Turkish kofta kebab tastes amazing in this easy way with eggplant!

Turkish kofta kebab tastes amazing in this easy way with eggplant!
كفتة الكباب التركية طعمها روعة بهذه الطريقة السهلة مع الباذنجان!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients:
Two eggplants (600 grams)
(600 grams) of minced lamb meat
(100 grams) of grated onion
(10 grams) of grated garlic
One tsp of paprika
Half a tsp of salt
Half a tsp of black pepper
Half a tsp of chili flakes
One cup of yogurt (200 grams)
Two cloves of garlic (6 grams), grated
Vegetable oil for cooking
Two tbsp of butter (30 grams)
Half a tsp of paprika
Instructions:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
Make small holes on the sides of the two eggplants and place them in the preheated oven. Roast for 20 minutes or until they are cooked through.
Once the eggplants are done, cut them in half and scoop out the inside. Mash the eggplant and strain the liquid. Set it aside to cool down.
In a mixing bowl, combine the minced lamb meat, grated onion, grated garlic, paprika, salt, black pepper, and chili flakes. Mix everything well.
Wet your hands and shape the lamb mixture into kebabs on steel skewers or wood chopsticks. Refrigerate the kebabs.
In another bowl, mix the mashed eggplant with yogurt, grated garlic, and season with salt and pepper to taste. Pour this eggplant yogurt sauce onto a serving plate.
Take the kebabs out of the refrigerator and cook them on a pan over medium heat with a bit of vegetable oil or on a charcoal grill if available. Cook the kebabs from all sides until they are nicely browned.
Place the cooked kebabs on top of the eggplant yogurt sauce.
In a small saucepan, melt two tablespoons of butter over low heat, and mix in half a teaspoon of paprika. Pour this butter and paprika mixture over the kebabs.
Turkish Grilled Lamb Kebabs with Eggplant Yogurt Sauce are now ready to be served.
:
حبتان من الباذنجان (600 جرام)
(600 جرام) لحم ضأن مفروم
(100 جرام) بصل مبشور
(10 جرام) من الثوم المبشور
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
كوب واحد من الزبادي (200 جرام)
فصان من الثوم (6 جرام)، مبشوران
زيت نباتي للطبخ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة (30 جرامًا).
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
التعليمات:
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
نصنع ثقوباً صغيرة على جانبي حبتي الباذنجان ونضعهما في الفرن المسخن مسبقاً. اشويها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
بعد نضج الباذنجان، نقطعه إلى نصفين ونخرخ لب الباذنجان من الداخل. يهرس الباذنجان ويصفى السوائل. ضعه جانباً ليبرد.
في وعاء الخلط، يُمزج لحم الخروف المفروم، والبصل المبشور، والثوم المبشور، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا.
بلل يديك وشكل خليط لحم الخروف على شكل كباب على أسياخ فولاذية أو عيدان خشبية. قم بتبريد الكباب.
في وعاء آخر، اخلط الباذنجان المهروس مع الزبادي والثوم المبشور وتبله بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُسكب صلصة الزبادي بالباذنجان على طبق التقديم.
أخرج الكباب من الثلاجة واطهيه في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي أو على شواية الفحم إذا توفرت. اطهي الكباب من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
ضع الكباب المطبوخ فوق صلصة الزبادي بالباذنجان.
في مقلاة صغير، أذيب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة، وأضيفي إليهما نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. يُسكب خليط الزبدة والبابريكا فوق الكباب وبالعافيه.
#delicious #tasty #yummy #kebab #turkishkebabrecipe

[@Al-mn5yu]

قل من قلبك لا إله إلا الله ❤

[@user-fi4xn4ib1y]

ماشاء الله الاكل يجنن فعلا طباخه ماهره ❤❤

[@saeedalqahtani926]

فعلا هدوء وشغل مرتب ❤
أنا جعت 😢

[@amnaattar620]

تسلم ايديكي شي فاخر من الٱخر الف صحه وهناااا ⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩

[@user-vk9gb2sl1k]

ماشاء الله تبارك الله

[@user-qo3fr9cq2v]

ماشاءالله تسلم ايدك يا شيف مبدعه الله يسعد قلبك

[@user-ot7ye9pq2w]

عاشت ايدج اكلاتج كلهه ناجحة 100/100
او رووووووووعه ربي يحفظج ويرزقج الصحة والعافية بحق محمد وآل محمد ❤❤❤❤❤

[@nouralqoloub8657]

أحلى لايك 👍واحلى تعليق لأحسن طباخة في اليوتيوب ماشاءالله عليكي روعه تحفة ديما مبدعة كالعاده تسلم ايدك 😋👌

[@soadnoureldeen9261]

ماشاءالله ابدعتى

[@HAHA-yc1js]

ماشاء الله تبارك الله
الله يحفظك ويوفقك
طلبت منك تميز بسكوت الي لونه اصفر داخل التميز ربي يسعدك ❤

[@foodoftheday4707]

Turkish kebabs are my all time favourite and this recipe surely ticks all the right boxes for me. Super delicious and scrumptious.

