The genuine Tarte Tatin, Veritable Tarte Tatin
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- In the kitchen of his restaurant Le Hollandais in Amsterdam chef Adriaan van Raab van Canstein prepares a real Tarte Tatin
Discover new food and wine videos every week on Foodtube.nl. Chefs and experts share their tips and secrets. From baking basics like steaks and poaching an egg, to device & gadget tests and various lectures on topics such as Côte de Boeuf, oysters, cheese and much more. Register quickly at www.foodtube.nl and stay informed.
leuke presentatie, ik het het zo geleerd op de hotelier Quercy-Perigord in Souillac. Precies dezelfde uitleg.
Dankjewel Adriaan! Ik heb al een poging gedaan, maar moet hem nog perfectioneren.
Mooie filmpjes meneer Van Canstein. Goede uitleg van techniek van bereiden. Vergelijkbaar met wat Cees Holtkamp doet, evenzo leerzaam.
Ik vind deze sympathieke chef zó fijn en relaxed les geven - wat hij ook maar in elkaar tovert en laat zien inspireert en geeft mij moed om t ook te maken!💋😍 en t lukt mij om ook iets bijzonders te bereiden😃😍. Loving it! Steeds weer: Mijn fave chef!!
Beste chef Adriaan, ik ben uw tarte tatin met uw duidelijke en leerzame instructies aan t maken. Tis zo gezellig om van u kes te krijgen. Ik doe t in een grote bakpan - tis voor 12 puntjes, dankuwel voor uw uitleg en toelichting om 3x te toeren.
Ik kom terug😃😍 om te vertellen of en hóe t is afgelopen 😍☺️
Water loopt me in de mond😋
Heerlijk! Maar sorry het ziet er niet uit…
Met Complimenten en gelamineerde groetjes. Ex. SKIN. 🙋🏼♂️
wat lekker 😋
De suiker schift nogal met de boter. En nadat de appeltjes er ingingen kwamen er klonten caramel. Hoe kan ik dit voorkomen?
Verder echt de lekkerste tarte tartin ever.
Boter eerst op kamertemperatuur laten komen voor je het verwerkt.
1 ounce is 28 gram . klopt dat?
100 gr
@@VinoBlanco88 dat is weer een ons. Een ounce is 28.3 gram uit me hoofd gezegd😉
Kijk vooral naar Cees Holtkamp hoe het moet. Een bakker is geen kok en een kok is zeker ook geen bakker.
En als het klaar is dan uuh... dan haal je het eruit :D
vlokjes
Recept coussolet in het Nederlands
Is dit een hamburger ?
Nee
Zou je je ring niet eens af doen?
Mail hem anders even
ag gewoon alles goed wassen dat pussy gedrag is al teveel tegenwoordig en maar gek vinden dat onze weerstand zo slecht is
@@Raiswars Fijn om te lezen dat je alles goed wast. Wat je allemaal doet of laat om de weerstand te verbeteren wil ik niet weten. Het laat zich raden dat anderen dat gewoon onhygiënisch noemen.
Wel tof, maar een beetje een apparte chef. Ring om en een niet gewassen hand met een doek "wassen" wtf.
Heerlijk om naar de video’s van deze restaurateur en kok te kijken. Uit het gemak waarmee hij kookt spreekt enorme ervaring en vakmanschap. Stom genoeg nog nooit bij le hollandais gegeten. Snel verandering in brengen.
Rond de tijd dat je dit schreef sloot Le Hollandais. Inmiddels weer geopend met een nieuwe chef.