Sokak Şambali KIVAM VE LEZZET GARANTİLİ 🌿Meğer Çok Basitmiş GERÇEK ŞAMBALİ 😋
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Renginden kokusuna şimdi de dokusuna kadar bu kadar lezzetlisini yemediniz👌🏻
Koy tezgaha sat o kadar deyiyeyim😉
26x37 boyunda büyük boy borcam kullanabilirsiniz
ben 500 lük alüminyum baklava tepsisi kullandım.
250 ml sıcak süt
8 gr karbonat
500 gr irmik
200 ml lik su bardağı ile 1 bardak şeker
1 çimdik tuz
en az 12 saat +8 derecede bekletin
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı pekmez
rondo yada el blenderı ile 2 dakika...
tepsiyi tereyağı yada margarin ile yağlayın ben sade yağ kullandım
bir çay kaşığı da pekmez ile karıştırdım böylece tabandan renk verir.
üzerine de pekmez sürdüm elimle düzeltirken...
badem fıstık v.b
165 derece fanlı fırında yaklaşık 30 dakika..
şerbet için
2,5 su bardağı su 500 ml
3 su bardağı şeker 570 gr
yarım çay kaşığı limon tuzu yada bir kaç damla limon
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
#şambali #tatlı #sokaklezzetleri
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.co...
Siz anlatınca yemiş gibi oluyorum. Videolarınızı gereksiz uzatmamanız, işlerinize duyduğum hayranlığı arttırdı.
Ellerinize sağlık.
Tuğba hanımcım ne yaparsanız mükammel oluyor ellerinize sağlık.
Çoookca tarif videoları izledim, aklıma en çok yatan tarif bu, deneyeceğim!😌
Muhakkak bunu da deneyeceğim İnşallah şambali gördün mü dayanamam Hele bir de sizin yaptığınız güzel kızım
Merhaba çok güzel yaptınız elinize emeğinize sağlık harika görünüyor yiyenlere afiyet olsun arkadaşım
Tuğba hanımcım sevgiler selamlar üç gün önce şambaliyi yaptım sokak şambalisi oldu ben çok seviyorum teşekkür ediyorum tarif için aynı gün kırmızı kadife kektende yaptım kekimin rengi çok güzel oldu fakat kekte acılık vardı toz gıda boyası kullandım ondan dolayımı oldu anlayamadım kremada biraz değişiklik yaptım çok güzel oldu fakat kekteki acılığı anlayamadım o acılık haricinde oda çok güzel oldu teşekkürler sevgiler selamlar
Şahane tam şambali olmuş ellerinize sağlık 👏🏻👏🏻irmiği karıştırmadan önce kuru iken çeksek farkeder mi acaba
Eline sağlık dün katım dolaba bugün yapacagım anlatım cok güzel sıkılmadan dinledim ❤
Bir tarif için ilk adresimsiniz 🎉teşekkürler 🎉iyi ki varsınız Tuba Hanım 🎉
Hayırlı akşamlar Tuba hanımcığım çok güzel görünüyor afiyetle tüketin inşallah Sakarya'dan selamlar hoşçakalın ❤❤
Bizim evin en sevilen tatlısı oldu,ellerinize sağlık
Sakaryadan sevgiler,sayisiz denedim tutmadi ziyan oldu,tarifi sizden gorunce oldu bu is dedim tesekkurler ❤
Deniycem 💃
Ellerine saglik ablacim birde gercsk un kurabiyesi nasil yapilirnonu gosterirmisin agizda dagilanneldenbile guzsl kivamli olan gercek un kurabiyesi
Bir sambali yapmıştı annem yıllar oluyo güzel olmuş dedi her yiyen beğendi, sordum nereden öğrendin diye dedi atarım videosunu o videonun anlatımından dedimki bu hanım maharetli tam aradığım ilk abone olduğum videonuz sambaliyle olmuştu 😊
💞💞
