یک جوری درستش کن صدبار تشکر کنن بسیار شگفت انگیزه دُلمه کبابی فلفل ترکی با کلی فوت وفن بدون بو😋👌
Vložit
- čas přidán 20. 06. 2024
- سلام دوستان و همراهان گرامی و عزیزم
سپاس ویژه و بی کران برای حضور گرمتون که به من کمک میکنه هرچه بهتر و بیشتر در خدمت شما دوستان مهربان و باوفایم باشم 🌹🙏💝👩🍳
کنسرو برگ از شب قبل باید خیس بخوره نمکش بره برگ ها شور نمانند ،حتی من برگ ها را در لگن بزرگی از آب انتقال دادم که خیلی خوب لابه لا آب بره و نمکش دربیاید. بارها آب را عوض کردم اما چنگ نزدم . این نکته ها را قبلا در تهیه دلمه برگ از کنسرو برگ خیلی به تکرار خدمتتون گفتم ، مرسی از توجهتون 🙏🌹
کنسرو برگ انگور در چند روش👇
• کنسرو برگ انگور به چند...
آموزش دلمه هایی که قبلا ارائه دادم را دسته بندی کردم 👇
• Güveçte Etli Yaprak Sa...
مواد لازم برای دلمه کباب فلفل ترکی 👇
برای هشتصد نهصد گرم فلفل و سیصد گرم برگ انگور ( و یا کلا برای یک و کیلو نیم تا یک کیلو هفتصد گرم فلفل سبز دلمه ایی)
300 گرم گوشت چرخ کرده اگر استفاده نکردین مواد را تفت بدین و نیم پز کنیم
روغن زیتون 80 میل یک بند از نصف لیوان کمتر
پیاز دو عدد درشت
سیر 4-5 حبه
جعفری و شوید روی هم یک کاسه ماست خوری
برنج دو لیوان دسته دار
بلغور یک لیوان کمتر
نمک برای من که رب مورد استفادم شور بود نصف قاشق غذاخوری کافی بود شما لازم دارین تا یک قاشق غذاخوری استفاده کنین
فلفل قرمز پول بیبر ترکی یک ق مرباخوری
فلفل سیاه یک ق چای خوری سر خالی
زیره سبز ی ق غذاخوری
نعنا خشک یک و نیم قاشق غذاخوری
سماق یک ق مرباخوری
رب تا پنج قاشق غذاخوری میتونین استفاده کنین اگر رب مصرفی شما غلیظ است چهار قاشق هم کافیه
گوجه برای داخل مواد دلمه دو عدد کافیه
گوجه برای درب دلمه ها چهار پنچ عدد
نمک برای طعم دار کردن فلفل ها
خلال دندان برای سوراخ کردن فلفل ها
آب جوش و گوجه و روغن و نمک برای سس زمان پخت دلمه ها
دوستان سعی کردم تمام نکات را در آموزش خدمتتون ارائه بدم موردی بود در کامنت ها بپرسین حتما پاسخگو هستم .
