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鍋底燒焦的話，用檸檬酸泡一晚隔天起來清吧，不要直接硬刷，很累食品原料行一次買一大包很便宜，覺得不需要囤積那麼多的話找熱水瓶清洗劑也是一樣的東西(小包裝)狀況還不嚴重，放2指節高的水，倒1-2平匙檸檬酸，按下加熱不用蓋，水滾後切起來保溫一小時之後刷洗就好，不需要動用到不鏽鋼洗碗球...不趕時間就不用加熱，插電在保溫狀態隔天起來清不推薦用小蘇打粉，那是清重油例如烤箱的...
大同電鍋男朋友 要多加油 就不沾鍋了 其實可先蒸 再轉平底鍋煎 事半功倍
大同電鍋是有除了蒸飯的其它附加功能，但那些都是像租房子的，室內不準用瓦斯開明火的人想出來的，妳們有廚房有些料理還是在爐上做比較好。
正確😂😂😂
我們在日本留學時，都先用大同電鍋煮飯，然後再炒菜，很好用🎉
Sean，牛牛好幸褔，每天都有好食享用！父子倆最捧場了。
油不夠多！水要放兩次！為什麼炒飯會放重油！防止黏鍋而且飯粒容易鬆散也好看！那例如煎餃水煎包要再放水下面油讓妳不沾鍋！水是要拉水蒸氣起來蒸熟！熱循環的道理！
用王剛的話講就是寬油
@@user-jamesband1019王剛辣椒醬不錯吃
是油不夠，一開始大同電鍋內要先放入適量的油（要確保每個煎包都能沾到油），按下電源，的等鍋熱後放入包好的包子，再加入麵粉水蓋上鍋蓋，等電源跳起來再悶個2至3分鐘就可以出鍋了！
不要這樣折騰大同電鍋了，它不是這樣使用的，大同電鍋是以蒸煮為主的， 你這樣子用這個電鍋不會 用很久的。
可能大同電鍋在底下另置鐵盤，在把包子放在上面，就不會沾底，我以前用電鍋烤麵包，不加水直接烤，下面很成功膨鬆酥脆，但是上面畢竟沒有熱源，所以上面濕軟，所以烤麵包還是用烤箱，上下有熱源才適合，或是大同電鍋要翻面再一次。
看到水煎包直接放鍋底嚇傻😂沒看過這樣的直接煎的～用平底鍋煎比較合適啦！
這樣電鍋很容易壞啊！尤其是不可以熱鍋加冷水
以我的經驗跟你們說問題出在哪裡，一定要先熱鍋讓毛細孔張開等開關跳起來才可以倒冷油放包子及水。煎包只要方法對什麼鍋子都可以成功。
大同電鍋還可以做蒸蛋或茶碗蒸，蛋汁跟水（湯汁）1比1,材料還可以放豆類，肉，蝦海鮮，蛋汁加水或湯汁過濾，加少許鹽，一點醬油攪拌，最後放入鍋裡，倒一杯水蒸，鍋蓋不用全蓋，隔筷子留縫。這道菜對減肥降血糖還不錯，參考看看。
鍋 底部是電熱片只要沒水鍋底達1定溫度就跳開，這搞大同馬上就GG
如果電鍋底是不鏽鋼倒是偶爾可以這樣用，但是洗鍋太累了，下次還是用平底鍋煎好了😆
對！洗鍋累。住小套房或宿舍，想吃得有點變化，可以用大同電鍋外鍋煎炒。但家裡有廚房還是建議用一般煎炒鍋。不過，看你們這麼認真嚐試解鎖大同電鍋功能，很值得鼓勵！自己做做看才知道，都是經驗！
洗鍋不會累。煮好拿出所有包子後，倒1/3水，再壓下電鍋開煮，電鍋再剛跳起時，立即倒入一量杯白醋，蓋起鍋蓋浸泡廿分鐘，然後再用軟布輕輕擦洗，立即完美如新。
一開始電鍋在熱鍋時是放油不是放水～油要稍微多ㄧ點，鍋熱油也熱後～包子放下去蓋上蓋子先煎底大約5分鐘後在放水，就不會黏底了
