ArancinA Palermitana con carne | Palermo Catania andata e ritorno | CasaSuperStar

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  • čas přidán 25. 01. 2017
  • Non sento discussioni, a Palermo sono femmine! ArancinA! Se pensi che sia del semplice riso bollito, fatto a pallina e fritto... no. no no no.... e se pensi che siano tutte uguali... no no no no no... ;)
    Ecco la versione, ancora più "leggera" di Ombretta e Gabriele!
    • L' ARANCINO al ragù Ca...
    Io non le preparo spesso, ma il "ragù" si, quello che uso in questo video lo uso per il gateau di patate, trovi una versione simile (con prosciutto e provola) qui:
    • Gateau di Patate | Cas...
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Komentáře • 486

  • @pagsebastiano1016
    @pagsebastiano1016 Před 4 lety +1

    A Catania l'arancino a punta è quello al ragù, e rotondo quello al burro, gli altri gusti che sono stati immessi successivamente li fanno ovali, qualsiasi condimento essi possano avere, agli spinaci, al pollo, al salmone, al nero di seppia ecc . . . comunque complimenti per ... le arancine. Io ricordo l'odore di quando ero piccolo e mio padre me lo comprava e per carattere lo annuso sempre prima di dare il primo morso. Alcuni preferiscono iniziare a mordere dalla punta, altri dalla parte opposta, io li ho provati entrambi i modi, ma dalla punta mi è rimasto nel cuore. Saluti da Nuccio, 64 anni.

  • @luciapaiano3524
    @luciapaiano3524 Před 7 lety

    Spettacolari!!! Bravissima come sempre! Smack

  • @michelapuccini8791
    @michelapuccini8791 Před 7 lety

    Che bontà...le proverò sicuramente...grazie 😘🙋

  • @flaviascognamiglio8246
    @flaviascognamiglio8246 Před 7 lety +1

    Ti dico solo che da quando ti ho scoperta (qualche mesetto) sto sempre ad aspettare qualche tuo video e mi hai fatto così ri-innamorare della Sicilia che quest'anno passerò le vacanze vicino Palermo! Ho convinto tutta la mia famiglia a venire!!! Io sono di Napoli e come te amo infinitamente la mia terra e... guai a chi me la tocca, così come Palermo per te! Un bacino Annalisa!
    P.S. Non vedo l'ora di riassaggiare queste meraviglie, complimenti!!!😁

  • @TheSandra984
    @TheSandra984 Před 7 lety +31

    chiamateli come vi pare...sono uno spettacolo , l'applauso è d ' obbligo

  • @enosmaria1816
    @enosmaria1816 Před 6 lety

    Sei bravissimaaaaaaaaa, e presenti il tutto divinamente.

  • @TheMissFatina
    @TheMissFatina Před 7 lety +5

    Spettacolo. Stoltamente pensavo che andassero "solo" impanate e fritte, non avevo calcolato la pastella! Ebbravi i palermitani!

    • @blogeat85
      @blogeat85 Před 3 lety

      A pelermo ci sono due metodi di panatura. Quelle da bar sono pastellate e poi mollica, quelle da streetfood o da friggitoria sono solamente passate nel pan grattato.

  • @Sofia-ss3iq
    @Sofia-ss3iq Před 7 lety +2

    Ciao! Vorrei acquistare l'arancinotto su Amazon che qui nei negozi non si trova, posso chiederti da quanti grammi è quello che usi nel video? Grazie!

  • @dreamerflame84
    @dreamerflame84 Před 6 lety +1

    Grazieeeeee... Finalmente un video fantastico sulle arancine🤤🤤🤤🤤😝😝😝😝

    • @carlo7985
      @carlo7985 Před rokem +1

      ARANCINU ❤️ tutta a vita 💙

  • @danilopisciotta1546
    @danilopisciotta1546 Před 4 lety

    Complimenti , video spiegato benissimo nei dettagli (cosa da non sottovalutare) . Grazie

  • @mhercilia.tarlatarla2869

    Che meraviglia..io qui dal Brasile sento una mancanza immensa!!!! La farò!!! Ho imparato bene con te.Grazie!!!