خیلی ممنون که هستین
دوستتون درام
ارادتمند همیشگی شما عزیزانم هستم
فاطمه زارعی آریکان 👩🍳💐🤩🌺
سلام دوستان و همراهان گرامی و عزیزم
سپاس ویژه و بی کران برای حضور گرمتون که به من کمک میکنه هرچه بهتر و بیشتر در خدمت شما دوستان مهربان و باوفایم باشم 🌹🙏💝👩🍳
کنسرو برگ از شب قبل باید خیس بخوره نمکش بره برگ ها شور نمانند ،حتی من برگ ها را در لگن بزرگی از آب انتقال دادم که خیلی خوب لابه لا آب بره و نمکش دربیاید. بارها آب را عوض کردم اما چنگ نزدم . این نکته ها را قبلا در تهیه دلمه برگ از کنسرو برگ خیلی به تکرار خدمتتون گفتم ، مرسی از توجهتون 🙏🌹
کنسرو برگ انگور در چند روش👇
czcams.com/video/T5VNWeIHl1o/video.htmlsi=gmlb3z2eCgQBMwft
آموزش دلمه هایی که قبلا ارائه دادم را دسته بندی کردم 👇
czcams.com/video/ePgzsDiSpec/video.html
مواد لازم برای دلمه کباب فلفل ترکی 👇
برای هشتصد نهصد گرم فلفل و سیصد گرم برگ انگور ( و یا کلا برای یک و کیلو نیم تا یک کیلو هفتصد گرم فلفل سبز دلمه ایی)
300 گرم گوشت چرخ کرده اگر استفاده نکردین مواد را تفت بدین و نیم پز کنیم
روغن زیتون 80 میل یک بند از نصف لیوان کمتر
پیاز دو عدد درشت
سیر 4-5 حبه
جعفری و شوید روی هم یک کاسه ماست خوری
برنج دو لیوان دسته دار
بلغور یک لیوان کمتر
نمک برای من که رب مورد استفادم شور بود نصف قاشق غذاخوری کافی بود شما لازم دارین تا یک قاشق غذاخوری استفاده کنین
فلفل قرمز پول بیبر ترکی یک ق مرباخوری
فلفل سیاه یک ق چای خوری سر خالی
زیره سبز ی ق غذاخوری
نعنا خشک یک و نیم قاشق غذاخوری
سماق یک ق مرباخوری
رب تا پنج قاشق غذاخوری میتونین استفاده کنین اگر رب مصرفی شما غلیظ است چهار قاشق هم کافیه
گوجه برای داخل مواد دلمه دو عدد کافیه
گوجه برای درب دلمه ها چهار پنچ عدد
نمک برای طعم دار کردن فلفل ها
خلال دندان برای سوراخ کردن فلفل ها
آب جوش و گوجه و روغن و نمک برای سس زمان پخت دلمه ها
دوستان سعی کردم تمام نکات را در آموزش خدمتتون ارائه بدم موردی بود در کامنت ها بپرسین حتما پاسخگو هستم .
خیلی ممنون که هستین
دوستتون درام
ارادتمند همیشگی شما عزیزانم هستم
فاطمه زارعی آریکان 👩🍳💐🤩🌺
شما فوق العاده این هم خودتون هم رسپی هاتون
سپاسگزارم از محبت و اعتماد شما دوست عزیز🌺🌺🙏🌹🌹
من فقط در تعجبم این همه غذا در دنیا هست من که از دیدنش لذت می برم ☘️🌹
واقعا که گل گفتی همراه خوبم👌بله با مواد در دسترس میشه چه قدر متنوع و خوشمزه کار کرد مرسی از توجهتون 🙏💐💝👩🍳
عالی بود ممنون
دستتون طلا خانم خوش سلیقه و با لیاقت. همه رسپی هاتون بی نظیره👌👌👌. سپاس فراوان برای آموزشهای مفیدتون❤️❤️❤️🌹🌹🌹
فاطیما جان قبل از اینکه دستکش یکبار مصرف دستت کنی قبلش کمی دستت رو با آب خیس کن. اینجوری دستکش به دستت میچسبه و موقع کار کردن در نمیاد و راحتی😘
خیلی ممنونم از توجه و راهنمایی شما دوست عزیز👩🍳👩🍳👩🍳🙏🙏🌹🌹
درود بر بانوی هنرمند ایرانی ، افتخار ما هستید ، ماشاالله به این همه هنر ، ❤❤
خیلی ممنونم از همراهی و محبت سخاوتمندانه شما🙏🙏👩🍳❤💐💐
عزیزم کار های شما همیشه عالی لذیذ و تحسین برانگیز هستند😊 ممنون از زحماتت ❤❤❤
سلام ماندانا خانم همراه خوب و مهربانم💐💝👩🍳🙏حضور شما مادران بزرگوار عجیب باعث دلگرمی و دلخوشیه وقتی هم که این مدلی استقبال میکنین من میرم روی ابرها😍😘خوشحالم دستورهای ارائه شده را حتی همسر شما که آلمانی هستن و به طبع ذائقه متفاوتی دارند هم میپسندن 🤩 واقعا هر لحظه شکر خدا که میتونم مفید باشم و خدمتی کنم 🤲🙏👩🍳💝💐ندیده دوستتان دارم عزیزم 💕
@@TurkishFoodsKitchen 🥰❤️🥰👌
خیلللی عاللللی 🧲🙏❤️🌙⭐️🌲🌳🍀😊
ممنون از آموزش های بی نظیر تون 💐
❤❤سلام مهربون عزیزم باسلیقه ممنون ازمحبتت❤❤
چقدر خوشكل
ممنونم از شما خیلی با حوصله وشکیبایی اموزش دادید👌🏼👌🏼❤️
درود برشما بسیار عالی همیشه دنبال چنین آموزشی بودم
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔥🔥🔥🔥😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌❤️❤️بسیار عالی و زیبا و خوشمزه ، دست گلتون درد نکنه
ممنونم از توجه و اعتماد شما کدبانوی عزیز . نوش جان🌹🌹👩🍳👩🍳🙏🙏
خیلی خوب بود ممنون که همه نکات رو میگید بانوی زحمتکش ایرانی
نکات فلفل دلمه ای خیلی عالی بود . آشپز بینظیری هستی . همیشه توانمند باشی عزیزم .