包子包得不錯！專業哦！在台灣，賣水煎包的，通常會再加上麪粉水一起去煎。（不記得油什麼時候放）。這樣會在煎包的底部形成一種冰花的效果。這是水煎包和生煎包的差別之一 (生煎包通常只加油去煎) 。以後有機會來台灣吃吃台灣的水煎包，它是蠻普遍的小吃！
丹丹好厲害手好巧❤從麵粉開始自己做蒸包子和煎包而且看起來包得很美很專業，看得我直流口水🤤
大同電鍋，煎炒不能讓鍋底燒乾。自動跳匣水就乾了，主要的功能是蒸煮，煎炒就要守著不能等到跳匣。一回生二回熟，加油！
真厲害，而且看起來還蠻成功的🤣
油太少，用錯了水要加點麵粉。
丹丹好手藝❤❤❤牛牛吃的好香啊～😊😊😊
電鍋把手有一根像鐵絲的掛鉤可以掛鍋蓋. 下次放一張烘焙紙就不會沾鍋了
丹丹 包的包子漂亮。可以賣包子了
吃出幸福的感覺 ^^
水煎包的鍋地不能太乾，所以不能等大同電鍋自動跳，要自控制時間，在水還未全乾時要翻動一下，避免沾低，水快乾時需加水，大約己熟，手動關電，再悶幾分鐘即可。
要煎水煎包重點油要多才不會起鍋黏鍋底，但有一方法是不鏽鋼盤上擺煎好的包子加水差別是底鍋會傳熱上不鏽鋼盤等水燒乾不會黏鍋底至少會在盤子上，另一種是平底鍋上放烘培紙煎和加水也是可以
只要是”煎”，油要熱(略為起煙）後再加入食材，就不太會沾鍋。用大同電鍋煎水煎包不沾鍋，可用電鍋配件不鏽鋼蒸盤翻面放入電鍋裡當作鍋底煎盤使用。步驟~鍋中加油，再加熱至油冒泡後放入包子，待油滾冒泡再加入適量的水，蓋上鍋蓋，待鍋中水乾即可食用。若是用平底鍋步驟:中大火，油滾，加入包子，油再滾，加水，水滾，蓋上鍋蓋，轉小火，鍋中水乾，大火1至2分鐘，起鍋。
大開眼界，我一個用大同電鍋50年的老太太看的目瞪口呆😄
哈哈哈！我也看傻眼呢！
我也是😂第一次看食材直接放底部T T
不鏽鋼外鍋可以拿來炒菜 一般的大同電鍋是鋁外鍋 才不行
傻眼的可以去搜阿基師用外鍋炒菜唷
舊款的不行，要不鏽鋼的才能煎東西歐
可以這樣用放心，只是油不夠多啦！現在煮水煮蛋就直接放裡面，再放ㄧ張濕的紙巾蓋在蛋上，乾鍋燒，等跳起來就好！（蛋要先洗乾淨❤）
要減肥要先減米飯麵食。每餐吃1份醣3份蛋白質,3份蔬菜,1個月立馬見效。1份醣:水餃3顆；包子半顆；白飯1/4飯碗；麵1/2飯碗可上網查。不飽靠蛋白質(魚、肉、蛋、豆類)水果1天不能超過二份。飲食順序為蔬菜、蛋白質、澱粉目前坊間133、211減肥飲食都只將醣攝取1份。我已瘦9公斤。
^^小雨有阿姨姨丈疼真的很棒
不鏽鋼材質的容易沾鍋的原因是妳的油跟麵粉水比例問題再多翻車意外幾次就能熟悉大同電鍋的用法了只是要這樣用要注意電源線很容易過熱導致總電源跳電導致火災所以要再插頭端再加一個保險絲開關以防萬一😂
看到那鍋底😂😂😂我想大同電鍋都要哭了😅😅😅
僅管用，壞了絕對有人送，而且真的沒那麼容易壞的！
丹丹好手藝 煎包要放太白粉水或面粉水 水加一杓面粉或太白粉 再倒入鍋底 時間要掌控一下 快燒乾 手動開跳扎
好久沒看到陳老師了！
網路有大同電鍋的各種食譜可以玩...一次多道菜的也有....基本上都不會失敗而且很有趣....