Vallah bu kadın bir harika🎉
Hıc tereddüt etmeden yapmıştım eşim cok begenmışti.Bu yeni versiyon u herhalde tuba hanim sürekli araştirdigi icin bunuda deneyecegim ellerinize saglik afiyet olsun cok güzel görünüyor selamlar sevgiler Samsundan 👍🙏👏
Allah razı olsun sırrını verdiğin için ❤❤❤❤❤❤❤
Teşekkür ederim tarifini için çok coook güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık afiyet olsun ❤❤
Selamlar ❤Neden irmigj paketten cikarir cikarmaz rondoda inceltmiyoruz.Hamur haliyle inceltmek sart mı
Sizin elinizin değdiği tarifler bambaşka oluyor ❤❤❤❤
Görüntü şahane. Ellerine emeğine sağlık canım benim
Vallahi muhteşem gözüküyor
Canım Tuğbacım sen malzemeleri tek tek söylerdin kaç bardak ne koyduğunu. Ben göremiyorum ya görme engelliyim. Açıklamalara bakacağım şimdi ama koyduğun malzemeleri baştan söyler misin çünkü anlatımın çok güzel. Ben seni dinliyorum. 4:01 4:07
Elinize sağlık
Tarifleriniz çok güzel ve özgün. Teşekkürler 🌸
Eşim çok sever onun için mutlaka deneyeceğim teşekkürler
Bende denicem, insallah sizinki gibi olur
Evlerinize sagılık Tuğba hanım❤
Diğer tarifinizi birkaç kez yaptım çok beğenmiştik.. en kısa zamanda bunu da deneyeceğim inşallah ❤
Tuba hanım ,ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor şambali 👌❤ Mutlaka yapacağım😍 Sevgiler ❤
Allah razı olsun tarifleriniz çok dürüst veriyorsunuz bu güne kadar hiç yanlış vermediniz çok yardımcı oldunuz Rabbim doğruluktan ayırmasın Vatanımız için yaptığınız hizmetten dolayı Allah razı olsun
Allah razı olsun çok teşekkür ederim🤗
Deniycem hep tarif arıyordum elinize sağlik tuğba hanım
Elinize emeğinize sağlık afiyet olson çok çok teşekkür ler👌👌🤗🖐
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık inşallah deniycem❤
Ay ne güzel görüntü🫠🫠Emeğinize sağlık🌼🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿
Çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
Helal olsun vallaa yillardir kafa yorduğum tarifi siz bulmuşunuz tuba hanim şaşırdık mı hayır😊
Ellerinize emeğinize sağlık Tuğba hanım bende yapmak istiyorum ama düşürebilirmiyim diye tereddüt ediyorum sizin tarifinizi deneyeceğim inşallah 👌💯❤️
Mükemmel
Ilk begeni benden arkadasim kolay gelsin ellerine saglik goruntu harika super ellerine saglik cok begendim❤❤❤
Maşallah çok güzel oldu .
Ben çocukken, bir komşu teyze vardu. Bir gece önceden hamurunu hazirlar ,ertesi gün sık sık karıştırırdı. Iki günde ancak pişirirdi.
Harika oldu ellerine sağlık
Elinize sağlık çok güzel olmuş takipteyim🔔👈🏻
Robot fikrine bayıldım. 👏🏻👍🏻👏🏻👍🏻👏🏻👍🏻💯💯💯
Tarifi denedim şuan dolapta dinleniyor sonucu çok merak ediyorum 😊
Mükemmel görünüyor harikasınız😊
ALLAH Razı olsun güzel kız❤❤❤❤
Harikaaaaa çok teşekür ederim
Çok güzel olmuş Tuğba Hanımcığım ellerinize sağlık ❤❤❤
Ellerinize sağlık 💐💐💐
Harika
Eline sağlık
Elinize sağlık, harika oldu, en kısa zamanda deneyeceğim. Sakıncası yoksa tepsi ölçülerinizi verebilir misiniz, ben bir türlü doğru tepsi ölçümü yakalayamıyorum. Teşekkür ederim.