  • @antonellapicone3465
    @antonellapicone3465 Před 7 lety

    Ciao Annalisa!Non avevo mai preparato il riso in questo modo pur essendo palermitana!Proverò così!
    Complimenti per i tuoi canali,sono molto interessanti!Ciao ciao

  • @ettorelagona2579
    @ettorelagona2579 Před 4 měsíci

    Oggi ho usato la sua ricetta! sono venute perfette Grazie mille!❤

  • @silviabonta9423
    @silviabonta9423 Před 7 lety

    Con l' arancinotto mi hai aperto un mondo!! 😱io nipote di siciliani Doc, trasferiti in Toscana, ho sempre visto fare le arancine a mano una ad una...affascinante ma una lungaggine incredibile! Bone... Anche se io nn amando troppo il sugo di carne amo tanto quelle al burro... 😊😋

  • @sergiodistefano3638
    @sergiodistefano3638 Před 6 lety

    Hai una comicità straordinaria !!!! Complimenti , mi fai ridere da morire !!! Bravissima . Ah, le arancine sono venute ottime

  • @SimoCoccoeVaniglia
    @SimoCoccoeVaniglia Před rokem

    Mi è apparso questo video fra i suggerimenti... E niente sabato devo assolutamente farli!!! 😍

  • @futu1985
    @futu1985 Před 7 lety +2

    ti adoro,amo la nostra bella Palermo,io ho un blog di cucina.con tanto buon cibo palermitano....bravissima!!!

  • @patriziamaniscalco3361

    Ma quanto sono belli i tuoi video😍...fatte...strepitose

  • @Civy15
    @Civy15 Před 7 lety +2

    adoro le inquadrature e la qualità dei video! mi sembra di averle affettate io quelle verdure ahahahahahha :)

  • @ales4031
    @ales4031 Před 7 lety +7

    È così invitante che mi è sembrato di sentirne il profumo!

  • @sabrinaamici7199
    @sabrinaamici7199 Před 7 lety +6

    Annalisaaaaa io adoro le arancineeeee !!! Le ho fatte sempre " a modo mio" ma sicuramente tu hai la ricetta originale. Le farò subito! Grazie mille .....😋🤗

  • @TheEleaonor
    @TheEleaonor Před 7 lety

    questo video profuma di Sicilia! sono di Catania, quindi per me è ArancinO a punta! in ogni caso è una meraviglia! che fame!

  • @giodb2125
    @giodb2125 Před 4 lety

    Ciao. Esattamente come lo faccio io, domanda ma io sapevo il doppio del peso del riso di acqua tu ne metti un po' di più, ma non viene troppo cotto visto che con la mia dose viene al dente?

  • @linamaria2317
    @linamaria2317 Před 7 lety +1

    Mamma mia che bonta' , brava !!!! io amo le arancine !!!

  • @CUCHIE68
    @CUCHIE68 Před 4 lety

    Good afternoon. I love you video. Can you tell me where I can buy that implement you are using to make your "Rice Balls/Arancini", please. I love something that would make it easier for me. Thank you so very much, Mauhhhhhhhhhhhhhh from Us Florida Coconuts. Ft. Myers Shores, Florida, USA here.

  • @susannaungari1779
    @susannaungari1779 Před 4 lety

    Ciao,posso usare il.riso normale visto che non ho quello adatto x arancini?

  • @aldacattaneo5334
    @aldacattaneo5334 Před 5 lety

    Complimenti....posso fare una domanda ....se preparo il giorno prima gli arancini/a.....e li conservo in frigo...si può fare....?

  • @Stefanialuna95
    @Stefanialuna95 Před 5 lety +2

    Fantastica ricetta. Farò le arancine per santa Lucia qui da Londra :D

  • @giovannascibona
    @giovannascibona Před 7 lety +11

    Bellissimoooooooooooo!!!! W l'arancina!! :) Ma hai cambiato telecamera ? La qualità del video mi sembra molto migliorata!