真佩服你們，底下要放蒸盤，再鋪一張油紙，下面就不會黏鍋底了
丹丹水煎包～～包得很美。。。
丹丹好手藝👍👍紅色海灘裙真好看❤❤
哈哈哈，第一次看大同電鍋煎水煎包
想不到吧
@@xiaoyu_somewhere 太令人意外了😆😆😆，你應該是史上第一人，哈哈哈，後來沾鍋的鍋底有刷掉嗎？
有小雨就有讚，可愛的包包頭兩個讚
要用煎包或煎餃,記得後面要加麵粉水,才能結一層脆片,也較好洗
看了那麼多部小雨的影片 發現一件事情0.0小雨的口頭禪 一個字 :[好]
一般我們會用底盤，包子放盤子。加水一杯，蓋蓋子，打開開關。等待。
要加油才可以煎包或炒飯喔～
哈哈哈…這個大同電鍋,"鍋生太難了"😂😂😂
最好不要直接用外鍋做料理，因為電鍋拿去洗時，怕碰到水，會壞掉😂
油少了，其次是不能悶那麼久，用來炒飯煎牛排，也不過是依靠那個電熱在跑的，想像一下它就是個在不斷加熱的爐子即可
煎包與煎餃記得都是放蕃薯粉或太白粉水，起鍋表面才會有漂亮油脆的麵粉焦香味。
檸檬皮煮水鍋底就乾凈
丹丹加小雨無敵❤
沒有炒鍋,也可以直接利用電鍋底部,炒菜...煎煮,只是用完記得趁熱沖洗乾淨
好可愛的kitty，多買一台好了。😊
大同電鍋以蒸煮為主，煎跟烤比較不推薦，主要還是事後清洗不方便，但稍微烘烤加熱還是OK的
水煎包還是要用一般平底不沾鍋煎煮較適合，鍋大空間足，火侯也好控制，又好善後，用大同電鍋是蠻虐待的，不管對人或對鍋，會超難洗的。8:35 底皮要脆，是要加淋一些面水煎，就會有一層薄薄的脆皮。
在內鍋刷油蒸到沒水再按壓三分鐘就可以
小雨真的很愛大同電鍋❤
大同電鍋不適合這樣做, 包子底部是燒焦不能吃, 適合蒸 不適合直接放油或食材~ 保護電鍋壽命 !
鍋底焦了只要加一杯水再按一下讓它煮就很好洗了，不要硬刷會刮傷的
刮傷沒關係。大同電鍋原理是利用蒸氣、底部刮得再花也沒差
@@lliao2505大同電鍋用利器刮內鍋，很容易壞掉的，別亂教！
@@user-fb3zo7lj3w 亂講。除非你用鐵刷去刷，這樣就不行。正常的刷都ok的。大同電鍋我都自己修的。會壞只有兩個原因：1內加熱片 2.保險絲！ 其他都不會壞。大同電鍋原理很簡單，其實就是一支電湯匙而已。透過加熱水變成蒸氣，水蒸發完了就跳開，利用鍋內循環的方式來加熱食物。內鍋花不花完全沒差。
@@lliao2505陳年鍋底髒我都用鐵刷刷洗 20年了還是照用
丹丹好棒👍 小雨的丹丹与肖恩真的方方面面帮小雨很多很多。
其實可先煎熟底部，再放到電鍋裡用鐵盤隔開，鐵盤上放塊毛巾，加2/3杯水蒸熟即可。
要預熱後加油！😂😂😂
感覺小雨妹妹的大同電鍋不能傳承給下一代了 哈哈😄
你要這樣蒸的話~包子下方要放一層油紙~可以防沾黏
看到翻車肯定要按讚🎉
要加油
這集亮點是丹丹包的也太漂亮了吧 跟外面賣的一樣
鍋子手把上的有鐵勾那是放鍋蓋的左邊。
牛牛太瘦了，小雨要告訴妳「付清」要把他兒子養胖一點！😊
太厲害了水煎包都能做。
小雨~~~第二次要加水可以..但是要混合一點麵粉..麵粉水就可以了!
