ついに完成なるか！？ ☆後編☆ 堺の職人が本気で「台湾包丁」を作ってみた！！～研ぎ編～

「台湾包丁」という包丁を聞いたことはありますか？
台湾では、主にマグロを捌くときに使用されている包丁だとか。
丸くてうちわみたいな、見た目が一風変わった包丁。。。
堺孝行の熟練の職人集団が未知の包丁「台湾包丁」の製作に挑戦します！
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[@bike2520]

カッコいいぜ！

[@user-ky1sc8er6k]

それ、台湾包丁っていうの？鰹の身割包丁となんか違うの？
水産加工屋には昔からあったと思うけど？今無いんかね？

[@user-vf4ze5gr5i]

台湾のは全鋼ちゃうの？

[@cheweiwu9566]

全鋼もありますが三枚のやり方もあるよ！

[@user-zv4lh1ix3u]

サンドイッチ鋼使ってるんでしょうか？それとも割り込みでしょうか？。