[@shifa650]

مشاء الله ❤يسلم ايديك👍🌺

[@eshalaby4717]

سلم يديكي .. بيشهي ❤

[@marthadiazdiaz3617]

Se ve delicioso 😋. Muchas gracias

[@Martin_Priesthood]

Masha Allah. . 👍😋❤️

[@jasimmerz6795]

Amazing will definitely make it. Looks so delicious 😊 thanks

[@user-pd5di3kv4w]

ماشاءالله فنانه.. احييكي❤

[@kalinikidisoglu9769]

I just made this kebab with eggplant.perfect.thank you for recipe

[@Zeb786]

MaShaAllah looks delicious 🤤 🤤🤤

[@malikamaalika7206]

عمل جيد شكرا❤❤

[@AnasTechGuru-nq4hq]

Mashallah amazing

[@nolenl1503]

Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘❤️❤️❤️

[@salwaassadkassim7392]

عاشت الايادي❤

[@user-dv9sl5id6z]

روووووعه

[@watankepakwaan981]

MashAllah amazing recipe

[@user-rababnamoos77]

ما شاء الله تبارك الرحمن روعه روعه تسلم ايدك ❤❤🔔👍🔔👍🔔👍

[@maysona1160]

تسلم الايادي

[@tegisttadese5885]

ماشاءالله

[@user-vk5yh4ve7c]

آللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين احلا لايك روعة روعة تسلم ايدك👏👍

[@myhomecookingrecipes7839]

Mashallah looking so delicious and very flavour full recipe nice presentation

[@user-yc5hv7vh2m]

اللهم انت ربي لا إله إلاّ أنت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ماستطعت اعوذ بك من شر ماصنعت ابوء لك بنعمتك على وابوء لك بذنبي ماغفرلي فانه لايغفر الذنوب الا انت

[@user-sq2fy6fk9y]

بارك الله فيكم اختك من الاردن

[@martuchisl]

Muy rico. Gracias!!

[@cookingwithAyesha123]

mashaAllah very nice and laziZ

[@karlalton3170]

Looks yummy thank you 🙏🙏

[@user-kb6sy5ri7i]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!!!

[@jasimmerz6795]

😊 love your kebabs. Amazing

[@MomsFusionCooking]

MashaAllah. Very nice. 🎉🎉🎉🎉🎉

[@monahussin]

تسلم ايدك حبيبتي

[@soadnoureldeen9261]

اللهم صلاه وسلاما داءمين متلازمين على أفضل خلق الله محمد بن عبدالله مادامت السماوات والأرض

[@miriambuges9323]

Very delicious thank you.

[@sofisofi404]

I will try InshaAllah 😊

[@cookingwithkf]

This kofta kebab looks so yummy 🤤

[@Vera-lb4gq]

Shume e shishme
. Selam from Albania

[@handinnovation5938]

ربنا يوفقك 🌹

[@myrnagarza4952]

Muchas gracias por su video excelente. Dios te bendiga

[@Zaahas_life_In_Canada]

ma sha Allah, amazingly delicious recipe, well prepared n presented😊

[@AnasTechGuru-nq4hq]

Inshallah

[@mikedumitrache5859]

😊 Excelent

[@jafaralathur9827]

Super dish

[@CookwithElma]

That looks so yummy

[@user-ys6by8ul7x]

إستغفر الله العظيم واتوب اليه استغفرالله العظيم بعدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
يارب ارحم امي حبيبتي برحمتك ❤
ادعو لأمي ٠٠٠ شكرا ❤

[@lenasm265]

Such a delicious Yummy Dish❤Thanx a lot

[@user-cp2yv7wo4p]

🌷🌸💐🥀🌺تحيه لك من العراق

[@user-lv3rw4hk6j]

Buonissimo 🤤

[@4riversgd]

Looks Delicious! Peace🧡👏💯

[@ahmedsabrrial_hadade5218]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@yahyaal-wly8597]