包包頭好可愛好像春麗的髮型水煎包黏鍋下次試試一個口訣冷油熱鍋+寬油
很有創意的玩法照這樣下去不斷嘗試大同電鍋可以被你們玩出新功能大同電鍋真的可以找小雨業配了
只要是不銹鋼基本煎煮炒烤是可以的只是技術要再精進，當然用煎鍋還是比較好用
沒事，泡一夜水，明天再好好刷一下，有過這次翻車，以後用起來更放心大膽😂
@@xiaoyu_somewhere
春麗髮型好可愛
電鍋的鍋不能放油做料理！你會超難洗，內部電線弄水又怕燒壞了
炒飯可以，因為加食用油一直翻所以不會有黏鍋問題。
放水後要放點油，防止沾黏。
電鍋裡油多放一點就不會沾了，水可以用麵粉水【麵粉+水去調】，煎完底部會有薄薄一片像餅乾的東西，好好吃的。
那样会不会更粘锅
@@xiaoyu_somewhere 油多就不會黏鍋啦，會黏是因為油太少。
@@xiaoyu_somewhere選此樓正解，油一定要夠，另外調麵粉水會產生脆皮也是關鍵，再按照樓主建議做一次一定會成功的
@@Choufenyi 下次研究一下！用平底锅再试一次，把大同电锅保护起来
不會黏鍋 而且好鏟出煎包@@xiaoyu_somewhere
要加一些油呀，如果想要像煎餃那種脆皮可以加薄麵粉水
再接再厲，水煎包的水要過包子一半，不要先煎一下，就不會沾鍋，瓦斯爐要12,分鐘，電鍋要15-18,分鐘，要用麵粉水，加油.
油煎的東西不適合大同電鍋蒸煮的東西都可以😅
要加點沙拉油才不沾鍋
大同锅求饶了，上不熟，底部焦😢
大同電鍋還是用蒸的用途為主比較好~家裡的鍋具可以換組新的~之前影片鍋具都太舊了~用不沾鍋很方便的~
完蛋了，電鍋遲早壞掉😢而且這樣其實會有細菌😅
丹丹,油要放多一點,且底鍋加油前用老薑去皮直接先擦抹一下底鍋,這樣就不會沾底鍋
還是7:37 不太建議 用大同電鍋底做這道菜 鍋底難洗
其實 是可以煎生包跟水餃 重點 油要夠 然後 加麵粉水 不過不建議 用 電鍋 因為 清洗跟不好控制溫度等 建議 先 蒸好 在用平底鍋 煎一下！
大同電鍋只適合蒸`煮`燉 不適合當鐵板煎台😂內鍋不是不沾材質，鍋內會被食物搞髒
大同電鍋可以烤蛋糕~~內鍋抹油外鍋不加水
很喜歡小雨.快來台灣吧
放油要夠 加麵粉水皮更脆
好像上海生煎包不加麵粉水只加水
這樣用大同電鍋 鍋子很容易壞
下次會不會用大同電鍋來炸鹹酥雞🤣🤣🤣🤣🤣小雨真的是想測試大同電鍋的極限！大同電鍋！快來找小雨業配阿！
大同電鍋也可烘烤，保溫的溫度在65度左右; 乾烤可達130度。油煎烤的時候要撕一張"烘焙紙"或"鋁箔紙"墊底再抹油就不會黏鍋了。私人電鍋密笈: 電鍋鋪上烘焙紙，放入"越薄越好"的蛋餅皮，然後蓋上鍋蓋按下開關乾烤，等開關跳起來後先等2、3分鐘再開蓋，餅皮翻面後再蓋上並按下開關，等開關再跳起來後先不要開鍋蓋，讓高溫把餅皮烘成顏色均勻的脆片。約等20分開鍋蓋看是否顏色均勻，若還有白色就再繼續悶。每個電鍋不同，等的時間自己控制。"翻面前"若餅皮還很白，就蓋上再按一次開關。若成功的話，會是很脆的脆餅喔，很好吃，也比吃很多填加物的餅乾健康些。
應該說，你應該是加熱水去煎，才不會冷熱變化才沾鍋的
鍋底燒焦的話，用檸檬酸泡一晚隔天起來清吧，不要直接硬刷，很累
食品原料行一次買一大包很便宜，覺得不需要囤積那麼多的話找熱水瓶清洗劑也是一樣的東西(小包裝)
狀況還不嚴重，放2指節高的水，倒1-2平匙檸檬酸，按下加熱不用蓋，水滾後切起來保溫一小時之後刷洗就好，不需要動用到不鏽鋼洗碗球...