متشکرم خوشحالم نکاتی که گفتم برای شما مفید بوده نوش جان . سلامت باشید
به به 😋واقعااا آموزش دلمه هاتون مثل بقیه ی آموزشهاتون بییی نظیره .من تابحال چندمدل ازدلمه هاتون رو درست کردم محشررر بودن.یک دنیا سپاسگزارم ازتون استاد بزرگوار.برکت وسلامتی براتون آرزومیکنم❤😘😍🙏🙏
خواهش میکنم. خیلی ممنونم از اعتماد و محبت همیشگی شما و خوشحالم که از آموزش راضی بودید🌹🌹🙏👩🍳👩🍳
سلام هم وطن عزیز بسیار عالی وباسلیقه موفق باشی
مرسیییی
به به عالی بود دختر هنرمند ایرانم 😘 الهی که برکت و فراوانی در زندگیتون جاری باشه آمین 😘🌹 Thanks 🙏😍♥️🌿🌴
سپاسگزارم از لطف ومحبت و دعای انگیزه بخش شما👩🍳👩🍳🌹🙏🙏
و به نکته جالبی راجب فلفل دلمه ای اشاره کردید ❤🎉😊😊😊
خواهش میکنم. خوشحالم که از ویدئو راضی بودید👩🍳👩🍳💐❤❤
عالی بود.خصوصا گوجه ای که روی دلمه فلفل گذاشتین.سپاسگزارم❤
خواهش میکنم. خیلی خوشحال شدم که از آموزش راضی بودید🌷🌷🙏🙏💐💐
من دیشب این دلمه فلفل رو آماده کردم امروز صلح میذارم بپزه .فلفل دلمه ای رو با روش‌های قبلی تان درست می کردم این دفعه با این روش و با توضیحات و نکات ارزشمند شما .من هم دعا میکنم خداوند بهترین بندگانش رو در مسیر زندگیتون قرار بده .این دعای هر روزم برای خودم هم از سالها قبل در دیار غربت بوده و با عنایات خدا دوستان خوبی نصیبم شده .