MERHABA 30X40
Ellerinize sağlık ❤
muhteşem gözükmesi muhteşem olduğunu göstergesi değildir. bu tatlı sütle yaparsanız aynı kemal paşa(peynir tatlısı) gibi olur bilginize. 1 tepsi
şambali tatlısının hakikisi: .ölçü verelim 750gram irmik , 1/3 kadar yani 250 gram yakın yoğurt ,250 gram şeker ilave edilir hamura ,1 paket kabartma tozu, bardağın içinde 1,5 tatlı kaşığı karbonat içine de 1 dilim karbonatı söndürmek için yeteri limon sıkılır öyle katılır bardağa. bardağın içersine su ilave edilir üzerine yarısına kadar, peşinden tüm karışım şeker eriyene kadar karıştır 10-15 dk.. irmik evet halka tatlıcısı irmiği daha iyi olur. , buzdolabın da 12 saat bekledikten sonra en az 3-4 saat ortamın sıcaklığına gelmesi beklenir.(asla, kata soğuk soğuk atılmaz fırına ). . tabanına çok hafif yağ sonrasında kızarmış görünmesi için yaptığınız şeker şerbeti sürülebilir. tatlının üstüne 1 tatlı kaşığı pekmez suda açılır üzerine sürülür tepside fırından önce yarım saat dinlendir fıstıklanır .fırında 180 derecede 30-35 dk pişir kontrollü. şerbet verildikten en az 6 saat sonra dinlendirilip öyle yenir normalde 1 gün .şurup 1,300 gram(1,3kg) şeker 1 litre su 1 dilim limon kaynayınca 30 sn yede altını kapat limonu al. ikisi de ılıkken üzerini 1 parmak geçecek kadar şerbet. 1980 ve1990 yıllara dönülür.
Ellerinize emeğinize sağlık 👏💯🌺
Yine muhteşem olmuş ellerine sağlık canım ❤❤❤❤❤❤❤❤
Tuğba hanım bende denedim tarifinizi çok güzel oldu ama çok fazla karbonat kokusu geliyo bunu engellemek için ne yapabiliriz kıvamı tadı çok güzel karbonat kokusu rahatsız ediyor
Hemen deniyecem bayılırım çünkü♥️
Hocam hayatımda hiç yemedim genel olarak irmikli şerbetli tatlıları çoooooooookkkkkkk seviyorum ama bu tatlıyı ne yaptım nede tadına baktım?😢Ellerinize sağlık Tuba hanım 💐
Ellerine sağlık seviyorum seni ❤
Borcamda olurmu elinize saglik❤
Merhaba öncelikle tarif için teşekkürler.Benim bir sorum olacak en son tepsiyi düzleştirirken en üste tekrar pekmez mi sürdünüz çok hızlı geçiyor video
Ayy nefis oldu Allah razı olsun bizle böyle nefis nefis tarifler paylaşıyorsunuz ❤
Yine harikasıniz 👏👏👏
8gr karbonat nekadar yapıyor acaba?
COK GUZEL BI TATLI OLDU MAASALLAH TUBA ELINE SAGLIK TEPSININ BOYUTU NE KADAR ACABA
500 lük baklava tepsisi 30x40
Harikasın
❤😊merhaba super recipe my dear friend so yummy i hope that you encourage me thank you so much
Tuğba hanım sanal fırın yeni tarifinde karbonatı sonradan koydu, hangisini yapsam acaba, fark edermi
Tuğba hanım,ben de de 600gr lık dikdörtgen baklava tepsisi var ona yapsam olur mu?çok fark eder mi?yoksa borcama mı yapayım
Nefis görünüyor elinize sağlık 😊
Ben sizin önceki tarifinizi bı kına gecesinde yapmistim fazlasıyla yetmişti ve çok begenilmisti😊
Tarif aynı teknik eklendi 🌼
@@seffafmutfak evet farkettim😊
Şahane❤
Valla hatrikasinnnn❤😂
Bayıldım!
Orijinali su ile yapılmıyor mu?
Bir tarifini de kaydetmeyim diyorum Tubacım😊olmuyor.mumkun değil
Karbonat koyunca bana cok farkli bir tat geliyor kesinlikle anlasilan bir tat kac kez karbonatli tarif denedim hepsinde oyle o tat geldi iste kalburabasti limonlu kek vs ayni tat hepsinde de nedendir acaba daha once sambali de denedim onda da aynisi oldu
karbonata karşı aşırı hassasiyetiniz vardır bazısında yumurta bazısında sarımsak...
kabartma tozu kullanın ama tam kıvam bu olmaz biraz daha revani olur söyleyeyim
Baklava tepsim 30x40. Ince mi olur. Malzemeyi biraz artirmak gerekir mi
Çok güzel görünüyor yapan ellerinize ve düşünüp sorunu çözen aklınıza sağlık...