不趕時間就不用加熱，插電在保溫狀態隔天起來清
不推薦用小蘇打粉，那是清重油例如烤箱的...
大同電鍋男朋友 要多加油 就不沾鍋了 其實可先蒸 再轉平底鍋煎 事半功倍
大同電鍋是有除了蒸飯的其它附加功能，但那些都是像租房子的，室內不準用瓦斯開明火的人想出來的，妳們有廚房有些料理還是在爐上做比較好。
正確😂😂😂
我們在日本留學時，都先用大同電鍋煮飯，然後再炒菜，很好用🎉
Sean，牛牛好幸褔，每天都有好食享用！父子倆最捧場了。
油不夠多！水要放兩次！為什麼炒飯會放重油！防止黏鍋而且飯粒容易鬆散也好看！那例如煎餃水煎包要再放水下面油讓妳不沾鍋！水是要拉水蒸氣起來蒸熟！熱循環的道理！
用王剛的話講就是寬油
@@user-jamesband1019王剛辣椒醬不錯吃
是油不夠，一開始大同電鍋內要先放入適量的油（要確保每個煎包都能沾到油），按下電源，的等鍋熱後放入包好的包子，再加入麵粉水蓋上鍋蓋，等電源跳起來再悶個2至3分鐘就可以出鍋了！
不要這樣折騰大同電鍋了，它不是這樣使用的，大同電鍋是以蒸煮為主的， 你這樣子用這個電鍋不會 用很久的。
可能大同電鍋在底下另置鐵盤，在把包子放在上面，就不會沾底，我以前用電鍋烤麵包，不加水直接烤，下面很成功膨鬆酥脆，但是上面畢竟沒有熱源，所以上面濕軟，所以烤麵包還是用烤箱，上下有熱源才適合，或是大同電鍋要翻面再一次。
看到水煎包直接放鍋底嚇傻😂沒看過這樣的直接煎的～用平底鍋煎比較合適啦！
這樣電鍋很容易壞啊！尤其是不可以熱鍋加冷水
以我的經驗跟你們說問題出在哪裡，一定要先熱鍋讓毛細孔張開等開關跳起來才可以倒冷油放包子及水。煎包只要方法對什麼鍋子都可以成功。
大同電鍋還可以做蒸蛋或茶碗蒸，蛋汁跟水（湯汁）1比1,材料還可以放豆類，肉，蝦海鮮，蛋汁加水或湯汁過濾，加少許鹽，一點醬油攪拌，最後放入鍋裡，倒一杯水蒸，鍋蓋不用全蓋，隔筷子留縫。這道菜對減肥降血糖還不錯，參考看看。
鍋 底部是電熱片
只要沒水鍋底達1定溫度就跳開，這搞大同馬上就GG
如果電鍋底是不鏽鋼倒是偶爾可以這樣用，但是洗鍋太累了，下次還是用平底鍋煎好了😆
對！洗鍋累。
住小套房或宿舍，想吃得有點變化，可以用大同電鍋外鍋煎炒。但家裡有廚房還是建議用一般煎炒鍋。
不過，看你們這麼認真嚐試解鎖大同電鍋功能，很值得鼓勵！
自己做做看才知道，都是經驗！
洗鍋不會累。煮好拿出所有包子後，倒1/3水，再壓下電鍋開煮，電鍋再剛跳起時，立即倒入一量杯白醋，蓋起鍋蓋浸泡廿分鐘
，然後再用軟布輕輕擦洗，立即完美如新。
一開始電鍋在熱鍋時是放油不是放水～油要稍微多ㄧ點，鍋熱油也熱後～包子放下去蓋上蓋子先煎底大約5分鐘後在放水，就不會黏底了
包子包得不錯！專業哦！在台灣，賣水煎包的，通常會再加上麪粉水一起去煎。（不記得油什麼時候放）。這樣會在煎包的底部形成一種冰花的效果。這是水煎包和生煎包的差別之一 (生煎包通常只加油去煎) 。以後有機會來台灣吃吃台灣的水煎包，它是蠻普遍的小吃！
