندق، بادام هندی و پسته آسیاب شده | ۱٥٠ گرم
✔️ کره ۱۰۰ گرم اب شده در دمای اتاق
✔️ کنجد برای روی گاتا به دلخواه
✔️ زمان پخت ۲۵-۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا وقتی طلایی رنگ شود
________________________________________________
✅️ کانال یوتیوب
czcams.com/users/MyPersianFa...
✅️ کانال اینستاگرام
/ chefmeidanchi
________________________________________________
✅️ Music by Epidemic Sound
www.epidemicsound.com/referra...
________________________________________________ - Jak na to + styl
استاد عزیز بی نظیر هستید 🩷🙏به قول پدرم ،کار هر کس نیست خرمن کوفتن گاو نر می‌خواهد و مرد کهن 🌱😍🥰😊واقعا فوق العاده هست کارتون 👌👌👌الان پشیمون شدم نیومدم تا شهرتون 😀🤭😍بالاخره یک روزی میام
به به چی شد 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💛🙏🙏🙏نوش جونتون عزیزان
درود بر شما بانو آنای عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما، ایشالا دفعه بعد تشریف اوردید حتما از شهر ما هم رد بشوید قول میدم بهتون بد نمی گذزه و کلی ازتون پذیرایی می کنیم
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
بسیاااار خوب و خوشرنگ شده 😋😋چه عزت نفسی که از نتیجه ی کار مسرورانه تعریف می کنید و خوشحالین👏👏👏👏👏👏 سپاس از شما🙏🙏🙏🙏🙏🙏
درود بر شما دوست عزیز
از شما خیلی ممنونم! خوشحالم که از رنگ و طعم گاتا لذت بردید.
سعی من بر این است که همیشه با عشق و علاقه آشپزی و شیرینی پزی کنم و از نتیجه ی کارم راضی باشم.
نظرات مثبت شما انگیزه ی مضاعفی برای من است تا در این مسیر با تلاش و دقت بیشتری قدم بردارم.
امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید و از غذاها و شیرینی های خوشمزه لذت ببرید.
با احترام،🥰🙏❤️
درود وخسته نباشید به شما استاد مهربان واقعاً دلی توضیح میدید مثل همیشه عالی وبینظیر ❤🎉🎉
سلام و درود بر شما. زنده باشید، از لطف و تشویق‌هایتان بسیار سپاسگزارم. من همیشه در تلاشم تا بهترین خدمات را ارائه دهم و به شما کمک کنم. اگر هر سوال یا درخواستی دارید، من همچنان در اینجا هستم تا به شما کمک کنم.🥰🙏💜
درود.دستتون طلا استاد میدانچی( اینقدر بفکر ما هستین همزن برای خمیر نداریم و جا لبه مچ دست هم نداریم خلاصه نداری در نداری😅🎉
درود بر شما، ناراحت شدم دوست عزیز، به امید خدا هم یک همزن خوب تهیه می کنید و هم دستانتان بهتر می شود
روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐💐💐
كارتان حرف نداره 👏🏼👏🏼 ايول دارى بابا 👏🏼👏🏼🥰🥰😅😅
درود بر شما خاله کارینه عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
دوردبرشما خداقوت خدای مثل همیشه کارتون بسیارعالی بود ممنون از آموزش خوبتون امیدوارم شادوپیروز باشید.وجیب پور پول وسلامتی داشته باشید آمین ۰💯💯💯💯🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐👏👏👏👏👌👌👌👌🤲🤲🤲🤲👍👍👍💞💞💞👊👊👊
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون، روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰💐🙏💙💚💙💚
very good
You're very welcome!