خیلی ممنونم از اعتماد و توجه شما و ممنونم از دعای انگیزه بخش شما . من هم آرزو میکنم در زندگی به هرچی که میخوا ی برسی🙏🙏❤❤🌷🌷
سلام عزیزم
ماشاءالله شما عالی هستید
سلامتی وعزت وسعادتمندی براتون از درگاه خدای مهربون تمنا دارم
سلام همراه خوبم همچنین برای شما و خانواده محترم
سلام و تشکر از شما این همه غذا برای دو نفر زیاد نیست😮
تقریبا برای هشت نفر این مقدار دلمه کافیست دوست خوبم
سلام عرض احترام به شما بانوی عزیز خسته نباشی عزیزم واقعا همه آموزشهای که به اشتراک میزاری همگی عالی و بینظیر هستن خیلی ممنونم ازت عزیزم
خیلی ممنونم از محبت و اعتماد همیشگی شما و خوشحالم که از آموزشها راضی هستین👩🍳🙏🙏🌺🌺
عالی بود بانو هنرمند ❤
ندیده لایک رو زدم❤
سلام استاد جون دستتون درد نکنه بخاطر آموزش این دلمه خوشمزه لطفا میشه یکم بیشتر ازغذاهای بدون گوشت آموزش بدید آخه من گوشتخوارنیستم یکمم بفکر ماهم باشید عزیزم 😂😂😂😂😍😍😍😍😍😍 ممنون بخاطر همه آموزشات عزیزم
سلام همراه خوبم باور بفرمائین کلی دستور بی گوشت ارائه دادم ، دستورها اینقدر عالی و با کیفیت و کامل هستن ارزش وقت گذاشتن دارند . چشم بازم در برنامه میذارم
مرسی عزیزم از همراهی و اعتمادتون 🙏👩🍳💝💐
Looks delicious nice the best thank you for your excelent recipes😘😍😋🙏🙏🙏🎉🎉🎉👏👌❤
Thank u dear 💐🌹🤩💕😍😘
عالی عالی ❤ممنونم ازتون، جای دلمه فلفل تو مجموعه رنگارنگتون خالی بود
متشکرم از استقبال خوب شما همراه عزیزم
سلام عزیزم بسیار عالی بود با آرزوی بهترینها
سلام عزيزم بسيار عالى. واقعا لى نظريه ممنون كه وقت گذشتيد موفق باشيد ❤❤❤❤
خیلی ممنونم از اعتماد و لطف همیشگی شما . نوش جان🙏🙏👩🍳🌹🌹
خوشمزه،شیک وعالی،مرسی ودرود ب شماعزیز.❤
خیلی ممنونم از استقبال گرم شما دوست عزیز . نوش جان👩🍳👩🍳🌹🙏🙏
سلام خوبی خیلی وقته شکرت ندیدم خیلی دلم براتون تنگ شده بود مرسی از زحمات شما عزیز دل 😘❤️
سلام خوش اومدین 🤩👩🍳💝😘
خسته نباشید بیانتان اینقدر شیرینیه و بسیاربازبان ساده بیان میکنید خیلی لذت میبرم دخترم لطف ان یکبار هم مصاحبه ایی داشته باشید خیلی عالی میشه ممنونم هم وطنم😍😍😍😍😍😍😍
سلام ممنون از استقبال گرمتون همراه خوبم چشم
به به چی شد عالی ما همگی عاشق dolmeh هستیم به خصوص برگ مو ولی همه رقم ان عالیه😊 ممنون دختر گلم خیلی هنرمند با سلیقه و خلاصه که تمام و کمال و کدبانو هستی ❤❤❤
خواهش میکنم. خیلی ممنونم از توجه و اعتماد همیشگی شما و خوشحالم که از رسپی راضی بودید👩🍳👩🍳🙏🌹🌹
@@TurkishFoodsKitchen 👌🥰❤️
فوق‌العاده فوق‌العاده بود امیدوارم همیشه در زندگیتون شاد و تندرست باشید درکنار عزیزانت
فاطیما خانم اگر امکانش هست کوکی شکلات چیپسی هم در برنامه بگذارید
خیلی ممنونم از همراهی و لطف شما و خوشحالم که از رسپی راضی بودید. در خواست شما رو حتما در برنامه قرار خواهم داد🙏🙏🌹👩🍳👩🍳