丹丹好厲害手好巧❤從麵粉開始自己做蒸包子和煎包而且看起來包得很美很專業，看得我直流口水🤤
大同電鍋，煎炒不能讓鍋底燒乾。自動跳匣水就乾了，主要的功能是蒸煮，煎炒就要守著不能等到跳匣。一回生二回熟，加油！
真厲害，而且看起來還蠻成功的🤣
油太少，用錯了水要加點麵粉。
丹丹好手藝❤❤❤牛牛吃的好香啊～😊😊😊
電鍋把手有一根像鐵絲的掛鉤可以掛鍋蓋. 下次放一張烘焙紙就不會沾鍋了
丹丹 包的包子漂亮。可以賣包子了
吃出幸福的感覺 ^^
水煎包的鍋地不能太乾，所以不能等大同電鍋自動跳，要自控制時間，在水還未全乾時要翻動一下，避免沾低，水快乾時需加水，大約己熟，手動關電，再悶幾分鐘即可。
要煎水煎包重點油要多才不會起鍋黏鍋底，但有一方法是不鏽鋼盤上擺煎好的包子加水差別是底鍋會傳熱上不鏽鋼盤等水燒乾不會黏鍋底至少會在盤子上，另一種是平底鍋上放烘培紙煎和加水也是可以
只要是”煎”，油要熱(略為起煙）後再加入食材，就不太會沾鍋。
用大同電鍋煎水煎包不沾鍋，可用電鍋配件不鏽鋼蒸盤翻面放入電鍋裡當作鍋底煎盤使用。
步驟~鍋中加油，再加熱至油冒泡後放入包子，待油滾冒泡再加入適量的水，蓋上鍋蓋，待鍋中水乾即可食用。
若是用平底鍋步驟:
中大火，油滾，加入包子，油再滾，加水，水滾，蓋上鍋蓋，轉小火，鍋中水乾，大火1至2分鐘，起鍋。
大開眼界，我一個用大同電鍋50年的老太太看的目瞪口呆😄
哈哈哈！我也看傻眼呢！
我也是😂第一次看食材直接放底部T T
不鏽鋼外鍋可以拿來炒菜 一般的大同電鍋是鋁外鍋 才不行
傻眼的可以去搜阿基師用外鍋炒菜唷
舊款的不行，要不鏽鋼的才能煎東西歐
可以這樣用放心，只是油不夠多啦！
現在煮水煮蛋就直接放裡面，再放ㄧ張濕的紙巾蓋在蛋上，乾鍋燒，等跳起來就好！（蛋要先洗乾淨❤）
要減肥要先減米飯麵食。每餐吃1份醣3份蛋白質,3份蔬菜,1個月立馬見效。
1份醣:水餃3顆；包子半顆；白飯1/4飯碗；麵1/2飯碗可上網查。
不飽靠蛋白質(魚、肉、蛋、豆類)
水果1天不能超過二份。
飲食順序為蔬菜、蛋白質、澱粉
目前坊間133、211減肥飲食都只將醣攝取1份。
我已瘦9公斤。
^^小雨有阿姨姨丈疼
真的很棒
不鏽鋼材質的容易沾鍋的
原因是妳的油跟麵粉水比例問題
再多翻車意外幾次就能
熟悉大同電鍋的用法了
只是要這樣用要注意
電源線很容易過熱導致
總電源跳電導致火災
所以要再插頭端
再加一個保險絲開關
以防萬一😂
看到那鍋底😂😂😂我想大同電鍋都要哭了😅😅😅
僅管用，壞了絕對有人送，而且真的沒那麼容易壞的！
丹丹好手藝 煎包要放太白粉水或面粉水 水加一杓面粉或太白粉 再倒入鍋底 時間要掌控一下 快燒乾 手動開跳扎
好久沒看到陳老師了！
網路有大同電鍋的各種食譜可以玩...一次多道菜的也有....基本上都不會失敗而且很有趣....