وایییییی مممممرسییییییییی از این دستورهاتوننننننن سپاس ❤❤❤❤❤
خواهش میکنم! من خوشحالم که دستورهای شیرینی پزی که ارائه دادم مورد پسند شما قرار گرفته‌اند. سعی میکنم دستورها را به طور دقیق و کامل توضیح دهم تا شما بتوانید به راحتی و با موفقیت شیرینی‌های خوشمزه و عالی بپزید. اگر سوالی دیگر دارید یا به دنبال دستورهای بیشتر هستید، همیشه آماده‌ام تا کمکتان کنم. باز هم متشکرم از اعتماد و تقدیر شما.🥰💐🙏🙏
عالیه عالی🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
به به با یه لیوان چایی چه مزه ای میده😋😋
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما، بله واقعا با قهوه ترک که دیگه نگم براتون
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
@@ChefMeidanchi نوشجانتون ممنون همچنین🌷
تشکر استاد باشرف ومهربان❤
خواهش میکنم دوست عزیز! ممنونم از نظر لطف و محبت شما
🥰🙏
دستت درد نکنه بخدا خیلی آقا هستی .
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
Vaghean karet doroste eyval dari be khoda❤❤❤
Kheili mamnoon az shoma duste aziz 🥰🙏💐
خیلی با حالی دمت گرم
خیلی ممنونم از شما دوست عزیز، لطف دارید 🥰💐🙏
مرسی آفرین آخپر ❤❤❤❤❤❤
Shad shnorhagalem jer bari megnabanuchan hamar kuyrig jan 🙏🪻❤️🥰
عاشقتم با روش هات چند تا نون درست کردم هیولا... قدر ما مرد ها رو نمیدونن
خیلی مخلصیم، دمت گرم کارن جان ، خوشحالم که راضی بودی ، اخ گفتی 🤭🥰
عالی بود🎉
سلام! متشکرم بابت کامنت و حمایت شما دوست عزیز. خوشحالم که ویدیو رو دوست داشتید. اگر سوال یا نظر بیشتری دارید، با خوشحالی پاسخ میدهم. امیدوارم روز خوبی داشته باشید! 😊👋💐🙏
Excellent👏🏻👏🏻
Thank you so much dear for your lovely comment 🥰🙏💐
Perfect❤
Thank you so much dear 🥰🙏💐
Perfect. 👍
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
Thanks
Thank you so much dear 🥰🙏💐
آفرین واقعا خسته نباشید thank you so much 🙏
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
Big like ❤❤❤
Thank you so much dear 🥰🙏
Thank you 💚👍✌️🙏👏🤌👌🌹💐🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Thank you so much dear for your lovely comments🥰💐🙏💐
استاد بزرگوار ماهم شما رو میخوایم عزیز خداوند رنگین کمان حافظتان باشد. 🌹💐🙏💚💚💚💚💚💚💚
سپاسگزارم از شما بانو فرزانه عزیز، همه شادی‌ها، خوبی‌ها و آرزوهای رنگین برای شما دوست عزیز و بی‌نظیر، الهی خنده‌هایتان همیشگی باشد و هر روزتان سرشار از خوشی‌های بی‌پایان باشد .🥰💐💐💐💐
بی نظیرید استاد و ممنونم از آموزشهای بسیار خوشمزه و عالیتون🙏🥰
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
درودهای بی پایان به شما استاد بزرگوار و دوست داشتنی آقای میدانچی عزیز
بی نهایت سپاسگزارم از شما عزیز برای پاسخ کامنتهای ما و سپاسگزارم برای برنامه های خوبتان، عالی ...شماره ۲۰ نظیرش نیست. پاینده و پایدار باشید عزیز 👍✌️🙏👏🤌👌
درود بر شما بانو فرزانه عزیز، خیلی ممنونم از شما،
روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐💐💐💐
نووشجان شما باشه واقعا بنظر عالی میاد ، ❤❤❤❤❤
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
❤️❤️❤️❤️
🥰🙏❤️❤️❤️
یادش بخیر گاتاهای قنادی لر در خیابان ویلا ❤ ارامنه تاج سرماهستند ❤❤❤❤
درود بر شما دوست عزیز، کاملا درست می فرمایید ارامنه عزیز تاج سر ما هستند، امیدوارم که همیشه حال دلتون خوب و شاد و سلامت باشید 💐🥰❤️
با درود و سپاس فراوان استاد عزیز ، گرامی و
مھربان 🙏 دست شما درد نکنہ با بھترین