  • @superchicca345
    @superchicca345 Před 7 lety +3

    Ahhhhhh cosa sentono le mie orecchie!!!aranciniiii!!😂😂 che buoni Annalisa, un bacio da messina!

    • @casasuperstar
      @casasuperstar  Před 7 lety +1

      +superchicca345 ahahahah ma siamo a Palermo cara mia!

  • @pasadinas
    @pasadinas Před 4 lety

    meraviglia Carusi :)))) sei stata fantastica

  • @gessicaaceti3068
    @gessicaaceti3068 Před 7 lety

    video pazzesco....sei un mito fatto da te sembra facilissimo proverò baci da Roma❤

  • @LollyMakeup1
    @LollyMakeup1 Před 7 lety +1

    Le mie amatissime Arancine!! Rigorosamente con la A finale! 😌😌
    Quando ho visto che stavi usando quel coso per la forma che è a punta mi è venuto un colpo!! 😱😱😂 Quest'anno purtroppo mia madre non le ha fatte, e le ho dovute mangiare nei bar! Che ti dico a fare, per carità sono buonissime però mi hanno fatto troppo acidità! Come sempre 😞😞 Quelle fatte in casa sono sempre le migliori!! 😋😋😋😋 bacioni 😘😘😘

  • @magog59
    @magog59 Před 5 lety +1

    Complimenti per il video............... Altissimissima definizione....... e belle e buone arancine.... peccato non poterle assaggiare... non resta che farle..... bye

  • @federicas487
    @federicas487 Před 3 lety

    I rumori della cucina, amore puro

  • @mariagiuseppinacornettone8012

    Vorrei cimentarmi con la tua ricetta delle arancine. È possibile prepararle il giorno prima e, solo al momento di friggerle, panarle?

  • @lauratambone6581
    @lauratambone6581 Před 7 lety +2

    che brava , sembrano davvero speciali le arancine :-) :-) ,Annali che dire bel pillice su , che fame :-) :-) :-) :-) :-)!!!!

  • @fabiotroina3262
    @fabiotroina3262 Před 4 lety

    Spettacolo ❤

  • @anitaandronaco967
    @anitaandronaco967 Před 7 lety +3

    adoro come fai le riprese dei tuoi video sei sempre chiarissima! Bravissima e simpaticissima!

  • @danybell1162
    @danybell1162 Před 3 lety +1

    E come ogni anno faccio le arancine seguendo la tua ricetta 🔝👏👏

  • @illesa91
    @illesa91 Před 7 lety

    Quanta maestria! 👏

  • @cinzialeto5861
    @cinzialeto5861 Před 7 lety +2

    ricetta perfetta ; ) anch'io le faccio così... squisiteeee

  • @linalatessa3295
    @linalatessa3295 Před 4 lety

    Voglio provare a farli, quindi il riso da usare é il riso Roma giusto? I passaggi sono spiegati benissimo. Grazie

  • @nikotaddeo7147
    @nikotaddeo7147 Před 7 lety +5

    grazie! sei una palermitana d.o.c si vede ciao! :-)

  • @vincenzobagnasco7502
    @vincenzobagnasco7502 Před 7 lety +3

    PURO ORGOGLIO PALERMITANO
    Grazie Annalisa :)

    • @agataoliveri2447
      @agataoliveri2447 Před 3 lety +1

      A Catania non siamo da meno

    • @carlo7985
      @carlo7985 Před rokem

      @@agataoliveri2447 ARANCINU ❤️ tutta a..... vita 💙

  • @giuseppinabordonaro9533

    Meraviglia❤❤

  • @Ale-Dave
    @Ale-Dave Před 7 lety +4

    Ciao Lisa, gridiamolo a tutti ARANCINAA!! scherzi a parte anche io le faccio spesso soprattutto quelle al burro che preferisco ed anche io faccio la tua stessa pastella. Proverò a fare il ragù come lo fai tu xkè io di solito non aggiungo l'astratto. Ah se ti va ho aperto un canale da poco, ti aspetto!! Baci

  • @cindyluna9549
    @cindyluna9549 Před 7 lety

    wowwwww!! devo devo devo assolutamente provare a farli! iniziare a mezzogiorno x averli la sera però!😉

  • @alessiasaitta3689
    @alessiasaitta3689 Před 2 lety

    Ciao grazie per la spiegazione, una domanda con 500gr di riso quante arancine all incirca vengono? E di che peso?