真佩服你們，底下要放蒸盤，再鋪一張油紙，下面就不會黏鍋底了
丹丹水煎包～～
包得很美。。。
丹丹好手藝👍👍
紅色海灘裙真好看❤❤
哈哈哈，第一次看大同電鍋煎水煎包
想不到吧
@@xiaoyu_somewhere 太令人意外了😆😆😆，你應該是史上第一人，哈哈哈，後來沾鍋的鍋底有刷掉嗎？
有小雨就有讚，可愛的包包頭兩個讚
要用煎包或煎餃,記得後面要加麵粉水,才能結一層脆片,也較好洗
看了那麼多部小雨的影片 發現一件事情0.0
小雨的口頭禪 一個字 :[好]
一般我們會用底盤，包子放盤子。加水一杯，蓋蓋子，打開開關。等待。
要加油才可以煎包或炒飯喔～
哈哈哈…這個大同電鍋,"鍋生太難了"😂😂😂
最好不要直接用外鍋做料理，因為電鍋拿去洗時，怕碰到水，會壞掉😂
油少了，其次是不能悶那麼久，用來炒飯煎牛排，也不過是依靠那個電熱在跑的，想像一下它就是個在不斷加熱的爐子即可
煎包與煎餃記得都是放蕃薯粉或太白粉水，起鍋表面才會有漂亮油脆的麵粉焦香味。
檸檬皮煮水鍋底就乾凈
丹丹加小雨無敵❤
沒有炒鍋,也可以直接利用電鍋底部,炒菜...煎煮,只是用完記得趁熱沖洗乾淨
好可愛的kitty，多買一台好了。😊
大同電鍋以蒸煮為主，煎跟烤比較不推薦，主要還是事後清洗不方便，但稍微烘烤加熱還是OK的
水煎包還是要用一般平底不沾鍋煎煮較適合，鍋大空間足，火侯也好控制，又好善後，用大同電鍋是蠻虐待的，不管對人或對鍋，會超難洗的。
8:35 底皮要脆，是要加淋一些面水煎，就會有一層薄薄的脆皮。
在內鍋刷油蒸到沒水再按壓三分鐘就可以
小雨真的很愛大同電鍋❤
大同電鍋不適合這樣做, 包子底部是燒焦不能吃, 適合蒸 不適合直接放油或食材~ 保護電鍋壽命 !
鍋底焦了只要加一杯水再按一下讓它煮就很好洗了，不要硬刷會刮傷的
刮傷沒關係。大同電鍋原理是利用蒸氣、底部刮得再花也沒差
@@lliao2505大同電鍋用利器刮內鍋，很容易壞掉的，別亂教！
@@user-fb3zo7lj3w 亂講。除非你用鐵刷去刷，這樣就不行。正常的刷都ok的。
大同電鍋我都自己修的。會壞只有兩個原因：1內加熱片 2.保險絲！ 其他都不會壞。
大同電鍋原理很簡單，其實就是一支電湯匙而已。透過加熱水變成蒸氣，水蒸發完了就跳開，利用鍋內循環的方式來加熱食物。
內鍋花不花完全沒差。
@@lliao2505陳年鍋底髒我都用鐵刷刷洗 20年了還是照用
丹丹好棒👍 小雨的丹丹与肖恩真的方方面面帮小雨很多很多。
其實可先煎熟底部，再放到電鍋裡用鐵盤隔開，鐵盤上放塊毛巾，加2/3杯水蒸熟即可。
要預熱後加油！😂😂😂
感覺小雨妹妹的大同電鍋不能傳承給下一代了 哈哈😄
你要這樣蒸的話~包子下方要放一層油紙~可以防沾黏
看到翻車肯定要按讚🎉
要加油
這集亮點是丹丹包的也太漂亮了吧 跟外面賣的一樣
鍋子手把上的有鐵勾那是放鍋蓋的左邊。
牛牛太瘦了，小雨要告訴妳「付清」要把他兒子養胖一點！😊
太厲害了水煎包都能做。
小雨~~~第二次要加水可以..但是要混合一點麵粉..麵粉水就可以了!
