Ho fatto l’orata all’acqua pazza questa sera per amici seguendo la tua ricetta a puntino, troppo troppo buona! Servita con pane fatto in casa, finocchi al limone al forno e patate salate alla spagnola, un siccesso che non ti dico! Sei bravissimo a spiegare a fondo i diversi passi importanti come quello del pulire a fondo il pesce, cosa che i pescivendoli fanno solo a meta (non tolgono il sangue nero al centro del pesce). Da te ho anche imparato a trattare l’impasto madre tenendolo vivo p facendolo rifiorire dopo un periodo di letargo, pensandoci come a una creatura vivente che ha bisogno di nutrimento. Bravissimo, grazie per tutte le ottime indicazioni.
Carissimo Chef, la seguo da poco la volevo ringraziare perché ha fatto di me una grande cuoca!!!! Era noto a tutti la mia inadeguatezza alla cucina, ma grazie a lei incomincio a ricevere sorpresi complimenti 😊 stasera ho fatto l'orata all'acqua pazza e sono rimasti tutti a bocca chiusa 😂😂😂 grazie mille 💓
Finalmente uno che mette olive e capperi! La più parte delle ricette omettono questi due preciosi ingredienti così come lo fa lei mi piace molto di più, complimenti
Solo tu ci sai dare cose belle da assaporare ,perché Tu sai accarezzare i palati più raffinati,grazie STEFANO sei il mio CHEF preferito! !!Mi serviresti proprio per preparare una cena tra amici ,sei grande y love you❤❤❤
Chef Stefano... Che dire sei una fonte da allegria, e poi ogni tua ricetta o tutti i tuoi consigli sono un successo assicurato!sei GRANDE grazie Stefano 😘
Sei uno chef micidiale mi fai sorridere sempre di una bravura super eseguo spesso le tue ricette con dei magnifici risultati bravo e grazie chef Stefano 😋
Stefano tu sei un grande, hai trasformato tanti incapaci (almeno parlo per me) che compravano robaccia pronta in cuochi decenti che mangiano bene. Cultura italiana. Grazie di cuore
Il pesce deve essere semplice pochi condimenti come in questo caso che nn alterano il profumo del mare anzi lo esaltano,maestro complimenti x la ricetta e l introduzione nuova del video anche se penso che nn è opera sua!👍
sulla costa calabra catanzarese tirrenica, Gizzeria marina, esiste un antico ristorante chiamato Pesce fresco che la prepara di forma assolutamente erotica...quando sono in Italia, trovo sempre una scusa per andare su quella costa a degustarla assieme alle crudità di mare...
Grazie mille bravissimo chef come sempre,ti cuento che me quedo de chuparse los dedos 😊sei fantastico grazieeee come explicas las receta benissimo, complimenti 👏
Basta con questi chef, Stefano, sei un cuoco, perchè cucini la cucina italiana, quella vera e buonissima, nonostante tu conosca benissimo anche quella internazionale. Il termine chef lasciamolo a quelli della nouvelle cuisine, perchè la cucina italiana, la migliore del mondo, è quella preparata dai cuochi, e Stefano è un rappresentante sopraffino di questa categoria. Si vede anche da come prepari l'acquapazza, una preparazione tipica dell'isola di Ponza, alla portata di tutti, teoricamente semplice da preparare, ma se preparata con le accortezze che il nostro CUOCO ha apportato, diventa semplicemente divina!!! Insomma, l'acquapazza la possono preparare tutti, ma preparata in questa maniera è ancora più... buonissimissima!!!!!!!! Bravo Stefano, detto da una che l'acquapazza la prepara da decenni.
@@ChefStefanoBarbato grazie per la risposta.io vivo sul lago di konstanz in Germania,qua di fresco vendono solo pesce di lago.. sinceramente non li so i nomi dei pesci in italiano..ci sono pesci tipo la trota,c'è la carpa(che però non mi piace)e poi altri piccolini che sembrano cavedani..ma non conosco i nomi esatti...non c'è una grande scelta per il pesce qui..😥
Ciao cheffooo! 😙questa ricetta e la tua simpatia mi hanno conquistata! Anche perchè quando facevo l'orata più che all'acqua pazza mi usciva...all'acqua scema! ! 😂😂complimenti😘❤
Ho fatto l’orata all’acqua pazza questa sera per amici seguendo la tua ricetta a puntino, troppo troppo buona! Servita con pane fatto in casa, finocchi al limone al forno e patate salate alla spagnola, un siccesso che non ti dico! Sei bravissimo a spiegare a fondo i diversi passi importanti come quello del pulire a fondo il pesce, cosa che i pescivendoli fanno solo a meta (non tolgono il sangue nero al centro del pesce). Da te ho anche imparato a trattare l’impasto madre tenendolo vivo p facendolo rifiorire dopo un periodo di letargo, pensandoci come a una creatura vivente che ha bisogno di nutrimento. Bravissimo, grazie per tutte le ottime indicazioni.