  • @PamTI
    @PamTI Před 7 lety

    Grazie per la ricetta! Proverò a farle presto! Esistono anche altre versioni ( a parte quelle al burro ) ??
    Ti seguo da qualche giorno e pian piano sto guardando diversi tuoi video! Sei simpaticissima!!

  • @emilialamarca414
    @emilialamarca414 Před 7 lety

    Grazie Loredana andrò presto ad acquistarlo per fare questa leccornia. Ciao Emilia

  • @lorimari1131
    @lorimari1131 Před 6 lety +1

    W l'arancinO e Sant'Agata 😂😂😂
    Complimenti Annalisa, a prescindere dalla lettera finale, sono STREPITOSI. orgoglio siciliano 😍😘

  • @fabriziopalermofp
    @fabriziopalermofp Před 7 lety +16

    Arancina o arancino io U VOGGHIU U VOGGHIU!!!!! Che fameeeeeeeee

  • @magamag14
    @magamag14 Před 7 lety +3

    Tutti meritano una vicina di casa come Annalisa :D
    Un bacio a Lois :*

  • @giovannabonelli6221
    @giovannabonelli6221 Před 8 měsíci

    Brava buonissime le tue Arancine Palermitane👍❤️

  • @eleonoralattuada5468
    @eleonoralattuada5468 Před 7 lety

    E buon appetito!!!😍😍😍

  • @graziellaspataro3489
    @graziellaspataro3489 Před 4 lety

    Complimenti!! Per quante persone sono le dosi?
    Io vorrei farle x 8 persone..grazie

  • @tonynART
    @tonynART Před 6 lety

    "Un pocu i sali" ahahahahahahahahahahahahahahahahh mi fai morire!!!

  • @mariateresavolpe9678
    @mariateresavolpe9678 Před 5 lety

    Ciao Annalisa, la tua ricetta è perfetta. Solo una richiesta: come posso evitare che il pan grattato si riempia di grumi causati dalla pastella? Si rovina subito, già alla seconda arancina.

  • @aniawonderwall6275
    @aniawonderwall6275 Před 7 lety +2

    Team ABBURRO rulessss 😎💪 per quanto possa amare Ombretta, mi dispiace, ma la nostra ArancinA non si batte ahahaha :*

  • @alegenovese3964
    @alegenovese3964 Před 6 lety

    Ciao Annalisa,un consiglio. ....ho congelato delle arancine. Secondo te,vanno scongelate e poi fritte. ...oppure si friggono uscite dal freezer??. ARCANO DILEMMA...grazie mille e ciaooo!

  • @Thechiccadolce
    @Thechiccadolce Před 7 lety +2

    con queste dosi quante arancine vengono?? ,un bacio e grazie!

  • @ninodino9418
    @ninodino9418 Před 6 lety

    buono sia il palermitano che quello catanese non potrei scegliere quale sia più buono perché ognuno ha un suo stile...visto il video devo dire che queste antiche ricette sono da urlo complimenti vivissimi W la Sicilia!!!

  • @Alexandra-yi6dw
    @Alexandra-yi6dw Před 6 lety

    Ma si puo fare se non abiamo il agiegio del arancino? Si pou fare a mano?

  • @rgblu1
    @rgblu1 Před 6 lety +3

    Carissima, prima di tutto voglio ringraziarti per questo video, ho quasi sentito il sapore...che purtroppo non sento piu' da tanti anni. Vivo infatti all'estero, e devo dire che una delle cose che rimpiango e' proprio la cucina Palermitana, cosi' ricca e piena di sapori. Vorrei poi ribadire e chiarire la controversia sul nome: il termine corretto e' ARANCINA, cosa anche logica essendo etimologicamente derivante da "piccola arancia". Purtroppo la eterna rivalita' tra Palermo, Catania ed anche Messina ha sempre portato a questa disputa, sulla quale si e' espressa, o per meglio dire, ha fornito una giustificazione al termine al maschile, anche "La Accademia della Crusca" attribuendolo al fatto che in dialetto la arancia si dice "u aranciu". Per dire una piccola cattiveria si potrebbe quindi affermare che gli orientali, ignoranti e dialettali pronunciano il nome al maschile, aime' anche Montalbano, mentre i Palermitani diciamo correttamente: ARANCINA !!!!!!!!! Grazie ancora e a presto.

