【排骨不用炸！】嫩煎也很美味的排骨便當！
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- #排骨不用炸也好吃 ! 請你吃排骨便當哈哈 :D
很多人可能帶便當的排骨都是滷的或炸的
但其實煎的也非常好吃唷! 而且不輸給炸的口感
只要醃製的時候加入一點橄欖油下去拌勻
煎的過程就不會吸入太多油，澱粉也可以選蓮藕粉 :)
大家可以試試看!
材料：胡椒、橄欖油、蓮藕粉、醬油
肉桂粉、胡椒鹽、排骨肉片、蒜泥、蛋黃
▶蒜泥、肉桂粉、胡椒鹽、胡椒、醬油、蛋黃加入攪拌
▶肉片放入醃製調味料中反覆塗抹均勻後加一點蓮藕粉
▶與蓮藕粉拌勻後加入一點橄欖油(防止煎肉時再吸過多油)
▶肉片約需醃製放置四小時
▶放入鍋中煎至金黃微酥即可
▶若煮完覺得味道不夠再撒胡椒也可以喔
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
因為人在海外，所以很喜歡聽到妳加一些台語. 很有親切感，每次聽到台語，我就自然的微笑。 謝謝!
里肌肉
原來是將醃好的肉，在下鍋前用一點油再抹一下排骨片，才比較不會煎焦黑，真的是很棒的訣竅，用煎的就可以把排骨片煎的好，感謝分享喔~🙏
很棒.看得出效果.而且不会浪費很多油.谢啦
之前就看過您製作清潔劑的影片，這次意外發現排骨教學，覺得真的很親切，很喜歡，看您的影片都會忍不住微笑。
妳好!
看妳料理食物好療癒，開心!
你好鍋子，不錯用哦
好優秀的媽媽～
蓮藕粉好了，雖然可能比較貴……，比地瓜粉綿密。
妳的鍋子看起來好好用，都不會黏鍋，鍋子也不會變黑
爱珠姐你好， 蒜泥是怎样做的 ? 你可以录一个影片给我们学习吗。谢谢你❤
好想吃喔！
學起來了，看起來很讚喔！
誰說家庭主婦沒工作看看這叫工作懂不?
請問可以一次買多一點，醃好後放冷凍，煎之前解凍這樣嗎？
@@takmanchan1403 是的
蒜泥放冰箱會壞嗎?
愛珠姐您好，謝謝你常常分享撇步讓大眾受惠，我也跟著一切做，只是我不太會使用不鏽鋼鍋常常沾鍋又燒焦有黃溝焦黑，請問給新手好建議，跟你一樣輕輕鬆鬆就做菜不粘呢？非常感謝您
用不鏽鋼鍋煎才會健康喔~
用微火，油面有波紋，有冒一點煙時，再下料煎，就不沾鍋了！
請問愛珠姐姐，胡椒粉和胡椒鹽的差別是在於鹽巴的成份的有無嗎?
謝謝您
胡椒鹽是已經調味好的，胡椒粉是胡椒粒研磨成未經調味
請問煎排骨的肉是用哪一部位的肉呢？
可以前一天醃好嗎?會不會太鹹
不知道低筋麵粉可不可以用
為什麼不用蛋白裹衣？
I see your channel like it
蒜泥放冰箱也是變黃 請問是沒加開水一起打的原因嗎?謝謝
不知道是不是氣溫 環境 濕度等等有關 ?
口味
為啥不鏽鋼鍋可以做到不沾!!好神奇
請問你的澱粉，是什麼粉
我用蓮藕粉，也可以用地瓜粉
請問玉米粉可以嗎？
請問煎鍋如何 團購
fortheyuan.easy.co/products/6
很少看你炒菜…
請問打蒜泥水要加多少呢？
0:57 一杯水丶10粒蒜球
排骨肉是豬的什麼部位啊？
大里肌肉，切約一公分，請商家兩面捶打。