Tatlı seven biri değilim ama nedense bunu izleyince denemek istedim ve anlattıklarınızdan yola çıkarak bu tatlı "1" numara hatta "0" numara irmikle yapıldığında kıvam için rondodan geçirmeğe gerek olmaz sonucunu çıkardım. Ne dersiniz?
sıfır semolina oluyor bence ince kalır ama bulabilirseniz 1 numara kullanın internet sitelerinde bakmıştım ben
Şerbeti kaç dk kaynatacağız bişe söylememişsiniz
3 bardak şekeri görünce 😮 baktım. Kiloya dayanan tarifler var.
1 küçük dilimden ne olcak dime ama 😉😅
Bunun adı Şambali değil Şam Tatlısı.Şam Tatlısı Gaziantep'ten yayılmıştır. 67 yaşındayım, çocukluğumda bu tatlı Gaziantep'te sokaktada satılırdı ve satanlar Arı Balı Şam Tatlısı veya Şam Balı diye bağırarak satarlardı. Dondurmacı ve Tatlıcılarda (Baklavacılarda olmazdı) aynı şekilde Şam Tatlısı ve güzelleştirmek içinde Şam Balı derlerdi. Bu söz nedense Türkiye'nin diğer yerlerine Şambali olarak yayılmış yani ı harfi i olmuş. Yıllar önce İnternette Türkçe'deki ı harfi i, ş harfi s, ğ harfi g, ç harfi c olarak yazılırdı ve Şam Balı'da dolayısı ile Şam Bali olarak yazılırdı. Sanırım bu ad böyle yayıldı. Şimdi taa İzmir bu tatlıya Şambali adıyla sahip çıkıyor. Şam Balı Şam'dan çıkmıştır ama şimdi Şam şehri Arap Suriye'nin başkenti olduğu için Arap Tatlısı sanılmasın. Osmanlı zamanında Antep, Halep, Şam birbirine bağlı idi ve halkıda Türkmen'di. Halep halen büyük oranda Türkmen'dir. 25-30 yıl önce il olan aramızdaki Gaziantep'in eski ilçesi Kilis halen tamamen Türkmen'dir ama Gaziantep merkezinde 1970'ten sonra Fırat ötesinden gelen büyük göçlerle %16-18 oranında (eski Belediye Başkanımız Dr. Asım Güzelbey'in tahmini) Kürt'te yaşamaktadır. Şam'da Türkmen fazla kalmadı. Osmanlı zamanında Antep Fıstığı dünyaya Şam'dan satılırdı ve o yüzden eskiden Antep Fıstığına Şam Fıstığı'da denirdi ama Şam'da fıstık yetişmez.
amca her videonun altına üşenmeden yorumunu yapmış😌
Neden çok koyu iç kısmının rengi sapsarı olur içi kakaolu gibi olmuş ve süt girmez diye biliyorum ellerine sağlık❤
pekmez boyadı 🤗
🌹🌹🌹
Merhaba Tuba hanım süt sıcak olacak diyorsunuz ya kaynar değil herhalde normal sıcaklıkta mı olacak 🤔
KAYNAR DEĞİL SADECE SICAK OLSUN
@@seffafmutfak teşekkür ederim 👍
Tepsı boyutu kaç dedınız 500 derken anlamadım nasıl 500
Tuğba hanım ellerinize emeğinize sağlık tepsi ölçüsü verirmisiniz dikdörtgen porcamda olurmu 😊❤
evet açıklamalar kısmında da belirttiğim gibi dikdörtgen büyük boy borcam kullanabilirsiniz
Çok teşekkür ederim ❤😘
Tepsi kaç gramlık??
أحتاج الى ترجمة المكونات الى العربية
❤
İzmirde şambalinin içi beyaz üstü kızarık olur . Süt yerine yoğurtla yoğurulur. Yani buna tam şambali diyemeyiz
Sokakta satilanin icinde sut de yok yogurtta yok
bu kardeşiniz izmir usulü yoğurtlu sokak usulü sadece su ile yapılan bir çok tarif denedi.. kıvam budur diyene kadar yılmadı 😅bi şans verin bu tarifi bi deneyin ne dediğimi anlayacaksınız
👌👌👌
Tuğba hanım daha önce denedim ama hafif koku oluyor neden olabilir
karbonata dair bir hassasiyetiniz vardır sanırım
❤❤❤
👏🙏🌺
👍👍👍
Bi insan herseyi de mi mükemmel yapar