De pende de la temperatura se saldrá mejor o peor yo lo cole al mes y lo deje dos semanas más y cogió todo el sabor, si lo haces con levadura en grano también sale bien y se aproxima mucho, incluye el tipo de arroz yo utilizo un arroz chino que compró a granel en las tienditas orientales, gracias y un saludo
Buenos días, mira que interesante lo pensé una vez pero no lo he realizado.. será cuestión de probar, en la cocina muchas veces es probar..ahora que empezaré a tener más tiempo haré una prueba haber qué tal.
Buenas Marilen perdona por retrasarme en la respuesta, no lo he probado pero lo voy a intentar hacer para ver el resultado, quizá lo más tolerante para tu diabetes sería utilizar stevia, sería cuestión de probarlo. Con otros edulcorantes imagino que cambiaría mucho el sabor. Un saludo.
Con razon queda dulce el vinagre....no hay suficiente sistrato para las levaduras....que convierten el almidon en alcohol..Luego por fermentacion alcoholica....vinagre
Si también se puede, imagino que te refieres a la química o de sobre, puede tardar un poco más, yo utilice en alguna ocasión de la casa Royal y parecía que no salía, lo dejé y me olvidé y como a lis tres meses me quedo muy bueno de sabor, me he acostumbrado a la fresca pero el efecto es que ayude a fermentar, haber si tienes suerte ya me dirás, yo me he cambiado de casa y he preparado uno y llevo casi dos meses pero no lo tiro pues tardará por motivo de la temperatura, esta casa es más fría.
@el cocinero de gomorra. Perdón pero creo que Kathy se refiere a levadura seca de panadero. NO LEVADURA QUÍMICA. Es lo mismo levadura fresca y levadura seca, lo que varía es la proporción. Si es seca debes usar 1/3 de la cantidad que te indica….
Muchas gracias, tengo una duda. tiene que estar los 20 días tapado solo con un paño que se tiene que ir humedeciendo?? en mi primera noche se ha evaporado un poco
Caiga polvillo, o entren insectos, si se te ha evaporado será por el calor, te saldrá menos cantidad si ves que se evapora demasiado repite la operación añadiendo un pomo más de levadura y el agua del arroz reposado y suma los días desde que añadiste de nuevo..espero te salga bien yo he vuelto hacer hace una semana y tiene muy buena pinta..gracias
@@elcocinerodegomorra3866 mi vinagre va por el día 15 y hoy he visto que tiene una fina capa blanca arriba, a parte huele raro. Significa eso que se ha estropeado? quizá es por la ola de calor... o es normal?
Yo lo hice tal cual como lo indica y me quedo super agrio y huele mucho me aplique en el cabello y me duro como cuatro dias el olor la verdad no me gusto
Muchas gracias muy bien explicado, un saludo desde Uruguay.
Gracias a tí, un saludo desde Mallorca
Que interesante Gracias lo voy a preparar gracias saludos de Ciudad de México,
Espero te salga bien, un saludo desde Mallorca
Hola, ?como estas?. Quiero preguntarte, ?lo hiciste?, ?que tal te fue?.
Gracias
Muy bueno el video .graciaa
Gracias
Mil gracias! Voy a probar! Hice uno con kombucha pero no me gusto
De pende de la temperatura se saldrá mejor o peor yo lo cole al mes y lo deje dos semanas más y cogió todo el sabor, si lo haces con levadura en grano también sale bien y se aproxima mucho, incluye el tipo de arroz yo utilizo un arroz chino que compró a granel en las tienditas orientales, gracias y un saludo
Está mui bueno el vídeo puede mejorar la información des criviendo la resetA
Gracias por tu observación..
maestro sigo su receta.que opina del uso de maza madre o madres de vinagre de manzana
Puedes añadir un poco para acelerar el proceso, también puede cambiar un poco el sabor original pero estará muy bueno.
Consulta, se puede hacer con arroz yamani (tipo integral)?
Buenos días, mira que interesante lo pensé una vez pero no lo he realizado.. será cuestión de probar, en la cocina muchas veces es probar..ahora que empezaré a tener más tiempo haré una prueba haber qué tal.
Cual es el mejor para bajar la azúcar a las personas con deabetis tipo 2 yo creo mucho en la medicina Española y la de mi país Cuba
Buenas Marilen perdona por retrasarme en la respuesta, no lo he probado pero lo voy a intentar hacer para ver el resultado, quizá lo más tolerante para tu diabetes sería utilizar stevia, sería cuestión de probarlo. Con otros edulcorantes imagino que cambiaría mucho el sabor. Un saludo.
Con razon queda dulce el vinagre....no hay suficiente sistrato para las levaduras....que convierten el almidon en alcohol..Luego por fermentacion alcoholica....vinagre
No se requiere hervir la mezcla?
No, no hace falta
Levadura para hacer pan ???
Si levadura fresca yo utilizo la prensada que comercializan en supermercados y otras veces compro en panaderías..
Probaste con masa madre de arroz?
No he probado muy buena idea, lo probaré.
Hola, puede usarse levadura seca? Gracias
Si también se puede, imagino que te refieres a la química o de sobre, puede tardar un poco más, yo utilice en alguna ocasión de la casa Royal y parecía que no salía, lo dejé y me olvidé y como a lis tres meses me quedo muy bueno de sabor, me he acostumbrado a la fresca pero el efecto es que ayude a fermentar, haber si tienes suerte ya me dirás, yo me he cambiado de casa y he preparado uno y llevo casi dos meses pero no lo tiro pues tardará por motivo de la temperatura, esta casa es más fría.
Perdona que no te contestara antes.
@el cocinero de gomorra. Perdón pero creo que Kathy se refiere a levadura seca de panadero. NO LEVADURA QUÍMICA. Es lo mismo levadura fresca y levadura seca, lo que varía es la proporción. Si es seca debes usar 1/3 de la cantidad que te indica….
Ajá y el resultado?????😕
يو❤ طجج❤
Y si forma la madre ? No se como le digan en España es esa vosa gelatinosa que forman otros vibagres
Se dice madre también.No pasa nada, se retira, yo lo suelo colar.
Muchas gracias, tengo una duda. tiene que estar los 20 días tapado solo con un paño que se tiene que ir humedeciendo?? en mi primera noche se ha evaporado un poco
Caiga polvillo, o entren insectos, si se te ha evaporado será por el calor, te saldrá menos cantidad si ves que se evapora demasiado repite la operación añadiendo un pomo más de levadura y el agua del arroz reposado y suma los días desde que añadiste de nuevo..espero te salga bien yo he vuelto hacer hace una semana y tiene muy buena pinta..gracias
Si ha de estar tapado con un paño para que respire, no no hace falta humedecerlo solo es para que no
@@elcocinerodegomorra3866 vale, muchas gracias. Ojalá me salga bien jeje
@@cuatrocientoscinco seguro que si cualquier cosa me dices, encantado de ayudarte..un saludo
@@elcocinerodegomorra3866 mi vinagre va por el día 15 y hoy he visto que tiene una fina capa blanca arriba, a parte huele raro. Significa eso que se ha estropeado? quizá es por la ola de calor... o es normal?
Yo lo hice tal cual como lo indica y me quedo super agrio y huele mucho me aplique en el cabello y me duro como cuatro dias el olor la verdad no me gusto
Ya lo siento, influiría la temperatura ambiente, no se, a mí me queda suave