4,5 мес. вишневое вино в дубовой бочки Partizan. Сравнение вина до и после. (Люксталь 7М).
Vložit
- čas přidán 7. 01. 2021
- Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl7m.wine
Для моих подписчиков на бочки Partizan действует скидка 10%:
Дубовые бочки Partizan (Сербия): cosmogon.ru/catalog/derevyann...
Скидка 10% по промокоду "Домашний СЭМ"
Наш Instagram: / home_moonshine
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Всем привет! Прошло 4.5 месяца как я залил в Сербскую дубовую бочку Partizan из Славонского дуба от компании cosmogon.ru вишневое полусухое вино, вишня у меня скрещенная с черешней которое растет возле дома. В ролике сделаю дегустацию вина с бочки, гляну на цвет, аромат, вкус и послевкусие и сравню его с вином что не вошло в бочку, а просто отдыхало в банке в холодильнике. Сравним два вина.
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
homesem@mail.ru
а также в мою группу Вконтакте homemoonshine
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
• Hard тест дрожжей. Ang...
Настойки:
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация:
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение:
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор:
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ":
• Video
Хештеги: #спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня
Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl7m.wine
Для моих подписчиков на бочки Partizan действует скидка 10%:
Дубовые бочки Partizan (Сербия): cosmogon.ru/catalog/derevyannye-bochki/filter/material-is-slavonskii-dub/
Скидка 10% по промокоду "Домашний СЭМ"
Наш Instagram: instagram.com/home_moonshine/
Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine
Напоминает пародию ,"Брянский винокур"...
Любой эксперимент имеет право на жизнь, чтобы там кто не говорил. Успехов.
все видео классные))удачи тебе
С открытием нового сезона! Удачи! ☝👍🥃
Спасибо!
Привет! Красивое вино 👍 классная дегустация. Спасибо.
Привет, спасибо!
Хорошее видео. Буду тоже брать бочку.
Спасибо!
Приветствую ВАС! А по итогу, сколько вино стояло в бочке? Все увидел...4,5 месяца!
А почему в ролике о сравнении вина до и после бочки указано оборудование для дистилляции?
С Новым Годом! И первым видосиком!!! :))
С Новым Годом!!! 🥃🥃🥃
Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста вот это видео где вы держали вишнёвое вино , какой обжиг у бочки ?
Спасибо, супер. Скажи ( вино не умею делать) а магазинное вино можно заливать бочку? И ещё, после вина залил самогон на 1 год, за это время бочку доливать периодически будешь??
Магазинное смотря какое, дешевое как правило ароматизаторы и красители, хорошее вино можно залить в бочку! Доливать в бочку можно если остается напиток, но я не доливаю, т.к. интересно какое количество с той или иной бочки будет доля ангела.
Чего там уметь делать. Покупаешь концентрат виноградного сока, 5 кг за 1200р. Разводишь водой до 20% плотности (выходит около 16 литров). В емкость с крышкой (я вообще в кастрюле сбраживал; только не закрывай наглухо, чтобы газ мог выходить, а то взорвется). Вносишь винные дрожжи. Ждешь 2-3-4 недели. Снимаешь с осадка, по бутылкам.
@@denetron2 на самогон неплохо, а вино так себе. Я шампанское так делаю. Хорошо стреляет :)))
@@lorazett ну, смотря какие запросы. Кому то и краснодарское вино так себе, французское подавай.
@@denetron2 само по себе вино,как продукт, это лишь половина эмоций,если не цель упасть под забором. Есть и краснодарские с историей, вкусом, гастропарой и подачей высшего класса. А есть и французский балк, на грязной набережной Сены из пакета ;)))
Привет, когда будет видео с дегустацией выдержанного напитка из вымоченной вином бочки?
По капелюшичке или по литрушичке🥂🥂🥂😄. Хороших Вам напитков Колегга.
Здравствуйте , вопрос не по теме , вино из шелковицы выстаивается в бочках , или как ? Не могу найти информацию
Спасибо за ответ. У меня три месяца простояло виноградное и вешнёвое простояло. Сейчас перелью или выбрасить его?
Простояло в бочке?
Автор просто не понимает что происходит в бочке с вином. Но за выдержку и за нераспитие в течении 3 месяцев плодововыгодного, мегалайк🍷🍷🍷.