آموزش ھای آشپزی و شیرنی پزی ممنونم استاد
گرامی و عزیز 🙏👌👌👌👌👌😊
شاد وسلامت باشید در پناہ خداوند آمین 🙏
ھموارہ شاد باشید😊
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما، و کامنت با محبتتون ، آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐💐💐💐💐💐
Աշխարհի լավագույն խոհարարը❤
Շատ շնորհակալ եմ սիրելիս❤️
The recipe of this dough was excellent, especially the use of mixed nuts and dates in the dough was wonderful, it is very delicious
Thank you so much dear for your lovely comment, I'm glad you like it, I hope you try this delicious gata and enjoy it🥰🙏💐
اقای میدانچی عزیز من ساب کردم و چقدر واضح توضیح میدید.مرسی از ویدیو خوبتون.و تازه با کانال شما اشنا شدم🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما، و کامنت با محبتتون ،آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐💐💐💐💐💐
دستت درد نکنه اینقدر خوب توزیع میدید که جای برای سوال پرسیدن نمی گذارید موفق و پایدار باشید 🙏🏻👏
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما، و کامنت با محبتتون
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
😊😊😋😋🤗🤗
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
👏👏👏👏🌹🌹🌹🍀🍀
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما ، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
Liekeeeee 57🎉😊
Thank you so much dear 🥰🙏💐
Thank you for sharing your recipe, I have made different gata but never like this one.
Thank you so much dear for your lovely comment,I'm glad you like it, I hope you try this delicious gata and enjoy it🥰🙏💐
درود بر شما استاد گرانقدر این گاتا چقدر پرو پیمون شد👌😋 هر کی بخوره دیوار صاف رو پشت پشتی میره بالا💪 تکنیک رومال در دومرحله نان فوق العاده زیبا میشه🥰ممنون از آموزش عالیتون👌💐
درود بر شما بانو لیلای عزیز، سپاسگزارم از کامنت با محبتتون، جاتون سبز ، خدایی هر کی بخوره دیوار صاف رو میره بالا😄
امیدوارم که همیشه شاد و سلامت باشید 🥰💐💐💐💐
به به چه عالی. به نظر میاد خیلی خوشمزه باشه. من تعریف نون گاتا رو شنیدم ولی هیچوقت امتحان نکردم ولی حتمأ اولین فرصت این رسپی شما رو امتحان خواهم کرد و مطمعنأ مثل همیشه با آموزش شما عالی خواهد شد. خیلی ممنون👌🏻🙏🏻💐
سپاسگزارم از شما بانو لیلی عزیز از کامنتبا محبتتون، حتما یک بار امتحان کنید و نظرتون رو برای من بنویسید خوشحال میشم همه شادی‌ها، خوبی‌ها و آرزوهای رنگین برای شما دوست عزیز و بی‌نظیر، الهی خنده‌هایتان همیشگی باشد و هر روزتان سرشار از خوشی‌های بی‌پایان باشد .🥰💐💐💐💐
سلام وقتتون بخیر. لطفا اگر براتون امکان داره کلوچه ی فومن رو هم آموزش بدید. با تشکر.
سلام، وقت شما هم بخیر.
حتماً، خوشحال میشم که دستور تهیه کلوچه فومن رو در ویدیوهای آینده آموزش بدم. ممنون از پیشنهاد خوبتون. 😊🙏🏼🌻
👍👍👍🙏🙏🙏🥰🥰🥰
درود بر شما دوست عزیز، بسیار سپاسگزارم از شما،
آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
It’s beautiful I make your recipe at least once a week for my husband he loves it but sometimes my gata ripped how can I fix it should I throw it away or fix it❤
Thank you so much dear for your lovely comment ,I'm so glad you like my Gatta recipe, you can refrigerate the dough for 20 minutes before rolling out the dough to make it easier to work with .
Maybe you open the dough too much sometimes and the dough becomes thin.
