傳承三代“大埤酸菜香”｜福豇到｜【台灣真善美】2024.03.03

【台灣真善美】1029-1
每到冬天，來到雲林大埤鄉，隨處可見曬芥菜、醃酸菜的景象，根據統計全台有八到九成的酸菜都產自這裡，讓大埤也被稱為“酸菜的故鄉”。當地有戶吳家做酸菜已經傳承了三代，目前由第三代吳宗淇接手，他只用鹽來醃漬，不添加防腐劑，耗時至少三個月以上，這遵循古法製作的酸菜，不僅成立自有品牌，也外銷到歐美、東南亞等地，成功開創新局，也成功守護住大埤的酸菜文化。
#台灣真善美 #雲林大埤 #農特產 #酸菜
✦福豇到
受訪者：吳榮財、吳宗淇
電話：[phone]
地址：雲林縣大埤鄉興安村34號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ tw.psee.ly/5ncnb7
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
►CZcams也能收看：bit.ly/台灣真善美CZcams頻道
►更多的節目資訊請上粉專：bit.ly/台灣真善美FB專頁

[@ringolin8933]

榮財兄 事業有成！
貴在堅持、 毅力和頭腦

[@user-sz2ce2vx9b]

請問這家酸菜那裡買