Carissimo Chef, la seguo da poco la volevo ringraziare perché ha fatto di me una grande cuoca!!!! Era noto a tutti la mia inadeguatezza alla cucina, ma grazie a lei incomincio a ricevere sorpresi complimenti 😊 stasera ho fatto l'orata all'acqua pazza e sono rimasti tutti a bocca chiusa 😂😂😂 grazie mille 💓
La cucina italiana la imparo grazie alle Sue ricette! Mega energia, bravo chef!!
Grazie
Finalmente uno che mette olive e capperi! La più parte delle ricette omettono questi due preciosi ingredienti così come lo fa lei mi piace molto di più, complimenti
Con la tua simpatia rendi i piatti unici!!!
Bravo!!!
Solo tu ci sai dare cose belle da assaporare ,perché Tu sai accarezzare i palati più raffinati,grazie STEFANO sei il mio CHEF preferito! !!Mi serviresti proprio per preparare una cena tra amici ,sei grande y love you❤❤❤
Chef Stefano... Che dire sei una fonte da allegria, e poi ogni tua ricetta o tutti i tuoi consigli sono un successo assicurato!sei GRANDE grazie Stefano 😘
Grande Stefano, il migliore chef della storia italiana!!!
Hehehe magari... grazie comunque
Sei bravissimo e simpaticissimo ricette fantastiche grazie dei tuoi deliziosi piatti grande chef
Il migliore come sempre.
Ricetta semplice dal sapore eccezionale.
Ciao
Ehehehe
Grazie Stefano dei piatti buoni e facile da preparare 👍🏼
Incredibilmente buono! Grazie per la ricetta meravigliosa 😍
Fatta stasera.... ottimissime 😋😋😋 grazie Chef
Sei uno chef micidiale mi fai sorridere sempre di una bravura super eseguo spesso le tue ricette con dei magnifici risultati bravo e grazie chef Stefano 😋
Spettacolo allo stato puro. Che fame. Che ricetta. Da provare subito
Hehehe
Grandeeeeeeeeee!!!
si è buonissimissima fatta così... da paura panico spavento, la faccio anch'io spesso così.
Aparte de de fare vedere le tue excelente ricette, sei un grande simpático...ti auguro sempre esserci così 😘
Sei davvero bravissimo
Buongiorno ricetta splendida sento il profumo meraviglioso.Sei come sempre espettacularr .grazie chef🤩😍😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Grazieee
Stefano tu sei un grande, hai trasformato tanti incapaci (almeno parlo per me) che compravano robaccia pronta in cuochi decenti che mangiano bene. Cultura italiana. Grazie di cuore
Ciao Stefano, io mi riguardano le tue meravigliose ricette.
Ma non se riesce a mettere il pollice giù ti voto per la simpatia a non piace il pesce ma quando lo prepari lo mangio con gli occhi bravoooooo
Bravissimo!
Ciao buongiorno io ciò aggiunto due patate e veramente buona la ricetta sei un grande grazie
Grazie per le tue buone ricette, oggi lo faccio 👍
Il pesce deve essere semplice pochi condimenti come in questo caso che nn alterano il profumo del mare anzi lo esaltano,maestro complimenti x la ricetta e l introduzione nuova del video anche se penso che nn è opera sua!👍
Hahahaha il mio caro amico Vincenzo, tutto merito suo.
Detto e fatto, ricetta preparata👏👏😋
Incredibile recita, grazie ❤
Sei incredibile Chef, io in Brasile a volte fatico a trovare gli ingredienti ma quando sono in Italia mi diverto con le tue ricette. Un abbraccio
amo questa ricetta...la conosco e apprezzo da anni e la trovo squisita!
Si sì é deliziosa
sulla costa calabra catanzarese tirrenica, Gizzeria marina, esiste un antico ristorante chiamato Pesce fresco che la prepara di forma assolutamente erotica...quando sono in Italia, trovo sempre una scusa per andare su quella costa a degustarla assieme alle crudità di mare...
Ho sempre fatto le orate o spigole in questo modo ma mai al forno, sempre sul gas è da provare 😻😻
Siii da paura
Non so perché, ma al forno mi sembra tutto più buono!😊
Chef..Non ho parole sei 👍👍👍👍👍😘
Grazieee besos
Chef ! Semplicemente bravo ! 👍😋🌻Veri gooud ! 👨👩👧👦🥂
Grazie mille bravissimo chef come sempre,ti cuento che me quedo de chuparse los dedos 😊sei fantastico grazieeee come explicas las receta benissimo, complimenti 👏
Fatta anche questa tua ricetta Chef. Espectacular 😋
Veramente molto bravo,i miei complimenti 😃
Un'acqua pazza SPECTACULAR.Bravissimo.
Sei troppo bravo Stefano complimenti davvero!
Signor Barbato, si prepari, lei oggi e' diventato un'icona, un Divo.
In bocca al lupo.
comunque SBREM ...
Un caro saluto.
kat koch verissimo.!!