خیلی عالی
مرسی عزیزم😘😘
🤩😍😘😘😘😘
درود وسپاس
سپاس از محبت و همراهی شما 🙏👩🍳👩🍳🌹
آخ جون دلمه ❤❤
Genial ❤
با درود وسپاس،انشاالله که همیشه سلامت و خوشبخت باشی❤
ممنونم از لطف و همراهی سخاوتمندانه شما💐💐❤🙏👩🍳👩🍳
ممنونیم از شما صداتون بسيار عالي هست ❤🎉
ممنون از محبت و همراهی همیشگی شما. ❤❤💐💐🙏🙏
ممنون بابت زحماتون،موفق باشيد 😘🌹🌹
👩🍳😘🌹💕
Hello Thank you very very good
🌼🌼🥰🥰💝💝🙏🙏
به به عالی بود مرسی🙏😋 من دلمه پیاز درست کردم البته جسارتا با دستور دیگری از اینستاگرام 😊 با کانال شما تازه آشنا شدم
ممنونم از همراهی و توجه شما و خوشحالم که ازآموزشها راضی هستین🌺🌺👩🍳🌹🙏
😍👏♥️
❤❤❤❤
🙏🙏🌹🌺🌺👩🍳👩🍳
Thank you banoo jan
🙏🙏🌹👩🍳🌺🌺
❤❤❤
سلام عزیزم خانم با سلیقه ماشالله به شما خانمی ما اگر آمدیم ترکیه شما رو چجوری پیدا کنیم خیلی خیلی دوست دارم که شمارو ببینم چون که خیلی دوستتون دارم انشاالله همیشه خوب خوش سلامت باشید میبوسمت عزیزم
دوستم من ساکن شهر آنتالیا هستم در خدمتم
❤
🙏🙏👩🍳🌹🌹
Thanks ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤🙏👩🍳💐💐
🌹🌹🌹🌻🌻🌻
👩🍳👩🍳❤💐💐🙏🙏
❤❤❤❤❤
❤❤👩🍳🙏💐💐
سلام عزیز دلم فهیمه جان خوب بود مثل همیشه عالی بود دست درد نکن مه تازه امدم برنامه همیشه عالی ستی تشکر دختر خانم تان شگر هستی ❤❤❤❤❤❤❤❤
👌👌🙏🙏💐💐
❤❤💐🙏🙏
💚💚💚💚💚
درود❤
یک پیام محبت آمیز گذاشتن برای این همه هنر و ذوق و سلیقه کمه❤
فقط میتونم بگم که تحسینت میکنم بانو خانوم❤
خیلی ممنون و سپاسگزارم از لطف و محبت سخاوتمندانه شما کدبانوی مهربان🌹🌹👩🍳🙏
سپاس فراوان فاطمیا جان، من چندین دوست ترکیه ای دارم دقیقا به همین شکل دلمه درست میکنن و واقعا محشر میشه، ممنون که نکات طلایی را به اشتراک گذاشتین، سری بعدی من میپزم براشون که انگشت به دهن بمونن😅❤❤
خیلی ممنون و سپاسگزارم از توجه و استقبال گرم شما و خوشحالم که از آموزشها راضی هستین🌹🌹👩🍳🙏🙏
🎉❤❤❤
🙏🙏👩🍳🌹🌺🌺
درودبر شما .از بلغور گندم میشه استفاده ؟
سلام بله میتونین از بلغورگندم استفاده کنین من گندم استفاده کردم
سلام بلغورگندوم خیس نکنیم میپزه بابرنج
بلغور بله بسیار زود پز است
عزیزم دستت درد نکنه عالی . میشه از اول تو فر گذاشت . ؟ ❤❤❤❤❤❤موفق باشی 🎉🎉🎉🎉🎉
نه دوستم از اول ندارین داخل فر راحت و سریع نمیپزه همه اول پخت را روی اجاق انجام میدن تا خبالمون راحت بشه مواد دلمه پخته
❤😍❤😍❤👌🌺🌸🌷
💝💝🙏🙏💐🌷🌷
❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
👩🍳👩🍳🙏🌹🌹🌺🌺
Very very very good ❤❤❤
🤩💕🌹👩🍳😘
شما میگویید یک قاشق چای خوری ادویه و یا فلفل اما خودتون مقدار خیلی زیادی استفاده می کنید
مقدار ادویه ها سلیقه ایی است دوستم برخی ادویه ها به دلیل تورم اقتصادی دائم هربار کیفیتشون تغییر میکنه و لازم میشه من کمتر و یا بیشتر بریزم اما دستور اصلیش را به شما میگویم . خیالتون راحت عزیزم