В бочку заливать не рекомендую. Проверено. Теряется крепость вина. Лучше купить дубовую щепу средней прожарки и засыпать в вино на 3-4мес. Выстаивайте только в стекле. Ни кого пластика! После разлить по бутылкам, дать отдохнуть от дуба пару недель а лучше месяц. Бутылки лучше закупоривать пробковым деревом. Будет эффект как из бочки но без потери крепости. За рецепт ручаюсь!
Был бы хоть кто-нибудь, кто понимает,а не только кто дует щёки ;)))
@@user-hq2cq1qc4nспасибо за советы, попробую в банку с вишневой и дубовой щепой
Всем Спасибо за ответ. Теперь буду хранить в стеклянной посуде. Но изготавливать можно в пластиковой таре. Буду искать стеклянный был у меня дети выкинули. За три месяца токсичным не стало вино? 🍷
Вино в бочке больше раскрывается!
Ну что дело за малым вино в погребе есть теперь точно куплю бочку.
А почему при дегустации вина в качестве закуски идёт одна только неизвестной марки колбасятина и вода?
Какой обжиг у бочки? Вискарь не испортишь, после вина? Тоже сейчас вишнёвое залито (первый раз пробуем бочку), думаем туда только вино лить и не мешать ни с чем. Что скажешь?
Добрый день! Средний обжиг бочки! После вина хорошо крепкие напитки заливать!
@@HomeMoonshine спасибо, прикупим ещё один бочонок и будем пробовать🤝
@@PROKoptilni после вина виски получится испорченным - проверено...
@@NashiBezRashi. блин, кого слушать... 🤔 🤔 🤔 Кто что говорит... Короче надо пробовать. В пятёрке. 30 обидно будет😏
@@PROKoptilni посмотрите на Ютубе "Даниил Перваченко" и многих других по этому поводу.
Можно ли в бочку лить вино, после выдержки крепких напитков, или же надо новую бочку?
Вино лучше всего заливать в новую бочку!
Вымочил бочку ректификатом, до 50 разбавленным, 3 месяца. Потом залил вино на 3,5 месяца. Шедевр. Далее бахнул односолодовый крепостью 60. Будем посмотреть. Практичесски такай же подход как у автора.
45 процентов не мало? У меня условия при которых теряется спиртуозность со временем. И дуб лучше отдает при спиртуозности 60%. Лучше проницаемость в дуб
А Вы бочку после вина промываете или это не обязательно? У меня сейчас в бочке портвейн, а через 6 месяцев планирую заливать бурбон ( сделанный кстати по Вашему рецепту)
Если винного камня нету то не нужно промывать!
Подскажите пожалуйста.Что значит ОКУРИВАЛ СПИРТОМ?И как это делается?
берет спирт и курит
Интересные видео. А когда будет видос, какой виски в бочку залил?
Выложу чуть позже по приготовления виски от А до Я.
Понял значится стоит покупать бочки для себя одну побольше а другую поменше?
Бочек надо покупать на весь имеющийся бюджет и количество напитков! Каждая бочка свой характер имеет.
Привет, подскажи сколько нужно кг солода на 30л бочку?
Привет, на первую заливку кг 80-100 в зависимости от качества солода!
Добрый день ! В пластиковой банке можно хранить вино? Или лучше в стеклянной?
Только в стеклянных банках или бутылках
Стекло
Хранение алкоголя в пластиковой таре нельзя!
@@HomeMoonshine да ну на...? пластика сотни видов
Пластик не для вина если только для пива
Привет ,ты вино без укрепления вино заливал? И как понять ,,окуривал,, спиртом?
Привет, вино примерно 10%, не укреплял. Спиртом промывал бочку для дезинфекции.
@@HomeMoonshine что то я боюсь бочку заразить , наверное в вино добавлю спирт фруктовый до 22* и фруктозу.
А зачем фруктозу?
Почему вы это называете вином, а не коньяком... Или вискорём?
теряется ли крепость после бочи, и сколько процентов?
У меня крепость упала на 1%
Ддень разве не нужно было ополоснуть бочку после вина мне кажется тверд частицы от вина все равно остались
А почему в ролике заливка виски в бочку почти в начале ролика? Наверное, бонус для тех, кто не досмотрел?
Что значит окуривал спиртом? Объясни пожалуйста
Дезинфекция!
@@HomeMoonshine спасибо это в принципе и было понятно.