  • @giuseppelocascio9050
    @giuseppelocascio9050 Před 4 lety

    Brava Grazie di avermi insegnato come si fa questa specialità palermitana

  • @Valentina-pg9fr
    @Valentina-pg9fr Před rokem

    Ciao Annalisa! Buonissime le nostre arancine, ho solamente una considerazione su quelle alla carne, secondo me sono migliori se anche il riso è al sugo e non con lo stesso riso allo zafferano di quelle al prosciutto (abburro) . Io so infatti che il Ragù, una volta pronto va messo in unjo scolapasta, in modo da avere un ripieno ben asciutto e con il sugo che esce si condisce il riso. In ogni caso le mie preferite, sono e rimangono quelle agli spinaci, con riso agli spinaci e tipieno di spinaci e mozzarella. 🤭😁😉

  • @gaetanorussello675
    @gaetanorussello675 Před 7 lety

    Xké il riso non viene viene quando l'acqua bolle?

  • @magilla565
    @magilla565 Před 3 lety

    Posso chiederti un consiglio? Io sono intollerante al lattosio. Cosa potrei usare al posto del burro? Margarina o olio?

  • @ledolcezzedinunny1225
    @ledolcezzedinunny1225 Před 7 lety

    quanti ne vengono con queste quantità?

  • @maria5586
    @maria5586 Před 6 lety

    Lisa mi sai dire per caso quante ne vengono? Tieni conto però che non ho "l'arancinotto" ma uso il palmo della mia mano

  • @daneadesiree4442
    @daneadesiree4442 Před 7 lety

    spettacolari brava Annalisa

  • @adriana3g179
    @adriana3g179 Před 6 lety

    Mmm...complimenti!!!

  • @marcellascalia9017
    @marcellascalia9017 Před 5 lety

    Salve ma e farina con acqua? apposto del uovo pure giusto? Buona idea cmk complimenti sicuramente saranno buoni a Catania li fanno pure una bontà scuisiti ovviamente chi compra belli e fatti ma fatti in casa e meglio ancora

  • @claracuello9391
    @claracuello9391 Před 4 lety

    Excelente tu comida desde Argentina 😘👍

  • @fabioice
    @fabioice Před 7 lety +3

    Sempre cose buone gli prepari a Filippo :-D

  • @corinnabonsangue822
    @corinnabonsangue822 Před 6 lety

    Nella versione palermitana sono senza mozzarella all'interno? Qui da noi in Campania è molto simile il procedimento solo che noi usiamo nel ripieno anche un cubetto di mozzarella (o formaggio filante) :D

  • @lallosissima
    @lallosissima Před 7 lety

    meraviglia!! attendo la versione vegetariana !!!

  • @lauraserrecchiabesoulacous7542

    Le ho fatte a Cinisi con dei cinisari DOC!!! Ricordi bellissimi!! Un bacione dalla Liguria!

  • @CleoPatraQueen75
    @CleoPatraQueen75 Před 7 lety +3

    A R A N C I N A 😍

  • @maram122
    @maram122 Před 4 lety

    Mmmmm molto bello il video. Spero di visitare presto la Sicilia e di poterle assaggiare!