با تشکر از شما، فن در فر به چه کار میاد و وظیفه اش چیه؟
ممنون
ممنونم از لطف شما . در پاسخ سئوال شما فن باعث میشه که هوای داغ در تمام قسمتهای فر به طور یک نواخت پخش بشه .❤❤🙏💐🌹🌹
درود بانو، خداقوت، اموزش سركه سيب هم داريد در كانالتون؟
سلام دوستم نه متاسفانه آموزش سرکه سیب در کانال نداریم اما در برنامه میذارم
@@TurkishFoodsKitchen درود بر شما متشكرم🌹 ده تا ويديو ديدم از اموزش سركه سيب هيچكدومشون يك روش نبود😅
@@roya5215 حق دارین
این دلمه ترکیه هست اون بلغور هست و رب گوجه و رب فلفلی
بله درسته
خدا قوت. دختر هنرمند و عزیز خسته نباشی. فاطمه خانم. من یک کانال ترکی دیدم یک نوع درست کرد چون ترکی بلد نبودم. متوجه نشدم. میخوام. خواهش کنم. این غذا را اگر میشه. اموزش بده. ابتدا گوشت چرخکرده را اماده کذد برای کباب کوبیده. فقط مقداری. فلفل دلمه ای رنگی. خیلی ریز کرد و اماده کرد. ضمن اینکه نمک و فلفل سیاه و سماق. به اندازه دلخواه فکر کنم زد با پوره پیاز آب گرفته شده حدود 24 ساعت. بعد که مواد را برای کوبیده اماده کرد. بادمجانها را بصورت نوارهای باریک. در اورد. نمک زد که. تلخی بادمجان گرفته بشه بعد نوارهای بادمجان را کمی طلایی کرد در داخل روغن. وقتی سرد شد از مواد کوبیده میزاشت داخل. بادمجانها و اهسته می پیچوند تمام که شد به سیخ کشید و با اتش ذغال ملایم کم سرخ کرد بعدا. کشید داخل قابلمه و یک سس ملایم شامل. روغن و رب و هویج و زردچوبه. با یک لیوان اب خوب اماده کرد با کمی زعفران دمکرده سپس ریخت روی. بادمجانها. و گذاشت با حرارت خیلی ملایم. حدود یکساعت. بینهایت خوب شد. اگر میشه شما این اموزش را تکمیل کنید 🎉🎉🎉🎉🎉
اما فاطیما جان یک نکته ای را میخواهم با اجازه‌ی شما بگم برای دلمه برگ نباید رب استفاده کنیم چون کاملا”مزه دلمه را عوض می کنه اما برای دلمه کلم حتما” باید استفاده کنیم. برای دلمه برگ از غوره یا گوجه سبز اگر فصلش بود اضافه می کنیم یا کمی آب لیمو یا آلوچه یک بار امتحان کن.
سلام دوست خوبم ممنون از زمان و ارائه نکته اتون من خواستم در کنار دلمه فلفل تنوع داشته باشم دلمه برگ هم پیچیدم اما دستورهای دلمه برگ را که قبلا چندتایی ارائه دادم را تماشا کنین مواد داخل دلمه همگی فرق دارد و نکته ی ربی که شما اشاره کردین آنجا لحاظ کردم و چون اینجا به غوره دسترسی نیست بیشتر من رب انار برای سرو استفاده دارم بازم ممنون از دلسوزی و نکته سنجی شما
خوشحالم دوستان حرفه ایی و مهربانی همچون شما در جمع ما هستن
چرا با تصویر خودت نشون نمیدی
چشم در برنامه میذارم حتما 🙏🌹
خودت نه خودتون البته اگر دخترخاله شماست با همین لحن درسته
چرا بهانه ی بنی اسرائیلی میگیرید آخه این چه سوالی بود کردین!!!!
دوست عزیز، آموزش براتون مهمتره یا چهره افراد؟
❤❤❤❤
🌹🌹🌺👩🍳🙏🙏
❤❤❤
👩🍳👩🍳🙏💐❤❤
❤❤❤❤❤
🙏👩🍳💐❤❤
❤❤❤
🌹🌹👩🍳🙏🙏
❤❤❤❤❤
🌺🌺🌹🙏👩🍳👩🍳