Mi piace moltissimo bravo .😁
Grande chef ne ho presa una da oltre kg ieri, felice di provare i tuoi simpatici consigli
Auguri Stefano buon Natale ti seguo sempre con affetto ❤️sei il mio maestro
Basta con questi chef, Stefano, sei un cuoco, perchè cucini la cucina italiana, quella vera e buonissima, nonostante tu conosca benissimo anche quella internazionale. Il termine chef lasciamolo a quelli della nouvelle cuisine, perchè la cucina italiana, la migliore del mondo, è quella preparata dai cuochi, e Stefano è un rappresentante sopraffino di questa categoria. Si vede anche da come prepari l'acquapazza, una preparazione tipica dell'isola di Ponza, alla portata di tutti, teoricamente semplice da preparare, ma se preparata con le accortezze che il nostro CUOCO ha apportato, diventa semplicemente divina!!! Insomma, l'acquapazza la possono preparare tutti, ma preparata in questa maniera è ancora più... buonissimissima!!!!!!!! Bravo Stefano, detto da una che l'acquapazza la prepara da decenni.
appena vedo una tua ricetta corro a farla, sei simpaticissimo e bravo
Ciao sei grande proverò a farlo complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘
Ciao Chef mio! Stasera la provo , ho già tutto, ti adoro 😘❤
Spettacolo
Sono una nuova iscritta ti seguo da tantissimo.La tua bravura è indiscutibile ,la tua umiltà e simpatia ti contraddistingue sei eccezionale 🥰👍🏻👨🍳
@Deacon Grady
I don't use this account anymore
Ottimo piatto, leggere e gustoso , bravo chef
Stefano sei miticooooo!!!!!
Fatta ieri. Ho aggiunto due pezzetti di limone. Grazie chef!!
Stefano grazie dei consigli!
Grazie
Bravissimo come sempre Chef, ci stupisci sempre e ci ispiri ancora di più
Mi fai morire!!! Troppo bravo e😂 simpatico
Sei Unico Chef☺️😘
Provata....è venuta spe-tta-co-la-re!!!!!! Grandissimo Stefano, numero 1
Grazieee
Molto buonissimo e gustoso.
Grazie tante....👏❤
Invece di andare a dormire mi hai fatto venire la fame anche se ho già mangiato 😋😋😋 sei molto simpatico e ti seguo sempre!
Voglio provarla subito!! Chef ti adooooro
Muakk
Buono 😋 complimenti 👏👏
Sei sempre quell' ottimo cuoco!!! Complimenti!!
SEI GRANDE!!!!!!
Fantastico sto pesce!!
Talentuoso et troppo simpatico !!
Grazieee
Buonissima ricetta complimenti Stefano.
Chef sei grande!!! Che spettacolo!!!
Per me stai facendo , orata al forno con olive , capperi e pomodorini....all'acqua pazza, e' un po diversa chef!......bravo cmq 👍👍👍
Alla grande....bravissimo e simpatico.😂
se ve riquisimo gracias por la receta
Che buone ,sei grande ,le farò sicuramente
Chef come te nn esistono telo dico dà collega vorrei lavorare con tè sarebbe un onore
Già fatto...favoloso!
Ripeto stasera con branzino.
Sei bravissimo come sempre volevo sapere se questa ricetta si può fare in padella grazzie anticipato
un pazzo in cucina ! ricetta spet-ta-co-la-re ! grazie.
Ciao anche oggi sei stato bravissimo grazie,alla prossima,rita
Sei Bravissimo
Simpatico
sempre sul pezzo, complimenti chef👏👏👏
Veramente bravo! Farò anch’io domani🐟
Bravo
Fa veramente venire l'acquolina in bocca provo a cucinarlo così anch'io ✌✌
Grande Stefanooo!!! Stasera e in programma!! Sei pazzo!!!
Grande.Sei I numero uno.perfavore fai anche qualche ricettina con pesce di lago.
Si sì, fammi qualche esempio e vedo se li riesco a trovare
@@ChefStefanoBarbato grazie per la risposta.io vivo sul lago di konstanz in Germania,qua di fresco vendono solo pesce di lago.. sinceramente non li so i nomi dei pesci in italiano..ci sono pesci tipo la trota,c'è la carpa(che però non mi piace)e poi altri piccolini che sembrano cavedani..ma non conosco i nomi esatti...non c'è una grande scelta per il pesce qui..😥
Sarà buono? Questa ricetta la proverò presto😊
Sei simpaticissimo! !!!!!!
Fantastico!
Sei simpaticissimo
Expecatacular! Provato orata e branzino ed è ottimo.... ho goduto come non mai....
Sei cosi divertente e bravo lo stesso...un abbraccio..🤗🤗🤗
bellissima ricetta , sei divertentissimo
Ottima buonissima 😋😋😋
sei mitico
Ciao cheffooo! 😙questa ricetta e la tua simpatia mi hanno conquistata! Anche perchè quando facevo l'orata più che all'acqua pazza mi usciva...all'acqua scema! ! 😂😂complimenti😘❤
Ahhahaha
Me gusta mucho tu canal !!The best Chef!👌🏻😃
Bhe!! Spettacolare chef!!!
😂😂😂 Sei un geniooooo e simpaticissimo!!!!
SEI FORTISSIMO STEFANO C'E UN PESCIOLINO NEL FORNO......
Che gran simpaticone !!!😃😂😂😂
Ho fatto la tua ricetta buonissima
Buonissima 😋😋😋😋