  • @rosalindapezzuti4381
    @rosalindapezzuti4381 Před 6 lety

    Buonissime brava😙

  • @sissycampardo526
    @sissycampardo526 Před 3 lety

    Quali altri ripieni potremmo fare secondo te ? Grazie

  • @chiaravalle5922
    @chiaravalle5922 Před 7 lety +9

    ciao Annalisa, proprio non riesco a trattenermi ...Arancino , gli arancini hahaha

    • @elementalpowerita5354
      @elementalpowerita5354 Před 6 lety

      catanese vade retro😂 no dai... tutta la sicilia è bella e sopratutto buona😀 pero fozza palieimmo tutta la vita

    • @peppemaimone89
      @peppemaimone89 Před 6 lety

      Dea Malamute bravaaaaaa

  • @loredana170980
    @loredana170980 Před 7 lety

    mmmmm che fame 😂😂 bravissima 👍

  • @duecuorieunacappa4742
    @duecuorieunacappa4742 Před 7 lety

    L'ingrediente Segretoooo....ahahahahahahaha! Fantastica Lisa! BAciiiiiiii

  • @giovypugio3926
    @giovypugio3926 Před 7 lety +1

    mamma che fame!!! buoni!!!

  • @mariogibaldi5828
    @mariogibaldi5828 Před 4 lety +1

    Un'informazione... Quante arancine circa vengono con mezzo chilo di riso?

  • @Mrkei
    @Mrkei Před 2 lety

    Ciao cara totale di arangine quante con mezzo chili di Riso. Grazie è bravisdima

  • @mariacaccamo438
    @mariacaccamo438 Před 4 lety

    Brava, bravissima, mi piace questa l'azione di come si fanno gli arancini per noi siciliani..... La prossima volta condisci il riso col il sugo mi piacciano di più. Come li fanno Massina..hanno un sapore speciale, non si sa il perché.... Ma sono buonissimi!!!!

  • @RR-gg5rz
    @RR-gg5rz Před 2 lety

    Ciao, scusami, non metti anche un pezzetto di mozzarella o di un altro formaggio filante all'interno dell 'arancino? E... Uovo niente?

  • @rosariogranata1466
    @rosariogranata1466 Před 4 lety +1

    L'arancino migliore che ho assaggiato in Sicilia è stato in provincia di Catania un paesino di nome carrubba ,una favola al ragù.

  • @sunshinegold1920
    @sunshinegold1920 Před 7 lety +5

    Io da Catanese non posso che dire arancinO...ma comunque sia è una bontà a prescindere 😋

  • @francescomacheda8166
    @francescomacheda8166 Před 5 lety

    Con questa quantità di ingredienti quanti ne ne vengono?

  • @annamacaluso5605
    @annamacaluso5605 Před 4 lety

    Bravissima le migliori arancine le ho mangiare a Prizzi (PA) li faceva un mio amico che aveva una rosticceria con il papà buoni è saporiti che bei ricordi ne ho mangiati altri ma come quelli mai .Sei bravissima

  • @teresamarsicano4512
    @teresamarsicano4512 Před 7 lety

    Il ragù va fatto cuocere senza coperchio?

  • @beniaminomangiola5204
    @beniaminomangiola5204 Před rokem +1

    Bravissima e complimenti , solo una considerazione o curiosità non pensi che 1250 di acqua siano tanti ? Non sarebbe meglio 1000 ?

  • @trilllar622
    @trilllar622 Před 7 lety +6

    Adoro le tue ricette del sud!!!! sto scoprendo un mondo.... purtroppo mi manca il tempo, l'unica cosa che sono riuscita a copiare è stata l' insalata alla palermitana, che l'ho fatta talmente tanto che ad un certo punto mio figlio mi ha chiesto di guardare altri tuoi video ,almeno da poter cambiare qualche ingrediente ...... Brava Annalisa!!!! BACIO LOIS!!!!

  • @BianchiEly
    @BianchiEly Před 7 lety

    non avendo mai mangiato un arancino originale vostro, non posso riprodurli, non saprei mai se " sono venuti bene" o meno ahahah
    appena ho tempo voglio sperimentare le olive all'ascolana fatte in casa

  • @maxnovelli2428
    @maxnovelli2428 Před 4 lety

    Lo zucchero non lo si mette solo a Palermo ma in tutta Italia per correggere l'acidità del sugo!!! Grazie all'influenza Araba!!! U capisti? 😂😂😂😂😂 brava bel video 👏👏👏👏👏