包包頭好可愛
好像春麗的髮型
水煎包黏鍋下次試試一個口訣
冷油熱鍋+寬油
很有創意的玩法
照這樣下去不斷嘗試
大同電鍋可以被你們玩出新功能
大同電鍋真的可以找小雨業配了
只要是不銹鋼基本煎煮炒烤是可以的只是技術要再精進，當然用煎鍋還是比較好用
沒事，泡一夜水，明天再好好刷一下，有過這次翻車，以後用起來更放心大膽😂
@@xiaoyu_somewhere
春麗髮型好可愛
電鍋的鍋不能放油做料理！你會超難洗，內部電線弄水又怕燒壞了
炒飯可以，因為加食用油一直翻所以不會有黏鍋問題。
放水後要放點油，防止沾黏。
電鍋裡油多放一點就不會沾了，水可以用麵粉水【麵粉+水去調】，煎完底部會有薄薄一片像餅乾的東西，好好吃的。
那样会不会更粘锅
@@xiaoyu_somewhere 油多就不會黏鍋啦，會黏是因為油太少。
@@xiaoyu_somewhere選此樓正解，油一定要夠，另外調麵粉水會產生脆皮也是關鍵，再按照樓主建議做一次一定會成功的
@@Choufenyi 下次研究一下！用平底锅再试一次，把大同电锅保护起来
不會黏鍋
而且好鏟出煎包@@xiaoyu_somewhere
要加一些油呀，如果想要像煎餃那種脆皮可以加薄麵粉水
再接再厲，水煎包的水要過包子一半，不要先煎一下，就不會沾鍋，瓦斯爐要12,分鐘，電鍋要15-18,分鐘，要用麵粉水，加油.
油煎的東西不適合大同電鍋
蒸煮的東西都可以😅
要加點沙拉油才不沾鍋
大同锅求饶了，上不熟，底部焦😢
大同電鍋還是用蒸的用途為主比較好~家裡的鍋具可以換組新的~之前影片鍋具都太舊了~用不沾鍋很方便的~
完蛋了，電鍋遲早壞掉😢
而且這樣其實會有細菌😅
丹丹,油要放多一點,且底鍋加油前用老薑去皮直接先擦抹一下底鍋,這樣就不會沾底鍋
還是7:37 不太建議 用大同電鍋底做這道菜 鍋底難洗
其實 是可以煎生包跟水餃 重點 油要夠 然後 加麵粉水 不過不建議 用 電鍋 因為 清洗跟不好控制溫度等 建議 先 蒸好 在用平底鍋 煎一下！
大同電鍋只適合蒸`煮`燉 不適合當鐵板煎台😂內鍋不是不沾材質，鍋內會被食物搞髒
大同電鍋可以烤蛋糕~~內鍋抹油外鍋不加水
很喜歡小雨.快來台灣吧
放油要夠 加麵粉水皮更脆
好像上海生煎包不加麵粉水只加水
這樣用大同電鍋 鍋子很容易壞
下次會不會用大同電鍋來炸鹹酥雞🤣🤣🤣🤣🤣
小雨真的是想測試大同電鍋的極限！
大同電鍋！快來找小雨業配阿！
大同電鍋也可烘烤，保溫的溫度在65度左右; 乾烤可達130度。
油煎烤的時候要撕一張"烘焙紙"或"鋁箔紙"墊底再抹油就不會黏鍋了。
私人電鍋密笈: 電鍋鋪上烘焙紙，放入"越薄越好"的蛋餅皮，然後蓋上鍋蓋按下開關乾烤，等開關跳起來後先等2、3分鐘再開蓋，餅皮翻面後再蓋上並按下開關，等開關再跳起來後先不要開鍋蓋，讓高溫把餅皮烘成顏色均勻的脆片。約等20分開鍋蓋看是否顏色均勻，若還有白色就再繼續悶。每個電鍋不同，等的時間自己控制。
"翻面前"若餅皮還很白，就蓋上再按一次開關。
若成功的話，會是很脆的脆餅喔，很好吃，也比吃很多填加物的餅乾健康些。
應該說，你應該是加熱水去煎，才不會冷熱變化才沾鍋的