Try this new recipe and be sure to write me your opinion, I will be happy🥰🙏💐💐💐💐
محشره و خیلی خاص و متفاوت از تمام آموزش گاتاهایی که تا الان دیده بودم....تشکر میکنم 🪻🌹
ممکنه بفرمایید ،برای این نان دمای فر برقی با فن و حرارت دوطرفه روی چند درجه باشه؟
بجای رطبی که استفاده کردید اگر بخواهیم از خرما های شهد دار جنوب ایرانم استفاده کنیم میشه؟؟بهمون میزان استفاده کنم ؟؟؟
باعث خوشحالی من است که دستور پخت گاتا ویتامینه را دوست داشتید. از اظهار نظر خوبتان سپاسگزارم!
درباره دمای فر برقی با فن و حرارت دوطرفه، برای پخت نان گاتا در فر برقی با فن و حرارت دوطرفه، معمولاً دمای فر 180 درجه سانتیگراد از بالا و پایین در طبقه وسط فر به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه مناسب است.
درباره استفاده از خرماهای شهد دار جنوب ایران به جای رطبی، بله، می‌توانید از آنها استفاده کنید. می‌توانید در همان میزانی که در دستور پخت ذکر شده، خرماهای شهد دار جنوب ایران را استفاده کنید.
@@ChefMeidanchi از بذل توجه و راهنمایی های کامل شما بی اندازه سپاسگزارم 🌹🌹🌹
بسیار عالی استاد ارد چند منظوره ارد نول یا شیرینی پزی هستش یا ارد نان ؟🎉🎉🎉
درود بر شما بانو هرمیک عزیز، آرد همه منظوره
رایج‌ترین نوع آرد است که به آن آرد ساده هم می گویند و برای درست کردن کیک، کلوچه و بعضی از نان ها و … مناسب است، اما شما از آرد شیرینی پزی هم می توانید استفاده کنید ، شاد و سلامت باشید 🥰🙏💐❤️
چرا کامنت منو جواب نمیدین استا عزیز
درود بر شما دوست عزیز، شرمندم ، من در اولین فرصت جواب کامنت ها رو میدهم ، من شش روز هفته از ۶ صبح تا ۸ شب و بعضی روزها تا ۱۰ شب سر کار هستم و کار در رستوران همانطور که می دانید کار پر استرسی است و من در زمان های استراحتم یا قبل از خواب ، هر تعداد کامنتی که برسم رو جواب میدم ، دیر و زود داره اما حتما جواب میدم ، چون تعداد کامنت ها هم بسیار زیاد شده ، شاد و سلامت باشید 🥰 🙏🪻🪻🪻
خواهش میکنم اگر مقدور آموزش نان گاتا با خمیر اصیل آن که خمیر لایه ای هستم داشته باشید....ممنونم🪷
باعث افتخار من است که شما درخواست خود را مطرح کرده اید. من حتماً در آینده آموزش مورد نظر شما را در کانال یوتیوب قرار می دهیم. با تشکر از توجه شما و اعتمادی که به ما دارید ، شاد و پیروز باشید 🥰🙏
عالیه ولی هزینه‌ها زب
یاده
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، بله متاسفانه، امیدوارم آهنگ زندگیتان شاد، تنتان سالم و دلتان خوش باشد🥰🙏💐
گاتا ارمنیه چجوری ابداعیه شما شد؟
درود بر شما دوست عزیز، سپاسگزارم از کامنتتون ، بنده چنین جسارتی نکردم ، من مواد داخل گاتا خوریز را عرض کردم که به سبک ویتامینه اماده کردم ، چون مواد اصلی داخل گاتا متفاوت است
@@ChefMeidanchi
با درود و سپاس فراوان!
میشه لطفاً مواد اصلی داخل گاتا را بفرمایید؟
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
اینو برای مادر زنش ادم درست کنه همه دختراشو به آدم میده 😂
دقیقا همینطوره ، منم همسرم رو به همین روش از مادر زن عزیزم گرفتم، امتحان کنی حتما جواب میده 😄🥰