ماشاء الله تسلم يدك👍👍👍👌👌😍😘😗😙😚💘❤💓💕💖💗💝

[@roshanara177]

Mashallah ❤ nice ❤❤❤🎉🎉🎉

[@noushinmunir1875]

Tremendous recipe

[@user-ys6by8ul7x]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
يارب ارحم امي حبيبتي برحمتك ❤
ادعو لأمي ٠٠٠ شكرا ❤

[@user-qo3fr9cq2v]

عليه افضل الصلاه والسلام
اللهم ارحمها وارحم اموات المسلمين جميعا يا رب العالمين

[@bestikoua3]

يعطيك الف صحة وعافيه ويسلم الايادي تحيه كبيره من الجزاير🇩🇿❤

[@HarshasRecipe]

So yummy😋

[@firdaus6449]

اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلٰى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلٰى اٰلِهٖ وَصَحْبِهٖ اَجْمَعِيْنَ
Allahumma sholli ala Sayyidina Muhammad wa ala alihi washohbihi ajma’in
“Ya Allah, limpahkanlah rahmat dan kesejahteraan kepada junjungan kami Nabi Muhammad, beserta keluarga dan sahabat semuanya.”

[@sretnazvijezda400]

Tasty recipe 👍❤

[@mansourshapouri1874]

Thanks ❤❤❤

[@beatrixschmitt-vonunruh5709]

Tolles Rezept, vielen herzlichen Dank,freue mich schon,es nachzukochen ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@anbarasisundaraj2210]

Nice 💖

[@nimisable]

Great

[@gurucharan1780]

Great 🎉🎉🎉🎉

[@finekitchen8771]

Mashalla yummy 😍 New friend ❤❤

[@shaguftaskitchen51578]

Very tasty look so yummy ❤❤

[@vanessa5721]

From Canada: Thank you for sharing this delicious looking recipe. Will definitely try it. What’s is the last ingredient you put in the yogurt? I didn’t see the name. 🙏

[@survivalistnomad9507]

Looks amazing.

[@maviirmak]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi akşamlar dilerim kolay gelsin

[@TraditionalSisters]

delicious dish same my place ❤️

[@Dapurempuk]

Pasti yummy

[@marchaljeanluc2199]

Trop bon 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Vera-lb4gq]

Troppo buono

[@andystone6777]

T.O.P. ! ! !
👍🥰👍

[@maviirmak]

Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi akşamlar dilerim kolay gelsin

[@user-fe6bx3fd3t]

Такую прикалюху я ел и она довольно не плоха на вкус...

[@user-zo5xb1gw1n]

Τι υπέροχη συνταγή.Μπραβο σας.

[@semramoazzenzadeh3563]

MasalH❤❤❤❤❤❤❤❤

[@minapapillo52]

Mmmm, yummy

[@DeeLope333]

Yum ❤

[@cuisinehakima43]

مشاءالله عليك بتوفيق أن شاءالله 👍🏻🔔تمن لميتل 🙏❤️

[@hanaansari5975]

I have feeling the Kofta still raw but I looks good and delicious

[@delish-ye-yumeats3137]

Fantastic recipe, looks absolutely delicious.👍😋

[@Elm825]

ماشاء الله ❤❤❤ متابعه جديد

[@Cookingbysumreen]

❤❤❤eaooooo so nice yammmy tasty

[@feleknazhanm6064]

Merhabalar eline emeğine sağlık adanalıların çok güzel oldu afiyet bal şeker olsun canım çekti vallahi çok beceriklisin maşallah❤❤⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐😋😋😋😋😋🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷❤

[@user-bx2wb9ir3l]

Assalamualaikum I am you're biggest fan of bangaladeah

[@esraeren2261]

Lecker

[@Tastycurried]

MashAllah

[@irjinaogshar1720]

Супер👍👍👍

[@Bosanka.u.kuhinji]

MasaAllah MasaAllah sehr lecker 👍🇧🇦🇧🇦🇧🇦

[@cookshok2014]

Salam alaikum dear friend 🙏 MashAllah lovely recipe 🤩😋👌 my dear friend 🙏❤️🙏🤲 from Pakistan 🇵🇰 I'm New friend 🙏

[@Alicia-qf3gd]

😋👌👌👌

[@H-bq6os]

صلو على النبي محمد صلوات الله عليه ❤

[@aminasworld8524]

سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 🍂🪷🪷🪷🪷🪷🍂🍂🪷👍👍🍁🌺🌼🥀