Объясни Как ты это делал? Налил литр и поболтал? Или как?
А я тоже хочу такое вино! Хорошо, однако, вштыривает!
В бочку заливать не рекомендую. Проверено. Теряется крепость вина. Лучше купить дубовую щепу средней прожарки и засыпать в вино на 3-4мес. Выстаивайте только в стекле. Ни кого пластика! После разлить по бутылкам, дать отдохнуть от дуба пару недель а лучше месяц. Бутылки лучше закупоривать пробковым деревом. Будет эффект как из бочки но без потери крепости. За рецепт ручаюсь!
Классный ролик , тоже хочу бочку под вино 🍷 и ещё под коньяк , а после вина залить зерновой дистиллят .
Спасибо за ролик , классное вино у вас. жду ваш вискарь 🥃 уже год прошел во время моего просмотра вашего ролика
Добрый вечер! Ещё в бочке) скоро вскрытие бочки!
@@HomeMoonshine буду ждать ваш ролик, молодец!
Привет. А полоскать бочку после вина не нужно? Не могу найти ответ на этот вопрос нигде!
Если винного камня нету на дне, то полоскать не нужно.
@@HomeMoonshine спасибо
Есть рекомендации промывать бочку после вина, до пропадания красителя, и исключить черезмерный привкус вина. По феншую, чистят от винного камня, затем клепку запекают, сахара карамелизируются
Здрасьте. Ко мне едет бочечка. Но условия квартирные. Как её использовать,что бы не потрескалась,не потекла... ? Спасибо.
Добрый день! Можно покрыть воском!
Где хранить планируете? Есть возможность для повышения влажности рядом с бочкой поставить поддон с водой? Однозначно есть смысл уторы завощить,удачи!
@@sanchesz6037 мне советовали на застеклённом балконе. Накрыв коробкой от сквозняков. А под коробку рядом с бочкой банку с водой. Зимой процессы замедлятся,но зато бочка будет в сохранности. Вот,думаю так. Вам спасибо.
@@user-wk3vg6gv5o Какой обьем,кто производитель,можно на почту скинуть? klepator333nezlo@mail.ru
@@sanchesz6037Николай Байбак рекомендует . 1:59:39 в этом видео. czcams.com/video/ucauM1Z34Uc/video.html
Вискарь в итоге сильно окрасился от бочки?
Нет, еще не сливал только пробовал.
Один вопрос по каким критериям вино полусухое?
По плотности!
Видимо автор не знает, вино определяют по остаточному сахару 5%-
А почему бочка окурена спиртом, а не дымом?
Только спирт был!
А каким получился виски после вишневой бочки?
Огонь!
@@HomeMoonshine на что похож вкус? Сколько настаивалось?
👍
На вид у вас компот а не вино, вишня. вода и сахар? А камень выпал?
Здравствуйте ! бочку промывали после слива вина ,если промывали напишите чем.
Бочку не промывал, т.к. не было дрожжевого осадка и не было винного камня.
какое вино лучше залить, расскажите пожалуйста
Первый залив в бочку подойдет любое вино!
@@HomeMoonshine можно ли залить вишнёвую наливку в новую бочку?
@@HomeMoonshine Сладкое можно заливать ?- бочка не испортиться ?
Десертное
Отличный видос.но чавкать это не хорошо.
Но лайк однозначно за труды.
45 для бочки очень мало!!!
Обжиг какой? И по аромату чувствуется жженая древесина?
Средний обжиг, аромат приятного дуба.
@@HomeMoonshine
А когда чз месяц пробовали после заливки?
Слабый аромат дуба, и вино было еще молодое очень!
Возьми бочку на 100 -200 литров. И покажи как её подготавливать🤣🤣🤣
🤣👍 Оо да. Лично меня бочка на 100 литров прокачала и научила уму разуму как следует! 😂
@@DrobinTrip ну поделись прокачкой😎 у меня тоже все бочки столитровые.
@@DrobinTrip ну так что за прокачка? А то тоже сотку жду, в чем разница, поделись опытом
ошибка в описании
Уже апрель 2023.где дегустация виски
Скоро будет!
Акуривают не спиртом а серой
Виски заливается при крепости 62%.
Видимо бочек у вас не когда не было
@@HomeMoonshine и бочки есть, и тему я изучил.
Чтобы не париться на тему "доли ангелов" вино храните в сухом месте. Тогда испаряться будет вода а не спирт
До определённого времени, потом испаряется спирт
@@user-gc6dw6qk3p спирт испаряется всегда с одинаковой скоростью. В сухой комнате спиртуозность растёт, в сырой падает.
если практический смысл в стеклянном диоптре или это только наглядность? Я вот думаю купить такое или это просто для наглядности процесса. НО ВИНО С КОЛБАСОЙ, это просто пи...ец, ничего личного, это верх "совершенства".
Так доливать вино нужно постоянно ,что бы не окислялось ..
Заливал вино на 4,5 мес. один раз. После слива вина в баки доверху, стояло долго. Окисления не было. Вино очень вкусное.
Сомелье... 😂😂😂
Это же не плинтусовый каквказский дуб. Зачем столько его вымачивать?
А сколько нужно вымачивать вино на такой бочке ?
"Падежов" не знаем? В дубовой бочкЕ!
Это каким же надо быть чудиком, что бы зерновой дистилят заливать в бочку после ягодного напитка! 🤣🤣🤣
Ты бы ещё на закуску селедку бы взял
Надо было взять! =)
@@HomeMoonshine 😁
Вы нарушили последовательность. Обычно вино заливают в бочки в которых уже несколько раз выдерживался спирт, а не наоборот. Наоборот делают только когда ставят на вызревание портвейн (вино + коньяк). Тогда смесь коньяка и вина заливают в бочки и выдерживают три года. Напиток получается отменный.
Это какая то фантазия. Кто и где заливает вино после спирта? :) Вино заливают в новую бочку. Что она сможет взять от бочки после спирта?
@@VolodymirZverkovskiy вино НИЧЕГО не должно брать из бочки
@@ottopyr3091 я читал, что классические виски настаивают в бочках после хереса. Так исторически сложилось. Как это влияет на вкусовые качества - надо выяснять практически. Готовые рецепты может и есть, но вкусы у всех разные.
все наверно хорошо,но когда плямкать начинают ,отключаю.!
После приёма даже небольших доз алкоголя возникает чувство довольства, эйфории.
Опьянённый человек становится развязным, склонен шутить, заключать с кем попало дружбу.
Позже он становится некритичным, бестактным, начинает громко кричать, петь, шуметь, не считаясь с окружающими.
Поступки его импульсивны, необдуманны.
Такое состояние напоминает маниакальное возбуждение.
Алкогольная эйфория возникает вследствие растормаживания ослабления критики.
Одной из причин этой эйфории является возбуждение подкорки в то время, как области коры сильно нарушены или парализованы.
И это хорошо. Что у трезвого на уме,у пьяного на языке. А болтун- находка для шпиона. Пейте в окружении малознакомых людей,больше им наливайте.. так мы вычислим всех предателей родины!
С чего вы это сударыня? Вас забанили на сайте наркологов?!!! :)
Тебя е..ëт чужая жизнь?!
Тупо реклама.
Вино огонь получается в этой бочки!
Два литра ВИНА на долю ангелов?!!! Ты просто пробу снимал не капелюшками а поллитрушками! И зачем мне реклама аппарата и самогона на дегустации вина? Пол фильма наливал сэм в бочку. Хрень полная!
Ну кто колбасой то вино закусывает ????
И полоскать то зачем его как эвкалипт ???
Красные полусухое вино сочетается хорошо с мясом, это колбаса мясная там нету не каких добавок в виде сои и т.д.
Всё-таки считаю, вино лучше с сыром . Рекомендую.
Сыр тоже сочетается прекрасно!
Тут просто вино не можешь сделать как там бочка.
Концентраты?
Много воздуха попало при сливе из бочки! Так что пропадёт в бутылках((( жаль труд.
Не успеет пропасть)))
А как сливать, чтобы воздуха попало мало?
Феерические видосы. Четверть часа переливать из пустого в порожнее, и дегустация уровня "на языке послевкусие прям так раскрывается".
Вино в новую бочку?
Вино с табуретовкой вкуснее?
Три месяца не выдержал и постоянно нырял в бочку?
Не, это неправильно - дизлайк
Вино огонь, сейчас в эту бочку залит 3 солодовый виски уже 6 мес. прошло, делали пробу, молодой вискарь потихоньку созревает будет огонь.